Kirsebærplomme og plomme: hva er forskjellen

Innhold

1 Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme
2 Genetiske forskjeller mellom kulturer
3 Noe som er bedre: kirsebærplomme eller plomme
- 3.1 Omfang av plomme og kirsebærplomme
4 Hvordan skille plomme fra kirsebærplomme
5 Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme i planting og stell
6 Konklusjon

Kirsebærplomme og plomme er relaterte avlinger som er vanlige i midtbanen. Når du velger mellom dem, tas deres egenskaper, upretensiøsitet, kvalitet og smak av fruktene i betraktning.

Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme

Selv om kulturer har fellestrekk, tilhører de forskjellige arter. Forskjellene mellom dem er på genetisk nivå.

De viktigste likhetene mellom kulturer:

fruktens runde form;
langstrakte grønne blader;
utseendet på blomster;
høyt innhold av vitaminer og mikroelementer i frukt;
vokse godt i opplyste områder og nøytrale fruktbare jordarter;
de fleste varianter trenger pollinering;
utvidet frukting, som krever høsting i flere trinn;
gode honningplanter for bier;
pleieordning (vanning, beskjæring, fôring);
avlsmetoder (stiklinger eller skudd).

Plomme og kirsebærplomme blir ofte podet på ett lager. Imidlertid pollinerer ikke avlinger hverandre, så det er obligatorisk å plante en pollinator.

Frukten av hver avling brukes fersk og til hjemmelagde tilberedninger.

Nemlig:

syltetøy;
syltetøy;
syltetøy;
kompott;
pastiller;
sirup;
gelé;
syltetøy;
juice;
vin.

I kosmetologi tilberedes masker fra dem for å fukte ansiktshuden.

Genetiske forskjeller mellom kulturer

Plomme og kirsebærplomme er en representant for Pink-familien, som også inkluderer forskjellige steinfrukter, frukt av frukt og bær (kirsebær, hjemmelaget plomme, fersken, aprikos, mandel). Slekten Plomme forener mer enn 250 arter som er vanlige i den tempererte klimasonen.

Kirsebærplomme er den opprinnelige formen for hjemmelaget plomme. Avlingen er også kjent som kirsebærplomme. Den fikk navnet sitt fra det aserbajdsjanske ordet aluca, som oversettes som "liten plomme".

Hjemmeplomme oppnås ved å krysse torner og kirsebærplommer. Det er ingen ville varianter av plommer i naturen.

Hvordan kirsebærplomme skiller seg fra plomme på bildet:

Plomme er mindre motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Det anbefales ikke å plante tomater, paprika og andre nattskygger ved siden av. Dette nabolaget fører til spredning av insekter og soppsykdommer. Plomme er utsatt for flekker, rust, frukt og grå råte og tyggegummilekkasje.

Kirsebærplomme produserer hvite eller rosa blomster på 20-40 mm i størrelse. Kulturen tåler vårfrost godt. Treet blomstrer rikelig, noe som gjenspeiles i avlingen. De dyrkes for dekorative formål. Kulturen mangler fullstendig selvfruktbare varianter, så den plantes i grupper.

Plommen har enkle blomsterknopper som produserer 1-3 hvite blomster med en diameter på 15-20 cm. Blant variantene av plomme er det delvis selvfruktbare. Imidlertid er de sent blomstrende og kan ikke tjene som pollinatorer for tidligere varianter.

Noe som er bedre: kirsebærplomme eller plomme

Fruktens størrelse, farge og smak avhenger i stor grad av sorten. Vanligvis, hjemme plommer, veier fruktene 35-50 g, de største når 70 g.

Plommen har lilla, gule, lysegrønne, røde eller mørkeblå frukter. Det er et voksaktig belegg på huden. Benet er flatt, spiss i kantene. Fruktens form er rund eller langstrakt. Gropen kan lett fjernes fra massen.

Kirsebærplomme bærer frukt som veier 12-37 g. De er oftere runde eller flatt. Når den er moden, blir huden rosa, gul, rød eller lilla. Frukt av noen varianter har et lite voksaktig belegg og en langsgående fure. Benet er ikke skilt fra massen.

Merk følgende! Plomme er mindre utsatt for fruktkasting. Etter at kirsebærplommen modner faller den til bakken, så det er viktig å høste i tide.

Fruktens smak er avhengig av sorten. Kirsebærplomme har et sukkerinnhold på opptil 14%. Det smaker søtt og surt, og smaker på 4 til 4,8 poeng. Plommen inneholder fra 9 til 17% sukker, dens masse er søtere og er estimert til et gjennomsnitt på 4,5-5 poeng.

Forskjellen mellom kirsebærplomme og plomme på bildet:

Kaloriinnhold og næringsverdi på 100 g plommer:

34 kcal;
proteiner - 0,2 g;
fett - 0,1 g;
karbohydrater - 7,9 g;
kostfiber - 1,8 g

Kaloriinnhold og næringsverdi på 100 g kirsebærplomme:

49 kcal;
proteiner - 0,8 g;
fett - 0,3 g;
karbohydrater - 9,6 g;
kostfiber - 1,5 g

Kirsebærplomme er et mer næringsrikt produkt som overgår plommer når det gjelder protein, fett og karbohydratinnhold. I motsetning til plomme inneholder den stivelse, flere organiske syrer og kalium.

Avlingsfrukt varierer i holdbarhetstid. Maksimal holdbarhet på plommer er 4 uker, hvoretter fruktene begynner å råtne. Kirsebærplomme tåler lang transport, modnes lett etter høsting og lagres i mer enn 3 måneder.

Omfang av plomme og kirsebærplomme

Kirsebærplomme brukes til å tilberede sauser til fisk, kjøtt, fjærfe og tilbehør, inkludert den tradisjonelle georgiske forretten - tkemali. For å tilberede tkemali velges sur frukt, hvitløk, koriander og andre krydder tilsettes.

For å skaffe tørket frukt og kandiserte frukter foretrekkes plommer. Kirsebærplomme inneholder mer vann, og etter tørking av frukten blir det vanskelig å skille frøene.

Hvordan skille plomme fra kirsebærplomme

På grunn av den rikelige blomstringen av kirsebærplomme, har den et økt utbytte. Opptil 50 kg frukt fjernes fra ett tre. Det gjennomsnittlige utbyttet av plommer er 20-30 kg.

Kirsebærblomstrene begynner i det tredje tiåret av mars samtidig som bladene åpnes. Plommeknopper blomstrer i april-midten av mai, avhengig av voksende region.

Tidspunktet for frukting bestemmes av avlingsvarianten. Tidlig kirsebærplomme bærer frukt i slutten av juni, senere varianter - i august og september. Plomme modner i midten av juli, de siste sortene gir i det andre tiåret av september.

Kirsebærplomme begynner å bære frukt raskere. Den første avlingen høstes 2 år etter plantingen. Kulturen ser ut som en busk eller et flerstammet tre med en høyde på 3-10 m. Forventet levetid er fra 30 til 50 år.

Etter planting begynner plommen å bære frukt i 3-6 år. Treet vokser opp til 15 m. Kulturens levetid er opptil 25 år. Aktiv frukting varer 10-15 år.

Viktig! Plomme er en mer frostbestandig avling, som tåler en reduksjon i temperaturen om vinteren til -30 ° C. Imidlertid overgår kirsebærplomme den i tørkebestandighet.

Den gjennomsnittlige frostbestandigheten til kirsebærplomme er -20 ° С. Enkelte varianter tåler opptil -30 ° C. Når det dyrkes i kaldt klima, fryser røtter og skudd ofte ut.

Plomme anses å være mer lunefull på grunn av lavere motstand mot sykdom og tørke. Kulturen trenger økt omsorg.

I naturen finnes kirsebærplomme i Vest- og Sentral-Asia, Tien Shan, Balkan, Nord-Kaukasus, Moldova, Iran og Sør-Ukraina. Moderne frostbestandige hybrider dyrkes i midtbanen og nordligere regioner.

Ancient Persia regnes som fødestedet til plommen. Over tid spredte kulturen seg i hele Eurasia. I Russland har kulturen blitt dyrket siden 1600-tallet. Plantene hennes ble brakt til landsbyen Izmailovo nær Moskva fra Europa. Plantene var preget av lav vinterhardhet. Avlsarbeid med utvikling av mer frostbestandige varianter av plommer ble utført i det 19. til 20. århundre.

Forskjellen mellom plomme og kirsebærplomme i planting og stell

Kirsebærplomme er mer egnet for dyrking i varme områder. I kjølig klima foretrekkes plommer. På mange måter avhenger trærnes motstand mot eksterne faktorer av variasjonen.

Planter av kirsebærplommer roter raskere etter planting. Det er best å kjøpe plantemateriale fra lokale barnehager og velge et utvalg som er tilpasset ønsket region. Zoned frøplanter vokser seg sterkere.

Råd! Plomme trenger hyppigere vanning, spesielt i blomstringsperioden.

Etter planting vokser kirsebærplommen raskt.Kronen på treet er utsatt for forgrening, så spesiell oppmerksomhet er rettet mot beskjæring. Svake og feilorienterte skudd må elimineres. Hvert år forynges kulturen ved å beskjære gamle grener.

Plommeforming innebærer å trimme senterlederen. 5-7 skjelettgrener er igjen per tre.

På grunn av den lave immuniteten mot sykdommer trenger plommen hyppige forebyggende behandlinger. For sprøyting brukes fungicidløsninger. Behandlingen utføres før og etter vekstsesongen. For å forebygge sykdommer blir det lagt særlig vekt på å ta vare på treet, fjerne rotskudd og grave opp jorden.

Ung kirsebærplomme trenger ekstra ly for vinteren. På senhøsten vannes treet rikelig, og stammen er dekket av jord. Plantene er dekket med spesielle agrofiber- og grangrener.

Konklusjon

Plomme og kirsebærplomme har lignende egenskaper, men det er betydelige forskjeller mellom dem. Når du velger til fordel for en bestemt avling, blir det lagt vekt på vinterhardhet, avkastning, motstand mot sykdommer og skadedyr. Det tas også i betraktning at vekst og frukting av trær i stor grad avhenger av en bestemt sort.

Hva er forskjellen mellom kirsebærplomme og plomme