Svart morbær: beskrivelse, fordeler, dyrking og stell, foto

Svart morbær er vanlig i asiatiske land, men finnes i økende grad i midtbanen. Det er verdsatt for deilige og sunne bær. For en vellykket dyrking av morbær er det viktig å finne et passende sted og regelmessig ta vare på avlingen.

Beskrivelse av svart morbær

Svart morbær er et løvtre, tilhører slekten Mulberry og familien Mulberry. Det er også kjent under navnene morbær, her, morbær. Kulturen stammer fra Sørvest-Asia, hvorfra den gradvis spredte seg vestover. Levetiden til et morbærtrær er opptil 200 år.

Mulberry-treet dyrkes av hensyn til nyttige spiselige frukter. Treet er tett og tungt, det brukes til produksjon av musikkinstrumenter, møbler, byggematerialer. I Russland er høsting av morbærtømmer forbudt ved lov. Bladene på treet fungerer som en matkilde for silkeorm, som brukes til å lage silke.

Mulberry når en høyde på 10 - 13 m. Bladene er 10 til 20 cm lange, langstrakte, grønne i fargen. Frukt er mørk lilla i fargen: nesten svart. De består av mange dropper som strekker seg fra 2 til 4 cm lange. Utvendig ligner bærene bjørnebær. Svarte morbærfrukter er spiselige, søte i smak, med en sur smak.

Du kan vurdere utseendet til en kultur ved å se på et bilde av et svart morbærtrær:

Når du dyrker svart morbær i Sentral-Russland, fryser treet ofte, men gjenoppretter raskt. Etter beskjæring dyrkes avlingen som en busk. Svart morbær tolererer gassforurensning i byer og er egnet for planting i parker.

Hvordan den svarte morbæren blomstrer

I et sørlig klima blomstrer morbærtreet i april, i Middle Lane - i mai eller juni. Pollens pollen bæres av vinden, så vel som av insekter. Mulberry er en dioecious plante. Blomster av kvinnelige og mannlige typer er på forskjellige trær. Derfor plantes minst to morbærtrær for å danne avlingen. Noen dyrkede varianter har begge typer blomsterstand og krever ikke pollinatorer.

Hvorfor er svart morbærtrær nyttig?

Mulberry frukt er rik på næringsstoffer. Produktets kaloriinnhold er lavt: 50,4 kcal per 100 g. Svart morbær brukes til vekttap og i diettmenyen for behandling og forebygging av forskjellige sykdommer. Det fjerner giftstoffer fra kroppen godt, renser tarmene forsiktig.

Fordelene med svart morbær skyldes sammensetningen, som inkluderer:

resveratrol - en plante-antioksidant som beskytter mot spredning av bakterier og sopp;
vitamin A, B1, B3, C, PP, K;
betakaroten;
kalium, kalsium, magnesium, natrium, sink, selen, jern;
organiske syrer;
mono- og disakkarider.

Fruktene av planten blir verdsatt for sitt høye kaliuminnhold. De har også en vanndrivende, koleretisk effekt, og lindrer vellykket betennelse. De blir også tatt for ødem, hjertefeil, for å lindre smerte, kortpustethet. Umodne bær brukes også mot diaré, da de virker snerpende. Moden frukt hjelper til med å lindre forstoppelse.

Viktig! Hvis du har en sykdom, bør du konsultere legen din før du spiser morbær.

Mulberry blader i form av avkok gir en febernedsettende effekt. Fersk juice fra bladene lindrer tannpine. Bærekstrakt er effektivt mot forkjølelse, vitaminmangel, lav immunitet og lidelser i nervesystemet.

Barken av svart morbær har også nyttige egenskaper. Avkok basert på det brukes mot nyresykdom. Barkpulver hjelper til med å helbrede sår og forbrenninger. Infusjon fra røttene er nyttig for bronkialastma og forkjølelse, hypertensjon, hjertesykdom.

Svarte morbærvarianter

Alle varianter av svart morbær har mørkfarget bark og bær. De fleste varianter gir høye avlinger og er tilpasset forskjellige forhold.

Mulberry black Nadia

Morbærtreet Nadia ser ut som et mellomstort tre. Sorten har høy vinter- og tørkebestandighet. Svart morbær er upretensiøs for jordens sammensetning, men tolererer ikke stillestående fuktighet. Treet begynner å blomstre i mai. Fruktmodning utvides: fra midten av juli til høsten.

Frukt er lilla, nesten svart, ikke veldig stor. Bærens lengde er 2,5 - 3 cm. Smaken er behagelig, søt og sur. En rikelig høst høstes 3-4 år etter planting. Samtidig fjernes opptil 15 kg bær fra treet. Mulberry har et dessertformål og egner seg godt til bearbeiding.

Mulberry Black Prince

Ifølge beskrivelsen er Black Prince morbær et tre opp til 10 m høyt med en bred krone. Kulturen preges av spesielt store frukter opp til 5 cm lange. Fargen på bærene er svart, overflaten er blank. Smaken er behagelig, søt og sur. Bladene er kraftige, asymmetriske i form med takkede kanter.

Mulberry-sorten Black Prince blomstrer i april - mai. Frukting foregår i andre halvdel av sommeren. Produktiviteten fra ett morbærtrær er opptil 100 kg. Bær lagres i 2-3 dager. For dannelse av eggstokker er det behov for en bestøver som blomstrer på samme tid. Mulberry Black Prince er upretensiøs for vekstforhold og er egnet for planting i nordlige regioner.

Admiral

Mulberry Admiral ble inkludert i statsregisteret i 2017. Dette er en sen moden sort, formålet med bærene er universell. Spredt morbær, høy styrke, danner en kraftig koffert med mørk grå bark. Skuddene er rette, grønne. Bladene av sorten er matte, mellomstore, ovale.

Fruktene av sorten har en masse på opptil 1,7 g, sylindrisk, svart i farge, dekket av en tynn hud. Sukkerinnholdet er 19,2%. Smaken er søt med forfriskende toner. Admiralskiy-sorten er preget av sin motstand mot tørke og vinterfrost. Ingen sykdom eller skadedyrskader ble funnet.

Royal

Royal - en av de store fruktede sortene av svart morbær. Treet er middels stort, opptil 8 m høyt, danner en tykkere spredningskron. Bladene er blanke, grønne i fargen. Frukt når en vekt på 20 g og en lengde på 6 cm. Smakbarheten vurderes på et høyt nivå. Bærene lagres i flere dager.

Korolevskaya-sorten går tidlig inn i fruktingen og gir en høst det første året etter planting. Tidlig modning: begynner i begynnelsen av juni. Mulberry-treet er frostbestandig, tåler sommertørke godt.

Istanbul svart

Mulberry Istanbul Black - en av de store fruktede variantene. Treet når en høyde på 7 m. Kronen er tett og dekorativ. Frukting begynner på 2 eller 3 år. Blomster samles i blomsterstand i form av et øre. Bladene er grønne, ovale.

Mulberry-treet blomstrer det siste tiåret i april. Sorten er sen og selvbestøvet. Modningsperioden starter fra slutten av juli og varer til august. Fruktene er mørke, nesten svarte, 3 cm lange. Smaken er søt, med en subtil syrlighet.

Viktig! Stambulskaya Black-sorten er upretensiøs for vekstforholdene, tåler vinterfrost uten problemer.

Staromoskovskaya

Mulberry Staromoskovskaya er et tre med en sfærisk krone. Høyden på morbærtreet er opptil 10 m. På grunn av beskjæring dyrkes det i form av en busk eller gråtpil.Frukt er 2-3 cm lang, mørk lilla til nesten svart. Smaken er søt, med litt syrlighet.

Staromoskovskaya-sorten er motstandsdyktig mot vinterfrost. Kulturen blir ikke syk, den tilpasser seg raskt alle værforhold. Mulberry-treet er selvfruktbart: innhøstingen dannes uten deltagelse av pollinatorer.

Sorte perle

Mulberry Black Pearl er et høyt tre med en sfærisk krone. Ved trimming av sentrallederen dyrkes morbærtreet i form av en busk. Da når skuddene en høyde på 3,5 m. Bladene på planten er mørkegrønne, store, kronen er brun med en rødlig fargetone. Frukting finner sted i juni - juli.

Mulberry-sorten Black Pearl gir et høyt utbytte. Opp til 100 kg bær blir fjernet fra treet. Fruktene er fiolette-svarte i farge, opptil 4 cm lange og veier opptil 9 g. De smaker søtt og surt. Når de er modne, smuldrer bærene, så det anbefales ikke å forsinke høsten eller legge en film under treet.

Dyrking og omsorg for svart morbær

For å dra nytte av det svarte morbærtreet, er det viktig å finne det rette stedet for det. Under dyrking får treet konstant pleie.

Valg og klargjøring av landingsstedet

For at morbæret skal utvikle seg og bære frukt, velges et bestemt sted for planting. Kulturen er lysfilm, den plasseres i et solrikt område. Sørg for å gi beskyttelse mot kald vind i form av bygninger eller andre beplantninger.

Grunnleggende krav til jorda:

løshet;
fruktbarhet;
mangel på fuktighetsstagnasjon;
grunnvannsnivået er under 1,5 m.

Mulberry treet tåler ikke saltvann og vanntett jord. Leire og sandjord er ikke egnet for planting. Hvis bakken er tung, blir det laget et dreneringslag av utvidet leire i plantegropen. Tilsetning av humus og leire bidrar også til å forbedre sammensetningen av sandjord.

To eller tre år gamle frøplanter er valgt for planting. Planter kjøpes fra barnehagen. Mulbær bør inspiseres før du kjøper. For planting er frøplanter uten sprekker, mugg og andre feil egnet.

Landingsregler

Mulbær plantes i april eller sen høst. En periode velges når sapstrømmen av trær bremser. I sør er det bedre å plante en plante i oktober - november, slik at kulturen får tid til å tilpasse seg før det kalde været. I midtfeltet og i nord, der det er tidlig frost, er plantingen igjen til våren. De begynner å forberede gropen 3 til 4 uker før avstigning. Det blir igjen å krympe, noe som kan skade frøplanten.

Mulberry plantingsrekkefølge:

Først graves en grop med en diameter på 50 cm til en dybde på 60 cm.
For å fylle gropen oppnås et substrat: 5 kg kompost og 100 g superfosfat.
Etter krymping dannes en jordhaug i gropen.
Planten plasseres på toppen. Røttene rettes ut og jord helles på toppen.
Jorden er komprimert og vannet rikelig.

Landingsprosedyren avhenger ikke av arbeidsperioden. Planten er bundet til en støtte, og et lag humus helles i koffersirkelen for mulching.

Vanning og fôring

Mulberry tåler kortvarig tørke godt. Hvis nedbør ofte faller i regionen, kan fuktighet dispenseres. Mulberry-treet vannes bare i alvorlig tørke. Vann kreves fra april til juli. Når du dyrker svart morbær, brukes varmt avgjort vann. Det introduseres strengt i bagasjerommet, det er best å velge morgen- eller kveldstid.

Råd! Det er spesielt viktig å overvåke jordfuktighet under blomstring og i begynnelsen av fruktingen. Utbyttet av morbærtreet avhenger direkte av dette.

Mulberry reagerer positivt på befruktning. Om våren blir den vannet med en løsning av urea eller mullein. De inneholder nitrogen, noe som bidrar til veksten av grønn masse. Under blomstringen av planten og modningen av fruktene tilsettes superfosfat og kalium. Disse stoffene forbedrer smaken og kvaliteten på bærene. For 10 liter vann er det nok å tilsette 40 g av hver gjødsel.

Beskjæring

Mulberry-treet beskjæres i hviletiden. Denne perioden faller tidlig på våren eller senhøsten.Best av alt, treet tåler bearbeiding om våren: i slutten av april eller begynnelsen av mai, når bladene ennå ikke har blomstret.

I en ung svart morbær fjernes grener helt i en høyde på 1,5 m fra stammen og under. Hvis du forlater den sentrale lederen, vil treet vokse til 5 - 6 m. Du kan kutte toppen i en høyde på 2 m og danne en krone på 9 - 12 skudd. I fremtiden opprettholdes den valgte formen på anlegget og overflødige prosesser elimineres.

På høsten utfører de sanitærbeskjæring av morbærtrær, fjerner gamle, ødelagte, tørre og syke skudd. Svake prosesser og grener som vokser inne i kronen, fjernes også.

Forbereder seg på vinteren

Når du dyrker og tar vare på svart morbær i Moskva-regionen, må forberedelsene til vinteren være inkludert. Dette vil bidra til å forbedre den kalde hardførheten til svarte morbær. Om høsten vannes treet rikelig slik at den fuktige jorda beskytter røttene mot å fryse. Deretter helles bagasjerommet og torv eller humus helles i nærmeste koffersirkel.

Et ungt morbærtrær er beskyttet mot kaldt vær ved hjelp av en rammestruktur. Den er laget av tre eller metall og deretter plassert over frøplanten. Spandbond eller agrofiber er festet til støttene. Det anbefales ikke å bruke polyetylen til ly, som er dårlig gjennomtrengelig for fuktighet og luft.

Når den svarte morbæren begynner å bære frukt etter planting

Mulberry-treet bringer vanligvis sin første avling 4-5 år etter planting. Oppdrettere klarte å utvikle varianter som bærer frukt i 2-3 år. Tidspunktet for frukting påvirkes også av værforhold, plantepleie og inntak av næringsstoffer fra jorden.

Høsting

Frukting av kulturen utvides over tid. Avhengig av sorten høstes høsten fra slutten av mai til august. Mulbær fjernes fra treet, som har fått en mørk farge. Modne og fortsatt grønne frukter kan henge på grenene. Imidlertid smuldrer avlingen ofte når den modner.

Mulberry-treet har høyt utbytte. Ett tre bærer opptil 100 kg frukt. Bærene lagres ikke mer enn 2-3 dager, hvoretter de avgir mye juice og forverres. Avlingen kan ikke transporteres over lang tid, derfor bør morbær brukes umiddelbart etter høsting.

Reproduksjon

For multiplikasjon av morbær er følgende metoder valgt:

Frø. For planting brukes ferske morbærfrø. Arbeidet begynner i oktober. Achenes rengjøres og holdes i vann i 3 timer med tilsetning av et vekststimulerende middel. Så blir de plantet i bakken. Hvis plantingen er planlagt til våren, er materialet stratifisert. Frøene plantes til en dybde på 3 cm, og et lag med mulch helles på toppen. Frøplanter blir vannet og matet. På høsten kan morbær plantes. Frukting av frøplanter begynner i 5. år. Ulempen med denne metoden er at treet ikke alltid arver egenskapene til foreldresorten.
Stiklinger. I juni kuttes stiklinger med en lengde på 20 cm og 3 knopper. De plantes i et drivhus, der de skaper høy luftfuktighet. Stiklingene vil kunne slå rot til høsten, men de overføres bare til den åpne bakken til neste år.
Rotprosesser. Skuddene som vises ved bunnen av morbærtreet kan skilles fra og transplanteres til et nytt sted. Samtidig beholder den nye planten fullstendig egenskapene til moderplanten.

Sykdommer og skadedyr

Svart morbær har høy immunitet mot soppsykdommer. Kulturen er mest utsatt for pulveraktig mugg, brun flekk, bakteriose. De viktigste tegnene på sykdommer manifesteres i utseendet på mørke, gule eller hvite flekker på bladene til et morbærtre, så vel som i høst. For å bekjempe lesjoner brukes stoffene Silit, Fitoflavin, Bordeaux væske.

Viktig! Kjemikalier bør ikke brukes 3 uker før morbæravlingen er moden.

Mulberry-treet tiltrekker seg møll, den hvite sommerfuglen og edderkoppmidd. Insektmidler Actellik, Chlorofos, Kleschevit brukes mot skadedyr. For profylakse fjernes fallne blader og brennes årlig, hvor insekter ofte kan dvale.

Svarte morbæroppskrifter

Hjemmelagde preparater vil bidra til å bevare de gunstige egenskapene til svart morbær.Syltetøy, syltetøy, kompott, syltetøy, vin er hentet fra morbærtrær. Ferske eller bearbeidede bær tilsettes desserter, smoothies og bakevarer. De passer godt sammen med pære, plomme, fersken, bringebær, yoghurt, kremost.

En enkel oppskrift på morbærsyltetøy:

Ingredienser:

modne bær - 1 kg;
sukker - 1,3 kg;
sitron - 3 stk.

Matlagningssekvens:

Sitroner, sammen med skallet, rulles gjennom kjøttkvernen. Tilsett deretter frukt og sukker.
Massen lukkes med lokk og holdes i 3-4 timer, slik at saften frigjøres fra den.
Plasser kasserollen på komfyren, slå på middels varme og kok opp.
Etter at syltetøyet er avkjølt, legg deretter på bålet igjen og kokt i 30 minutter. Hele prosedyren gjentas igjen.
Det varme produktet fordeles mellom glassene og dekkes med lokk.

For å få syltetøyet rulles bærene også i kjøttkvern. Sett deretter den resulterende massen i brann og kok til den er mørt.

Komponenter for å lage 2 liter morbærkompott:

morbær - 1 kg;
granulert sukker - 350 g;
vann - 650 ml;
sitronsyre - 1 g

Fremgangsmåten for å tilberede morbærkompott:

Modne bær vaskes forsiktig med varmt vann.
Stilkene fjernes fra morbær.
Krukken vaskes med vann og brus og varmes opp i ovnen.
Tilberedt frukt helles i beholderen.
En sirup bestående av vann, sukker og sitronsyre blir satt på bålet. Sammensetningen kokes opp, deretter helles bærene i krukker.
Krukker med kompott pasteuriseres i et vannbad i 20 minutter og konserveres om vinteren.

For å få svart morbærmarmelade trenger du:

moden frukt - 1 kg;
sukker - 500 g.

Instruksjoner for å lage morbærmarmelade:

Morbæret vaskes og skrelles fra stilkene. Gni deretter gjennom en sil for å skille frøene.
Sukker helles i den resulterende massen og legges på høy varme.
Marmeladen kokes til den er tyknet og omrøres hele tiden.
Klar syltetøy er lagt ut i banker.

Ingredienser for å lage hjemmelaget svart morbærvin:

morbærtrær - 1 kg;
vann - 0,5 l;
granulert sukker - 150 g;
kanel - 5 g;
hvitvin - 100 ml.

Prosessen med å lage morbærvin består av følgende trinn:

Mulbær høstes i tørt vær når de blir svarte. Fruktene vaskes og får tørke i 24 timer.
Juice blir presset ut av svart morbær på en hvilken som helst praktisk måte: fra 1 kg høst oppnås vanligvis ca. 500 ml juice.
Bland like store mengder morbærjuice og vann, tilsett kanel og sukker.
Væsken helles i krukker. Samtidig sørger de for at en fjerdedel av volumet til hver boks forblir gratis.
Det er installert en vanntetning på nakken, som kan lages av en medisinsk hanske med en perforert finger. Innholdet får gjæres i en uke.
Råvarer filtreres, hvittvin tilsettes.
Drikken holdes i 2 uker på et mørkt sted ved en temperatur på 15 - 25 ° C: Når gjæringen er avsluttet, blir hansken tømt. Vinen helles i en flaske med sugerør, uten å berøre sedimentet i bunnen.
Flasken lukkes hermetisk, en vanntetning installeres og den unge, svarte morbærvinen holdes på et mørkt sted klokka 16 ^OmC. På dette tidspunktet er det nødvendig å sjekke sedimentet og kaste det med jevne mellomrom ved å helle det i en annen flaske.

Konklusjon

Svart morbær er en upretensiøs og fruktbar avling. Verdien ligger i frukt, blader og bark, som har medisinske egenskaper. Treet krever ikke ytre forhold, men en god høst oppnås med konstant omhu.

Svart morbær: bilde og beskrivelse