Innhold
Rips med honning om vinteren er ikke bare en dessert, men også et naturlig middel for å beskytte immunforsvaret i forkjølelsessesongen. Bæret inneholder en stor mengde vitaminer og mikronæringsstoffer som er viktige for kroppen, som hjelper til å bekjempe en rekke sykdommer. Honning forbedrer de gunstige egenskapene til denne naturlige medisinen.
Oppskrifter for å lage rips med honning til vinteren
I nesten hvilken som helst sommerhus kan du se busker med røde og solbær. Og det er ikke bare den behagelige syrlige smaken av bærene. Stoffene i dem stopper inflammatoriske prosesser, renser kroppen for giftstoffer og forfallsprodukter, forbedrer stoffskiftet og normaliserer fordøyelseskanalen.
Rips og honningprodukter om vinteren er et godt alternativ til syntetiske vitaminkomplekser. For barn anbefales solbær og syltetøy for anemi og forkjølelse, for voksne - for karsykdommer og for forebygging av hjerteinfarkt og hjerneslag.
Delikatesser med honning og solbær er nyttige ikke bare for barn, men også for gravide kvinner
Som ethvert produkt har syltetøy og gelé av rips og honning sine egne kontraindikasjoner. De bør ikke introduseres i dietten til pasienter med hepatitt og pasienter med akutte former for gastrointestinale sykdommer.
De fleste oppskrifter for bærpreparater for vinteren er preget av tilgjengeligheten av ingredienser og enkel tilberedning. Du kan få et bredt utvalg av søtsaker fra rips: syltetøy, syltetøy, gelé, syltetøy.
Konservering av rødbærgelé med honning
Ripsgele vil være et utmerket tillegg til frokost ikke bare om vinteren, men også om sommeren. Den kan serveres med klassiske sprø toast, pannekaker eller ostekaker.
Du vil trenge:
- røde rips - 1,3-1,5 kg;
- honning - 1 kg.
Fremgangsmåte:
- Mos bærene grundig med en støter og sil gjennom en serviett eller osteklut.
- Fra den angitte mengden produkt kan du få ca 1 liter juice.
- Hell i en kjele, tilsett honning og kok på svak varme til geléen begynner å tykne.
- Ikke glem å røre produktet mens du koker.
- Ha den varme geleen i pre-steriliserte glass.
- Så snart det er avkjølt, lukk glassene med pergament, bind med hyssing og legg i kulden for lagring.
Tettheten til geléen avhenger av variasjonen av røde rips og pektininnholdet i den.
Gelé kan serveres ikke bare med te, men også som en kjøttsaus
Selv om produktet i utgangspunktet virker for flytende, gelerer det raskere og får ønsket konsistens.
Solbær med honning for vinteren
En av de mest populære bærpreparatene for vinteren er fem minutters syltetøy. På grunn av den korte varmebehandlingen bevares vitaminer og nyttige mikroelementer i produktet. Derfor kan ripsbær brukes som tradisjonell medisin.
Du vil trenge:
- solbær - 1 kg;
- honning - 200 g.
Fremgangsmåte:
- Sorter bærene, vask i rennende vann og tørk litt på tørkepapir.
- Send honning til en emaljekanne og legg på svak varme slik at produktet smelter og varmes opp.
- Tilsett rips, bland grundig, vent til bærene gir juice, og kok opp.
- La det koke over svak varme, og rør hele tiden i 5 minutter.
- Hell den resulterende syltetøyet i steriliserte beholdere og rull dem opp med lokk.
Så snart boksene er helt kule, send dem til kjelleren eller skapet for vinteren.
Bruk av ripsprodukter hjelper til med å rense blodkar
På denne måten kan du raskt behandle en stor mengde bærhøst for vinteren.
Oppskrift på matlaging av rips med honning uten matlaging
Langkoking gir et velsmakende, men "tomt" produkt når det gjelder innholdet av vitaminer. Fraværet av varmebehandling lar deg få "live" syltetøy, hvis forberedelse er tilgjengelig selv for nybegynnere.
Du vil trenge:
- rips - 1 kg;
- flytende honning - 250 g.
Kokeprosess:
- Sorter bærene, fjern planteavfall, skyll i rennende vann, tørk litt.
- Mal ripsene med en pistol, tilsett honning og elt grundig.
- Utsett bærmassen, dekket med gasbind, i solen i 2-3 timer.
- Rør om igjen, ordne i glassbeholdere, dekk med pergament og bind med hyssing.
Rips bakt med honning - en ekte "førstehjelpsutstyr" i tilfelle forkjølelse
Solbærsyltetøy med honning og kanel
Kombinasjonen av honning og kanel er en av de mest populære i matlaging. Ved å tilsette solbær kan du få en duftende og veldig sunn syltetøy til vinteren.
Du vil trenge:
- solbær - 1 kg;
- honning - 250 g;
- kanelstang - 1 stk .;
- vann - 100 ml.
Fremgangsmåte:
- Hell 100 ml varmt vann over kanel og la stå i 5-7 minutter.
- Sorter hovedingrediensen, skyll og mal i en blender.
- Ha bærpuréen i en tykkvegget gryte eller kasserolle, tilsett kanelvann, honning, bland alt og ha på svak varme. Kok opp.
- La småkoke i 20-25 minutter.
- Hell syltetøyet i steriliserte glass, rull opp lokkene og la det avkjøles.
Rips syltetøy kan serveres med pannekaker, bakt sammen med den, brukes som fyll for paier.
Rips syltetøy er veldig lett å lage
Valnøtt-honning rips syltetøy
For å tilberede denne syltetøyet til vinteren kan du bruke både røde og solbærbær. Og valnøtter vil gi desserten en uvanlig og minneverdig smak.
Du vil trenge:
- røde og svarte rips - 500 g hver;
- honning - 500 g;
- vann - 50 ml;
- skallede valnøtter - 200 g.
Fremgangsmåte:
- Frigjør bærene fra blader og kvister, fjern stilkene, skyll godt i rennende vann.
- Spre produktet på papirhåndklær og tørk litt.
- Ha bærene i en emaljekasserolle, tilsett vann og la det surre på svak varme til det dannes juice.
- Gni bærmassen gjennom en sil.
- Hakk nøttene med en kniv eller slip dem i en blender.
- Varm honning i mikrobølgeovn eller i vannbad og send den til bærblandingen sammen med nøttene.
- Bland alt godt og la det surre over svak varme i 40-50 minutter.
- Ha den varme blandingen i steriliserte krukker og rull dem opp under lokkene.
Etter fullstendig avkjøling kan arbeidsemnene sendes til kjelleren om vinteren.
Nøtter, honning og rips er en flott kombinasjon som vil bli verdsatt av både voksne og barn.
Konklusjon
Rips med honning til vinteren er et velsmakende og viktigst, nyttig preparat som vil hjelpe deg under influensa og kald sesong. Selv en nybegynnerkokk kan tilberede en slik dessert. Og takket være tilgjengeligheten av de fleste ingrediensene, vil delikatessen komme ganske billig.
