Innhold
Bringebær tilhører planter, fruktene som menneskeheten har brukt i uminnelige tider. Arkeologer oppdaget frøene sine på de eldgamle stedene til mennesker fra stein- og bronsealderen. Ville bringebær lever i Europa, Asia, Nord-Amerika. Distribusjonen er hovedsakelig knyttet til den nordlige delen av det europeiske og amerikanske kontinentet, generelt er det mer frostbestandig enn tørkebestandig kultur.
Fra fjellkjeder og skog flyttet bringebær gradvis til menneskelige boliger, i dag dyrkes de overalt i tempererte klimaer, mange varianter passer for de nordvestlige regionene. De beste variantene av bringebær vi prøver å plante på nettstedene våre.
Biologisk beskrivelse av bringebær
Bringebær tilhører slekten Rubus av Rosaceae-familien. Slekten består av nesten halvannet tusen arter. Søstrene til hagesortene av bringebær som vokser i vårt land nesten overalt, er bjørnebær, prins, tyttebær, kumanik, steinbær og andre mindre kjente arter.
De fleste arter kommer fra de tempererte eller kalde sonene på den nordlige halvkule, men noen vokser utenfor polarsirkelen, i de tropiske fjellområdene på den sørlige halvkule, på havøyene.
Opprinnelse til moderne varianter
Bringebær, varianter som vi er vant til å plante i våre personlige tomter, stammer fra følgende arter:
- Europeisk rød bringebær;
- Amerikansk svart bringebær;
- Aromatiske amerikanske bringebær;
- Amerikansk rød bringebær;
- Asiatisk bringebærlilla;
- Asiatisk gul bringebær;
- Søramerikansk art Glencourt (Mora).
Hovedsakelig moderne varianter med høye utbytter og utmerket smak, oppnådd ved å krysse europeiske røde bringebær med andre arter. De har bevart sin store størrelse og høye fruktkvalitet.
Oppgavene til moderne avl
Besitter gener av forskjellige arter i hybridavkom, moderne bringebær varierer i farge, størrelse og smak av bær. Og også produktivitet, tørkebestandighet, frostbestandighet, størrelse og antall torner er forskjellige. Det er tidlige og mid-sesong varianter, bringebær, frukting om høsten og remontant (re-bærende).
Når de lager de nyeste variantene og hybrider, har oppdretterne i oppgave å lage bringebær med følgende egenskaper:
- Storfruktet. Massen av bær skal ikke være mindre enn 5 g.
- Tetthet av oppbevaring av dropper på peduncle. Hva er bruken av bær av høy kvalitet hvis de faller til bakken umiddelbart etter modning.
- Høy smak og næringsegenskaper.
- Mekanisk styrke av skudd.
- God transportabilitet. Bringebær er ømme, lett krøllete, oppdrettere prøver å lage varianter som passer for langtransport uten å miste salgbarhet.
- Motstand mot sykdommer, skadedyr, ugunstige værforhold.
- Høy produktivitet.
Strukturen til bringebærbusken
Av arten av vekst og frukting, hører bringebær til buskavlinger.
Røtter
Bringebær har et godt forgrenet rotsystem, de fleste av dem ligger i jordens øvre lag, hovedsakelig i en dybde på 30-40 cm.Bare et lite antall røtter trenger dypere (opptil 1 meter), hovedsakelig på lette sandjord. I horisontal retning vokser de med 2-3 m, men de fleste ligger i en radius på 50-60 cm.
Det sterke rotsystemet av bringebær fremmer dannelsen av kraftige skudd og sikrer god avling. Levetiden til hver enkelt busk bestemmes av tiden til erstatningsskudd vokser fra knoppene til rhizomet.
Stengler
Bringebærstengler har en to-årig utviklingssyklus. Avhengig av vekstkraften til sorten, alderen på busken, vekstforholdene, som gir dem næringsstoffer og fuktighet, kan skuddene i det første utviklingsåret vokse opp til 1,5-3,0 m.I år forgrener de seg ikke (som gjelder ikke remontant bringebær). Noen varianter har rette stengler, mens andre vokser med en liten skjevhet.
I begynnelsen av vekstsesongen vokser skuddene intensivt, med en daglig vekst på 4 cm eller mer, og jo høyere og tykkere de er, jo bedre kan vi forvente bringebærhøstingen i neste sesong. Fra et overskudd av næringsstoffer og fuktighet, kan stilkene vokse i høyden med nesten 2,0 m. De vil ikke ha tid til å modnes før frost og vil fryse eller fryse, noe som definitivt vil påvirke utbyttet negativt. I tillegg faller skuddene under frukting av bringebær uten trellis, noe som heller ikke vil ha den beste effekten på bærens kvalitet og kvantitet.
Fjorårets bringebærstengler kalles fruktskudd, de vokser verken i høyden eller i tykkelsen. Kvister med blader og blomsterstand utvikler seg fra blandede knopper. Etter å ha fruktet bringebær, dør de gradvis av til sent på høsten de dør helt. Under aldring trekker de vann og næringsstoffer fra jorden. De må kuttes til bakken på en betimelig måte.
Knopper og blader
Bringebærknopper legges i bladakslene på årlige skudd. I de fleste varianter dannes de i to - den ene oppå den andre. Vanligvis er de øvre bedre utviklet, fra dem vil fruktgrener vokse i fremtiden, og fra de nedre knoppene - rosetter av blader. Det hender at begge er like utviklede, i tilfelle skade på øvre knopp, blir ikke blader dannet av den nedre, men en fruktkviste, selv om den er svak, med små frukter.
I vekstsesongen med bringebær på skuddet, og erstatter hverandre, kan det vokse opptil 40 blader. Formasjonen deres begynner om våren og varer vanligvis til slutten av sommeren, og hvert blad lever i omtrent 30 dager.
Blomster
Bringebærblomster er biseksuelle og godt pollinert med pollen. Selv om denne planten er selvfruktbar, oppnås de beste avlingene fra en plantasje der det vokser 2-3 forskjellige varianter. Bringebærblomstrer på fruktkvister, samlet i en haug med 3-5 blomster, åpnes ikke samtidig. De øverste åpnes først, og deretter de nederste, så blomstring varer vanligvis 25-30 dager.
Frukt
Bringebærfrukten er en sammensatt drupe - en samling små saftige dropper som har vokst sammen. Frukt blir dannet og beholdt på en hard, uspiselig stilk, som avhengig av sorten utgjør fra 7 til 15% av bærens totale masse.
I form kan fruktene være:
- rund;
- oval;
- konisk (avkortet-konisk);
- sylindrisk.
Fargen på bringebær varierer vanligvis fra rosa til dyp burgunder. Det er veldig søte, men lavaromatiske gule dessertvarianter og sorte, som ofte brukes til bearbeiding.
Størrelsen på frukten i bringebær avhenger først og fremst av sorten, men fruktbarheten til jorden og vannregimet er viktig. De første høstbærene er vanligvis de største. Bringebær kan ha frukt:
- liten - innen 1 g;
- medium - 2-3 g;
- stor - fra 4-5 til 6-8 g.
Kvaliteten på bærene, i tillegg til smak og størrelse, bestemmes av vedheftningsstyrken til individuelle dropper, tettheten av forbindelsen og massen.
Avlingen modnes ujevnt. Bær fra en busk høstes når de modnes i 5-10 mottakelser, avhengig av variasjon og værforhold. Fra begynnelsen av blomstringen til tidspunktet for begynnelsen av modning av bær, går det i gjennomsnitt 30 dager.
Fordelene med bringebær
I tillegg til å være velsmakende, brukes bringebær til å tilberede juice, sirup, syltetøy, syltetøy, vin og tinkturer. Den tørkes, frosses, tilsettes fruktsalater og kompotter. Bringebær er verdifulle honningplanteog de tørkede bladene brukes til å lage erstatninger.
Bringebær inneholder sukker, spor av essensielle oljer, proteiner, pektiner, slim, organiske syrer, alkoholer, vitamin A, B, C, tanniner. Frøene inneholder opptil 22% fettoljer.
Bringebærfrukt og blader er mye brukt i folkemedisin, er inkludert i mange medisinske samlinger, hvis effektivitet er anerkjent av offisiell medisin. For tiden pågår aktiv forskning om de helbredende egenskapene til bringebærblader. Som vist i den nyeste forskningen, inneholder de stoffer som ligner på virkningen av noen hormoner, men forårsaker ikke bivirkninger.
Bringebærvarianter
Vi tilbyr deg en beskrivelse av bringebærvarianter og bilder for å gjøre det lettere å navigere i det enorme antallet eksisterende varianter. Selv i det minste området kan du plante flere varianter av bringebær med forskjellige modningsperioder og nyte velsmakende sunn frukt til høsten.
Tidlige varianter
Selvfølgelig er de tidlige variantene av bringebær de mest ønskelige i ethvert område. Vi har ventet på dette bæret i et helt år, vi høster gjerne den første høsten. Tidlige bringebær er de dyreste, så vi lister opp varianter som kan dyrkes kommersielt, bare på store tomter, og er ment for salg.
Novokitaevskaya
Et tidlig utvalg, ekstremt produktivt, er i stand til å produsere 150-200 quintals per hektar i industriell skala. Vinter- og tørkebestandig bringebær, motstandsdyktig mot stengelskader. Røde stumpspissede frukter som veier 2-2,5 g har høye forbrukeregenskaper.
Bryansk kaskade
Mellomstore, middelspredende bringebærbusker produserer mellomstore bær som veier ca 2,5 g. De har en stump spiss form og en bringebærfarge. Denne sorten krever lite vedlikehold, kan dyrkes på store plantasjer, der den gir et avkastning på rundt 80 centners per hektar.
Meteor
Denne variasjonen av bringebær modner tidligere enn andre, og er også ment for dyrking i kaldt klima. Stumpe bær som veier opptil 3 g søt og sur smak med bringebærfarge. Produktivitet - opptil 80 kg / ha, sykdoms- og tørkebestandighet - høy.
Midt-sesongen varianter
Etter å ha tilfredsstilt appetitten, kan du begynne å lage bringebær. Det er variantene som modnes i andre halvdel av sommeren som vanligvis blir bearbeidet.
Sjenert
Relativt lavvoksende bringebærbusker med oppreiste skudd er vinterharde, men de har en gjennomsnittlig tørkebestandighet, gir opptil 100 centners per hektar. Koniske, svakt syrlige bær, 3-4 g hver, har en mørk bringebærfarge, en svak aroma.
Belønning
Sorten med middels eller høye oppreist busker, høy motstand mot kulde og tørke, gir et utbytte på 100-140 centners / ha. Mørkerøde stumpspissede bær 3,0-3,5 g er veldig velsmakende, søt og sur.
Balsam
En oppreist tornet busk av denne raspebær når en høyde på 1,8 m, har god vinterhardhet. Mørk lilla bær når 2,5-2,8 g er mest egnet for bearbeiding. Produktivitet - i gjennomsnitt 60-80 kg / ha.
Kjempe
Utbyttet av denne sorten er veldig høyt - det kan gi et gjennomsnitt på 4-6 kg per busk, og under gunstige værforhold opptil 8. Storfruktet, veier opp til 18 g, lysrød bringebær med langstrakte tette bær har en søt og sur smak. Denne sorten har et annet navn - Pride of Russia.Bringebær er vinterhardhet, men i nord krever det ly.
Sene varianter
Hvis det av en eller annen grunn ikke er noen remontante varianter på nettstedet ditt, vil sene bringebær komme til unnsetning.
Brigantin
Oppreiste kompakte busker av denne sorten vokser opp til 1,8-2 m, vintrer godt og gir opptil 55 c / ha. Avrundede koniske bær som veier 3,0-3,2 g er knallrøde og egner seg til bearbeiding.
Hercules
Bringebær har sterke oppreiste skudd som ikke krever strømpebånd. Frukt fra august til frost, og klarer å gi opptil 70% av innhøstingen. Bær - 5-10 g, rubinfarge, søt og sur.
Reparerte varianter
Reparasjon av bringebær har en slik biologisk funksjon - den bærer frukt om sommeren på fjorårets stilker, og om høsten - på den øvre delen av skuddene i inneværende år. I neste sesong om sommeren dannes sommerhøstingen av bær på de samme grenene.
indisk sommer
Lav, med sterke, godt forgrenede skudd, bringebærbusker bærer frukt før frost, gir opptil 40 centners per hektar, med god pleie - opptil 70. Veldig smakfulle bær av denne sorten, som veier 2,5-3 g, har en avkortet- konisk form.
Zeva
Sterke busker er mellomstore, har et utbytte på 50 kg / ha eller mer. Blanke langstrakte bær som veier 2,5-2,7 g er veldig velsmakende. Et utvalg av sveitsiske utvalg.
Brusvyan
Et reparert utvalg, den første høsten gir veldig tidlig, den andre - fra midten av august til frost. Opptil 7 kg veldig velsmakende, men syrlige bringebærbær som veier opptil 15 g, høstes fra busken. Skudd når lett 2,0 m, har få torner. Fruktene beholder formen godt under transport.
Monomakh hatt
En lav busk av denne sorten ser ut som et tre. Langstrakte rubinbær veier omtrent 7 g, i sør gir de opptil 5,5 kg per busk, i de nordlige breddegradene har ikke halvparten av innhøstingen tid til å modnes - opp til 2,5 kg.
Gule varianter
De søteste dessertvarianter, best egnet til ferskt forbruk. Dessverre, når det gjelder aroma, kan de ikke sammenlignes med røde bringebær.
Gul kjempe
Denne sorten regnes som den største fruktede, dens bær kan nå størrelsen på en valnøtt. Den tåler frost veldig bra, skuddene når 2,5 m.
Oransje mirakel
Denne varianten er preget av sin upretensiøsitet, god vinterhardhet og sykdomsresistens. Koniske lange bær er lyse oransje, tette, tåler transport godt, vekten er fra 4,5 til 6 g. Den halvt viltvoksende busken trenger strømpebånd og gir opptil 2,5 kg frukt.
Svarte varianter
Dette bringebæret kommer fra Amerika og har nesten ingen rotvekst, noe som gjør det enkelt å ta vare på det.
Cumberland
Beskrivelsen av bringebærvarianter vil være ufullstendig hvis vi ikke nevner Cumberland. Dette er det mest populære og utbredte utvalget av svarte bringebær i vårt land, som slett ikke er, som noen sier, en hybrid av bjørnebær. Busken, som er veldig motstandsdyktig mot sykdom og frost, krever et obligatorisk strømpebånd, bærer frukt i lang tid, smuldrer ikke. Noen synes at dette bringebær smaker veldig søtt og har for store bein, men det er best å fryse det - bærene holder formen og blir ikke uskarpe. Produktivitet - innen 4-7 kg per busk.
Glød
En rekke innenlandske utvalg, tidlig modning, vinterharde, med avlange bær som veier opp til 3 g og skudd som vokser opp til 2 m.
Konklusjon
Bringebær er en av de bærene som russerne kan nyte fullt ut, og vokser i sine personlige tomter. Russland er tross alt en anerkjent leder i verdensmarkedet for produksjon av denne kulturen. Det er lett å ta vare på, og mange varianter overvintrer godt, selv i kaldt klima.
