Innhold
Ikke alle liker mynte med en sterk, aggressiv duft. Hvis planten brukes til behandling, er det umulig å komme vekk fra aromaen til mentol. I matlaging kan og bør du se etter produkter som er hyggelige og morsomme. Jordbærmynte slår ikke smaksløkene; den setter forsiktig og diskré av en tallerken eller en drink, og tilfører den friskhet og jordbær.
Mynte med originale smaker
Et av områdene med mynteoppdrett er å lage varianter med lukt av krydder, frukt og bær. De er spesielt populære i krydret-aromatiske blomsterbed. Hvis en person er i nærheten i 15-20 minutter, stiger humøret, fysisk og psyko-emosjonelt stress fjernes, og kroppens generelle motstand mot sykdommer og infeksjoner øker. Aromatiske urter brukes også til matlaging.
Ulike typer mynte ga opphav til varianter med original lukt:
- paprika kan ha sitrus- eller sjokoladearomaer;
- rundbladet tjente som grunnlag for en sort med ananaslukt;
- felt - banan;
- krydder inkluderer Almira-sorten med jordbærsmak.
Blant de listede variantene er bare sitrus- eller sjokoladepepermynte ledsaget av en sterk mentolduft. Innholdet av dette stoffet i andre varianter er lavt, men dominerer fortsatt, men ikke så mye.
Beskrivelse av jordbær mynte
Spikelet Almira (Menthaspicata Almira) er en urteaktig flerårig plante med luftdelen som dør ut om vinteren. Danner en kompakt busk opp til 40 cm høy. Hvis skuddene blir stadig klemt, vokser den godt i bredden. Stilkene er rette, glatte.
Almira jordbær mynte har små, grønne, ovale, avlange motsatte blader med tydelige årer, en skarp spiss og svakt uttalt tannbiter langs kanten. Petioles er korte; få hår er konsentrert på den nedre delen av platen eller er helt fraværende.
Blomstene av jordbærmynte er lilla, konsentrert i akslene på de øvre bladene. De danner et tynt intermitterende øre, som om sommeren i et åpent område ofte brenner ut og blir blekt. Blomstringen begynner i slutten av mai, tiltrekker bier og sommerfugler til stedet.
Jordbær myntestenger er tynne, horisontale. De vokser raskt og danner hele kolonier. Almira-sorten dyrkes ofte som jorddekke.
Spearmint med jordbæraroma inneholder veldig lite mentol. Den var ikke med på listen over planter som offisiell medisin anerkjenner som medisin, men den inneholder vitaminer, mineraler og essensielle oljer. Den kan brukes til å opprettholde den generelle tonen i kroppen, lindre tretthet, i begynnelsen av forkjølelse.
Hovedverdien av jordbærmynte som hageplante er dens aromatiske egenskaper. En diskret behagelig lukt, som forsterker seg når bladene blir skadet, lindrer depresjon, hodepine, tretthet.
Hva er smaken av jordbær mynte
Aromaen av jordbærmynte kan ikke konkurrere i metning med den intenst påtrengende aromaen av pepper. Men det er lett, behagelig og forårsaker ikke hodepine hos mennesker som ikke tåler mentol godt.
Jordbær mynte Almira, ifølge vurderinger fra kokker og smakere, har en behagelig bæraroma av jordbær med hint av sjokolade. Den er blottet for de kalde nyanser av pepper.
Bruk av jordbær mynte i matlaging
Blader og blomster brukes til å lage desserter, sauser, fruktsalater. Jordbær mynte gir drinkene en unik lys aroma. Det blir ofte tilsatt limonade og cocktailer.
Almira mynte drukner ikke andre lukter, men setter dem i gang. Små duftende blader er ypperlige for pynt av ferdigmat.
Hvor kan du legge til jordbær mynte?
Te laget av mynte, som har en jordbæraroma, lindrer tretthet og irritabel tarm, lindrer sår hals. For en liten kopp er det nok å tilsette 2-3 friske blader eller 1/4 ts tørr.
Almira mynte, i tillegg til matlaging, brukes som følger:
- tørt gress kan brygges og legges til bad med muskler og nervøs spenning;
- en haug med flekkete mynte, hengt i rommet til et hyperaktivt barn, vil hjelpe ham med å sovne og vil ikke irritere ham med mentolaromaen;
- friskt eller tørt gress tilsettes til selvtilberedte kremer, masker, såpe;
- jordbær mynte er nyttig som en parfyme i badekaret;
- Blader kan gnides over templer og håndflater før arbeid som krever konsentrasjon eller mens du forbereder deg på eksamen.
Landingsregler
Almira mynte med jordbæraroma gir delvis skygge. I sør er det generelt bedre å ikke plante den på et åpent sted, ellers:
- greener og blomster blekner, blir bleke;
- dekorativitet avtar;
- det er vanskelig å finne vakre blader til salater og drikke;
- tap av essensielle oljer oppstår;
- det blir umulig å tilberede mynte til vinteren.
Enhver jord som ikke er for sur, vil gjøre det. Men kulturen vokser bedre på drenert, fruktbar, fuktig jord.
Sorten plantes i begynnelsen av vekstsesongen, så snart bakken tiner og varmes opp. Hvis det i sør ikke var mulig å fullføre arbeidet før varmen begynte, er det bedre å overføre det til tidlig høst. Jordstengler av mynte kommer nær overflaten og vil ikke dø av overoppheting eller tørke uten å ha tid til å slå rot.
Før planting blir stedet gravd opp, røttene til ugresset blir valgt. Jorden må løsnes godt, alle knuter må brytes. Hvis sengen ikke har tid til å synke, rulles den opp.
Landingsalgoritme:
- Skjær strimler 5-8 cm dype, vannet rikelig.
- Jordstenglene av mynte er lagt ut på rad og dekket med jord.
- Stram passformen.
Ytterligere pleie - vanning, fjerning av ugress. Det er umulig å løsne jorda - rotsystemet til jordbærmynte er overfladisk.
Sorten er egnet for containerplanting. Hvis beholderen er liten, vil mynten bli svak, med tynne skudd, det er usannsynlig at den blomstrer. Men greener for te eller salat vil gi.
Hagejord er ikke egnet for en gryte, du må kjøpe en universell torvbasert. Drenering er plassert i bunnen. Kontroller nøye at underlaget ikke tørker ut, og at vannet i beholderen ikke stagnerer.
På slutten av sesongen blir jordbærmynte transplantert i åpen mark til våren eller ført inn i huset.
Funksjoner av dyrking og stell
Spike mynte kalles hagemynte og brukes oftere enn andre typer i landskapsarbeid. Den er upretensiøs, frosthard og vokser godt. Almira-sorten skiller seg fra foreldrekulturen i sin kompakte form, jordbæraroma og små blader som lett brenner i den lyse solen.
Planten trenger regelmessig vanning.Toppdressing på fruktbar jord kan utføres to ganger i året:
- tidlig på våren med nitrogen;
- på sensommeren eller tidlig på høsten - fosfor og kalium.
Lukking av jordbærmynte utføres manuelt, jorda løsnes ikke. De transplanteres til et annet sted hvert tredje år. De er dekket med grangrener eller fallne blader bare i kalde, snøfrie vintre.
Skadedyr og sykdommer
Jordbær mynte har mange skadedyr. Hvis bladene og blomstene brukes til å lage drinker, desserter, andre retter eller dekorere dem, er det nødvendig å bekjempe insekter ved hjelp av folkemetoder. Kulturen påvirkes ofte av:
- myntebladbille;
- løvhoppere;
- bladlus;
- snegler;
- mynte loppe;
- øre;
- flått.
Sykdommer inkluderer:
- pulveraktig mugg;
- rust;
- spotting;
- vertikillær visning;
- mycoplasma (rotvekst).
For å gjøre uten kjemi transplanteres mynte regelmessig, tørkede stilker fjernes fra stedet om høsten.
Når og hvordan høste jordbær mynte
Mynteblader plukkes etter behov for ferskt forbruk. For å tilberede råvarer med jordbæraroma til te eller sauser til høst og vinter, på en varm solskinsdag, blir den øvre delen av plantene kuttet av. Det er i slikt vær at innholdet av aromatiske stoffer når sitt maksimale.
Rå mynte av høyeste kvalitet oppnås i begynnelsen av blomstringen. For de fleste regioner er dette slutten av august eller det første tiåret av juni. Det er ikke verdt å forsinke, ettersom soppsporer i juli blir mer aktive, og mynten begynner å skade.
Hvordan tørke jordbær mynte ordentlig
Skudd kan tørkes i bunter ved å henge i et varmt, godt ventilert område uten tilgang til solen. Mynte, klar til oppbevaring, legges i tett lukkede pappesker.
Hvis det er tid, kuttes bladene umiddelbart etter høsting og legges ut på hvitt papir. Du kan dekke avisen med rent gasbind i to lag. Oppbevar tørre blader i en tettsittende glassbeholder.
Konklusjon
Jordbær mynte er en upretensiøs plante med en delikat aroma. Den kan dyrkes under gjennomsiktige trær, i beholdere, i blomsterbed eller senger med andre aromatiske planter.
Attester
