Innhold
Kaprifol er et sunt bær som inneholder et lager av vitaminer. Den kan brukes til å lage ikke bare blanke i form av syltetøy, konserver, kompotter, men også alkoholholdige drikker. Kaprifol kan skjære i sentrum i medisinskapet og til og med på høytidsbordet.
Fordelene og skadene med kaprifol tinktur
Disse små blåaktige bærene inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler: magnesium, kalsium, jern, jod, kobber, fosfor og mye mer. I folkemedisin tar kaprifol tinktur på vodka eller annen alkoholbasert et spesielt sted, siden dets medisinske egenskaper hjelper til med å unngå mange sykdommer:
- styrker immunforsvaret;
- forbedrer fordøyelsen
- har en positiv effekt på nervesystemet;
- renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
- hjelper til med å rense blodet;
- bekjemper fedme;
- har toniske egenskaper, noe som bidrar til å gjenopprette styrke og komme seg raskere fra sykdom.
På grunnlag av disse bærene lages syltetøy, konserver, avkok, grøtomslag og ekstrakter
Fordelene med vodka, alkohol eller måneskinntinktur er mangefasetterte, men for noen mennesker kan denne drinken være skadelig. Det er veldig viktig å ta hensyn til kroppens egenskaper, allergiske reaksjoner på komponenter, tidligere sykdommer. I noen tilfeller kan bruken av denne drikken forårsake pigger i hemoglobin, hudutslett, forstoppelse og hyppig vannlating, noe som fører til eliminering av næringsstoffer fra kroppen.
Hvordan lage en tinktur av kaprifol
Hjemme lages tinktur av kaprifol oftere på måneskin eller vodka. For tilberedning av en medisinsk drikke er bær egnet i hvilken som helst form: frossen, fersk eller tørket. I sistnevnte tilfelle vil fruktene være behov for 3 ganger mindre enn angitt i oppskriftene. Før matlaging må frosne bær tines og overflødig væske tappes. Du kan også bruke kaprifol syltetøy, men da skal du ikke tilsette sukker. Den klassiske tinkturen inneholder vodka, men du kan bruke måneskinn, spiselig alkohol, cognac eller annen alkoholholdig drikke i stedet.
Honeysuckle tinktur oppskrifter
Det kreves ikke noe spesielt utstyr for å lage denne drikken, slik at du kan tilberede den hjemme. Nedenfor er enkle oppskrifter for kaprifol tinktur på forskjellige alkoholbaser.
Moonshine kaprifol oppskrift
Drikkens søthet kan justeres uavhengig av smak
Tinkturen vil kreve følgende ingredienser:
- bær - 250 g;
- måneskin - 0,5 l .;
- sukker - 1 ss. l.;
- vann - 100 ml.
Forberedelse:
- Sorter bær, bortskjemte og ødelagte, ikke bruk.
- Skyll kaprifolien, legg den på et håndkle slik at glasset får overflødig væske og tørker litt.
- Overfør arbeidsstykket til en krukke, fyll med måneskin og bland innholdet.
- Lukk med lokk, sett på et mørkt sted ved romtemperatur. Måneskinn på kaprifol bør tilføres i minst 5 dager. For å gjøre tinkturen til en rik og lys farge, må innholdet i krukken ristes daglig.
- Etter denne tiden skal sukkersirup helles i beholderen. For å gjøre dette, tilsett en skje sukker i et glass vann og rør.
- Lukk lokket igjen og la det brygge i ytterligere 2 dager.
- Ved å bruke osteklut foldet 3-4 ganger, sil infusjonen fra bærmassen.
- Hell drikken i flasker eller karaffer.
- Kjøl før bruk.
I oppskriften på tinktur av måneskin på kaprifol, om nødvendig, er det lov å gjøre justeringer. Andelene sukker kan endres etter eget skjønn, eller du kan klare deg helt uten det, men i dette tilfellet vil bitterheten være sterkere. I tillegg kan du legge til flere ingredienser i drikken, for eksempel nellik, kanel, muskatnøtt, vanilje, appelsin, tyttebær, chokeberry eller blåbær.
Med et stort antall bær kan du lage måneskin av kaprifol hjemme, som har en tertsmak og lys aroma. Så for en mos fra kaprifol for måneskin er det bare fire komponenter som kreves:
- bær - 5 kg;
- sukker - 1 kg;
- vingjær - 70 g presset eller 15 g tørr;
- rent vann - 2 liter.
Forberedelse:
- Mos kaprifolen i en emaljekasserolle.
- Bland sukker med vann og hell bærblandingen med denne løsningen.
- Overfør til en glassflaske.
- Tilsett gjær, rør.
- I stedet for en vanntetning kan du legge en medisinsk hanske av gummi på beholderen. Når det svulmer, er det nødvendig å lage hull i det med en nål.
Modningstiden er minst 7 dager. Du kan finne ut om beredskap med en tømt hanske. Holdbarheten til en slik drink er 5 år.
Indikatoren for modningen av vasken er en gummihanske som tømmes når den er klar
Kaprifol tinktur med alkohol
For tinktur kan du bruke etylalkohol, fortynnet til 40-45%. Følgende ingredienser kreves:
- kaprifol frukt - 300 g;
- alkohol - 1 l .;
- sukker - 150 g;
- vann - 0,2 l.
Trinnvis instruksjon:
- Sorter bærene, skyll.
- Mal dem, prøv å beholde saften.
- Overfør bærmassen til en infusjonskrukke, tilsett alkohol, bland grundig.
- Lukk beholderen med lokk, sett på et mørkt sted i 5 dager, rist innholdet daglig.
- Bland vann og sukker i en kjele, kok opp og kok i 5 minutter på svak varme, fjern skummet.
- Sil bærinfusjonen gjennom osteklær, tilsett den avkjølte sukkersirupen.
- Lukk lokket og ta av igjen i 5 dager.
- Hvis drikken viser seg å være overskyet, kan den filtreres gjennom bomullsull.
- Hell den ferdige tinkturen i flasker og forsegl hermetisk med kork.
Før kokingen må bærene hakkes med en blender, kjøkkenmaskin eller en vanlig knusing.
Oppskrift på vodka kaprifol tinktur
Denne drinken vil kreve:
- kaprifol - 400 g;
- vann - 2 l .;
- sukker - 300 g;
- vann - 400 ml.
Kokeprosess:
- Skyll bærene, tørk med et håndkle og hakk.
- Overfør den resulterende blandingen til en glassbeholder, tilsett de resterende ingrediensene.
- Lukk beholderen tett, rist innholdet godt.
- Plasser på et mørkt sted i 2-3 uker.
- Etter denne tiden, filtrer og flaske.
Bare hel frukt av god kvalitet er egnet for denne drinken.
Kaprifol vodka med honning
Når du bytter ut sukker med honning i skjær, øker de gunstige egenskapene. For å tilberede en medisinsk drink trenger du:
- kaprifol - 400 g;
- vodka - 2 l .;
- flytende honning - 300 g.
Trinnvis instruksjon:
- Skyll fruktene, tørk litt med tørkepapir, hakk dem med en blender eller kjøttkvern.
- Overfør den resulterende massen til en glassbeholder, tilsett honning og vodka.
- Rist innholdet godt.
- Overfør beholderen til et mørkt sted.
- Insister 2-3 uker, hvoretter drikken skal filtreres.
- Hell den ferdige tinkturen i flasker.
Hvis drikken viser seg å være sterk, kan den fortynnes med vann.
Kaprifol tinktur på cognac
For denne drinken, bør du ta cognac av god kvalitet, siden smaken av den fremtidige tinkturen vil avhenge av den. Dette vil kreve:
- tørket kaprifol - 200 g;
- cognac - 500 ml;
- tørket te rosenblader - 1 ss. l.;
- sukker - 1 ss. l.;
- nellik - 1-2 knopper;
- vaniljesukker - ½ ts;
- muskat - ½ ts.
Kokeprosess:
- Ha bærene i en glassbeholder.
- Hell cognac til toppen, legg på et mørkt, varmt sted.
- Etter 5 dager, tilsett alle resterende ingredienser.
- Bland innholdet grundig og la stå i 7 dager.
- Filtrer den ferdige skjær, hvis du ønsker det, kan du tilsette mer sukker og helle i flasker for oppbevaring.
Det anbefales ikke å bruke kokt vann for å tilberede en medisinsk drink.
Hvordan bruke kaprifol bær tinktur riktig
Utvilsomt er kaprifol tinktur bra for kroppen, men bare i moderasjon. For å oppnå en terapeutisk effekt anbefales det å ta 50 ml oralt etter måltider, en gang om dagen. Misbruk kan føre til forstoppelse, forårsake en allergisk reaksjon, og øke trang til å urinere.
Kontraindikasjoner for bruk
Det er nødvendig å avstå fra slike drinker for barn, ammende og gravide. Det anbefales heller ikke å tas oralt av personer med lavt blodtrykk eller forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen. For å unngå bivirkninger, bør du konsultere en spesialist før behandling.
Ved forgiftning med giftige bær vises symptomer som kortpustethet, hjertebank og kramper. I slike situasjoner bør du øyeblikkelig oppsøke lege.
Vilkår for lagring
Kaprifol tinktur bør oppbevares i glassflasker med tett lukkede propper. For langvarig lagring anbefales det å oppbevare det i et kjølig rom, for eksempel i en kjeller eller kjeller. Hvis disse vilkårene er oppfylt, kan holdbarheten være omtrent 5 år.
Konklusjon
Honeysuckle tinktur er ikke bare en hyggelig drink med en liten syrlighet, men også en nyttig medisin som bekjemper ulike plager. Det er ganske enkelt å tilberede det hjemme. Det viktigste er å velge oppskriften du liker og sørg for å følge anbefalingene for matlaging.
