Innhold
Å dyrke Kiwano fra frø skiller seg lite ut fra å plante og ta vare på vanlige agurker. Horned melon er mer termofil og gir høy, samtidig som den er motstandsdyktig mot gresskar sykdommer. Frukten inneholder mange sporstoffer som er gunstige for kroppen. Derfor blir kulturen populær i supermarkeder og grønnsakshager.
Hva er Kiwano og hvordan spises det?
En årlig avling fra gresskarfamilien, som er plantet med frø til frøplanter, har flere navn: afrikansk agurk, antillansk agurk eller anguria, hornmelon, gelémelon, Kiwano og andre. En forgrenet plante i form av et vintre med krypende klatrestammer når 4-9 m i lengde. Tynne skudd fasetterte, skjøre, med mange antenner. Bladene er store, 3- eller 5-flikete, grove fleecy. Svakt rotsystem ligger nær overflaten. På grunn av dette, når du dyrker Kiwano hjemme, er det bedre å ty til mulking av jorden, i stedet for å løsne den. Gule kvinnelige og mannlige blomster dannes langs hele stilken i bladene, blomstrer fra morgen til lunsj.
Opptil 50-200 eggstokker opprettes på en Kiwano-busk. Ovale frukter er merkbare med store myke torner, størrelsen er nær en appelsin, de er 6-15 cm lange. Massen av forskjellige frukter er fra 40 til 350 g, det er grønnsaker opp til 480 g. Den totale innhøstingen fra en anlegget når opp til 10 kg. Unge Kiwano-frukter er dekket med en grønn tykk skinn med marmormønstre. Når den modner, blir fargen gulaktig og deretter oransje. Det gelélignende kjøttet er grønt, med mange frø.
Kiwano smaker godt som tilbehør til kjøtt og sjømat. Forfriskende frukt er inkludert i snacks- eller dessertsalater, kombinert med blandinger av grønnsaker eller frukt. Velg salt, sitron eller sukker til dressing. Kiwano er mye brukt i matlaging som ingrediens for kompott, syltetøy, et tilsetningsstoff til gjærede melkeprodukter, myk ost. Små 3-4 dager gamle grønnsaksgurker med små frø og kjøttfulle torner syltes og saltes. Mange liker juice-fersk fra hornet agurk, som en drink som toner opp immunforsvaret og mage-tarmsystemet.
Hvor vokser Kiwano-frukt
Planten er hjemmehørende i Afrika, og dyrkingen er nå vanlig i industriell skala i mange land med varmt klima. Horned melon eksporteres av Israel, New Zealand, land i Sør- og Nord-Amerika. Det er også mulig å dyrke afrikansk kiwano-agurk fra frø i klimaet i midtsonen.
Hvordan Kiwano smaker
Smaken av en litt syrlig masse er uvanlig, aromatisk, frøene forstyrrer ikke bruken. Det er notater av agurk eller courgette, sitron, banan. Noen finner i kiwano noe til felles med avokado, lime, kiwi. Retter laget av syltede eller saltede agurkgurker blir verdsatt av gourmeter for sin delikate og krydret smak.
Hvordan dyrke Kiwano fra frø
En eksotisk grønnsak forplantes av frø, som blir sådd på forhånd for frøplanter.
Såing afrikanske agurkefrø til frøplanter
Dyrking av kiwano-frøplanter fortsetter i kopper til omlasting til et fast sted i 30 dager. Som regel sås det hornete agurkfrø fra 20. april, og i regioner med et kjøligere klima - i begynnelsen av mai. Det tilberedes separate potter 8-9x8-9 cm, som er fylt med vanlig frøplantsubstrat. Kiwano spiny agurkfrø tilberedes:
- behandlet med et valgt vekststimulerende middel, for eksempel "Epin-extra";
- spire i 2-3 dager på et varmt sted.
Eksotiske frø blir sådd til en dybde på 0,5-1 cm. Grytene plasseres på et varmt sted. Kiwano-spirer er utstyrt med lys og varme som ikke er lavere enn + 25 ° C.
Åpen marktransplantasjon
I den afrikanske agurkhagen, blant grønnsaksavlinger, er et sted med lett, drenert jord nøye valgt. Kiwano foretrekker ikke direkte sollys, men diffust lys - knopper og små eggstokker smuldrer i varmt vær, og bladene lider av forbrenning. Samtidig skal det være nok lys, planten skal ikke plantes i skyggen. Kiwano er egnet for en temperatur på + 25-27 ° C, utviklingen reduseres hvis varmen synker til + 12 ° C. I drivhuset er grønnsaker i vanlige forhold. I det åpne bakken er det eksotiske plassert under beskyttelse mot vindkast og i en lys middagskygge. De tar seg av støttene til rankene på forhånd ved å ordne pyramider av metall eller tre.
Frøplanter blir omladet i slutten av mai eller begynnelsen av juni med et intervall på 50-70 cm mellom voksende frøplanter.
Vanning og fôring
Når den dyrkes i det åpne feltet, blir den fuktighetsgivende kiwano vannet annenhver dag, oftere i tørke. Jorden løsnes eller er mulket. Ugress fjernes, stedet er mulket med dem.
Kulturen utvikler seg kraftig og danner eggstokker med ekstra ernæring etter 15-20 dager:
- avlet mullein i forholdet 1: 5;
- insister på kyllingskitt i en uke og oppløs 1:15;
- bruk bladdressing på grønnsaker;
- bruk ferdige komplekser av mineralgjødsel til grønnsaker som "Kristalon" eller "Fertika".
Vanligvis vannes og mates etter at de dyrkede fruktene er fjernet.
Topping
Landbruksteknikker for å ta vare på eksotisk Kiwano-frukt når de dyrkes av frø inkluderer:
- strømpebånd av krøllete stengler til støtter eller spesielle vertikale trelliser;
- obligatorisk klemming av toppen av kraftige sideskudd, der det er blomster av mannstypen.
Klem vippene mot eggstokken, og fjern karrige blomster. Fleksible vinstokker er tillatt i riktig retning, og binder dem med mykt materiale. Disse teknikkene er spesielt nødvendige når du dyrker Kiwano i et drivhus, hvor de vokser rikelig i et kunstig skapt gunstig klima.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Som de fleste medlemmer av gresskarfamilien er gelégurker motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr. Maur og bladlus blir drevet av med såpe eller brus. Medvedka, som gnager ved røttene til ung kiwano, blir ødelagt før plantingen, setter opp feller eller bruker målrettede medisiner.
Funksjoner av voksende Kiwano
Horned agurk bærer frukt under korte dagers forhold. Det er ikke behov for å så kiwanofrø tidlig for dyrking i utmark eller drivhus. Planten blomstrer i andre halvdel av sommeren.
Voksende Kiwano i Moskva-regionen
Ifølge vurderinger er det best å dyrke Kiwano i den midtre klimasonen i drivhus. Blomstring i august forhindrer at all frukt modnes helt. Selv om noen blir plukket for modning og grønnsakene kan smake søte, er de fleste små og grønnhudede. Slike umodne grønnsaker brukes til sylting eller sylting. I vekstprosessen er det nødvendig å begrense den voldsomme veksten av kiwano-vipper, ellers vil de undertrykke vanlige agurker som eksotiske planter plantes med. Dyrking av et husdyrsort oppdrettet av Novosibirsk-oppdrettere vil lykkes.
Voksende Kiwano i Sibir
For forholdene i et temperert klima, avlet Novosibirsk en rekke afrikanske agurker, som de kalte den grønne dragen. Plantens vegetasjon avhenger ikke av mengden dagslys, blomstringen skjer tidligere, mesteparten av avlingen, sådd med frø i april, modner i drivhuset før frost. De første fruktene av Green Dragon-sorten modnes midt på sommeren. Frø av innenlands kiwano blir sådd i april. Etter en måneds frøplantefase overføres det til et drivhus i plast, men bare når temperaturen stiger over + 18 ° C. Hvis det ikke er varme, er det en risiko for å miste unge frøplanter.
Høsting
I det optimale klimaklimaet for dyrking av Green Dragon Antilles Kiwano agurk, høstes agurk i slutten av juni, begynnelsen av juli. Frukt blir plukket, som har utviklet seg i 4-7 dager. Tornene deres er myke og kjøttfulle. Denne kategorien gjelder pickles eller pickles. Fruktene blandes med forskjellige utvalg av tomater, agurker, courgette. De brukes til vinterpreparater og til lett saltforbruk.
Jo oftere frukt blir fjernet når du dyrker Kiwano, jo flere blir bundet. Agurkene av den opprinnelige horn agurk høstes etter 1-2 dager. Venstre frukt øker, blir gradvis gule, men i løpet av denne perioden får de ikke smaken ennå, men bare mot slutten av utviklingen - med en gul-oransje skall. Det er i denne fasen at massen blir mer og mer gelé, med en karakteristisk melon-bananaroma, sitronnoter og en søt og sur smak. Modenhetsperioden begynner 60-70 dager etter spiring av frø av Kiwano-sorten Green Dragon. Plukkede grønne frukter, som har nådd en lengde på 10-15 cm, modnes utenfor busken, forblir velsmakende etter seks måneder. Konserveringen deres, selv ved romtemperatur, er sikret av en voksaktig film som dukker opp på overflaten av skallet ved modningen.
Anmeldelser om Kiwano
Konklusjon
Å dyrke Kiwano fra frø vil ikke være vanskelig for nybegynnere. Mange eksotiske elskere planter 1-2 planter på balkongene på grunn av sin pittoreske og originale frukt. Når de vokser, oppfyller de kravene til lys og varme, plantene tar ikke for tidlig ut i frisk luft.
