Innhold
Mer enn 200 eksisterende kyllingraser i verden er delt inn i tre grupper: egg, kjøtt og egg og kjøtt. Noen av raser av kyllinger til kjøttproduksjon tilhører det såkalte "folkeutvalget": Cochinchin og Brama.
Disse kyllingraser ble verdsatt i hjemlandet for å legge egg om vinteren, da det var et stort behov for dette produktet. Men for de nordlige landene var disse kyllingrasene ikke egnet. Å være for termofil, døde kyllingene av kulde.
Oppdrett av kjøttfjærfe interesserte menneskeheten bare mot slutten av 1800-tallet. Før det var kylling maten til de fattige (og til i dag blir kylling ofte ikke ansett som kjøtt), det er nok å huske legenden om Napoleon, som hatet kylling.
Etter at oppdretterne ble oppmerksom på kyllinger, dukket det raskt opp industrielle "bord" kyllingraser. Hovedinnsatsen var rettet mot å oppnå kjøtt tidlig modenhet, det vil si den raske utviklingen av brystmusklene.
Som et resultat dukket det opp store raser av kyllinger, med en levende vekt på opptil 4,5 kg for verpehøner og 5,5 for haner. Men selv blant storfekjøttrasene står Jersey-giganten alene.
Rase av kyllinger "Jersey gigant", beskrivelse og foto
Jersey er en relativt ung rase av kyllinger, som vil bli hundre år gammel i 2022. Men mange andre kyllingraser er eldre.
Jersey Giant kyllinger ble avlet i New Jersey av oppdretter Dexter Uham. Det er en antagelse at faktisk John og Thomas Black jobbet med utviklingen av denne kyllingrasen i Burlington County mye tidligere, og krysset store raser av mørkfargede kyllinger. Som et resultat er gigantiske kyllinger i Jersey større enn noen annen kjøttras av kyllinger.
Hunnen av Jersey-rasen, i sammenligning med hanene, kan til og med kalles kjærlig en kylling, vekten er "bare" 4 kg. Haner vokser opp til 6-7.
Selv om ekte kyllinger setter stor pris på og elsker denne kyllingrasen, er den i dag ganske sjelden. Og det er mest sannsynlig at det er ulønnsomt å avle det i industriell skala på grunn av noen funksjoner i innholdet.
Rasestandard
Jersey gigantiske kyllinger har ingen utadvendte forskjeller som skiller dem skarpt fra andre kyllingraser, bortsett fra størrelse, selvfølgelig. Hvis bildet bare viser en kylling, uten noen indikasjon på størrelsen, vil det være veldig vanskelig å fortelle om denne kyllingen tilhører Jersey Giant kjøttrasen, eller om den er en ægleggehøne.
For å bli imponert over størrelsen på "kyllingen" må du knipse i skala.
Så du kan se om det er en kjempe eller en leggehøne.
Karakter
Heldigvis har Jersey-gigantene en rolig og fyldig disposisjon, selv om de har indiske kampkraner i stamtavlen. Selv en liten, men aggressiv hane, som angriper en person, kan forårsake alvorlig skade. Hvis Jersey-hanene gjorde noe sånt, ville de allerede ha dødd ut, siden den virkelige irske ulvehunden en gang døde.
Farge
De første Jersey-gigantene var utelukkende svarte, men i 1921 ble de brakt til England, hvor oppdrettere begynte å utvikle andre farger. Senere dukket Jersey gigantiske rase av kyllinger opp i andre land i Europa. Resultatet var: hvit i England og blå innrammet i Tyskland.Til dags dato er tre farger offisielt festet av standarden: svart med smaragdglimmer, blå innrammet og hvitt. Eventuelle andre farger vil føre til automatisk avliving av kyllingen fra avl.
Hanen av Jersey Giant-rasen er svart.
Jersey Giant kylling er svart.
Jersey Giant kylling er blå.
Hane avle "Jersey gigant" blå.
Jersey Giant kylling er hvit.
Hode
Jersey Giant-hanene har et ganske bredt, proporsjonalt hode med en stor rett topp delt inn i 6 tenner. Regningen er ikke lang, sterk, godt buet. Øynene er store, mørkebrune i fargen, nesten blir til svarte, utstikkende.
Øredobber og fliker er store, avrundede, uten karakteristiske rynker, knallrøde.
Nebbfargen på forskjellige fargelinjer i rasen varierer avhengig av fargen:
- svart farge. Svart, med en liten gulhet på nesespissen;
- hvit farge. Regningen er gul med mørke striper;
- blå farge. Samme som svart.
Likheten i fargen på nebbene i de svarte og blå fargene forklares med det faktum at den blå fargen er svekket svart på grunn av tilstedeværelsen av et klarere gen i kyllingens genom.
Den homozygote blå fargen er dødelig.
Halsen er buet, kraftig.
Boliger
Kroppen er tett strikket. Det brede brystet og ryggen er nesten parallelle med bakken, det kjøttfulle brystet stikker frem og gir kyllingene et stolt blikk.
Vingene er av middels størrelse og fester seg til kroppen. Fjærene er blanke og passer godt til høna.
Ben
Settet er bredt sett forfra, lårene og underbena er sterke og godt muskuløse. Fargen på metatarsus er litt forskjellig for forskjellige farger. Svart farge: svart metatarsus med svak gulhet nedenfor. Hvit - gulaktig metatarsus nedenfor. Blå - Metatalsals er de samme som svart.
Hale
Stolthet av rasen. Sett i en vinkel på 45 grader mot baklinjen. Hos haner dekker lange og brede haledeksler halefjærene. Store fletter dekker små fletter og halefjær.
Dessuten er kyllinger litt lavere enn haner og ser knebøy ut. Halen er i en vinkel på 30 grader mot baklinjen. Halefjærene er kortere, men halen ser storslått ut enn hanens. Ellers skiller kyllinger seg ikke mye fra haner.
Last i fullblodstrøye som fører til avlivning
Slike laster inkluderer:
- liten kyllingvekt;
- ukarakteristisk kroppsstruktur;
- for lyse øyne;
- ukarakteristisk farge på metatarsus;
- i enden av tærne og på baksiden av sålen er det ingen gul myrfargetone;
- fjær av en annen farge enn standarden.
Separat etter farge: for svarte er hvite fjær en diskvalifiserende faktor; den hvite har lyse øyne og poter i en ren gul farge; blå fjær har røde, hvite eller gule fjær.
I prinsippet gir alle disse feilene en blanding av annet blod hos et individ. En slik kylling kan ikke tillates for avl.
Produktive egenskaper
Jersey-giganten vokser veldig raskt, om året hanene allerede veier 5 kg. Den mest aktive veksten skjer de første fem månedene, deretter reduseres den daglige vektøkningen og innholdet i den unge storfebesetningen blir ulønnsom.
Jersey-kyllingene igjen til stammen legger sine første egg i en alder av 6-8 måneder med en kroppsvekt på 3,6 kg. Et fullvoksen Jersey-lag veier ett kilo mer. For storfekjøtt har Jersey-giganten veldig gode eggproduksjon: 170 egg som veier 70 g per år. Eggeskallene til Jersey-gigantene er brune. Med fôring av god kvalitet er den sterk.
Fordeler og ulemper med Jersey-giganten
Fordelene inkluderer:
- upretensiøsitet mot forvaringsbetingelser;
- føyelig og rolig karakter;
- velutviklet klekkeinstinkt;
- rask vekst;
- høy prosentandel av kjøttutbytte.
Ulemper:
- fedme tendens
- behovet for et stort boareal;
- tap av smak av kjøtt i en alder av fjærfe over et år.
Siden upretensiøsiteten til Jersey-gigantene til forholdene for fengsling på grunn av kravene til et stort utvalg er noe overdrevet, er det logisk at Jersey-rasen ikke ble utbredt i industriell skala.
Jersey diett
Sammensetningen av dietten for Jersey-giganten skiller seg ikke fra dietten for andre kjøttraser av kyllinger: 40% mais, 40% hvete og 20% forskjellige tilsetningsstoffer, inkludert vitaminer, skallstein, kake og kritt.
Den andre varianten av dietten: ferdigmat. Her må det tas i betraktning at fôr til kyllinger av egg, designet for å stimulere eggproduksjon, generelt går til detaljhandel. Du kan komme deg ut av situasjonen med fôr beregnet på kyllinger. Siden kyllinger av en hvilken som helst rase vokser raskt nok, er dette fôret i stand til å gi Jersey-giganten det proteinet og kalsiumet det trenger.
Fôring utføres 2-3 ganger om dagen.
Om vinteren kan hakkede grønnsaker og urter tilsettes Jersey-giganten. Ernæringen til høner beregnet på avl må overvåkes nøye. Jersey-giganter er utsatt for fedme, og en overvektig kylling er ikke i stand til å produsere et kvalitetsgjødslet egg. Følgelig vil prosentandelen befruktede egg i en clutch være veldig lav. Følgelig kuttes satsen for verpehøns et par måneder før egg legges. Om sommeren, for å gjøre livet lettere for seg selv og for å forbedre levekårene for kyllinger, kan Jersey-gigantene løslates for å gå på gresset.
På slikt gress vil Jersey-kyllinger gjerne finne seg alle nødvendige vitaminer og mineraler, og etterlate seg en død ørken der det ikke engang vil være maur.
Innholdsspesifikasjoner
Jersey-giganten kan tilpasse seg å bli holdt i et trangt rom, men helsetilstanden vil la mye å være ønsket. Når du holder kyllinger innendørs, er det nødvendig å ta vare på en godt designet avtrekksventilasjon, som fjerner ammoniakken som akkumuleres i gulvområdet. Kyllinger elsker å ligge i sengetøy, og Jersey-gigantene er ikke noe unntak. Det er her ammoniakken som frigjøres fra det råtnende avfallet samles opp. Med systematisk tilstedeværelse av høye konsentrasjoner av ammoniakk i lokalene, kan husdyrsdød begynne.
Jersey-kyllinger tåler russiske vintre godt og klarer å gå i friluftsbur om dagen. Fugleområde for en Jersey-kylling er 0,5-1 m.
På grunn av sin store kroppsvekt flyr ikke Jersey-kyllinger (det er imidlertid ikke kjent om Jersey selv vet om dette), men det er bedre å omslutte fuglehuset med et høyt nok nett eller lage det med et tak slik at det blir mindre raser av kyllinger, som helt sikkert vet at de kan fly, kunne ikke komme inn i innhegningen til Jersey-gigantene.
Ja, slik vil fuglehuset ditt se ut i virkeligheten i stedet for å annonsere for grønt gress med Jersey-kyllinger som går på det.
Videre, med den deklarerte tettheten av kyllinger per enhet av innhegningen, vil det se ut som dette på det meste om en måned.
For å rydde et tomt helt fra gress, insekter og underjordiske larver med meitemark, er det nok å gjerde det og kjøre kyllinger der. Befolkningstettheten til kyllinger avhenger av tiden som er gitt til rengjøring av stedet. En kylling per 50 m² takler oppgaven om 2-3 måneder, hvis stedet ikke er gjengrodd av ugress, og om seks måneder hvis kraftige planter må ødelegges. Det anbefales ikke å la kyllinger være i lengre tid, trærne kan også ende.
Faktisk trenger kyllinger virkelig å få grønt gress og grønnsaker, men det er bedre å høste det selv og gi det i en spesialbygd fugl for dem enn å la det gå på jakt etter beite.
Oppdrett
Hvis du bestemmer deg for å begynne å avle Jersey-giganten, og naboene ikke har denne rasen av kyllinger, er det irrasjonelt å dra levende voksne kyllinger langveisfra. Det er mye enklere og billigere å kjøpe klekkeegg, og følg instruksjonene og klekke de ønskede kyllingene.
Den første dagen etter klekking spiser kyllinger vanligvis ikke, selv om de har mat foran nesen. Men de trenger vann. Det er bedre hvis den varmes opp til 50 °.
I de første dagene av livet må ikke bare Jersey, men også andre kyllinger få et hakket egg, siden veksten i denne perioden er veldig rask og babyer trenger en stor mengde protein for å bygge sin egen kropp. Eller du må ta vare på et spesielt fôr til Jersey-kyllinger på forhånd.
Generelle anbefalinger for dyrking av kyllinger koker ned til overholdelse av bare noen få betingelser:
- lufttemperatur ikke lavere enn 25 °;
- lange dagslys timer;
- mangel på utkast;
- rent oppvarmet vann;
- spesiell fôr til kyllinger;
- vitaminer og antibiotika.
Dessverre vandrer infeksjoner ofte i industrielle inkubatorer, så det vil være behov for antibiotika for kyllinger. I fremtiden, hvis kyllingene dine er sunne, går kyllingene godt uten medisiner.
Lyspærens kraft og nivået på varmen som genereres av den velges avhengig av omgivelsestemperaturen. Hvis gaten er +30 og over, trenger lyspæren minimum strøm, bare for belysning.
Prinsippet her er enkelt: hvis du ikke vet hvordan du gjør det riktig, gjør det som i naturen. I naturen får kyllinger varme ovenfra fra kroppen til en rugende høne. Samtidig kan de ha vått underlag under potene. Derfor er et kaldt gulv ikke så forferdelig, selv om det ikke kan være kaldt med et sengetøy, som manglende evne til å varme hodet og ryggen.
Voksne Jersey kyllinger er i stand til å avle fra seks måneder. Forholdet mellom høner og haner skal være 10: 1. Jersey-giganter er gode kyllinghøner, men på grunn av sin store kroppsstørrelse og noe klossete kan kyllinger knuse egg eller kaste dem ut av redet. Derfor må egg under Jersey-kyllingene samles og også plasseres i en inkubator.
Hvis det er nødvendig å bevare rasens renhet, må den produserende flokken holdes atskilt fra høns av andre raser.
Ordningen med hus og fugler, samt fôring av Jersey kyllinger kan sees i videoen.
Eieranmeldelser
Mest sannsynlig, etter å ha prøvd å få Jersey-giganten, vil du bli forelsket i den og vil ikke lenger forestille deg livet uten renrasede Jersey-kyllinger.
