Innhold
I motsetning til den tamme anda, som bare har en art av ville forfedre i sine stamfedre, har gjess to forfedre: grå gås og tørr gås. Kinesisk avl har forandret Sukhonosa veldig mye. Det er umulig å forveksle ham med dagens tamgjess. Men grå gås på bildet uten skala kan lett forveksles med en innenlands rase.
Grå vill gås
Krev i det minste dokumenter for å bevise at han er vill. Live, forskjellene er tydelig synlige. Vekten av en villgrå gås varierer fra 2 til 4,5 kg. På grunn av sin lave vekt, flyr denne fuglen veldig bra, noe som forårsaker misunnelse av tamgjess, når flygebladene (hybrider med en vill gås) ikke hobler noen hundre meter til dammen, men stiger på vingen og når reservoaret om noen sekunder.
Sukhonos
Sukhonos kan ikke forveksles med sin innenlandske etterkommer. Hvis kinesisk gås har en støt over hodet, og nebbet er som om det er kunstig festet til hodeskallen, som er hakket av i en rett linje, har tørrnesen et strømlinjeformet hode, og nebbet fortsetter naturlig pannen. Vekten til denne fuglen er nesten den samme som den for villgrå gås: 2,8 - 4,5 kg.
Det er forslag om at ikke bare tørr gås og grå gås, men også andre representanter for gjess deltok i dannelsen av tamgjess.
Hvitfront.
Bønnegås.
Mindre hvitfrontgås.
Fjell.
Det er til og med en antagelse at stumsvanen også deltok i prosessen. Men dette er allerede for mye. Når vi tar i betraktning den frie kryssingen av tamgjessraser med hverandre for å få fruktbare avkom, må vi innrømme at enten alle gjess pluss svanen tilhører samme art, og forskjellene er bare fenotypiske forskjeller i underarter; eller de eldre hadde teknikkene for genetisk modifisering på DNA-nivå.
Gjess kan faktisk være underart, siden samme bønnegås okkuperer et område nord i hele Eurasia fra Grønland til Fjernøsten og krysser andre gjess.
Men svanen er allerede for mye. Hvis gåsen hadde muligheten til å krysse med en svane, ville gårdene ha hybrider av svaner med gjess, som mulardam - stokkandhybrider og musky and eller hybrider perlehøns og kylling. Men så langt er bare Lindovskaya (Gorky) rasen registrert som hybrider av en svane med en gås. Tilsynelatende basert på bokstaven "l" i tittelen.
Det er mest sannsynlig at de sanne forfedrene til tamme gjess var på det meste to ville arter, som faktisk kan være underarter.
Gjess ble tammet for mer enn 3000 år siden. Hvis vi husker den raske spredningen av kyllinger fra Sørøst-Asia til vest, kan det antas at gåsen gikk en lignende vei.
Innenlandske raser med bilder og beskrivelser
Hovedretningen for avl i tamingen av gåsen var å øke kroppsvekten for å oppnå en stor mengde velsmakende og nesten gratis kjøtt.
Alle gjessrasene i dag er delt inn i tre grupper:
- liten;
- medium;
- stor.
Små raser har en dekorativ funksjon, og det er nesten umulig å finne dem.
Medier med høyere eggproduksjon opphørte også å være etterspurt med fremveksten av bærbare hjemmeinkubatorer og innføringen av industrielle eggkors i kyllinger. Hvis tidligere gåseegg ble verdsatt når de ble tilsatt deigen, kan du i dag ganske enkelt legge til flere billige kyllingegg. Derfor begynner også eggleggingsgjess å bli en saga blott, selv om det er mellomstore gjessraser som er best egnet for husdyravl.Bare kjøttrasene av gjess gjenstår.
En av de mellomstore raser av gjess, som ofte ikke blir avlet rent i dag, men som brukes til å krysse med andre tyngre raser, er kinesisk gås.
Farger av kinesiske gjess med foto
Kinesiske gjess er mellomstore fugler, en av få raser som tilhører denne gruppen som fremdeles er utbredt i Russland. I denne rasen er det to fargealternativer: hvit og brun, gjentar fargen på den ville tørre nesen.
Selv en hvit stripe er bevart, og skiller hodeskallen fra nebbet i tørr nese.
Den hvite kinesiske gåsen ble mest sannsynlig delt fra den brune etter en genmutasjon.
"Kineserne" preges av god eggproduksjon. Individuelle gjess kan legge opptil 100 egg per sesong, men vanligvis varierer antall egg fra 45 til 70 stykker per sesong. Når du legger egg i inkubatoren, klekkes rundt 75% av gåsene. Goslings vokser raskt, allerede i en alder av to måneder, og når en vekt på 3 kg med en voksen som veier 4-5 kg. Puberteten i kinesiske gjess skjer 9 måneder. Dermed begynner gislingene som er klekket i mai, å legge egg allerede i februar neste år.
Men på Russlands territorium er innenlandske store raser av gjess beregnet på dyrking av kjøtt vanligere. Mange av disse rasene ble avlet i Russland, noen, for eksempel Toulouse, ble hentet fra utlandet.
Kjøttraser av russiske gjess med bilder og beskrivelser
For kjøttproduksjon i Russland er de beste rasene Kuban, Gorky (Lindovskaya), Large grey, Rhine, Kuban og noen andre raser.
Kuban rase
Dette er ikke den største rasen av kjøttgjess. Derfor jobber de i dag med henne for å øke kroppsvekten. "Kuban" -folket har to befolkninger. Den første ble opprettet ved å krysse Linda-rasen med kinesisk brun gås. Fuglene i denne befolkningen ser veldig ut som de kinesiske.
De har også lignende vekt og eggproduksjon.
Den andre befolkningen har en hvit farge og ble avlet opp ved å krysse den hvite Lindovsky med Emden, store grå og små Vishtines i dag. Utad er det bare en hvit variant av den brune Kuban-gåsen med lett nebb og poter.
Vekten av gåsen til Kuban-rasen er 5 - 5,5 kg, gåsen er 4,5 - 5 kg. Gjess bærer 75 - 90 egg som veier 150 g per sesong.
Med spredning av inkubatorer, fordeler dette til og med dem, da det gjør at de kan få maksimalt antall egg per sesong. Klekkbarheten til goslinger i inkubatorer er omtrent 80%. I en alder av 2 måneder får goslingene 3,5 kg levende vekt.
Seksuell modenhet i denne rasen forekommer ved den 9. levemåneden.
Stor grå rase
Det er to typer i rasen, som er knyttet til rasens ganske store alder, som begynte å bli avlet allerede før andre verdenskrig. Oppdrett av rasen begynte i Ukraina, hvorfra gåseflokken måtte evakueres til Tambov da de tyske troppene rykket frem.
Når du opprettet den ukrainske (Borkovsky) typen, ble Romny gjess krysset med Toulouse gjess. Videre ble hybridene avlet "i seg selv", holdt på beite i beite. Borkovsky-gjess er relativt sent modne, men samtidig vokser eggproduksjonen til det femte leveåret, hvoretter det begynner å avta.
For avl av steppe Tambov-typen av stor grå gås ble en lignende krysning av Romny- og Toulouse-rasene utført, etterfulgt av avl "i seg selv". Forskjellen er at det i Tambov ble avlet gjess når de ble holdt på beite uten vann. Målet var å avle en rasegruppe tilpasset steppeområder med lavt vann.
Store grå ganders veier 6-7 kg. Ved slakting kan de nå 9,5 kg. Gås 6 - 6,5 kg. Eller 9 kg.
Derfor bør du ikke glede deg over at vekten av store grågjess i gårdsplassen overstiger 7 kg. Det er vanskelig for store fugler å parre seg.De største goslingene fra kullet bør gå for kjøtt.
Eggproduksjon i store grå er relativt lav, maksimalt 60 egg hvis det var to leggesykluser. Med en syklus fra 35 til 45 egg som veier 175 g. Geklinges klekkbarhet er heller ikke i høyden: 60%.
Men fordelen med denne rasen er dens utholdenhet og lite krav til vedlikeholdsforholdene og tilstedeværelsen av magasiner. Fugler kan mate seg selv ved å beite i enger og plukke opp det fallne kornet i de høstede kornåkrene.
Store grågjess er gode yngelhøns. Imidlertid viser ganders seg også som gode fedre til familien, og skaper et rykte for hele gåsefamilien som onde tweezing-skapninger.
Og uten rykte og avkom, vil det ikke vare lenge å tape.
Unge dyr går opp i vekt og veier allerede 9 kg etter 9 uker. Ofte blir goslinger av denne rasen fettsatt for å oppnå en stor fettlever.
Men hvis spørsmålet er "hvilken gjessras som er bedre å velge for avl til kjøtt", ville det beste alternativet være å ha to raser: store grå og Gorky (Lindovsky), som fôrer avkomene sine for kjøtt.
Det er bedre å ikke avle Lindovskaya og store grå kors i seg selv, selv om de viser seg å være større enn foreldrenes former. På grunn av en slags inkompatibilitet i gener, viser mannlige kryss ofte seg å være underutviklet og er ikke i stand til å få avkom. I tillegg er fruktbarheten til egg i disse kryssene også lav, ikke minst på grunn av den høye vekten.
ulemper
Hvis du trenger representanter fra en stor grå rase av høy kvalitet og høy kvalitet, bør du ta hensyn til ulempene som er uakseptable av standarden:
- for lite vekt;
- pung;
- en støt på nesen;
- smal brystkasse;
- for stor avviksvinkel for kroppen fra den horisontale linjen;
- falmet farge på nebbet og potene (kan også være et tegn på en sykdom).
Det andre og tredje punktet indikerer fuglens ikke-rasete opprinnelse.
Grå og italiensk gjess:
Kholmogorskaya
Kholmogorytsy er de største representantene for kjøttraser i Russland. Vekten deres kan nå opptil 12 kg, men bare hos de som ble oppfettet for slakting. Gjennomsnittsvekten til en Kholmoghir-gander er 8 kg, en gås 6-7.
Kholmogory-folket kommer i to linjer: Tula-kampgjessene "deltok" i etableringen av en; den andre ble avlet opp ved å krysse grå og kinesisk gjess.
Det er ikke tilrådelig å etterlate en for stor fugl for videre avl, siden eggbærende egenskaper Kholmogory gjess allerede små: ikke mer enn 30 egg per år. Vanligvis imidlertid 10 - 15, og enda mindre for unge mennesker. Det er en klar sammenheng mellom størrelsen på en gås og antall egg den bærer: jo mindre gås, jo flere egg kan den legge per sesong.
Dette er imidlertid en standardsituasjon for alle fugler: trenger du egg eller kjøtt?
Hvis vi vurderer det absolutte kjøttutbyttet etter slakting av unge dyr, kan det vise seg at mindre gjess er mer lønnsomme for avl og å få kjøtt enn store.
Toulouse rase
Representanter for Toulouse-rasen på bildet ser ut som veldig massive fugler, som Toulouse-folket faktisk er. Hvis Kholmogory er den største av de russiske rasene, blir Toulouse anerkjent som den største gjess i verden. Den normale vekten til en gander av denne rasen er 7,5 - 10 kg. Samtidig indikerer American Association 11,6 kg som standardvekt for en voksen gander. Unge, det vil si menn opp til et år, bør ifølge amerikanerne veie 9 kg. Større og amerikansk Toulouse. Europeisk versjon 6 - 8 kg, amerikansk versjon 9, hylser 7,3 kg.
Touluzianerne ble hentet direkte fra villgåsen. Rasen har vært kjent siden i det minste 1800-tallet. I det minste var det på denne tiden det er dokumentasjonshenvisninger til rasen.
Toulouse er delt inn i to hovedtyper, som igjen er delt inn i undertyper.
Toulouse tung type - for det meste en gruppe industriell avl. Den lette typen avles i private gårder.
Den tunge typen kjennetegnes av tilstedeværelsen av folder på underlivet og en pose-pose under nebbet. Eggproduksjon av denne typen er 20-35 egg per sesong.Den avles ofte for foie gras, da denne typen er godt matet.
Den lette typen, avlet for kjøtt på personlige gårder, har ingen folder, og eggproduksjonen av gjess er litt høyere: 25-40 egg per sesong.
Imidlertid overlater goslings i begge typer mye å være ønsket. Ved inkubatoravl klekkes 50-60% av goslingene, med inkubasjon 60%. Men i Toulouse-gjess er inkubasjonsinstinktet dårlig utviklet, det er vanskelig å gjette i hvilken av dem mors følelser plutselig vil våkne opp. Likevel kommer noen ganger en Toulouse-gås med en kull inn i kameralinsen.
I det relativt varme USA er Toulouse den ledende rasen for å "produsere" julegås. Unge fugler som ennå ikke har fått full vekt faller på bordet.
Toulouse-rasen er veldig krevende å holde forholdene, den tåler ikke kulde godt og er ikke veldig egnet for avl i Russland med sitt kalde klima. Men noen gåsavlere mener at fordelene med Toulouse oppveier ulempene, og denne rasen kan avles i Russland hvis du bygger et varmt hus i kaldt vær.
Varme fjørfehus med et kontrollert mikroklima kan bygges hvis det er en mulighet til å drive industriell avl av gjess. I en privat husholdning vil ikke slike kostnader lønne seg. Her må du allerede være en gåsevifte, og ikke bare eieren av en gårdsplass som ønsker å avle denne fuglen.
La oss oppsummere
På en privat gård er det bedre å avle innenlandske raser som er bedre tilpasset det russiske klimaet og er i stand til å tåle til og med ganske sterke frost. Dessuten, når det gjelder størrelse og vekt, er russiske raser nesten ikke dårligere enn utenlandske.
