Innhold
Kumquat er en frukt med et uvanlig utseende og mange nyttige egenskaper. Siden det fremdeles er eksotisk i butikkene, er det interessant hvordan man studerer funksjonene til kumquat og forstår hvilken effekt det har på kroppen.
Hva er denne eksotiske fruktkumquaten
Kumquat-planten tilhører Root-familien og tilhører slekten Fortunella, som er nært knyttet til sitrusfrukter. Utvendig er planten en eviggrønn busk som kan nå 4 m i høyden. Bladene til kumquat er grønne, glatte og avlange, kronen er vanligvis sfærisk og liten.
Kumquat blomstrer sent, fra juli til august, og produserer rosa og hvite duftende blomster. På treene på treet forblir de bare i omtrent en uke, men det spesielle ved kumquat kan betraktes som at planten er i stand til å blomstre på nytt om 2-3 uker.
Den eksotiske kumquat er mest kjent for fruktene som modnes i desember eller januar. Fruktene på planten er veldig interessante, de er dekket med en gul eller oransje tett hud, når bare 2-4 cm i diameter og kan enten være avrundet eller avlang. Inne i frukten av kumquat er det en saftig og søt masse, delt inn i flere smale lobules med få små frø.
Hvilken frukt ser kumquat mest ut?
Eksternt ligner den eksotiske fruktkumquaten en appelsin, den har lignende konturer, hudstruktur og farge. Imidlertid er størrelsen på kumquat nærmere plommen. Når det gjelder sammensetningen, er frukten nærmest mandarin og er veldig lik i smak, bare surheten i kumquat er mer uttalt.
Hva er forskjellen mellom kumquat rød, oransje og grønn
Etter hvert som den eksotiske kumquat gradvis blir populær, dyrkes for tiden flere varianter av denne planten. Fruktens farge avhenger også av sorten; du kan finne oransje, rød og til og med grønn frukt på salg.
- Oransje er den mest naturlige fargen for kumquats. Moden frukt av de fleste varianter har denne fargen, og de indre forskjellene mellom dem er hovedsakelig i smakens nyanser og i størrelsen på fruktene.
- Kumquat er rød, for eksempel har huden av "Hong Kong" -varianten en slik nyanse. Imidlertid er de rike røde fruktene av denne sorten uspiselige, og bare frukt med rød-appelsinskall kan spises.
- Kumquat kan være grønn, for eksempel Limequat, som er en hybrid av kumquat og lime. Denne frukten er litt bitter i smak, og lime notater skiller seg tydelig ut i aromaen.
Hvor vokser kumquat?
Kumquat vokser vilt i de sørlige regionene i Kina. Når det gjelder kunstig dyrking, dyrkes planten i Japan og Kina, i Sørøst-Asia og sørlige regioner i Europa, i Midtøsten og i det sørlige USA. Kumquats avles også i Russland - på Krim, i Kaukasus nær Svartehavet, i Abkhasia.
Kumquat er ganske følsom for vekstforhold, det krever et varmt og fuktig klima med en overflod av sollys. I kalde og tørre områder føles ikke frukten bra, så kunstig dyrking er forbundet med noen vanskeligheter.
Sammensetning og kaloriinnhold i kumquat
Verdien av en frukt ligger ikke bare i dets opprinnelige utseende og behagelige smak. Kumquat har helsemessige fordeler da det har en rik og variert sammensetning. Fruktmassen inneholder:
- vitamin B1, B3 og B2;
- vitamin A;
- vitamin C;
- fytosteroler og flavonoider;
- antioksidanter;
- fettsyre;
- essensielle stoffer pinene, monoterpen og limonen;
- jern og kalsium;
- mangan, magnesium og kalium.
Kaloriinnholdet i Fortunella-frukten er ganske lavt - bare ca 71 kcal er tilstede i 100 g masse.
Hvordan kumquat er nyttig for kroppen
Når det konsumeres regelmessig, kan fersk og moden kumquat ha en gunstig effekt på menneskers helse. Spesielt er fordelen at frukten:
- øker kroppens beskyttende funksjoner og forhindrer utvikling av virale og smittsomme sykdommer;
- styrker blodårene og øker elastisiteten, og senker også skadelig kolesterol;
- fungerer som forebygging av aterosklerose og støtter en sunn funksjon av hjertet og hjernen;
- påvirker hudens tilstand positivt, fremmer foryngelse, nærer og fukter epidermis;
- godt reflektert over tilstanden til hår og negler;
- fordeler med vekttap og bidrar til å øke eliminering av overflødig fett;
- har en gunstig effekt på nervesystemet, derfor er det til stor fordel for depresjon, søvnløshet og økt angst;
- forbedrer tilstanden i tilfelle ledd og hodepine, hjelper til med å lindre betennelse og redusere ødem;
- styrker synet og lindrer øyeutmattelse, derfor er det spesielt nyttig for folk som må bruke mye tid på dataskjermen.
På grunn av sin positive effekt på blodkar, er kumquat veldig nyttig for trykk, det er spesielt verdsatt av hypertensive pasienter. Det hjelper til med å senke blodtrykket og hjelper til med å opprettholde det på normale nivåer.
Frisk kumquat inneholder ganske lite sukker og fører ikke til kraftige økninger i glukosenivåer - den glykemiske indeksen til kumquat er 35 enheter. Derfor kan du bruke den til denne sykdommen. Det vil være fordeler med dette, frukten vil øke hastigheten på stoffskiftet, forhindre utvikling av fedme og ha en gunstig effekt på blodkarene. Imidlertid, i type 2 diabetes mellitus, bør kumquat spises med forsiktighet og i små mengder, ikke mer enn 100 g per dose og ikke mer enn to ganger i uken.
Kumquat for gravide er ikke bare tillatt, men også nødvendig. Fordelen ligger i det faktum at den eksotiske frukten er med på å kvitte seg med oppblåsthet og forstoppelse, og lindrer også de smertefulle symptomene på toksisose. Det kan bare skade hvis en kvinne er allergisk mot sitrusfrukter eller en forverring av kroniske magesykdommer. Ikke misbruk kumquat, frukten kan føre til en økning i livmorens tone.
Men fordelene med kumquat for menstruasjon er tvetydige. På den ene siden kompenserer den for mangelen på verdifulle stoffer i kvinnens kropp og hever hemoglobin, og har også en tonisk effekt. Men på den annen side stimulerer kumquat, som enhver sitrus, ytterligere livmorsammentrekninger, og med smertefulle perioder kan dette bare øke ubehag.
Kan kumquat provosere blærebetennelse?
I små mengder kan ikke citrofortunella kumquat forårsake utvikling av inflammatoriske prosesser i urinveiene. Imidlertid er forekomsten av blærebetennelse mulig ved overdreven bruk.
- Siden kumquat er en sitrusfrukt, inneholder den en stor mengde organiske syrer. I overkant irriterer de slimhinnene i ikke bare magen, men også tarmene og blæren.Dette kan provosere begynnelsen på den inflammatoriske prosessen og føre til blærebetennelse.
- Syrene i frukten påvirker nivået på surhetsgrad i urinen, jo mer pH-balansen skifter, desto gunstigere forhold opprettes for vekst av bakterier. Dermed kan en liten infeksjon mens du bruker kumquat bli en akutt og ubehagelig sykdom.
For å unngå problemer med blæren, må du spise tropisk frukt i begrensede mengder. Hvis det allerede er betennelse i det urogenitale området, er det verdt å midlertidig forlate kumquat i det hele tatt til tilstanden blir normal.
Frisk kumquat: hvordan den spises, med eller uten skinn
De små sitrusfrukter av kumquat er unike ved at de spises sammen med skallet. Hvis ønskelig, kan den fjernes, men kumquatens hud har en behagelig søtlig smak, inneholder en stor mengde verdifulle vitaminer, så frukten er enda mer fordelaktig med huden.
På grunn av den lille størrelsen på kumquat, kan du spise den ved først å kutte den i skiver eller bare bite den som en helhet. I dette tilfellet skal frøene til frukten spyttes ut, de har en ubehagelig bitter smak og er ikke spesielt gunstige.
Oftest konsumeres kumquat alene som en forfriskende fruktdessert. Men også fruktbiter kan tilsettes cottage cheese og yoghurt, til frokostblandinger og mysli, til paier og fruktdesserter. Kumquat vil være passende i fruktsalat, det er kombinert med kjøtt og fisk, samt sauser og hjemmelagde søtsaker tilberedes basert på den.
Er det mulig å spise kumquat på diett
Kaloriinnholdet i en tropisk frukt er veldig lavt, så de gunstige egenskapene til kumquat manifesteres godt når du går ned i vekt. Når frukten er inkludert i dietten, hjelper den med å øke fordøyelsesprosessene og fjerne giftstoffer fra kroppen, som et resultat er det raskere å skille seg med ekstra kilo.
Selvfølgelig må du konsumere små mengder kumquat på kostholdet ditt for å få fordelene. Under forhold med et begrenset kosthold kan det ha en sterk irriterende effekt på mage og tarm. Det anbefales ikke å spise frukten på tom mage - det er bedre å spise den etter hovedmåltidet.
Hvor mye kan du spise per dag
Fordelene og skadene ved kumquat for kroppen bestemmes av doseringen av den tropiske frukten. Du kan spise små sitrusfrukter hver dag, men for voksne bør det daglige inntaket ikke overstige 8-10 små frukter. Ved overdosering av frukten kan organiske syrer i sammensetningen skade magen, i tillegg er et overskudd av vitamin C farlig for kroppen, det kan manifestere seg med slike bivirkninger som kvalme, diaré og allergisk utslett.
Barn bør ikke tilbys kumquat tidligere enn etter 3 år, forutsatt at de ikke er allergiske mot sitrusfrukter. Du må begynne med bare halvparten av en tropisk frukt per dag, gradvis kan mengden kumquat økes, og når du er 5 år, kan du bringe dagsraten til 4 frukter per dag. Det er verdt å legge kumquat til dietten ikke mer enn tre ganger i uken - da vil det være gunstig.
Begrensninger og kontraindikasjoner
Til tross for alle fordelene, kan en eksotisk frukt skade kroppen i nærvær av visse sykdommer. Kontraindikasjoner for kumquat er:
- allergi mot sitrusfrukter - å spise frukten kan føre til hevelse og utslett, kvalme, diaré og hodepine;
- magesår og pankreatitt - med en forverring av disse plagene vil kumquat ha en sterk irriterende effekt på slimhinnene, derfor må det utelukkes fra dietten til remisjon oppstår;
- gastritt med høy surhet - sitrusfrukter kan føre til halsbrann, og i verste fall vil det provosere en forverring av sykdommen eller forårsake sår;
- blærebetennelse, siden bruk av kumquat påvirker surhetsnivået i urinen sterkt, er det bedre å ikke bruke tropisk frukt med betennelse i urinveiene;
- amming - babyer er ofte allergiske mot sitrusfrukter, og derfor bør kumquatfrukt innføres i mors kosthold tidligst seks måneder etter fødselen.
Det er nødvendig å spise frukt med forsiktighet i tilfelle diabetes mellitus - kumquat kan være gunstig, men bare under begrenset bruk.
Konklusjon
Kumquat er en frukt med mange helsemessige fordeler og en veldig behagelig forfriskende smak. Når du bruker det, anbefales det å følge små doser for ikke å skade mage og tarm. Men hvis du nærmer deg bruken av frukten riktig, vil kumquat bare bidra til å forbedre ditt velvære.
