Unabi (kinesisk dato eller ziziphus): nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, sammensetning, kaloriinnhold, smak

De helbredende egenskapene til den kinesiske datoen unabi er godt kjent i øst. Der har forskjellige deler av planten i tusenvis av år blitt brukt til å behandle psykiske og fysiske plager, og oppnå imponerende resultater. I de sørlige regionene i landene i det tidligere Sovjetunionen er tradisjoner ikke så eldgamle, men det er også kjent nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av ziziphus. Krim-sanatorier anbefaler for eksempel at hypertensive pasienter, i stedet for å ta medisiner, spiser 20 ferske små unabi-frukter etter måltider tre ganger om dagen.

Hva er "unabi"

Ziziphus jujuba eller Ziziphus Present - en art av slekten Ziziphus, havtornfamilien (Zhosterovye). Det er kjent under forskjellige navn - jujuba eller jujuba, kinesisk dato, hinap, unabi, juju. Noen ganger blir jojoba lagt til på listen av ukjente årsaker. Men denne planten har så lite til felles med ziziphus at de bare er forenet av klassen - Dikotyledoner.

Foto av kinesisk date unabi

Hvordan ser zizyphus ut

Unabi er en stor busk eller et lite tre som er 5-12 m høyt med en gjennomsiktig spredningskron. Dette er en forgrenet art, der bare skjelettskudd er permanente, preget av en tykk, mørk, glatt bark som sprekker med alderen. Fruktgrener er klaret, faller av sent på høsten og vokser tilbake om våren. Hos arter Ziziphus og noen varianter er de dekket med torner.

Ziziphus-bladene er 3 til 7 cm lange, 1-2 cm brede, i form av en langstrakt oval med en spiss spiss og en avrundet base. Ved berøring er de ganske tette, blanke og skiller seg ut i to uttalt langsgående striper som rammer inn den sentrale venen.

De grønngule blomstene til unabi har en original stjerneform. På slutten av våren eller forsommeren, når knoppene blomstrer, prikker de de unge grenene tett, holder seg lenge og åpner ikke samtidig. Blomstringsperioden forlenges i to eller tre måneder, noe som bare tilfører planten dekorativitet.

Foto av ziziphus-treet (unabi) under blomstring og begynnelsen av fruktingen

Ziziphus frukt er en drupe med to frø. Hos artsplanter når lengden 2 cm, og vekten er 25 g. Unabis av sort kan være dobbelt så tung og nå en størrelse på 5 cm. Formen er variert - nesten rund, oval, pæreformet, men fargen skifter alltid fra grønn-gul til brun, bare skyggen skiller seg ut. Noen ganger er fruktene av ziziphus dekket med karakteristiske flekker.

Umoden unabis kan være saftig og ha en eplesmak. Etter full modning blir massen deres mel og veldig søt, og derfor kalles ziziphus ofte for kinesisk dato.

Unabi-frukt modner samtidig på grunn av langvarig blomstring. De begynner å bli høstet i oktober, og avsluttes like før frosten.Selv helt modne zizyphusfrukter henger lenge på grenene - der visner de, men dette gjør dem bare smakligere.

I den femte sonen eller i en regnfull sommer, har kanskje ikke unabis tid til å følge med. Deretter samles de grønnaktig, "bringes" i et lukket varmt rom.

Unabi vokst fra frøet begynner å bære frukt om 3-4 år. Det podede sorten kan blomstre neste sesong. Ziziphus lever opptil 100 år, hvorav 50 bærer frukt regelmessig og rikelig, ytterligere 25-30 - noe som gir mer enn 50% av den mulige høsten.

Foto av unabi frukt

Hvordan den vokser

For normal vekst og frukting trenger Ziziphus varmt, tørt vær om sommeren, kjølig om vinteren. I hvileperioden er den mest behagelige temperaturen litt over eller under 0 ° C. I regioner med varme og alvorlige vintre er det like vanskelig å vokse unabi.

Jord for ziziphus passer til nesten alle - fra veldig dårlig til svart jord, med et bredt spekter av surhet. Det er viktig at de blir drenert.

Unabi er en ekstremt varmebestandig avling. Ved en temperatur på 40 ° C visner bladene ikke engang. Planten trenger ikke vanning, og i en regnfull sommer gir den en liten avling - eggstokkene smuldrer av høy luftfuktighet.

Meningene er forskjellige om motstanden til ziziphus mot lave temperaturer. Ifølge offisielle data, ved -20 ° C, fryser noen av grenene ut, men så blir de gjenopprettet. Og siden unabishøsten er dannet på veksten av inneværende år, lider ikke fruktingen samtidig.

Hvor vokser

Ziziphus ble tammet for mer enn 4 tusen år siden, og i mange regioner har det blitt en invasiv art. Det antas at hans hjemland er territoriet til det moderne Libanon, Sør- og Sentral-Kina, Nord-India. Wild unabi-kratt, i tillegg til forfedres hjem, finnes på noen karibiske øyer, Madagaskar, Kaukasus, Sentral-Asia, Iran, Afghanistan, Japan, Himalaya.

Unabi er en verdifull mat- og medisinavling, dyrket hvor klimaet tillater det. Han trenger varme tørre somre, kjølig overvintring - ikke høyere enn 5-10 ° С. I Afrika er det for varmt for Ziziphus Present - andre arter av slekten Ziziphus er populære der.

På territoriet til det tidligere Sovjetunionen vokser unabi på Krim, Sentral-Asia, Moldova, ved Svartehavskysten, Kaukasus. Varianter som ble opprettet nylig har utvidet kulturens geografi betydelig. De er mer motstandsdyktige mot frost enn arten, de plantes ikke bare i Krasnodar-territoriet, men også i regionene Voronezh eller Rostov.

I andre regioner kan ziziphus trygt gi en høst i flere år hvis det er milde vintre, og deretter fryse ut helt eller delvis. Å dekke en voksen plante er vanskelig på grunn av størrelsen.

Foto av unabitrær som vokser på en plantasje på Krim

Hvordan spise ziziphus

Unabi-frukt spises ferske, umodne når smaken ligner på et eple og moden - da blir massen mel, som en dato.

Tørket ziziphus konsumeres som andre tørkede frukter, og noen arabiske stammer maler og bruker den som en erstatning for brød.

Bær er mye brukt i matlaging.

Sammensetning og kaloriinnhold i ziziphus

Sammensetningen av friske og tørkede unabi-frukter inneholder de samme næringsstoffene, men mengden i 100 g av produktet er merkbart forskjellig.

I tillegg inneholder sammensetningen av ziziphus:

• polysakkarider;
• alkaloider;
• flavonoider;
• saponiner;
• organiske syrer.

Hva unabi hjelper fra

Frukt, bark, blader, frø og røtter av ziziphus har blitt brukt siden antikken i kinesisk og koreansk folkemedisin. De helbredende egenskapene til unabi brukes som et middel:

• soppdrepende;
• antibakteriell;
• for behandling av sår;
• antiseptisk middel;
• betennelsesdempende;
• for å avlaste stress;
• beroligende middel;
• antispastisk;
• å øke hemoglobin;
• prevensjonsmiddel;
• med forstoppelse;
• hypotensiv (senkende trykk);
• kardiotonisk (forbedring av hjertesammentrekning);
• med noen nyreproblemer;
• antioksidant;
• med kronisk hepatitt;
• antineoplastisk;
• immunostimulerende;
• sårheling;
• med kramper;
• fremme vektøkning;
• for behandling av sykdommer i luftveiene.

Zizyphus-blader inneholder zizifin, som midlertidig undertrykker smaksløkene som er ansvarlige for oppfatningen av søtt og bittert. Denne egenskapen brukes til fremstilling av visse medisiner.

Hvorfor er fruktene av zizyphus nyttige?

Det forrige kapittelet oppførte fordelene med den kinesiske ziziphus-datoen for kroppen. Men noen av stoffene i unabi har en ganske spesifikk effekt, som bør nevnes separat.

Nyttige egenskaper av unabi for menn

Ziziphus kan bevare menns helse til en moden alderdom. Regelmessig inntak av frukten forhindrer utvikling av prostatitt og forbedrer styrken. I den muslimske verden blir unabi generelt sett på som et mannlig bær.

Hvorfor unabi er nyttig for kvinnekroppen

Ziziphus kan gi fordeler og skade det svakere kjønnet. Det antas at fruktene kan forhindre graviditet, men du bør ikke stole på dette. Men kvinner som ønsker å bli mødre, må gi opp unabi, ikke bare når de bærer et barn, men også i planleggingsfasen.

Men etter utseendet til babyen forbedrer moderat forbruk av ziziphus-frukt amming og forbedrer kvaliteten på morsmelken.

Er det mulig for kinesiske datoer for barn

Barn under fem år skal ikke få ziziphus i det hele tatt. Eldre barn kan spise det bare etter å ha konsultert en lege og i dosene som er tillatt av dem:

1. Unabi senker blodtrykket, og barn og ungdommer lider ofte av hypotensjon, som forsvinner med alderen.
2. Zizyphus bær har vanndrivende egenskaper, og for babyer kan dette være helt upassende.
3. Å være overvektig er en direkte kontraindikasjon for å ta tørkede unabi-frukter.
4. De beroligende egenskapene til Ziziphus kan være for sterke for en umoden organisme. Selv om unabi på den annen side for hyperaktive og hysteriske barn kan bli en erstatning for medisiner av kjemisk opprinnelse.
5. Ziziphus øker hemoglobin.
6. For moderne barn har sykdommer i luftveiene blitt et reelt problem; også her kan fruktene av unabi hjelpe.

Så det er opp til legen å avgjøre om det er mulig for et barn under 12-14 år å spise ziziphus. Det er en annen sak om familien bor i et område der unabi er en like vanlig frukt som et eple eller en pære i resten av Russland. Der vet voksne godt, uten konsultasjon, hvor mye og når bær kan gis til et barn.

Hvordan ta unabi til medisinske formål

Ziziphus-frukt spises vanligvis fersk eller tørket, kompott tilberedes for skylling - avkok eller infusjon.

Benene blir malt, kokt, fylt opp med alkohol eller vodka. Det tas som anvist av en lege.

Avkok, vann eller alkoholholdige infusjoner tilberedes fra bladene og barken av ziziphus.

Påføring av Ziziphus blader

For å lindre tannpine tygges ferske ziziphusblader. Effekten oppstår på få minutter, men den søte og bitre smaken slutter å føles.

Kjøttkraft brukes til å skylle halsen, og ved hjelp av infusjoner reduserer de trykket.

Te laget av ziziphus-blader lindrer nervøsitet og muskelspenning og brukes til behandling av depresjon.

Hvordan brygge avkok og infusjoner fra unabi

Avkok og vanninfusjoner tilberedes fra bladene, fruktene og frøene fra ziziphus. Det vil ikke fungere å lage en "trylledrikke" i henhold til en oppskrift, og deretter ta den mot forskjellige sykdommer, og endre doseringen. I hvert tilfelle vil preparatet av legemidlet være annerledes. Kokeperioden, proporsjoner og infusjonstid for råvarer varierer.

Hvordan lage ziziphus tinkturer på vodka, på alkohol

Det finnes forskjellige oppskrifter for unabi-infusjoner. Men fruktene blir best spist ferske eller gjort avkok. Det samme gjelder bladene. Men det er vanskeligere å "trekke ut" maksimalt næringsstoffer fra beinene:

1. Mal frøene til ziziphus (100 g), hell 0,5 liter vann.
2. Kok, temperer ilden. Hold på komfyren i 15-20 minutter.
3. Avkjøl, tøm.
4. Tilsett 200 ml spritalkohol.

Hvordan ta unabi

En voksen kan spise ganske mye ziziphus-frukt om gangen. Noen av stoffene i dem vil ganske enkelt skilles ut fra kroppen, ikke behandles. Men infusjoner og avkok absorberes mye bedre, og er faktisk kraftfôr. Du må ta dem nøye, det er bedre - etter å ha konsultert en lege. I alle fall bør overdose ikke være tillatt.

Hvordan bruke unabi (ziziphus) for press

Beste spises i sesongen tre ganger om dagen etter å ha spist 20 kinesiske dadler. Behandlingsforløpet er fra 10 til 20 dager. Du kan tilordne deg et minimum. I mer enn 15 dager spises 60 ziziphusbær etter å ha konsultert en lege.

Men friske unabi-frukter er ikke alltid tilgjengelige, og dessuten er det fremdeles en sesongens frukt. De kan erstattes med tørkede og tas som avkok:

1. Hell 40 g tørr ziziphus med 400 ml kokende vann.
2. Kok opp.
3. Dekk til og pakk inn.
4. Ta 100 ml 4 ganger om dagen etter måltidene.

Behandlingsforløpet er 15 dager.

For å styrke kroppen

4-5 Ziziphus-bær kokes i 500 ml vann i 30 minutter. Avkjøl og tilsett til originalvolumet. 15-20 minutter før måltider, ta 100 g buljong. Kurset er 10-15 dager.

For forstoppelse

Om morgenen, 15-20 minutter før det første måltidet, spises 5 modne eller tørkede ziziphusbær. Vask med et glass varmt kokt vann.

For søvnløshet

For å normalisere søvn kan du ta 1 ss om kvelden. en skje med ziziphus-tinktur, oppskriften er gitt ovenfor. Hvis det ikke er noen forbedring innen en uke, bør du oppsøke lege. Søvnforstyrrelse er et farlig problem, spesielt for personer over 30 år.

For depresjon og stress

Alvorlige langvarige stemningsforstyrrelser bør oppsøke lege. En viljesterk innsats vil ikke hjelpe her, som unabi eller andre selvutskrevne urter-sjokolade-frukt. Hvis dette bare er en episode i livet til en inntrykkelig person, kan du bære tørkede ziziphusbær i lommen og spise en eller to innimellom.

Det anbefales ikke å drikke alkoholisk tinktur, siden det er stor sannsynlighet for en rekke avhengigheter under depresjon.

Med anemi

Ziziphus-kompott kan hjelpe med anemi. For å forberede det helles 10 tørkede unabi bær i 500 ml vann, kokt i 20 minutter, insisterte i en time. Ta 100 ml 3 ganger om dagen.

Søknad i kosmetologi

Når du bryr deg om hår, er det ofte ikke fruktene av ziziphus som brukes, men avkok av bark, blader eller røtter. De hjelper med flass, blokkering av talgkjertlene. I tillegg styrker håret skylling med buljong og infusjoner, forhindrer hårtap.

Unabi behandler alle typer dermatitt, kviser, kviser. Friske ziziphusblader knuses, blandes med olivenolje i forholdet 1: 5, oppvarmes i vannbad til 90 ° C. Oppbevares i kjøleskap.

Matlagingsapplikasjoner

Søtsaker er laget av ziziphus: kandiserte frukter, syltetøy, syltetøy, godteri.

Umodne unabi-frukter saltes og syltes.

Zizyphus brukes til å lage eddik.

Unabi brukes til å skaffe sirup, juice og andre søte drikker.

En spesifikk tradisjonell te tilberedes av bladene og fruktene av ziziphus i Kina og Korea.

Moden og grønnaktig unabi er en del av søte kjøttretter, supper.

Fruktene fylles og brukes som matbit.

Mange mennesker tilbereder alkoholholdige drikker fra unabi - fra vin til konjakk.

Begrensninger og kontraindikasjoner

I kinesiske unabi-datoer er fordelene og skadene uten sammenligning. Likevel er det nødvendig å ha informasjon om kontraindikasjoner:

1. Barn under 5 år bør ikke spise ziziphus. Da kan det gis litt etter litt, og gradvis øke antall bær.
2. Ziziphus er kontraindisert under graviditet.
3. Hypotensive pasienter bør ikke spise unabi - det senker blodtrykket.
4. Ved type 1 diabetes mellitus er tørkede frukter av ziziphus strengt kontraindisert, og fersk frukt kan kun inntas etter tillatelse fra en lege. Du bør konsultere om muligheten for å spise unabi bær og pasienter som gjør uten insulin (den andre typen). I alle fall, med diabetes, er zizyphus heller et uønsket produkt.
5. Overvektige bør oppsøke lege for å få lov til å konsumere tørkede unabi og modne bærprodukter. På den ene siden akselererer de metabolske prosesser, har vanndrivende egenskaper, og på den andre siden inneholder de mange kalorier.
6. Med forsiktighet må du bruke ziziphus for personer i høy alder og når du kjører.
7. Ikke glem individuell intoleranse. Hun skjer også med unabi, om enn sjelden.

Konklusjon

De helbredende egenskapene til den kinesiske datoen unabi er generelt anerkjent. Ziziphus tok femteplassen på rangeringen av de mest nyttige plantene. Men dette betyr ikke at du kan spise det så mye du vil og når du vil, spesielt hvis det er kontraindikasjoner.

Anbefalte bidrag

Hvordan ta vare på et epletre om høsten

Beskjæring av gamle epletrær om høsten + video for nybegynnere

Beskjæring av dverg epletrær om høsten

Hvordan kutte et ungt epletre om høsten + ordningen

Eplesort Ligol: bilde og beskrivelse av sorten

Eple-tre Melba rød: beskrivelse, foto, planting og stell

Apple Treasured

Aprikos Northern Triumph

Abrikosrussisk