Innhold
Det finnes omtrent 200 typer mandariner, hybrider og andre varianter. De er klassifisert i henhold til forskjellige egenskaper, for eksempel i henhold til fargen på skallet og smaken. Hybrider og dvergvarianter skiller seg ut i en egen gruppe, som er enkle å dyrke hjemme.
Hva er mandariner?
Det er mange klassifiseringer av arter og varianter av mandariner. Ulike kriterier er lagt til grunn:
- farge - rød, gul, grønn;
- smak - søt, søt og sur;
- hybrider - hentet fra kryssing av to eller tre avlinger;
- opprinnelsesregion - tyrkisk, kinesisk, marokkansk, abkhas.
Det er også en vitenskapelig klassifisering, ifølge hvilken alle varianter kombineres i syv store pomologiske grupper:
- Citrus unshiu er en dverg japansk variant som passer for tempererte klimaer. Denne gruppen inkluderer trær som dyrkes i Abkhazia, Georgia og Krim.
- Sitrus austere er den søteste mandarinen med rød-appelsinskall og dyrkes i USA.
- Citrus deliciosa dyrkes i Kina og Middelhavsområdet. Kan også avles som hjemmebusk.
- Sitrus reticulate er en kinesisk-indisk gruppe som finnes i Brasil, Filippinene og Taiwan.
- Citrus nobilis (edle mandariner) - indisk-malaysisk gruppe: den viktigste dyrkningsregionen er Sørøst-Asia. Huden er tykk, smaken er behagelig, søt, massen er saftig.
- Kinesisk-japansk gruppe - dvergarter, ofte dyrket hjemme.
- Hybrider er forskjellige former oppnådd ved å krysse forskjellige varianter og typer sitrusfrukter med hverandre.
Det er over 200 varianter av mandariner
Klassifisering av mandarinsorter etter farge
En av de enkleste klassifiseringene av praktisk betydning er inndelingen av frukt i henhold til fargen. I henhold til denne indikatoren er de delt inn i rødt, gult og grønt.
Røde mandarinsorter
Røde mandariner utmerker seg ikke bare av den visuelle appellen, men også av en veldig søt smak. De gir en liten surhet, og ofte er fruktene helt søte, uten noen smaker. Skallet er lys oransje, nærmere rødt, ofte med glans. Massen har samme farge, noen ganger lysere. Listen over de mest populære variantene av røde mandariner inkluderer Clementine, Ellendale, Tangelo og andre varianter.
Klementiner
Et kjent utvalg som selges i mange detaljhandelskjeder. Det er en hybrid (oppnådd ved kryssing med en annen sitrus - oransje). Skalens farge er rik oransje, massen er søt, praktisk talt uten syre.
Clementine-frukter er litt flatt på toppen og bunnen, små i størrelse
Ellendale
En rekke store mandariner med løs hud som lett skiller seg fra massen. Fargen er rik oransje, nær rød. Massen er veldig aromatisk, søt, inneholder ingen frø. Sorten oppnås ved flere kryss av mandariner med appelsiner og mandariner (en av sitrusfrukter).
Tangelo
Dette er et populært utvalg av mandariner, som tilhører den edle arten. Fargen er lys oransje, huden er tett, overflaten er humpete. Formen er flat oval.Denne sorten oppnås også ved å krysse et mandarintre og en pomelo.
Tangelo kalles også oransje (andre navn: tangor, tanggelo)
Varianter av gule mandariner
Disse variantene har en gul skall, nærmere sitron eller lys oransje farge, ofte med grønne flekker. De er også ganske søte og saftige, selv om de er surere. De vanligste er marokkanske, kinesiske og abkasiske mandarinsorter.
Marokkansk
Frukt med gylden skinn som er lett å skrelle. Massen er søt, nesten uten syre, inneholder ingen frø. Størrelsen er middels, utseendet er veldig attraktivt. En annen fordel er den overkommelige prisen.
Marokkanske mandariner er ofte merket med et svart klistremerke
kinesisk
De er en av de første som dukker opp på markedet, har en grov og tykk hud. Smak er gjennomsnittlig, massen er ikke så saftig. Samtidig er de rimelige, derfor er de etterspurt.
Kinesisk frukt blir nesten alltid forsynt med blader på kvister.
Imidlertid er de kinesiske variantene ikke så saftige, de blir mindre renset, har en tykk hud, og de er også større enn de abkhanske.
Abkhaz
Abkhazian - det mest populære utvalget av gule mandariner i Russland
De har en saftig masse med en balansert søt og sur smak. Skallen er løs, løs, skrelt av veldig lett. Det er ingen frø i slike frukter, så de kan spises friske eller saftes uten store vanskeligheter.
Grønne mandarinsorter
Grønne varianter finnes praktisk talt ikke i Russland og nabolandene. De dyrkes hovedsakelig på Filippinene.
Grønn filippinsk mandarin
Fargen er mørkegrønn, som sumpeslam. Overflaten er humpete, mens kjøttet er veldig vakkert - oransje.
Filippinske frukter er saftige og søte, har en god aroma
Mandarin
Tangerine (ikke å forveksle med Tangelo) er et grønt Thai utseende
Fargen er mettet grønn, delvis minner om fargen på kalk, med gule flekker. De modnes ganske raskt og har en behagelig søt smak. Det er også en karakteristisk sitrusduft, men den er ikke så uttalt.
Søte mandarinsorter
De søte variantene er for det meste røde, selv om det er andre eksempler. Følgende er inkludert i vurderingen av de mest delikate variantene:
- Robinson er en søt og saftig frukt med en lys appelsinskall som er glatt å ta på. Formen er oval, flat. Den eneste ulempen er at den fester seg tett til massen og er vanskelig å fjerne fra den.
- Temple (Royal Mandarin) - søt masse, smak som oransje, det er frø.
- Cleopatra er en indisk art som dyrkes i andre land (Australia, USA, Spania). Fruktene er små, skinnet er lyst, tynt, smaken er veldig søt.
- Dancy - frukten er søt og saftig, men trærne er ikke immun mot skadedyr og kan bli alvorlig skadet av insekter.
Søte mandariner har den deiligste smaken.
Hybrid varianter av mandariner
Det er mange hybridvarianter av mandarintrær - bare de mest berømte av dem er beskrevet nedenfor:
- September ble avlet i Abkhazia (Sukhumi), en av de første i Sovjetunionen. Det tilhører tidlig, avlingen høstes fra september til oktober, som hybrid fikk navnet på. Liten frukt, tynn skinn, lett å skrelle av. Smak til med en balanse mellom surt og søtt.
- Royal ble oppdrettet i Pakistan og deretter forbedret i California. Smaken er behagelig, fyldig, med en rik aroma.
- Kumquat Reale er en trippel hybrid avledet fra forskjellige arter. Den har en uvanlig avlang form og en søt og syrlig smak, og har også et stort antall frø. Frukten kan spises med skinnet. Denne busken kan dyrkes ikke bare i hagen, men også hjemme.
- Rangpur er en hybrid oppnådd ved krysning med en sitron. En merkbar syrlighet merkes i smaken, mens fruktene er små - ikke mer enn 5 cm i diameter.
- Mineola er avledet fra Dancy tangerine og Duncan grapefrukt. Fruktene er store, hver med en vekt på mer enn 80 g. Huden er lys oransje, med en uttalt sødme og surhet i massen. Sammensetningen inneholder folsyre - i 130 g (2 frukter) 100% av den daglige dosen.
- Nova er en hybrid basert på tangelo Orlando og klementin innfødt til de sørlige statene i USA. Frukt er saftig og søt, stor - opptil 100 g eller mer.
Mandarinsorter for hjemmearbeid
Hjemme er det praktisk å avle dverg-mandarinsorter som vokser til ikke mer enn 100–120 cm. De vokser normalt i romforhold, underlagt visse pleieregler (vanning, fôring, løsning, etterligning av overvintring).
Selv i en leilighet kan du få en høst av frukt.
De beste variantene av mandariner for innendørs dyrking inkluderer:
- Hjemmelaget Pavlovsky vokser opp til 1 m, fruktene er store, veier 60-80 g, aromaen ligner appelsiner.
- Jubelår - avlet i Sovjetunionen på grunnlag av appelsinen og Miagawa Vasya-sorten. Produserer store, aromatiske frukter med en balanse mellom søt og sur smak.
- Keiseren er en fruktbar dvergmandarin som bærer frukt i desember. Huden er løs, skreller lett av, massen er søt, med en behagelig smak.
- Unshiu produserer en vakker busk med brede dekorative blader. Kan også dyrkes til frukt.
- Imperial - frukt som veier 60–80 g, søt smak. Innhøstingen modnes fra november til desember.
Frøfrie mandarinsorter
Blant de populære variantene av mandelfrø uten frø, kan du finne følgende navn:
- Satsuma - frukt er liten (opptil 30 g) med løs, klumpete hud. Massen er grov, ikke veldig saftig, skiver i forskjellige størrelser, smak med en merkbar syrlighet.
- Unshiu er en abkasisk type med saftig, kjøttfull masse og en behagelig sur ettersmak. Formen er avrundet, flat på bunnen, skinnet er knollete, fruktene er ganske store (vekt 70-100 g).
- Nadorkott er en frøfri eller minimal marokkansk variant. Smaken er moderat søt, skivene er rødlige, skallet skrelles lett av.
Konklusjon
Typer mandariner er ekstremt forskjellige. De krysses både med hverandre og med andre sitrusfrukter - appelsin, sitron, grapefrukt. Derfor har mandarinfrukter en annen smak, utseende, størrelse og jevn form.
