Innhold
Hvelvet sjøstjerne (Geastrum fornicatum) tilhører familien Starfish og er den sjeldneste sopparten. Det finnes bare i naturen, nesten ingen er engasjert i masseavl.
Beskrivelse av den hvelvede sjøstjernen
Den hvelvede stjernen kalles også den jordhvelvede stjernen eller den jordiske stjernen. Den har en uvanlig struktur, og det er grunnen til at den fikk navnet sitt: stammen er stjerneformet.
I den indre delen av soppen er det et sporebærende legeme med sfærisk eller oval form, som stiger over en stjerneformet støtte på en kort stamme. Overkroppen er spiss, omgitt av et tynt beskyttende belegg. Det når 1-2 cm i diameter, sporepulveret har en mørk brun farge. Fruktdelen er bevart gjennom hele modningsperioden.
Utenfor er fruktlegemet dekket av exoperidium - et skall som til slutt brister og åpner seg i 4-10 smale stråler. Lengden når 3-11 cm. De danner en stjernelignende støtte på ca 3-15 cm.
Det ytre skallet blir mørkere og tørker ut over tid, massen blir grovere
Strålene er oppreist, og vokser deretter til et tett og tykt myceliallag av skallet, som forblir under jorden. Sporekroppen er mørk brun eller grå. Den indre siden av strålene er lettere - kremfarget eller lysebrun.
Hvor og hvordan den vokser
Denne arten er ekstremt sjelden i Russland. Den vanligste i den europeiske delen av landet, også funnet i varme regioner med et mildt klima: i Øst-Sibir, i Kaukasus og skogene i den tempererte russiske sonen.
Vokser i løvskog, barskog og blandet skog, hovedsakelig på sand og kalkholdig jord. Oftest funnet på bredden av vannmasser, i nærheten av maurtue og under fallne nåler. Stjerner vokser i små grupper under busker og bortgjemte steder og danner heksesirkler.
Er soppen spiselig eller ikke
Hvelvede sjøstjerner tilhører kategorien betinget spiselig. Før du spiser sopp, er det nødvendig å gjennomgå varmebehandling: de kan stekes, kokes eller stues. I matlaging brukes unge sjøstjerner, hvis masse og skall ikke hadde tid til å mørkne og stivne.
Massen av unge sopper har en lys nyanse og en jevn overflate
Hvorfor er en hvelvet sjøstjerne nyttig?
Fordelen med den hvelvede sjøstjernen skyldes det høye innholdet av biologisk aktive stoffer. Det brukes ofte i tradisjonell medisin og folkemedisin:
- massen skåret i strimler påføres såret i stedet for et gips;
- sporepulver er en del av medisinsk avkok, infusjoner og pulver;
- ung masse brukes til å stoppe og desinfisere blod;
- ekstrakter brukes som et antitumor og antibakterielt middel.
Også tørket masse kan brukes som et febernedsettende middel, for å fremstille avkok fra det eller tilsette det til te.
Dobler og deres forskjeller
Den hvelvede sjøstjernen har et særegent utseende og struktur som skiller den fra andre sopp. Men Zvezdovikov-familien inkluderer flere arter, som det er veldig lett å forveksle med.
Frynsete sjøstjerner (Geastrum fimbriatum) - refererer til uspiselig, det ytre skallet har en krem eller lysebrun farge. Over tid brytes den opp i 6-7 blader, som bøyer seg nedover og danner ben. Sporene legger seg i en ball omgitt av en bolle med masse.
Den avgrensede sjøstjernen adskiller seg fra den hvelvede stjernen ved fravær av et ben som forbinder den sporebærende kroppen med et stativ
Kronet sjøstjerner (Geastrum coronatum) er en uspiselig sopp med flere stråler i grå eller lysebrun farge, som den sporebærende delen er festet på. Den sfæriske kroppen smalner oppover og danner en skarp stomata og er festet til en kort tykk stilk.
Den skiller seg fra den hvelvede stjernen i en mørkere farge på kjernen
Liten sjøstjerner (Geastrum minimum) - er uspiselig, vokser på kalkholdig jord og modnes under jorden. Den vanligste i stepper, skogkanter og ryddinger. Kroppen har form av en ball, skallet sprekker og åpner seg i 6-12 smale stråler og danner en stjerneformet støtte. Sporlegemet er sfærisk, har en liten spiss på toppen og er festet til et kort (2-3 mm) ben.
I motsetning til den hvelvede sjøstjernen, har soppkjernen den samme lyse skyggen som bena.
Starfish striatum (Geastrum striatum) er en uspiselig saprotrof som vokser på ørkenjord og råtnende rester av gress og trær. I løpet av modningsperioden har soppens kropp en dråpeform og er helt skjult under bakken. Den ytre delen brister og deler seg i flere stråler med lysebrun eller kremaktig farge. I midten er det et sfærisk hulrom med sporer som går ut gjennom øvre stomata.
Bjelkene til tigerstjernen er dekket av dype sprekker som ser ut som striper.
Konklusjon
Den hvelvede sjøstjernen har mange nyttige egenskaper; den brukes i medisin og matlaging som et eksotisk tilbehør eller krydder til hovedretten. Soppen er ekstremt vanskelig å finne og samle, siden den i modningsperioden er helt skjult av bakken. Det er veldig viktig å kunne skille den fra andre sopp av denne arten, fordi de er uspiselige.
