Innhold
Rips, svarte og røde, er en av de mest elskede og populære bæravlingene blant gartnere. Det er upretensiøst, frosthardt, krever ikke spesiell oppmerksomhet til seg selv, i motsetning til andre fruktplanter. De gunstige egenskapene til ville rips (folketelling) skyldes sammensetningen av fruktene, som inneholder et helt lager av vitaminer og mikroelementer, noe som gjør det uunnværlig for ernæring av voksne og barn.
Hvor vokser rips
Wild currant (creeper) vokser i skoger, langs bredden av elver og sumper, i kløfter. Kulturen er veldig vanlig i Sibir og Fjernøsten, Ural og Kasakhstan, så vel som i skogene i det vestlige og sentrale Russland. Vilde rips dyrkes overalt i hager, i personlige tomter. Unntakene er regioner med veldig kaldt klima.
Beskrivelse og bilde av rips
Repis er en kraftig, viltvoksende busk med en høyde på 1 til 3 m, som ikke bare preges av dekorativitet, men også av et ganske godt utbytte av nyttige, smakfulle bær. Tilsynelatende ligner plantens små tre-flikede bladplater stikkelsbærblader. Rikgrønne, de blir dekket av røde og gule flekker til høsten, noe som gjør ripsen veldig effektiv og attraktiv.
Et levende bilde av en vill rips demonstrerer den sjarmerende blomstringen av bushen.
Den blomstrer med lyse, store gule blomster i slutten av mai, og tiltrekker bier med sin behagelige aroma. Frukting begynner i midten av juli med mellomstore bær som varierer i farge fra rød, lysebrun til svart. Fruktens form er rund, lett langstrakt. Smaken er sursøt, men med en mer uttalt syrlighet. Rødbær, som er en type svart vill cricket, er spesielt sur.
Nyttig video om beskrivelsen og veksten av folketellingen:
Nyttige egenskaper av vill rips
Frukten av ville rips er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig på grunn av den store mengden vitaminer og mineraler. Akkurat som bladene, har de en vanndrivende og febernedsettende, betennelsesdempende effekt. Derfor anbefales de å bli spist for smittsom og forkjølelse, redusert immunitet. Nyttige bær av folketellingen i sykdommer i mage-tarmkanalen, kardiovaskulære organer, onkologi. I tillegg:
- forbedre mental ytelse;
- redusere kolesterolnivået i blodet;
- styrker blodkarene;
- rens kroppen for giftstoffer og giftstoffer.
Slike nyttige egenskaper av planten forklares med den unike sammensetningen av ripsfrukt. Cheney bær inneholder en stor mengde vitaminer, organiske syrer, tanniner, essensielle oljer. De inneholder også pektin, som gjør det mulig å bruke rips for å lage alle slags gelé og syltetøy.
Kontraindikasjoner
Rips av frukt er ikke anbefalt for å spise:
- med akutte sykdommer i mage-tarmkanalen;
- hepatitt;
- hjerteinfarkt og hjerneslag;
- tromboflebitt.
Du kan ikke spise store mengder rips, spesielt røde, og personer som er utsatt for allergi. En av de viktigste kontraindikasjonene for bruk av bær er deres individuelle intoleranse.
Wild currant oppskrifter
Ved matlaging blir fruktene av ville røde og solbær mye brukt til å lage gelé, syltetøy, syltetøy, kompott, fruktdrikke. Riktig tilberedning av emner for vinterbruk lar deg bevare vitaminer og nyttige elementer, noe som er spesielt viktig for å opprettholde god helse i den kalde årstiden. Nedenfor er de mest populære oppskriftene.
Vitamin Jam
For å lage syltetøy trenger du:
- 1,5 kg bær;
- 1 kg granulert sukker.
Bærene blir malt i en blender, kjøkkenmaskin eller hakket. Deretter blandes det med sukker til det er helt oppløst. Syltetøy legges i rent tilberedte glass og oppbevares i kjøleskapet. På grunn av fravær av varmebehandling, beholder den alle vitaminer og gunstige egenskaper.
Jam Pyatiminutka
Fra 3 kg sukker og 2 ss. vann kokes en sirup der det legges 2 kg bær, valgt fra rusk og kvister. Etter koking, kok i 5 minutter. Den helles varm i tilberedte krukker og dekkes med lokk. Rask matlaging lar deg bevare næringsstoffer, gjør matlaging enkel, og syltetøyet i seg selv er uvanlig velsmakende og aromatisk.
Syltetøy
Ingredienser:
- 1 kg sukker;
- 1 kg bær;
- 1 sitron.
Skrell sitronen og mal den sammen med ripsfruktene gjennom en kjøttkvern. Bland med sukker og ha på svak varme. Etter koking, kok i 30 minutter, omrør og skum. Den resulterende syltetøyet helles varmt i krukker og forsegles. Den deilige smaken av rips suppleres harmonisk av sitrusnoter.
Fruktene fra folketellingen blir tørket og frosset om vinteren. I den kalde årstiden er det nok å kaste noen tørre bær i teen slik at drikken får nyttige egenskaper og er mettet med den unike aromaen på sommeren. Frosne kaker brukes ofte til å dekorere bakverk. Når de er frossne, beholder de alle sine karakteristiske egenskaper og sammensetning.
Planting og stell av ville rips i hagen
Villbær Repis er en kultur som er upretensiøs for klimaet og vekstforholdene. Den kan vokse og bære frukt på hvilken som helst jord, fra sand til leire. For at avlingen skal behage med sin overflod, behagelige smak av frukten, bør du imidlertid velge de rette plantene og et sted for planting. Plantemateriale bør være:
- med et utviklet rotsystem på minst 20 cm i størrelse, uten tørkede røtter;
- med treaktige grener, som hver har 3-4 sunne knopper.
Etter planting krever folketellingen ikke særlig forsiktig personlig pleie. Men ikke glem de viktigste landbruketeknikkene - vanning, fôring, beskjæring.
Valg og klargjøring av landingsstedet
Repis rips kan vokse på hvilken som helst jord. For at fruktingen skal være god, og busken vil behage med sitt dekorative utseende, er det imidlertid bedre å plante den på et solrikt, godt opplyst sted i en fruktbar jord med høy luftfuktighet. For å gjøre dette blir stedet gravd opp med innføring av humus eller råtnet gjødsel i bakken. Med den planlagte beplantningen om våren kan dette gjøres om høsten. De graver 40x40 plantehull og legger til kompost eller rottet humus til hver.
Landingsregler
De grunnleggende reglene for å plante vill cassis er som følger:
- planting av frøplanter utføres tidlig på våren eller høsten på godt opplyste steder beskyttet mot trekk og kald vind;
- nettstedet skal ikke være sumpete, vanntett;
- å plante på stedet krever 2 barnesenger for full fruktinnstilling.
Rips begynner å bære frukt i veldig små mengder fra det andre året for planting, men full innhøsting oppnås bare i 3. - 4. år.
Landingsalgoritme:
- grave hull 50x50 i størrelse i en avstand på 1,5 m fra hverandre;
- rottet gjødsel, humus eller superfosfat tilsettes hver plantegrop;
- gjødsel sprinkles med jord og plantes planter;
- sovner, kompakt og vannet rikelig.
Wild currant folketelling reagerer godt på introduksjonen av treaske, så den tilsettes også når du planter frøplanter, med en hastighet på 2 kopper per busk.
Vanning og fôring
Vilde rips er ganske tørkebestandige og lite krevende for vanlig vanning. Imidlertid må unge planter etter vanning vannes med varmt vann en gang i uken. Etter at bladene blomstrer, er vanning begrenset, siden det er stor sannsynlighet for utvikling av pulveraktig mugg. Resten av tiden anbefales det å vanne folketellingen ikke mer enn hver 2. uke.
Tidlig på våren mates ville rips hvert år med mineralgjødsel eller fjørfe. For mineralfôring er følgende sammensetning egnet:
- superfosfat (20 g);
- ammoniumnitrat (15 g);
- kaliumsulfat (15 g).
På høsten, for at busken skal forberede seg godt på den sovende perioden, blir humus introdusert i jorden, minst 5 kg for en voksen busk og 1 glass treaske.
Beskjæring
Villskogsbær krever ikke regelmessig beskjæring. Buskene tykkes praktisk talt ikke. Vårt sanitærbeskjæring fjerner i mellomtiden skadede, tørre og ødelagte greiner. Under hårklippet fjernes også svake prosesser. Når du vokser en folketelling for dekorative formål, utføres formativ beskjæring, etterlater sterke, sterke skudd og kutter av de apikale delene for å danne kronen.
Forbereder seg på vinteren
Repis vokser nesten overalt, bortsett fra i områder med veldig kaldt klima. Derfor trenger han ikke ly for vinteren. En frostbestandig kultur tåler lett lave lufttemperaturer - opp til 40 - 45 grader frost under et snødekke. Forberedelse for vinteren består i å bøye nærstammesirkelen med fallne blader, torv, som i tillegg vil beskytte rotsystemet mot å fryse, og om våren vil det være en god toppdressing, som har en gunstig effekt på den aktive veksten av busk.
Høsting
Bærene til den ville cassis-ripsen modnes i midten av juni - begynnelsen av august: alt avhenger av de spesifikke klimatiske forholdene. Frukting varer 1,5 - 2 måneder, hvor fruktene ikke smuldrer og holdes godt på grenene. Høst i trinn, ettersom bærene modnes, som modnes ujevnt.
Konklusjon
De gunstige egenskapene til ville rips (folketelling) fikk gartnere til å se nærmere på denne bærkulturen. Til tross for utbredelsen av dyrkede, hybrid sorter av rips, er den spesielt populær nettopp på grunn av dens unike egenskaper. Ofte plantes upretensiøse, frostbestandige busker for å beskytte stedet mot kald vind. Vel, en fin bonus med dekorative grønne områder er en god høst av deilige, utrolig sunne bær.
