Innhold
Langbladet mynte tilhører familien Lamiaceae, som inkluderer forskjellige urter og planter. Bladene av kulturen har en delikat aroma og allsidighet. De brukes i matlaging for å smake mat og drikke. Langbladet mynte inneholder en høy andel askorbinsyre.
Langbladet myntebeskrivelse
Langbladet mynte er en flerårig urt som danner sterke, stående, forgrenede stilker. De er pubescent, tetraeder med skarpe kanter. Planten når en høyde på 120 cm. Det krypende rhizomet ligger horisontalt nær jordoverflaten.
Bladene er tykkere, grågrønne, store, avlange. I lengde vokser bladplater fra 5 til 15 cm, i bredden - opp til 3 cm. Toppen av bladet er spiss, kantene er ujevnt serraterte, petiole er kort. Fra bildet og beskrivelsen av langbladet mynte kan du se at stilkens bladighet, underlagt jordbruksteknologi, er god.
Blomstene er små, mange, samlet i piggformede blomsterstander, pubescent, med en blek lilla fargetone. Blomstringen begynner på midten av sommeren tidligere enn andre arter. Langbladet mynte er en god honningplante.
Bruk av langbladet mynte til matlaging
Langbladet mynte brukes som krydder for å smake kjøtt- og fiskeretter. Frukt- og grønnsakssalater tilberedes med duftende blader. I noen retter i verden tilsettes det til fremstilling av saltlakeost. Fruktdrikker, kompotter, brødkvass smaksettes med krydret gress. Tilsettes også når du salter, sylter og sylter grønnsaker.
Hva er aromaen av langbladet mynte
Langbladet mynte har en behagelig mentolduft, som i motsetning til peppermynte er mer delikat og subtil. Aromaen er skapt av essensielle oljer i planten. Bladene er mest duftende før blomstring.
Hvor skal du legge til langbladet mynte
Te brygges med friske og tørkede mynteblader, inkludert å bruke dem i en blanding med andre urter. Også brus og alkoholholdige drikker er smaksatt. Mynte brukes i sauser, den passer godt til kål, gulrøtter og belgfrukter. Krydrede urter tilsettes bakverk, bakevarer og fruktsaft.
Fordeler med Long Leaf Mint
Langbladet mynte virker beroligende og lindrer utmattelse. Mynte te har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, eliminerer oppblåsthet, ødelegger patogen mikroflora og fremmer vekttap.
Isbiter med duftende gress brukes til å gni områdene med betennelse i ansiktet. Slik bruk har blant annet tonisk effekt, strammer porene.
I tillegg til de medisinske egenskapene, har langbladet mynte også kontraindikasjoner, for eksempel anbefales det ikke til barn, gravide og ammende kvinner. Også bruken av mynte i store mengder påvirker menns helse negativt. Stoffene som utgjør mynte kan forårsake allergiske reaksjoner.
Bruk av langbladet mynte i tradisjonell medisin
Langbladet mynte inneholder færre aktive ingredienser sammenlignet med andre arter, men den brukes også i folkemedisin som medisinplante. Innholdet av vitamin C i sammensetningen gjør det mulig å bruke det som et antiinflammatorisk og antioksidant middel.
Utad påføres velling fra mynteblader på huden for behandling av soppsykdommer, og tas også med urtefytovannas.
Mynteinfusjon skyller munnen når det oppstår abscesser eller sår, og lindrer også betennelse i halsen. Bladene nøytraliserer dårlig ånde. Krydret te reduserer kramper, lindrer kvalme og reduserer appetitten. Det har en koleretisk effekt.
Landingsregler
Stedet for å dyrke mynte er valgt solrikt, men ganske fuktig. Jorda skal være fruktbar og løs. Tung leirejord er ikke egnet for dyrking av avlinger. På sterkt kalkholdig jord blir plantene mindre aromatiske. Med mangel på fuktighet og lys, oppstår delvis bladfall.
Kulturen tåler dyrking i lavtliggende områder med lite flom. Mynte er dekorativ under den lange blomstringen, derfor plantes den i blomsterbed og nær vannlegemer.
Langbladet mynte plantes tidlig på våren eller sensommeren. Stedet er forberedt på forhånd: stedet graves dypt, ugress fjernes. Takket være det forgrenede rhizomet sprer planten seg raskt, så voksestedet er begrenset av grenser eller kutt av jern og plast graves inn langs kanten av ryggen.
Kulturen forplantes av jordstikklinger. Om sommeren skilles plantematerialet fra unge planter og forrotes i sanden, og overføres til et permanent voksested. Fra gamle busker blir planten kuttet og transplantert tidlig på våren eller høsten.
Stiklinger plantes i ferdige forberedte spor ca. 10 cm dype og dekkes med jord. Ved planting plasseres planter hver 30 cm, ca 50 cm er igjen mellom radene.
Funksjoner av dyrking og stell
Mynte er hygrofil; når den vokser, bør ikke jorden få tørke ut. Om sommeren, uten naturlig nedbør, er det nødvendig med daglig vanning. Med tilstrekkelig jordfuktighet øker mengden bladmasse 2-3 ganger.
I vekstsesongen utføres flere løsninger. Myntebusker motstår ikke ugress godt, så de må lukes regelmessig. Kulturen krever jordens fruktbarhet. Planter blir matet tidlig på våren med kompleks gjødsel, så vel som gjødsel eller kompost.
Langbladet mynte er motstandsdyktig mot kulde, men for å beskytte mot alvorlig frost er plantingen dekket med et lag med jord, gjødsel eller tørre blader.
Skadedyr og sykdommer
Langbladet mynte har mange spesifikke skadedyr. Avhengig av værforhold, kan noen insekter forårsake alvorlig skade på planter opp til fullstendig ødeleggelse.
Langbladede mynte skadedyr:
- mynte loppe;
- myntebladbille;
- mynte midd;
- grønn skjoldbag;
- bladlus
- eng møll;
- sløvende krone;
- larver,
- Bjørn.
Insektmidler brukes til å bekjempe skadedyr. Preparatene brukes en måned før innsamling av råvarer og bruk av ferske blader til mat. For å forhindre at det oppstår skadedyr i jorden, graves jorden dypt før plantingen. Bare sunt plantemateriale brukes til dyrking.
Langbladet mynte blir ofte utsatt for forskjellige soppsykdommer, for eksempel:
- rust;
- pulveraktig mugg;
- vilje;
- antraknose;
- bladflekker.
Når soppsykdommer dukker opp, brukes soppdrepende midler. Berørte planter fjernes og brennes.
For å forhindre forekomst av sykdommer og skadedyr, dyrkes langbladet mynte i en avling. Det anbefales å la plantene være på ett sted i ikke mer enn 2-3 år.De beste forgjengerne for avlinger: belgfrukter, rotvekster. Plantemotstand økes ved fôring.
Når og hvordan høste langbladet mynte
Langbladet mynte høstes i tørt vær før eller i begynnelsen av blomstringen, denne perioden faller i midten og andre halvdel av sommeren. På dette tidspunktet er konsentrasjonen av essensielle oljer og andre nyttige stoffer i planten høyest. Råvarer fra langbladet mynte er hentet fra det første dyrkingsåret. Med forsiktig skjæring vokser buskene godt, noe som gjør at du kan få en ny høst.
For fremstilling av råvarer blir toppen av de yngste stilkene kuttet uten tegn på sykdommer. Grenene er kuttet til 1/3 av total lengde.
Hvordan tørke langblademynte ordentlig
Mynte tørker raskt og godt. Etter kutting blir plantene vasket og bundet i bunter av stilkene. Deretter henges de på et skyggefullt sted på gaten en dag for å tømme vannet. I fremtiden holdes råvarene i 5-7 dager på et tørt og ventilert sted, for eksempel på loft eller under et kalesje.
De tørkede bladene er skilt fra stilkene, knust til ønsket brøkdel. Oppbevar råvarer til neste sesong i glasskrukker under lokk eller linposer.
Konklusjon
Langbladet mynte er en krydret urt med en avkjølende mentolsmak. De høye, forgrenede stilkene danner mange duftende blader som er klare til å kuttes fra slutten av juni. Frisk og tørket langbladet mynte brukes som krydder og til å brygge sunn te.
