Innhold
Alle myntevarianter inneholder en betydelig mengde aromatiske stoffer. Blant dem er det også virkelige mestere. En av dem er mentol mynte, som, som navnet antyder, har et høyere mentolinnhold.
Beskrivelse av mentol mynte
Menthol mynte regnes som en underart av peppermynte, en utbredt plante dyrket for industrielle formål. Dens viktigste egenskaper:
Parameter | Verdi |
Anleggstype | Flerårig urteaktig |
Rot | Krypende, grunt, med en liten lapp |
Stilk | Rett, lysegrønn, blir rødlig med alderen, tetraeder. Hul inni. Under gode forhold vokser den opp til 1 m, i naturen er den gjennomsnittlige høyden på en busk 0,25-0,5 m |
Blader | Grønn, ovalt langstrakt, spiss, med en tagget takket kant. De øvre bladene er sittende, de nedre vokser på en kort petiole. Plasseringen er motsatt |
Blomster | Liten, lys lilla, vokser i piggformede blomsterstander |
Blomstringsperiode | juli august |
Frukt | Nøttelignende coenobia, modnes i august-september |
På bildet nedenfor - mentol mynte:
Hva er smaken av mentol mynte
Et særtrekk ved mentol mynte er det økte innholdet av aromatiske eterforbindelser i den, primært mentol. Dette gir den en sterk og varig frisk duft.
Hva er forskjellen mellom mentol og mynte
I motsetning til mynte, som er en plante, er mentol en krystallinsk organisk forbindelse som er hentet fra bladene til planter i lamfamilien. Dette stoffet er mye brukt i kosmetologi og farmakologi, så vel som i næringsmiddelindustrien.
Mentolen hentet fra ekstraktet av mynte har lokalbedøvende effekt; ved kontakt med huden og slimhinnene manifesterer den seg gjennom irritasjon av kalde reseptorer. Dette forklarer den karakteristiske forfriskende effekten av dette stoffet.
En video om dette emnet kan sees på lenken:
Hvorfor mentol mynte er bra for deg
De aromatiske stoffene i mentol mynte har en positiv effekt på mange funksjoner i kroppen. De har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen og nervesystemet, forenkler løpet av forkjølelse. Jeg bruker også mentol mynteinfusjoner og avkok eksternt som et antiseptisk middel og rensemiddel.
Bruke mentol mynte
Menthol mynte har mange gunstige egenskaper, men det har også kontraindikasjoner. Den brukes i matlaging, kosmetologi og medisin, samt i produksjon av legemidler.
I folkemedisin
I folkemedisinen har mynte alltid vært brukt som beroligende middel. Kjøttkraften hennes ble tatt for nervøse lidelser, hyperexcitability, og også som en sovepiller. Ekstraktet fra det er et godt koleretisk middel, det normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen. Peppermynte senker blodtrykket og har også en mild smertelindrende effekt.Innånding med avkok eller tinktur av denne planten kan gjøres for å dempe hosten, lindre irritasjon i halsen i tilfelle forkjølelse. Bruk av avkok av mynte er nyttig for kvinner for å redusere menstruasjonssmerter, så vel som overgangsalder.
I kosmetologi og parfyme
Et avkok av mentol mynte er mye brukt i kosmetologi. Den har antiseptiske egenskaper og kan brukes til å behandle små sår, den brukes til å tørke ansiktet for rengjøring, så vel som for terapi og forebygging av utslett. Det er bra å bruke det til å skylle munnen, det er ikke bare forfriskende, men også en utmerket forebygging av tannkjøttsykdom. Myntebuljong styrker håret perfekt, forbedrer strukturen og reduserer samtidig kløen i hodebunnen.
Det er ganske mange parfymeriprodukter som inneholder mentol, et ekstrakt fra mynteblader. Dette er forskjellige kremer, salver, kremer. Mentol er mye brukt til fremstilling av tannkrem, skylling av munnen.
I farmakologi
Det er mange medisiner som inneholder mentol. Dette er forskjellige urtetinkturer med en beroligende og vasodilaterende effekt, dråper, blandinger for innånding, samt lokalbedøvelse. De mest kjente farmakologiske preparatene er hentet fra mentol mynte: Boromenthol, Valocormid, Zelenin Drops, Menovazin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
I matlaging
Mynte med mentol-smak er mye brukt i matlaging. I en eller annen form finnes den i mange retter, som ingrediens eller i krydder, den finnes i oppskrifter i mange retter i verden. Grønne blader brukes til å dekorere og servere retter, som en komponent av salater, for å tilberede sauser til kjøtt og fisk, og de er også inkludert i alkoholholdige drikker og cocktailer.
Mynte mynte brukes til hermetisering av vegetabilske snacks, frukt og bær, for tilberedning av kompott og brus, og den mest populære retningen for dyrking er tilsetning av blader til te under brygging.
Begrensninger og kontraindikasjoner
I tillegg til medisinske egenskaper har mentol mynte kontraindikasjoner for bruk. For eksempel anbefales det ikke å bruke det til personer som har økt oppmerksomhet i arbeidet. I tillegg kan peppermynte ha en negativ effekt på mannlig libido ved å redusere sexlysten. Det skal ikke brukes av personer med lavt blodtrykk, så vel som de som har allergiske reaksjoner på mentol eller andre stoffer som finnes i denne planten.
Kontraindikasjon for bruk av mentol mynte er åreknuter. Kvinner som lider av infertilitet eller har problemer med å bli gravide, bør også nekte noen retter som inneholder komponentene i denne planten.
Hvordan multipliserer mentol mynte
Det er mange måter å forplante mentol mynte for å plante i en hagetomt. Her er de viktigste.
- Seminal. Den mest optimale plantemetoden hvis denne avlingen plantes på stedet for første gang. Mentol myntefrø kan kjøpes i hagebutikker eller online. Det er best å plante den i frøplanter. For dette blir mentol myntefrø spiret hjemme, og deretter, etter begynnelsen av passende værforhold, plantes de voksne plantene på et permanent sted.
- Stiklinger. Denne reproduksjonsmetoden kan brukes hvis det allerede er myntbusk på stedet. For poding må du kutte toppen av planten 10-15 cm lang og sette den i vann.Etter ca 2 uker vil skjæringen begynne å danne sitt eget rotsystem på skjæringsstedet. Når røttene når 2-3 cm i lengde, kan unge frøplanter plantes i åpen bakke eller i en gryte.
- Rotlag. De overfladiske myntrøttene ligner lange vipper. Et stort antall sovende knopper er plassert på dem. For reproduksjon blir en del av roten 10-12 cm lang kuttet av og plantet i fuktig fruktbar jord.
- Luftlag. For å oppnå dem blir den laterale skytingen av myntebusken bøyd til bakken og drysset med jord. Ganske raskt vil internodene begynne å danne sitt eget rotsystem, og en kjede av spirer vil dukke opp i hele lengden av den nedgravde skyten. I fremtiden må de kuttes fra morbusken og plantes på et permanent sted.
- Divisjon av bushen. Planten kan graves ut av bakken og kuttes i flere deler, slik at hver har et tilstrekkelig antall røtter og en stilk med knopper. På denne måten kan du dele en voksen myntebuske i flere små og plante dem over stedet.
Landingsregler
Et åpent solrikt område med løs, fruktbar jord er best egnet for dyrking av mentol mynte. Hvis næringsstoffene ikke er nok, må det i tillegg tilsettes nitrogen- og fosforgjødsel, samt humus. Frøplanter plantes i åpen mark i mai, når bakken varmes opp og nattemperaturen slutter å synke under + 5 ° C. Menthol mynte plantes i rader og observerer avstanden mellom nærliggende planter på 25-30 cm.
Funksjoner av voksende mentol mynte
Etter planting vannes unge planter regelmessig. Etter at plantene er godt rotfestet og utviklingen av grøntområder begynner, må hyppigheten og volumet av vanning reduseres. Menthol mynte elsker luftgjennomtrengelig jord, så etter vanning må det øverste laget av jorden løsnes forsiktig, og gir luft tilgang til buskens overflaterøtter. Ugress må fjernes i tide slik at myntevekster ikke konkurrerer med dem om lys og næringsstoffer.
Topp dressing av mentol mynte bør gjøres veldig nøye. Et overskudd av nitrogen, så vel som en overdreven mengde fersk organisk materiale (gjødsel eller kyllingskitt), har en gunstig effekt på veksten av grønn masse, men konsentrasjonen av mentol i bladene øker også, noe som påvirker deres smak negativt . De blir bare bitre. I tillegg er det økte nitrogeninnholdet i jorden en risikofaktor for utseendet på en så farlig soppsykdom som rust.
For vinteren blir menthol myntebusk igjen i bakken. Denne flerårige planten har god vinterhardhet og fryser ganske sjelden, bortsett fra i de mest alvorlige frostene. På høsten må buskene kuttes av, og etterlate små stubber 5-7 cm høye, og deretter dekkes med fallne blader eller tørt gress, og med vinterens begynnelse, i tillegg dekket med et lag med snø.
Et annet trekk ved mentol mynte dyrking er spredning. Hvis du ikke tar noen tiltak for å begrense distribusjonen, vil krypende planterøtter fange flere og flere nye territorier. Av denne grunn kan mynte over tid bli til en ond ugress. For å kunstig begrense veksten av rotsystemet, blir et gjerde drevet inn til en dybde på 0,2-0,25 m fra metallplater eller skifer rundt myntsengene. Du kan unngå dette problemet ved å plante mynte i spesielle potter eller beholdere, gravd inn på samme nivå med sengene.
Skadedyr og sykdommer
Under ugunstige værforhold eller i tilfelle forstyrrelser i pleien, kan mentol mynte være utsatt for forskjellige sykdommer, hovedsakelig sopp. Disse inkluderer følgende:
- Rust
- Antraktose
- Septoria
- Pulveraktig mugg
- Vertikillose
Syke myntebusker må identifiseres og ødelegges i tide. Det gir ingen mening å spraye resten av plantingen med forskjellige preparater, ellers vil det være utrygt å spise dem.
Forebygging av utseendet på soppsykdommer av mentol mynte er høykvalitets luking, rettidig avhending av planteavfall, dyp høstpløying før planting.
Skadedyr kan også vises på mentol mynte, til tross for at greenene inneholder en stor mengde aromatiske forbindelser og har en spesifikk smak. Følgende insektskadegjørere er farlige for denne planten:
- Weevil
- Mynte loppe
- Mynte midd
- Bladlus
- Trådorm.
- Medvedka
Skadedyrkontroll utføres på forskjellige måter, fra å riste planter og manuelt samle insekter til å behandle plantinger med forskjellige midler. Bruk av kjemikalier for mentolmynte i dette tilfellet er ikke alltid berettiget, derfor brukes forskjellige folkemedisiner ofte til sprøyting, for eksempel infusjon av celandine.
Når og hvordan man høster mentol mynte
Den beste tiden å høste mentol mynteblader er midten av juli. Det er i denne perioden blomstringen begynner. Konsentrasjonen av essensielle oljer i plantegrønt når sitt maksimale. Du kan ikke begynne å høste tidlig om morgenen, buskene må ha tid til å tørke ut av dugg. Samle mentol mynte som separate blader og kvister, og bind dem i bunter.
Hvordan tørke mentol mynte ordentlig
Tørket mentol mynte i åpne områder eller i rom med god luftutveksling: på loft, terrasser, i lysthus eller under et baldakin. I dette tilfellet bør ikke direkte sollys falle på greenene. Bunter mentol mynte tørkes vanligvis i suspendert tilstand, og bladene legges ut i et tynt lag på rent papir eller papp og dekker toppen med gasbind fra insekter.
Tørkede urter blir sprø og rustne å ta på. Den knuses og lagres i glass eller keramiske krukker med tettsittende lokk. I denne formen kan mentol mynte lagres i opptil seks måneder.
En annen måte å lagre fersk mynte på er å fryse den. I dette tilfellet blir friske blader vasket, tørket og plassert uten å tampes i en liten, tett lukket beholder. Deretter plasseres beholderne med blader i en fryser og oppbevares ved en temperatur på -18 ° C. I dette skjemaet kan de forbli uten tap av eiendommer i opptil 7-9 måneder.
Konklusjon
Menthol mynte er en ganske enkel kultivert plante som ikke krever spesiell pleie. Den har mange nyttige egenskaper og kan brukes både til kulinariske og hygieniske eller medisinske formål. Ikke glem likevel at planten over tid kan vokse sterkt og bokstavelig talt fylle hele området.
