Innhold
Anguria kan brukes som en pryd- eller grønnsaksavling. Den dyrkes ofte av elskere av eksotisme, siden den antillianske agurken med hell erstatter den vanlige på spisebordet, og gartnere foretrekker å plante stauder for å dekorere pergolaer og lysthus.
Likevel anser noen gourmeter Anguria-frukt som en delikatesse, de er velsmakende og sunne, og selve planten er sjelden syk og påvirket av skadedyr. Agroteknikken til Antilles agurk er enkel, plantene kan dyrkes alene, frøene er billige. Hvorfor ikke plante den?
Hva er Anguria
Anguria (Cucumis anguria) kalles vannmelon, horn eller antillansk agurk. Faktisk er det en art som tilhører slekten Cucumis fra familien Cucurbitaceae.
De skriver noe om opprinnelsen til Anguria. Noen kilder "avgjorde" generelt kulturen i Sentral- og Sør-Amerika, India og Fjernøsten. Men dette er ikke en slekt, men en art. Det hender ikke at det samtidig dukket opp på forskjellige kontinenter. En art kan ikke vises selv i slike avsidesliggende steder i Asia. Noen forfattere hevder generelt at anguria er ukjent i naturen, men kom inn i kultur takket være indianerne.
Alt er faktisk ikke så forvirrende. Wild Cucumis anguria vokser i Øst- og Sør-Afrika, Madagaskar, og produserer bitter frukt. Da slaver ble brakt til Amerika fra det svarte kontinentet, kom også Anguria-frø dit. Ved valg ble frukten, uten bitterhet, oppnådd, planten gikk vill og spredte seg over Karibia, Latin-Amerika og det sørlige USA.
Over tid har anguria blitt så vant at det i noen regioner betraktes som ugress. Det kjempes uten hell i Australia, og i de nordamerikanske jordnøttemarkene har kultur blitt et reelt problem.
Kiwano (Cucumis metulifer) forveksles ofte med den antillean agurk (Cucumis anguria). De liker spesielt å sette inn mer imponerende og levende bilder av den andre kulturen der de ikke hører hjemme.
Bilder av Anguria (Cucumis anguria)
Bilde av Kiwano (Cucumis metulifer)
Forskjellen er ikke så vanskelig å legge merke til. Ikke bare fruktene er forskjellige, men også bladene.
Beskrivelse og varianter av anguria
Anguria er en årlig liana som kan nå en høyde på 5-6 m under gunstige forhold, og har en krypende stamme dekket av fine hår. I Russland vokser det sjelden mer enn 3-4 m.
Hvis anguria brukes som en prydplante eller plantes i et drivhus, blir den unge skyten rettet mot støtten. Når han vokser opp litt, vil han frigjøre mange antenner, og vil flette sammen arbors, trellises, pergolaer eller klatre opp i noen etablerte strukturer.
I motsetning til de fleste representanter for slekten Kukumis, er Anguria spiselig og dekorativ samtidig. Hun blir sjelden syk, de utskårne, vannmelonlignende bladene forblir vakre hele sesongen.
Gule todyrsblomster er lite iøynefallende, men fruktene på Antillens agurk ser attraktive ut - ovale, opptil 8 cm lange, 4 cm i tverrsnitt, som veier fra 35 til 50 g. Anguria zelents er dekket med ganske myke torner som stivner som frøene modne.Fruktene blir vakrere over tid - gule eller oransje, huden stivner, og de kan lagres i lang tid.
Bare anguria greener er egnet for mat - de spises ferske, saltede, hermetiske, syltede. Smaken av rå frukt er litt som en agurk, men snerpende og søt.
Hvis greenene ikke blir plukket i tide, vil de bli uspiselige. Biologisk modenhet forekommer vanligvis 70 dager etter spiring, teknisk modenhet etter 45-55, avhengig av vekstforhold og variasjon. Anguria juice er rød.
Frukting er rikelig, opptil 200 zelenter kan vokse på en liana per sesong. Hvis høstes, vil de vises nesten før frost.
Når anguria dyrkes som en dekorativ årlig, vil fruktene modnes, bli vakrere og uspiselig, få en sterk hud, stikkende torner. På dette stadiet vil zelentene slutte å binde seg. Frøene modnes, noe som betyr at planten har oppfylt sin oppgave, la grunnlaget for fremveksten av en ny generasjon anguria.
Sorter og varianter av antillansk agurk er ikke kjent i Russland. Anguria Dietetic er til og med inkludert i statsregisteret (2013). Den når en avtagbar modenhet på 48-50 dager, har vakre stripete greener opp til 6,5 cm lange og veier ikke mer enn 50 g, grønn-gul saftig masse. Skudd av Anguria Dietetica er skjøre, godt forgrenede. Opptil 50 zelenter høstes fra en plante per sesong.
Gourmet Anguria-sorten produserer lysegrønne frukter med store torner. Den vokser opp til 3 m og dyrkes for å dekorere hagen og få grønne blader.
Anguria Syrian kan bære frukt før frost. Den preges av rikelig sidegrening og søtaktig, lysegrønn frukt 7-8 cm lang. Som en pryd- og grønnsakskultur dyrkes denne sorten Anguria på en trellis.
Fordelene og skadene ved anguria
100 g Antiller agurk inneholder 44 kcal. Zelentsy er verdsatt for sitt høye innhold av B-vitaminer og kalium. Jern, kobber, sink, mangan, vitamin R.
Nyttige egenskaper til Antilles agurk:
- frø er en bevist anthelmintic - de blir tørket, malt, fortynnet til en emulsjon med vann og spist;
- det antas at anguria lindrer tilstanden med gulsott;
- rå greener bidrar til fjerning av sand og steiner fra nyrene;
- Antillean agurk juice blandet med olje brukes til behandling av blåmerker;
- fruktene blir behandlet med hemoroider;
- Anguria blader infundert med eddik brukes til ringorm;
- fregner fjernes med juice;
- avkok av røttene lindrer hevelse;
- Friske Antilles agurkgrønnsaker fremmer vekttap.
Det antas at anguria er et trygt produkt, bortsett fra individuell intoleranse. Men hvis du bruker det til behandling, er det bedre å konsultere en lege og vite når du skal stoppe, uten å spise kilo greener.
Antillean agurk bruk
Anguria brukes i matlaging. Den antillanske agurken er den mest populære i Brasil, kanskje det er derfor mange anser det som fødestedet til planten. Zelentsy spises rå, stekt, stuet, saltet, syltet. I det store og hele brukes de til matlaging på samme måte som en agurk.
Modne Anguria-frukter ser vakre ut og lagres i lang tid. De brukes til å lage håndverk, dekorere rom og til og med som juletrepynt.
Bittere former av Antilles agurk brukes noen ganger som et naturlig plantevernmiddel i korn.
Funksjoner av voksende anguria
Antilles agurk er en termofil kultur. Den vokser best i tropene og subtropene, selv om den kan bære frukt og dekorere stedet i et temperert klima.
Foretrekker temperaturer fra 21 til 28 ° С. Det nedre kritiske merket anses å være 8 ° С, det øvre - 32 ° С.
Anguria krever en fruktbar, godt opprettholdende fuktighet, løs, drenert jord med en nøytral eller litt alkalisk reaksjon og en maksimal solrik beliggenhet. Elsker hyppig vanning med varmt vann, tåler absolutt ikke kalde snaps og sure jordarter.
Hvis en antillansk agurk er bundet til en trellis, er det bedre å plassere den på sørsiden av bygningene og beskytte den mot vinden.
Plante og ta vare på anguria
I det store og hele skal anguria dyrkes på samme måte som agurker. Landbruksteknologien deres er lik, men den eksotiske kulturen i midtbanen klarte ikke å skaffe seg et stort antall sykdommer og skadedyr.
Forberedelse av landingsstedet
Belgfrukter, grønnsaker og rotfrukter er gode forløpere for anguria. Jorda må graves opp, ugress må fjernes sammen med roten, om nødvendig må humus, torv og sand tilsettes. Hvis jorden har en sur reaksjon, blir overflaten dekket av kalk- eller dolomittmel før pH løsnes, avhengig av pH-nivået - fra 0,5 til 1 liter per 1 kvm. m.
Det er best å grave opp stedet om høsten, og før du planter en antillansk agurk, er det bare å løsne det med en rake. I alle fall utføres operasjonen senest 2 uker før sådd anguriafrø, eller flytting av frøplanter i åpen mark.
Forberedelse av frø
I de sørlige regionene kan anguria sås direkte i bakken. I nord er det bedre å først dyrke frøplanter i torvkopper - den antillanske agurken, som den vanlige, liker ikke når røttene blir forstyrret. Følgelig kan det ikke være snakk om å plukke eller transplantere fra vanlige bokser.
Anguria frø tilberedes på samme måte som for vanlige agurker - de blir oppvarmet eller gjennomvåt. De plantes i en næringsblanding til en dybde på 1 cm og vannes rikelig med varmt vann. De holdes ved en temperatur nær 22 ° C, høy luftfuktighet og god belysning. Det beste stedet for Antilles agurker er den sørlige vinduskarmen.
Før du går i bakken, må anguria-frøplanter herdes. I 10 dager begynner de å ta det ut på gaten - først i 2 timer, men hver dag økes tiden i frisk luft. De siste 2 dagene har ikke antillanske agurker blitt ført inn i rommet, heller ikke om natten.
Å dyrke anguria fra frø ved å så dem direkte i bakken er ikke vanskelig, det tar bare lengre tid, og i de nordlige regionene vil den første høsten bli mottatt sent. Og kulturen vil ikke vare lenge som dekorasjon for lysthus - selv med en kortsiktig reduksjon i temperaturen til 8 °, kan den antillenske agurken dø.
Landingsregler
Når plantene danner 2 par ekte blader, og jordtemperaturen er 10 ° C eller mer, har trusselen om tilbakevendende frost gått, anguria kan plantes i åpen bakke. Når været tillater det, er det best å jobbe på en varm, overskyet dag.
Hullene til den antillanske agurken er laget i en avstand på 50 cm fra hverandre, i en rad. En håndfull råtnet humus og aske helles i hver og en, blandet grundig med fruktbar jord. Du kan erstatte organisk materiale med mineralgjødsel, for eksempel en spiseskje nitroammophoska.
Brønner vannes godt, når vannet absorberes, plantes det antillean agurkplanter. Det er bedre å sette støtten med en gang - i det åpne bakken i løpet av en uke kan anguria vokse med 20 cm, og det må feste seg til noe. Den anbefalte høyden på espalier er 120-150 cm.
Vanning og fôring
Angurias trenger hyppig rikelig vanning. Vannet skal være varmt eller ha samme temperatur som utetermometeret viser. Det er veldig sannsynlig at forkjølelse vil forårsake sykdom, og muligens død av Antilles agurk.
Jorden må være konstant fuktig. På varm og tørr sommer må anguria vannes daglig, først bruker du 2 liter per rot. En måned etter å ha plantet frøplanter i åpen bakke, vil behovet for vann dobles.
Det er umulig å dyrke anguria uten regelmessig fôring - lianaen blir stor, gir mange zelenter, og gjødsling gir den alle stoffene som er nødvendige for sin vitale aktivitet. Hvis den antillenske agurken dekorerer nettstedet, bør det ikke være noen problemer.Men tilhengere av økologisk jordbruk bør tenke på forhånd om hva de vil mate avlingen, tilberede aske, mullein eller legge grønn gjødsel til gjæring.
Anguria fôring utføres annenhver uke, ideelt sett veksler organisk materiale og mineralpreparater. Hvis du fortynner kjøpt gjødsel i henhold til instruksjonene, er mulleininfusjonen 1:10, og urten er 1: 5, det er nok å helle 0,5 liter under roten.
Antilles agurk har et delikat rotsystem, så toppdressing bør fortynnes med vann. Tørre skal ikke tilsettes, selv om de er godt innebygd i bakken.
Anguria er veldig glad i bladdressing, men hvis greenene brukes til mat, kan de bare gjøres før blomstringen begynner. For å gjøre dette kan du bruke spesiell gjødsel, eller fortynne 2 ts nitroammophos i 10 liter vann.
Topping
Anguria dyrket som en prydkultur blir ofte ikke klemt i det hele tatt. Her er vintreetes oppgave å flette støtten så tykt som mulig for å skape maksimal dekorativitet.
En annen ting er når de ønsker å få en god innhøsting av Antilles agurkeelenter. Deretter klemmes hovedskuddet, 3-4 av de laveste sidene fjernes helt - de gir praktisk talt ingen avling, siden de er i skyggen, og bare tar næringsstoffer.
De resterende sideskuddene forkortes så snart de vokser litt. Når hovedskuddet kastes over en horisontalt strukket ledning, stoppes klemmen. Slik vil anguria gi full innhøsting. Kanskje det ikke vil være så rikelig som i naturen, og eierne får halv eller tre ganger mindre grønt. Men de vil være store, vakre og smakfulle.
Sykdommer og skadedyr
Anguria er syk og påvirket av skadedyr ikke så ofte som vanlige agurker, men du bør ikke glemme at dette er arter som tilhører samme slekt. I tillegg til å plante avlinger i nærheten. Da vil ikke den antillanske agurken bli hjulpet av noen motstand - både skadedyr og sykdommer vil flytte til den fra en "vanlig" slektning.
Ved de første tegn på skade, må du bruke kjemikalier, strengt følge anbefalingene på emballasjen eller folkemedisiner. Det er nødvendig å fullføre behandlingen (hvis ingen annen periode er spesifisert i instruksjonene) senest 20 dager før høststart.
Oftest er anguria påvirket:
- pulveraktig mugg;
- råtne;
- antraknose.
Blant de mulige skadedyrene er:
- bladlus;
- flått;
- snegler (hvis den antillenske agurken dyrkes uten støtte).
Høsting
Bare de antillenske agurker som vokser under naturlige forhold, eller rettere sagt, de antilleanske agurkene som har lagt seg og løper vilt i Sentral- og Sør-Amerika, gir 200 frukt per vintreet. I Russland kan sørlendinger samle 100 grønne blader av høy kvalitet, nordlendinger - halvparten så mye, fordi vekstsesongen med anguria der er mye kortere.
I motsetning til vanlige agurker er antillean agurker kun spiselige når de er unge, de begynner å plukke dem når huden lett blir gjennomboret med en negl, og størrelsen har nådd 5 cm. Dette gjøres hver 2-3 dag, helst tidlig om morgenen - bare da vil den friske anguria lagres 7-10 dager.
Konklusjon
Anguria vil neppe erstatte vanlige agurker på bordet vårt, men som en eksotisk kultur har den rett til å eksistere. Syltede eller saltede grønnsaker kan dekorere et festbord, og deres smak er hyggelig og uvanlig. I tillegg kan den antillenske agurken dyrkes bare for å dekorere stedet.
Anmeldelser av Anguria (Antillean agurk)
Og så kom barnebarna fra Moskva om sommeren og straks til lysthuset. Det viser seg at de sakte spiste greenene. Og vi visste ikke at de var spiselige. Vi så på Internett, det viser seg at antillenske agurker kan legges i salater og hermetiseres. Nå vokser jeg anguria fra sørsiden av gjerdet på en trellis, heldigvis har jeg samlet frøene.
