Innhold
For mange er syltede agurker en favorittbit på en høytidsfest. Dessuten har gourmeter spesielle krav til grønnsaken. Først og fremst bør agurken være liten, jevn, med små frø, og viktigst, sprø. Alle disse kravene blir oppfylt av agurker, hvis lengde på frukten ikke overstiger 10 cm. Takket være det omhyggelige arbeidet med oppdrettere, har det dukket opp varianter for åpen mark, som vi vil bli kjent med i dag.
Hva er denne karakteren?
Moten til syltede små agurker kom fra franskmennene. Ofte er det et annet navn i mange oppskrifter eller beskrivelser - sylteagurk. Mange kaller det agurker. Dette er imidlertid en misforståelse, fordi sylteagurk er ikke mer enn en generell betegnelse på syltede grønnsaker. Sommerboere samler ofte agurker som ikke har vokst til ønsket størrelse fra buskene for bevaring og ruller dem til krukker, og viser frem for gjestene, de såkalte agurkene. Dette er imidlertid bare en umoden agurk.
Det er spesielle varianter av agurker, hvis voksen frukt ikke kan vokse mer enn 5 eller 10 cm. Dette er ekte agurker. I denne gruppen er det en annen undergruppe av varianter med ferdige frukter som ikke er større enn 5-7 cm i størrelse. De kalles mini-agurk.
Noen sommerboere har den oppfatning at ekte agurkjer bare kan dyrkes i drivhus og i fravær av en slik struktur fortsetter eierne å plukke umodne frukter av vanlige varianter for hermetisering. Fortvil ikke, for blant de mange agurkene er det varianter beregnet på åpen mark. Vi vil snakke videre om deres mangfold og vekstmetode.
Hemmeligheter bak agurk fra landbruket
Metoden for å dyrke agurk, selv om variantene er ment for utendørs bruk, er litt forskjellig fra tradisjonelle agurker. Faktum er at de er veldig termofile, og et frø som kastes i den kalde jorden, kan rett og slett ikke heve seg. Agurker kan plantes på en hageseng med frø eller frøplanter, men hvis den første metoden brukes, bør såingen gjøres ikke tidligere enn juni. På dette tidspunktet vil jorden varme opp nok. Det er bedre å bruke frøplanter for åpen mark. Det er optimalt å plante den på den ledige tomten i hagen etter høsting av tidlige greener.
Mange varianter av agurker beregnet på åpen mark er preget av svak forgrening. Imidlertid kan frøplanter i hagen ikke plantes tett. Optimal på 1 m2 ordne 3 planter.
Når det gjelder jorda, skal den være løs med en surhet på 6-7 pH. Tomten til hagen tildelt agurker må gjødsles med gjødsel hvert 5. år med en hastighet på 10 kg per 1 m2... Før du planter frøplanter, graver de en grøft med en spade bajonettdybde, dekker bunnen med høy og påfører mineralgjødsel. Alt dette er dekket med 15 cm tykk kompost og dekket med jord. Grav hull på den resulterende puffkaken, der plantene plantes. For første fôring av rotsystemet kan humus tilsettes hullene.
Videoen viser plantingen av agurk i åpen bakke:
Det kan lages ved å tilberede en løsning med 1 pakke tørr gjær og 10 liter varmt vann. Når skjelvene blir aktive, tilsettes ytterligere 50 liter varmt vann til væsken, og plantene blir vannet med denne blandingen to ganger per sesong. Denne toppdressingen er veldig effektiv på åpent underlag. Takket være gjæren forbedres planteveksten.
Noen tips for å dyrke sprø agurk
På grunn av det faktum at fruktene ikke vokser ut, kan late sommerboere la dem henge på planten og bare plukke dem av når det er nødvendig. Dette kan ikke gjøres. Voksne agurker mister gradvis sine skarpe egenskaper, begynner å bli gule eller falle av. Men, viktigst, gamle frukter trekker næringsstoffer fra planten, og forhindrer dannelsen av en ny eggstokk.
Det viktigste verdsatt i syltede og friske agurker er crunchen. Selvfølgelig avhenger denne indikatoren av sorten, og noen ganger av hermetikkoppskriften. Imidlertid er kalsium fortsatt ansvarlig for knasingen, spesielt nødvendig i tilstrekkelige mengder for et anlegg som utvikler seg. Den bringes inn under fôring. Kalkstein fungerer bra, beinmel, fosforitt eller gips.
To varianter av agurker for nybegynnere
Som allerede nevnt er det mange agurk med åpne felt. La oss først se på to varianter som er optimale for nybegynnere.
"Regimentets sønn"
Planten er preget av en gjennomsnittlig fruktmodning, som skjer 45 dager etter planting i hagen. Agurker av denne sorten tilhører mini-agurker. Stengler av middels forgrening er dekket av kvinnelige blomster.
Fruktene av planten har følgende karakteristiske forskjeller:
- ovalformet grønnsak på huden er sjelden dekket med store kviser;
- agurker har hvite torner;
- et voksent foster blir ikke mer enn 8 cm langt.
Fordelen med denne sorten for åpen mark ligger i manglende evne til å vokse ut frukten med den påfølgende oppkjøpet av gulhet. Planten egner seg ikke til de fleste typer sykdommer, er fruktbar og motstandsdyktig mot skur. Agurker av denne sorten har en god smak, og anses å være universelle i formålet.
"Madam"
Den ideelle varianten for åpen mark er Madame gherkin. Denne hybrid er karakterisert som midt i sesongen, og bærer frukt 48 dager etter spiring. Planten er dekket med kvinnelige blomster, men biernes deltakelse er nødvendig for befruktning. Eggstokken på stilkene er dannet i bunter, ikke mer enn 6 frukter.
Egenskapene til agurkinfrukten er som følger:
- vanligvis er lengden på en sylindrisk grønnsak 10 cm, men frukten kan vokse til 12 cm;
- skallet er mørkt i farger med lyse striper, dekket med tykke kviser;
- tynn hud, kan man si, veldig delikat, beskyttet av hvite torner;
- et voksent foster veier maksimalt 85 g.
Fordelen med hybrid er dens motstand mot forskjellige sykdommer, spesielt rotrot. Voksne frukter av en agurk vokser ikke ut, har en tett struktur og får gulhet er uvanlig for dem. Agurker av denne sorten bærer frukt intensivt, noe som gir god høst. Det er viktig bare under dannelsen av busken å få stammen til å klemme over det tredje bladet. For bruk blir frukten ansett som universell. Egnet for matlaging og sylting.
Vurdering av de beste variantene av agurk
Hvis de ansett to varianter er et godt alternativ for nybegynnere, betyr ikke dette at de skal være det eneste valget. La oss se på andre populære varianter av agurker som ikke skiller seg ut i de verste egenskapene.
"Parisisk agurk"
Den tidlige sorten tilhører de bi-pollinerte artene. De første fruktene vises på den 41. dagen etter spiring. Lengden på en moden grønnsak varierer fra 6 til 10 cm.
Videoen viser frøene "Parisian Gherkin":
"Moravian gherkin F1"
I henhold til egenskapene kan denne agurken kalles en kollega for "parisisk agurk". Anlegget er på samme måte ment for åpen mark og krever pollinering av bier.
"Kai F1" og "Gerda F1"
To nærstående brødre har det bra i kalde klimaer. Planter av disse variantene tilpasser seg ekstreme forhold, og selv om sommeren viser seg å være kald med langvarige regner, vil høsten av agurker fortsatt være der.
"Advance F1"
Denne grønnsaken tilhører de tidligste modne agurkene. Noen ganger på reklametiketter av denne sorten kan du se påskriften "Super tidlig modning". Frukt 7-9 cm lang er veldig velsmakende med en karakteristisk knase.
"Thumbelina F1"
Den samme tidlig modne hybrid med høyt utbytte. Fruktene av denne sorten er ikke redd for transport og lagres lenge uten tap av smak.
"Trekkspiller F1"
Den tidlig modne varianten er preget av langvarig frukting. Eggstokken dannes på stammen i bunter.
Etter å ha fullført vurderingen vil jeg også trekke frem hybridene "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik"... Disse agurkene tilhører de parthenokarpiske artene, og i en åpen hage pollinerer de seg selv perfekt uten deltagelse av bier.
De beste mini agurkene
En karakteristisk forskjell mellom minigurker og vanlige agurker er modningen av frukten på den tredje dagen etter blomstring. Den lille grønnsaken har alle de fulle egenskapene til en voksen agurk og har et delikat knasende kjøtt.
"Child F1"
Hybriden har god ytelse. Den rene formen på bushen med vakre blader gjør planten til en konkurrent for å vokse ikke bare på gaten, men også på balkongen.
"Marinade F1"
Hybriden tilhører en tidlig modnet variant. Egnet for utendørs og drivhusdyrking. En liten mørkegrønn grønnsak med små kviser har en søtlig smak. Planten er motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer.
"Moth F1"
En midt-tidlig hybrid gir omtrent 50 dager etter planting. En plante med middels høyde og samme forgrening danner kvinnelige blomster, etterfulgt av en bunke eggstokk opp til tre stykker. Den mørkegrønne frukten er preget av hvite striper og hvite torner. Grønnsakens lengde er ikke mer enn 8 cm. Det knasende kjøttet av agurkien har en søt smak uten bitterhet. Når agurken er bevart, beholder den sin fasthet.
"Filipok F1"
En høy plante med dannelsen av et stort antall grener er dekket av blomster av en overveiende kvinnelig type. Korte frukter, ikke mer enn 8 cm lange, blir ikke modne og blir gule. Grønnsaken er preget av sprø søtaktig masse med en karakteristisk aroma. Fra 1 m2 tomt vil kunne samle om lag 10 kg innhøsting per sesong. Gourmeter anser agurk som den mest vellykkede for bevaring. Avlingen høstes 3 ganger i uken, og det plukkes 5 cm sylteagurk hver dag.
Fra de mindre populære varianter kan mini-agurkjer skille seg ut. "Red mullet F1", "Mikado F1", "Duk - selvmontering F1", "Nastya F1". De har ikke de verste egenskapene og har vunnet sin popularitet i visse kretser av gartnere.
Når du foretrekker noen av agurkene, bør du ikke plante hagen med ett utvalg. Det er bedre å plante flere varianter av agurker med forskjellige modningstider i åpen bakke. Dette vil gjøre det mulig å høste hele sommeren og bestemme et mer passende utvalg for hagen din.
