Innhold
Likevel spiller navnet en veldig viktig rolle i livet til en tomatsort, og forøvrig i livet til en rekke av enhver hagekultur. Noen ganger, selv i mangel av et bilde, lar det deg faktisk få en ide om hvordan en tomat kan se ut. Et godt eksempel på et slikt pittoresk navn er Negritenok-tomaten. Det blir klart selv for en uerfaren gartner at det er svart i fargevalget til disse tomatene. Men tomater av denne fargen er fortsatt representanter for det eksotiske, og derfor vet ikke alle hvordan de skal håndtere dem og hvordan de skiller seg fra deres tradisjonelle røde kolleger.
I denne artikkelen kan du ikke bare gjøre deg kjent med egenskapene og beskrivelsen av Negritenok-tomatvarianten, men også forstå hvordan fruktene til tomater av samme farge skiller seg fra andre tomater. Og har disse variantene spesifikke dyrkingsegenskaper.
Er det svarte tomater
For de gartnere som har dyrket forskjellige varianter av tomater i mange år og sannsynligvis allerede har prøvd flere varianter av de såkalte svarte tomatene, har det blitt tydelig i lang tid at det ikke finnes helt svarte tomater. I det minste for øyeblikket er oppdrettere ikke klar over det. Hva kalles da svarte tomater?
Blant dem er det minst to varianter:
-
En gruppe svartfruktede tomater, som skiller seg ut i de mest varierte nyanser av fruktfarge fra brungrønn til brunrødbrun. Ofte under modningen av tomater kan nyansene endre seg og bli lilla, mørkegrå og til og med nesten svart på steder.
Det viktigste i fruktene til denne gruppen er at fargen på huden og massen i utgangspunktet er den samme, og i kuttet av tomaten vises de samme mørke nyansene. -
Indigo eller blå-fiolett tomatgruppe har en mørk blå eller lilla hudfarge. I denne gruppen kan du til og med finne helt svarte tomater, men bare frukten på huden blir malt i lignende nyanser. Hvis en tomat blir kuttet, vil kjøttet være helt annerledes, ofte den vanlige røde fargen. I tillegg er hudfargen på disse variantene ofte flekkvis og avhengig av vekstforholdene og modenheten til tomatene. Og fruktens smak bestemmes mer av selve massen som kom fra moderplanten og derfor kan være uforutsigbar.
Men mange ekte svarte varianter, til tross for den ganske betydelige heterogeniteten i farger og fraværet av ren svart farge som sådan, preges av større likhet i smaksdata. Siden de alle skiller seg ikke bare med høyt sukkerinnhold, men også i en harmonisk balanse mellom sukker og organiske syrer. Det er dette forholdet (2,5 sukker: 1 syre) som gir den unike behagelige smaken som kjennetegner mange tomater med svart frukt.
Har de noen grunnleggende forskjeller
Som det viste seg, skiller svarte tomater seg ikke fundamentalt fra de andre tomatkompisene. Buskenes utseende, fargen og formen på bladene og fruktene i umoden tilstand er ikke forskjellig fra andre tomatplanter. Fargen på modning av frukt bestemmes av en kombinasjon av røde og lilla pigmenter.
Lykopen og karotenoider er ansvarlige for den røde fargen, som også er rik på vanlige varianter av tomater i varierende grad.
Tilstedeværelsen av antocyaniner i svarte tomater påvirker ikke bare fargen på frukten, men bestemmer også mange ekstra fordelaktige egenskaper til disse tomatene:
- Styr immunforsvarets beskyttende egenskaper;
- Hjelp til å styrke veggene i blodårene og lindre ødem;
- De er preget av høy antioksidantaktivitet.
Så svarte tomater, inkludert Negritenok-varianter, er veldig nyttige for mennesker som ikke er likegyldige for helsen.
Beskrivelse av sorten
Tomater av Negritenok-sorten ble oppnådd av oppdrettere av Poisk agrofirm for rundt 10 år siden, og i 2010 ble de registrert i det russiske statsregisteret for avlsprestasjoner. Tomat Negritenok tilhører en serie forfattervarianter, selv om forfatterens spesifikke navn fortsatt er ukjent. Anbefalt for dyrking i hele Russland på åpen mark eller under drivhusforhold.
Planter er ubestemte, derfor krever de hele prosedyrene for å ta vare på tomater uten å mislykkes: klemming, beskjæring, strømpebånd og dannelse av busker. Buskene vokser veldig kraftige, i gjennomsnitt er høyden i åpen bakke 1,5 meter, men i drivhus kan de vokse opp til to meter. Stilkene er sterke, bladene er mellomstore, bølgepapp. Blomstringene er enkle. Den første blomsterklyngen dannes først etter 10-12 blader, etterfølgende klynger veksler hver tredje blader.
Modningstiden for tomater av Negritenok-sorten er gjennomsnittlig, fra øyeblikket med full spiring til fargen på fruktene i brunt tar det omtrent 110-115 dager.
Utbyttet av denne sorten kan ikke kalles en plate; under filmhytter er det omtrent 6,5 kg tomater fra hver kvadratmeter planting. Det vil si at fra en busk med tomater kan du få fra 1,5 til 2 kg tomater.
Negritenok-sorten viser motstand mot mange problemer og sykdommer i natteskyggen. Spesielt er det bra mot tobakksmosaikkvirus, cladosporium sykdom og alternaria bladskader.
Fruktegenskaper
Tomat Negritenok er mer egnet for de grønnsaksdyrkerne som ikke fokuserer så mye på å få rekordhøst, men på smakfulle, deilige og veldig sunne frukter til sommerbruk.
Formen på disse tomatene er tradisjonell, rund. En liten ribbing blir ofte observert i bunnen av frukt, spesielt store. Huden er glatt, massen er medium i tetthet, ganske saftig. Antall fredereder er 4-6 stykker.
Umodne frukter er den vanligste grønne fargen med en mørkegrønn flekk ved stilken. Når den modner, blir fargen på frukten mørkere, spesielt i området av stilken. Generelt er tomater farget rød.
Tomater er ikke veldig jevne i størrelse. De første fruktene på underhånden er preget av en stor masse - noen ganger opptil 300-400 gram. Resten av tomatene er ikke så store i det hele tatt, gjennomsnittlig vekt er 120-160 gram.
Smakskvaliteter av tomater av denne sorten blir vurdert som gode og gode. Ifølge mange anmeldelser er den søte og deilige smaken av Negritenka-frukt veldig attraktiv. Andre anser det som noe kjedelig.
Tomater Negritok konsumeres best fersk, i salater. På grunn av sin ganske store størrelse, er fruktene ikke veldig godt egnet for sylting og sylting i krukker. Men fra disse tomatene oppnås en veldig velsmakende mørk aromatisk tomatjuice. De er også gode for tørking og frysing. De vil også lage originale pastaer og sauser.
Tomater av denne sorten kan lagres godt i opptil 1,5-2 måneder, de kan om ønskelig få farge hjemme.
Anmeldelser av gartnere
Tomat Negritenok får generelt gode anmeldelser fra gartnere, selv om mange klager over at utbyttet hans kunne ha vært bedre. Men hva du skal gjøre - du må betale for smaken og eksotismen med noe.
Konklusjon
Alle tomatelskere, og bare mennesker som ikke er likegyldige for helsen deres, bør ta hensyn til Negritenok-tomaten. Tross alt er svarte varianter fremdeles en komparativ sjeldenhet i salater, og i form av juice eller pasta vil disse tomatene se uforlignelige ut. Og deres gunstige egenskaper kan hjelpe deg med å løse noen helseproblemer.
