Innhold
Epler og pærer er tradisjonelt de vanligste fruktavlingene i Russland. Selv om det er vinterhardhet, er pæretrær bare på fjerde plass. I tillegg til epletrær, er plommer og kirsebær også foran dem. Det er sant at til og med for hundre år siden ble pærer i Russland kalt 10-20 meter giganter med en enorm krone, men med harde og ikke veldig smakfulle frukter. For øyeblikket, med ankomsten av et stort antall smakfulle og fruktbare varianter med ganske store frukter, ser det ut til at en ny sørlig kultur har kommet til russiske hager. Og selv om de fremdeles ikke kunne komme foran plommer og kirsebær når det gjelder vinterhardhet, tåler de fleste moderne pærevarianter frost ned til -26 ° -28 ° C.
I tillegg er mange moderne varianter preget av tidligere datoer for innføring av trær i frukting. Tidligere begynte pærer å bære frukt tidligst 5-6 år etter planting. Nå begynner mange varianter av pærer å bære frukt i tredje eller fjerde år.
Blant moderne pærer skiller varianter av utenlandsk opprinnelse seg ut. Santa Maria-pæren er et typisk eksempel på denne sorten. Selvfølgelig er de ikke godt tilpasset klimatiske forhold og værforhold i de fleste regioner i Russland. Men for innbyggere i regionene som ligger sør for Voronezh, kan vi trygt anbefale denne pæren for planting.
Beskrivelse av sorten
Denne varianten er full av mange mysterier, som ikke alltid er mulig å løse på grunn av dens utenlandske opprinnelse. For det første ble sorten Santa Maria avlet i Italia av oppdretter A. Moretinni ved å krysse to varianter: den berømte gamle sorten Williams (eller på annen måte hertuginne sommer) og Koschia. Naturligvis har denne sorten ennå ikke klart å komme inn i det statlige registeret over avlsprestasjoner.
Men i databasen til det all-russiske forskningsinstituttet for avl av fruktavlinger, er det en pærevariant som heter Bere early Moretinni, hvis beskrivelse også bekrefter at den ble oppnådd av A. Moretinni ved å krysse varianter av Williams og Koschia. Denne pæresorten er tidlig på sommeren, det vil si at den modnes i slutten av juli - begynnelsen av august. Og ifølge beskrivelsen av Santa Maria-pæren er det en typisk høstsort med modningsdatoer i september. Det er sant at noen utenlandske kilder indikerer at fruktene av denne sorten modnes i landene i Sør-Europa og Tyrkia i slutten av juli. Tilsynelatende har modningstiden for den italienske Santa Maria-pæren gjennomgått alvorlige endringer, etter å ha falt i de ganske harde klimatiske forholdene i Russland.
Tilsynelatende er disse to variantene søsken med veldig like egenskaper. Imidlertid, i utvalget av pærer, er dette funnet, for eksempel varianter Chudesnitsa, Fairy og Nika ble hentet fra de samme foreldrene.
Santa Maria pæretrær kan klassifiseres som mellomstore, men på grunn av deres gode kompatibilitet med kvede blir denne sorten ofte podet på en kvedebestand. Som et resultat avtar høyden på frukttrær, og datoene for den første fruktingen, tvert imot, nærmer seg. Så de første fruktene fra trær av denne sorten kan fås allerede i det tredje året etter planting.
Trærne av denne sorten er preget av en kompakt, sfærisk krone.
Sorten er delvis selvfruktbar. Han er i stand til å bære frukt normalt uten ekstra hjelp fra pollinerende trær. Likevel, for å oppnå stabile og høye utbytter, kan følgende pærevarianter anbefales som bestøvere:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Santa Maria-sorten har høyt utbytte; fra et voksen tre kan du enkelt fjerne fra 50 til 120 kg deilige pærer.
I tillegg sier beskrivelsen av sorten at Santa Maria-pæren er motstandsdyktig mot mange ugunstige vekstforhold, skorpe og har høy vinterhardhet. Men siden det praktisk talt ikke er noen anmeldelser for denne sorten, fordi den nylig dukket opp i salg i Russland, er det ikke mulig å bekrefte eller nekte denne informasjonen. Det er kun kjent fra dataene fra Association of Producers of Fruit, Berries and Planting Material (APPPM) i Russland at Santa Maria-sorten anses å være ustabil i forhold til bakteriell røde av fruktavlinger, eller på annen måte til bakteriose. Tilsynelatende, og når det gjelder vinterhardhet, kan det bare anbefales å dyrkes i mer eller mindre sørlige regioner i Russland.
Fruktegenskaper
Det er ikke for ingenting at frukten av Santa Maria-pæren selges i de mest elite supermarkeder og detaljhandel i Russland. De har virkelig enestående utseende og smakskarakteristikker:
- Fruktens form er klassisk pæreformet, veldig vanlig. Dessuten er alle fruktene på treet forskjellige i form og størrelse.
- Størrelsen på pærer er ganske anstendig, gjennomsnittlig vekt på en frukt er ca 180 gram, men det er også de som veier opptil 230 gram.
- Huden er tynn, glatt, øm, gulgrønn i farger med små linser.
- Massen er gulhvit, veldig øm og saftig, fet, uten granularitet, virkelig "smelter i munnen".
- Smaken av pærer er utmerket. De preges av en ekte dessertsmak med en lett harmonisk syrlighet.
- Fruktens utseende er også veldig attraktivt - når de er helt modne, får de en vakker lys sitronskygge. Og på de stedene hvor solstrålene faller direkte, etterlater de en ganske uskarp rosa rødme på pærene.
- Fruktkonservering er gjennomsnittlig. I følge noen kilder kan Santa Maria-pærer lagres i opptil to uker, og ifølge andre kilder, opptil to måneder.
- Transportabiliteten til pærer av denne sorten er ganske akseptabel.
- Bruken av Santa Maria-frukten er virkelig allsidig.
Sammensetningen av pærer inkluderer phytoncider og de mest verdifulle pektinsubstansene. Fruktene er veldig velsmakende og sunne friske, de kan brukes til å lage forskjellige forberedelser for vinteren - syltetøy, syltetøy, marshmallows, kandiserte frukter, syltetøy. I matlagingen kombineres den unike smaken av disse pærene harmonisk med ost, brokkoli og mange urter. Bekmes, en unik helbredende pærehonning, kan tilberedes fra fruktene, samt brukes til å lage forskjellige typer cider, kvass, kompotter og essenser.
Voksende funksjoner
Når du kjøper pæreplanter, spesielt de med et åpent rotsystem, bør du foretrekke de som har et stort antall små sugerøtter. Det er bedre hvis overflaten på røttene er beskyttet med en spesiell leirmos, som ikke lar røttene tørke ut i opptil 7 dager. I de sørlige regionene er det optimalt å plante Santa Maria-pæren om høsten. Hvis du bor nord, er det bedre å planlegge plantingen av en frøplante om våren, slik at den har tid til å akklimatisere seg godt på et nytt sted i den varme sesongen.
Når du planter en pæreplante, må du sørge for at rotkragen er på bakkenivå, og ikke under noen omstendigheter utdype den. Pærer tåler ikke sterk fuktighet i rotkrageområdet. På den annen side, for at en frøplante skal rote godt, trenger den konstant fuktighetsvedlikehold, ikke bare fra overflaten, men også på dypet av alle tuppen av røttene. For å gjøre dette blir det gravd et lite spor rundt stammen i en sirkel, som går fra stammen ca 70-80 cm, og i løpet av den første måneden etter planting helles omtrent en bøtte med vann flere ganger i uken for hver frøplante.
I tillegg må du sørge for at nei ugresssom overflaten på jorden i den må løsnes regelmessig eller mulket med et lag med organisk materiale 7-10 cm tykt.
Toppdressing, spesielt mineralgjødsling, bør ikke påføres tidligere enn pæreplanten er to år gammel. Trær mates enten ved å sprøyte grenene eller ved å vanne i samme spor rundt perlekronens omkrets.
Gartnere anmeldelser
Siden pæresorten Santa Maria nylig har dukket opp i vårt land, har russiske gartnere ennå ikke hatt tid til å bli kjent med ham nøye. I tillegg blir det ofte forvekslet med den hviterussiske pærevarianten "Prosto Maria", som i noen kjennetegn er noe som ligner på Santa Maria, men skiller seg ut i større frostbestandighet og senere modningsperioder.
Konklusjon
Selvfølgelig er fruktene av Santa Maria-pæren så attraktive i utseende og smak at det er vanskelig å motstå fristelsen til å plante og dyrke denne sorten i ditt område. Men du bør huske på den sørlige opprinnelsen til denne sorten og korrelere klimatiske forhold og værforhold i ditt område og Santa Marias evne til å tåle den harde vinteren.
