Det er nesten umulig å kjøpe en pære av det gamle innenlandske utvalget av Severyanka nå. Barnehager sluttet å avle henne. Imidlertid er Severyanka fortsatt ofte funnet i private tun i Ural. Sorten er elsket av mange gartnere på grunn av den deilige frukten, så mange amatører formerer det ved pode. Severyanka-pæren ble avlet ved å krysse to varianter: Clapps favoritt og Koperechka.
Kjennetegn på sorten
Frukttreet er preget av en høy høyde på opptil 5–6 m. Imidlertid vokser en pære til slike dimensjoner i en alder av 14 år. Det unge treet er av middels høyde, men kronen er i utgangspunktet bred. Severyanka-grener har intensiv vekst. Som et resultat danner pæren en pyramidal nesten avrundet krone opp til 6 m bred. Grenene vokser kraftige, men de skaper ikke fortykning. Barken er glatt, grå. Unge skudd er preget av en grønn farge med den nåværende kanten på spissen av grenene. Løvverket er mørkegrønt. Formen er oval-langstrakt med en skarp topp. Bladene er litt buede innover, og har små hakk i kantene.
Blomsterkronbladene er hvite, ikke helt lukket sammen. Kantene er halvsirkelformede uten takker. Formen på Severyanka-blomsten er som en liten tallerken. I blomsterstanden av dem vises fra fire til seks stykker.
Mange amatører leter etter en beskrivelse av varianten Severyanka pære, bilder, anmeldelser for beskrivelsen av fruktene. De kan karakteriseres som kjekke menn med rød kinn. Severyanka-frukt vokser i forskjellige størrelser. De fleste pærer veier omtrent 85 g, men det er større prøver som veier opptil 120 g. Fruktens form er konisk med en avkortet spiss. Den tekniske modenheten til en pære bestemmes av den gulgrønne fargen på huden. Videre er den gule fargen tilstede på en mindre del av fruktens overflate og ser ut som en svak brunfarge. På huden av en helt moden pære, klar til å spise, er det få grønne glimmer, og den gule fargen er mer dominerende. Fruktens fat er dekket med en rosa rødme. Derav det andre navnet på sorten - Severyanka rødkinnet.
På ethvert stadium av fruktmodning forblir huden alltid kjedelig og blir aldri blank. Den er ganske tykk, men den føles ikke grov når den spises. Pedunklene er ganske lange, ofte buet i form. Fruktens kjerne er pæreformet. Innvendig er det små frøkamre, men med store korn. Modne frø blir brune.
Det ofte stilte spørsmålet, hva slags pære Severyanka smaker, kan besvares som følger:
- fruktmassen er sprø, med høyt innhold av juice;
- smaken ligner en vinsødme med nærvær av syre og fravær av strenghet;
- svak aroma;
- kjøttets farge er kremaktig.
I prosent er mengden sukker i pæren 11,8, og syren er 0,38. I henhold til sitt tiltenkte formål blir pæresorten Severyanka Krasnoshchekaya ansett som universell. Høsttiden faller på begynnelsen av det andre tiåret i august. Frukt lagres i kjelleren ikke mer enn 10-15 dager. Etter denne tiden blir massen løsere og får en brun fargetone.
Fruktene er ganske sterke på stilkene og er ikke redd for sterk vind. Dette varer imidlertid bare til pærene er modne. Etter at fruktene er modne, vil de falle sammen fra treet om tre dager. Pærer samlet fra bakken lagres ikke. For å unngå tap av avling anbefales det å høste omtrent fem dager før frukten er helt moden.
Tatt i betraktning beskrivelsen av varianten Severyanka pære, er det verdt å merke seg en høy avkastningshastighet, samt tidlig modenhet. Allerede i det fjerde året etter å ha plantet frøplanten, kan du få de første fruktene. Videre vil avkastningen vokse raskt. En pære i det syvende leveåret kan bære opptil 20 kg frukt. Utbyttet av et voksent tre varierer fra 40-60 kg. Men dette er ikke grensen. I et produktivt år er en pære i stand til å gi opptil 110 kg frukt.
Sorten anses å være delvis selvfruktbar. For å få en god høst for Severyanka-pære, er det fortsatt behov for pollinatorer. De kan være andre varianter som har samme blomstringsperiode. Ved selvbestøvning vil et modent tre gi maksimalt 35% av utbyttet.
Når det gjelder vinterhardhet, er Severyanka rødkinnet pære bedre enn mange varianter. Frysning av to trær ble registrert i Ufa. Vinteren 1978 preget av sterk frost ned til -50OmC. Ved en temperatur på -42OmC ble observert fullstendig frysing av kronen, men rotsystemet var upåvirket. Pærene spiret og kom seg helt tilbake.
Severyanka-pæresorten tolererer tørke moderat, men det er bedre å ikke bringe treet til en slik tilstand. Hvis kunstig vanning ikke blir gitt i et tørt år, vil modningen av avlingen bli forsinket. Fruktene tar opp lite juice, blir små og mister smaken.
Et positivt trekk ved sorten er dens motstand mot vanlige skadedyr: møll og pæremidd. Imidlertid kan sen frost fryse bladene. I dette tilfellet øker risikoen for bakteriesykdommer.
Videoen gir en oversikt over Severyanka Krasnoscheka:
Voksende pærer og stell av tre
For Severyanka-pæren gir planting og stell nesten de samme handlingene som utføres for andre varianter. Planteskoler selger sannsynligvis ikke lenger frøplanter, men de finnes på markedet fra private handelsmenn. Elskere som har bevart denne sorten, avler den med transplantater. Hvis du klarte å kjøpe en Severyanka-frøplante, må du umiddelbart finne et passende sted for treet:
- Treet elsker leirjord eller sandjordjord. Før du planter i bakken, må du legge til en stor mengde humus.
- Pære liker ikke grunnvann. Hvis lagene ligger over 2 m, blir rotsystemet til et voksent tre vått.
- Severyanka elsker sollys og tåler ikke vind.
Plantetiden faller i april eller slutten av september og begynnelsen av oktober. Alt avhenger av klimaforholdene i regionen. Hvis det observeres alvorlig frost om vinteren, er det bedre å plante en pæreplante om våren. Fram til høsten vil treet ha tid til å slå rot og vil ikke fryse. Et sted for en frøplante tilberedes minst en uke i forveien. Først graver de et hull på 80x100 cm i størrelse. To bøtter humus blandet med en bøtte med fruktbar jord helles på bunnen. 200 g gjødsel som inneholder kalium, blir tilsatt denne blandingen, så vel som superfosfat - ikke mer enn 800 g.
Etter å ha anskaffet en pæreplante, begynner de å plante den:
- For det første er en flytende løsning laget av leire - en chatterbox. Røttene til frøplanten dyppes i den.
- Neste trinn er å inspisere kronen. Lange grener forkortes, og skadede blir helt avskåret.
- Træret er nedsenket i et hull med røttene, en tapp blir drevet inn ved siden av og et tre er løst bundet til det.
- Rotsystemet drysses lett med jord, hvoretter det vannes rikelig. Når vannet er absorbert, vil jorden legge seg litt. Hullet må være helt dekket av jord, og frøplanten må være bundet tettere til pinnen.
Når pæren er godt rotfestet, kan støtten fjernes.
Hovedhandlingen under pleie anses å være beskjæring av Severyanka-pæren, og dette bør gjøres fra de første dagene av plantens liv. Hvis treet ble kjøpt uten skjelettgrener, må stammen forkortes med beskjæringssaks slik at en 90 cm høy kvist forblir over bakken.Hvis det er skjelettgrener på frøplanten, utføres deres ufullstendige beskjæring. Kvister med tre knopper er igjen. Slike handlinger har blitt utført i tre år på rad. Videre beskjæring av pæren regnes som sanitær. Tørre, frosne og ødelagte greiner fjernes fra treet. Sørg for å kutte av skuddene.
Omsorg for en pære innebærer periodisk å løsne jorden rundt kofferten. Dette er nødvendig for oksygen tilgang til røttene. Fra ugress det anbefales å kvitte seg med det med en gang. De trekker fuktighet og næringsstoffer fra jorden. Severyanka er et ganske fuktighetselskende utvalg. Pæren må vannes oftere slik at jorda ikke tørker ut, men vannlogging bør ikke tillates. En gang i sesongen blir treet matet med mineraler. På høsten introduseres humus under roten. Før vinteren er det viktig å vanne pæren rikelig og mulch jorda. Denne prosedyren øker sjansen for at treet overvintrer.
Variety anmeldelser
Severyanka brukes ikke i industriell skala nå, men gartnere elsker denne sorten, som det fremgår av mange anmeldelser. Oftere enn ikke skriver folk at det gamle utvalget er mye bedre. Trærne er mer hardføre, motstandsdyktige mot skadedyr og gir bedre frukt enn moderne varianter.
