Innhold
Belochampignon red-lamellar (Leucoagaricus leucothites) har et andre navn - Blush Paraply. De kaller det det fordi når det tørker, blir hetten "rødmodig". Tilhører Champignon-familien, slekten Belochampignon. På hebraisk kalles det Nut Belochampignon, eller Nut Lepiota på grunn av den litt nøtteaktige aromaen. Utad ligner det på hvitfarget champignon og andre giftige gaver fra skogen, men det er fremdeles særegne tegn. Du kan lære videre om hvor du skal lete, hvordan man skiller fra dobbeltrom, om det er verdt å spise.
Hvordan røde lamellhvite champignoner ser ut
I unge prøver er hetten halvkuleformet i hvitt; med alderen blir den mer åpen og får en lyserød fargetone. Størrelsen varierer fra 4 til 8 cm. Rød lamellær hvit champignon har et tynt og glatt hvitt ben. Lengden er fra 6 til 10 cm, og tykkelsen er fra 5 til 8 mm. Du kan skille et ungt eksemplar fra et gammelt ved tilstedeværelsen av en ring på benet, som forsvinner når du vokser opp. Sporer er elliptiske, glatte, fargeløse, 8-10 × 5-6 mikron.
Der det vokser rød-lamellære lepioter
Den optimale tiden for vekst av denne typen sopp er fra juli til oktober. Den rødete paraplyen er ganske vanlig i hager, parker, felt, plener og beiter. Dermed er det viktigste habitatet gress. De kan vokse både enkeltvis og i grupper på 2-3 fruktlegemer.
Er det mulig å spise rødme paraplyer
Selv om spisbarheten til den hvite champignon med rødt lamell er spørsmålstegn ved noen, tilskriver de fleste kilder det til spiselig, og erfarne soppplukkere samler og bruker dem gjerne til mat.
Smakegenskaper av rød-lamellær hvit champignonsopp
De som har prøvd den røde lamellhvite champignonen, noterer en behagelig smak og en lett uvanlig fruktig aroma. Mange gourmeter hevder at det lukter kyllingkjøtt og har en uttalt soppsmak.
Fordeler og skade på kroppen
Som du vet er enhver spiselig sopp bra for kroppen, siden den inneholder de nødvendige proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. På grunn av sitt lave kaloriinnhold lar rød-lamellær hvit champignon deg redusere vekten, og en lav glykemisk indeks renser kroppen for giftstoffer og mettede stoffer med nyttige stoffer.
Falske dobler
En rødparaply forveksles ofte med en hvitfarget champignon, men det er ingenting å bekymre seg for, siden begge alternativene er spiselige.Imidlertid kan denne forekomsten forveksles med falske dobler, noe som kan forårsake uopprettelig helseskade. Disse inkluderer:
- Bly-slagg grønn plate - vokser i samme område som belochampignon. Det regnes som en giftig sopp. Et særegent trekk er at den hvite champignonen har en rød-lamellær rosa plate, og den doble har en lysegrønn farge, og med alderen får de en grønn-oliven fargetone.
- Amanita muscaria (hvit paddestol) - regnes som en dødelig giftig sopp. I sin unge form har den en halvkuleformet hette, og med alderen er den mer konveks. Massen er hvit, med en ubehagelig lukt som klor. Ganske ofte dannes filmete flak på hetten. Du kan skille den aktuelle arten fra en dobbel ved fravær av en Volvo. I fluesoppa er den kuppet eller sakkulær, ofte nedsenket i jorden.
Innsamlingsregler
Hvite champignoner på rød plate bør ikke samles opp i nærheten av deponier, bedrifter, veier og motorveier, siden de absorberer alle giftige stoffer godt og dermed kan skade kroppen.
På grunn av sin ganske vanlige form kan denne forekomsten forveksles med alle andre. Derfor, for å unngå forgiftning, anbefaler eksperter å ikke samle de gavene til skogen, som soppplukkeren tviler på.
Bruk
Mange spiser røde laminerte hvite champignoner, men det er ekstremt viktig å ikke forveksle dem med falske dobler. Mange oppslagsbøker indikerer at disse soppene kan spises rå, stekt og syltet. Imidlertid er det ingen generelt aksepterte oppskrifter for matlaging.
Konklusjon
Rød lamellær hvit champignon er et nyttig produkt som finnes nesten hvor som helst. Imidlertid kan det bleke utseendet, som ligner en paddestol, være alarmerende, og sannsynligheten for å forveksle den med et giftig eksemplar er ganske stor. Derfor, hvis soppplukkeren ikke er sikker på at det er den rødmende paraplyen som er i hans hender, er det i dette tilfellet bedre å forkaste dette tilfellet.
