Innhold
Fordelene og skadene med viburnum juice for menneskekroppen har blitt studert av spesialister i mange år. Ifølge dem har nesten alle deler av planten medisinske egenskaper: frukt, blader, frø, bark, men mest av alt juice. Den har en unik helbredende sammensetning, rik på vitaminer og makronæringsstoffer. Det brukes ofte som et samtidig terapeutisk middel mot forkjølelse, gastrointestinale og kardiovaskulære problemer.
Kjemisk oppbygning
På grunn av de medisinske egenskapene til viburnumjuice, brukes den som et forebyggende og terapeutisk middel. Bæret, både ferskt og hermetisk, inneholder mange verdifulle stoffer. De viktigste nyttige komponentene i sammensetningen er:
- glukose;
- pektin;
- fettsyre;
- tanniner;
- polysakkarider;
- kalsium;
- jern;
- jod;
- karoten;
- flavonoider;
- askorbinsyre og eddiksyre;
- retinol;
- vitamin C, A, B3, B9, P, K;
- sambucin.
Viburnum juice er i stand til å mette menneskekroppen med nesten alle nyttige stoffer. Dens regelmessige bruk kan erstatte inntaket av vitaminkomplekser. Kaloriinnholdet i produktet er 26 kcal per 100 g, karbohydratinnholdet er 7 g. Det er ingen proteiner og fett.
Viburnum juice hjelper til å takle svakhet og mangel på styrke
Hva er nyttig og hva som helbreder viburnum juice
Drikken brukes ofte i folkemedisin som et helbredende og tonisk middel. Fordelene med viburnum juice for menneskers helse er som følger:
- normalisering av blodsirkulasjonen;
- forbedre fordøyelsesprosessen;
- reduksjon i kroppstemperatur;
- økt appetitt;
- trykkstabilisering;
- senking av kolesterol;
- forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen;
- styrking av immunitet;
- behandling av patologier i det kardiovaskulære systemet;
- eliminering av hodepine;
- styrke hjerte og blodkar;
- fjerning av betennelse.
Produktet har en kraftig antimikrobiell effekt, på grunn av dets antiseptiske egenskaper har det en høy helbredende effekt mot forkjølelse. Det kan brukes som et helbredende, antiallergisk, koleretisk og vanndrivende middel. Det er bevist at med konstant bruk av viburnumjuice stabiliseres blodsukkernivået, menstruasjonssyklusen gjenopprettes, og tilstanden til en kvinne i overgangsalderen blir lettere. Elementene som inngår i bæren, hjelper til med å takle søvnløshet og irritabilitet, og har en mild beroligende effekt. I tillegg styrker viburnum immunforsvaret, øker kroppens motstand mot sykdom. Saft fra det er foreskrevet for tap av stemme, heshet, ondt i halsen, betennelsesprosesser i munnhulen. Hvis du regelmessig gurgler dem, kan du bli kvitt sykdommer så snart som mulig.
Hvorfor er viburnum juice med sukker nyttig?
I seg selv er viburnum juice bitter, så mange oppskrifter for å forbedre smaken antyder å legge til et søtningsmiddel til det.I tillegg øker drikkens holdbarhet på grunn av sukkerinnholdet, produktet er et naturlig konserveringsmiddel, øker næringsverdien til buljongen, forbedrer blodsirkulasjonen og reduserer også irritasjonseffekten på slimhinnene.
Før du tar en drink, anbefales det å oppsøke lege
Hvordan lage og tilberede viburnum juice hjemme
Å få viburnum juice er ikke vanskelig, prosessen tar ikke mye tid og krefter. Det viktigste når du lager det er å prøve å bevare så mange nyttige egenskaper som mulig. Det er flere alternativer for å tilberede en helbredende drink, hvorav hver husmor kan velge en mer passende en for seg selv.
Hvordan lage viburnumsaft i en juicer for vinteren
Den enkleste måten å juice viburnum på er å bruke en juicer. For oppskriften trenger du:
- fersk frukt - 1000 g;
- sukker - 200 g;
- vann er et glass.
Matlagingsteknologi:
- Kalina må ordnes, frigjøres fra kvister, skylles godt.
- Bruk en juicepresse til å presse saften ut av frukten.
- Legg kaken i en kjele, tilsett vann, kok etter kokt i fem minutter.
- Sil buljongen gjennom osteklær, kjølig.
- Kok opp ferskpresset juice, buljong og sukker.
- Hell drikken i sterile krukker, rull opp.
Viburnum blank for vinteren lagres perfekt i kjelleren til slutten av våren
Viburnum juice i en juicepresse
Viburnum juice tilberedt i en saftpresser sparer tid betydelig, men med langvarig varmebehandling av produktet forlater de fleste nyttige elementer det.
Denne oppskriften inneholder sukker og frisk frukt. Stekeprosessen består av følgende trinn:
- Skyll viburnum, ordne det, legg det på den øverste beholderen til juicepressen.
- Dryss med sukker på toppen.
- Sett apparatet på brann.
- Etter at 40 minutter har gått fra det øyeblikket saften frigjøres fra bærene, tøm buljongen i steriliserte beholdere, rull opp lokkene.
For å holde arbeidsstykket lenger, må boksene tettes tett
Viburnum juice i en treg komfyr
Noen husmødre lager juice av viburnum i en langsom komfyr. For å gjøre dette, bør du:
- Sorter ut og skyll friske bær.
- Legg dem i skålen på apparatet, 2-3 cm fra kanten.
- Søt viburnum etter smak.
- Hell vann i beholderen slik at den dekker bærene litt.
- Forbered drikken i 40 minutter på "Stew" -modus.
- Sil av blandingen og rull opp lokkene mens de er varme.
Viburnum juice er en god tonic
Viburnum juice for vinteren uten matlaging
En viburnum-drink tilberedt i henhold til denne oppskriften er i stand til å beholde den maksimale mengden nyttige egenskaper, siden bæret ikke gjennomgår varmebehandling.
Nødvendige produkter:
- viburnum - 3 kg;
- granulert sukker - 3 kg.
Teknologisk prosess:
- Mal ren, fersk viburnum i en tre mørtel.
- Legg de raspede bærene på osteklut foldet i flere lag, klem godt.Advarsel! Korn og bein må ikke komme inn i det endelige produktet.
- Tilsett sukker, la stå i en halv time til det løser seg opp.
- Rør blandingen grundig.
- Ordne i rene glass, lukk godt.
En ikke-kokt drikke oppbevares best i kjøleskapet.
Viburnum juice med honning
Når honning tilsettes produktet, blir det enda mer helbredende. Legemidlet lagres perfekt i kjøleskapet og hjelper deg med å takle forkjølelsestegn perfekt.
Ingredienser:
- bær av viburnum - 1 kg;
- honning - 0,5 kg.
Matlagingsteknologi:
- Skyll fruktene, tørk dem, knus dem forsiktig med en knusing.
- Overfør blandingen til en fin sil og mal.
- Bland den resulterende væsken med honning til den er helt oppløst.
- Hell drikken i tilberedte beholdere og oppbevar på et kjølig sted.
Viburnum juice med honning tilberedes uten tilsatt sukker
Saft med masse
For å tilberede en drink fra viburnum med masse, trenger du vann og frisk frukt med sukker i forholdet 1: 1. Oppskriften innebærer følgende trinn:
- Blancher rene bær uten tegn på råte i 5 minutter i varmt vann, avløp.
- Knus frukten med en tresleiv.
- Tilbered sirup fra sukker (for 350 g produkt - 650 ml vann).
- Bland bærmasse med søtningsmiddel, varm opp til 80 grader.
- Pakk drikken i bokser, kork, pasteuriser.
Nektar med masse får forbrukes umiddelbart etter tilberedning
Hvordan ta og drikke viburnum juice til medisinske formål
Behandling med viburnumjuice skal utføres riktig, anbefalte doser og indikasjoner skal følges. For eksempel:
- For forkjølelse, drikk 50 ml før måltider.
- Fra trykk tre ganger om dagen i seks uker, ta 30 ml nektar fra viburnum med honning.
- For å forbedre synet, på tom mage, drikk ½ glass viburnum juice, blandet i like store mengder med gulrot.
- Under en rennende nese blir stoffet innpodet i nesegangene, tre dråper to ganger om dagen.
- For migrene tas drikken tre ganger om dagen, 45 ml.
Saften kan ha en mild beroligende effekt og lindre søvnløshet
Søknad i kosmetologi
Produktet brukes ofte til kosmetiske formål. Det har fungert bra for hudsykdommer: kviser, kviser, dermatitt, eksem. Hjelper med å lyse huden, stramme overhuden, gjør fregner nesten usynlige og hjelper til med å glatte rynker. Drikken brukes til å skylle håret, gi det glans og regulere hodebunnen. Det hjelper til å styrke neglene, forynger ansiktet og hendene. For å se den ønskede effekten er det nok å tørke av huden daglig med en frossen terning med viburnumsaft. Noen kvinner anbefaler å legge nektar til kremer, tonics og lotions. I tillegg lages nærende masker på grunnlag, for eksempel:
- For tørr hud blandes saften i like store mengder med rømme og massen påføres ansiktet i et kvarter.
- For å bleke piskes 30 g av drikken med to eggehviter og påføres huden i 30 minutter.
Produktbaserte masker bør gjøres minst to ganger i uken
Matlagingsapplikasjoner
Viburnum juice kan brukes som base for matlaging. Det tilsettes sauser til kjøtt, fjærfe og fisk. Drikken fungerer som et supplement til konfekt impregnering sirup, den legges i gelé, krem og puddinger. Kan tilsettes te, kompott og fruktdrikke. På basis av viburnum-ekstrakt tilberedes også forskjellige alkoholholdige drikker og tinkturer.
Kontraindikasjoner for bruk av viburnum juice
Til tross for sine mange gunstige egenskaper, har viburnum juice også kontraindikasjoner. Siden bærene inneholder syre, anbefales det ikke for personer med gastritt. Viburnum bør introduseres nøye i dietten til allergikere. Ved den minste negative reaksjonen i kroppen, må du slutte å drikke juice.
Det er kategorisk kontraindisert å ta en drink når:
- svangerskap;
- leddgikt;
- hypotensjon;
- en tendens til forstoppelse;
- gikt;
- høy blodpropp
- pankreatitt;
- nyrestein.
Konklusjon
Fordelene og skadene med viburnum juice ligger i sammensetningen. Derfor, for at drikken skal ha en positiv effekt, er det viktig å studere listen over stoffer som er inkludert i den, for å unngå intoleranse mot produktet. I tillegg bør du følge reglene for bruk av et helbredende middel, observere doseringen og overvåke kroppens respons. De gunstige egenskapene til viburnum juice hjelper deg med å takle en rekke plager, men før du bruker det, er det bedre å snakke med en spesialist.
