På moderne sommerhytter og bakgårdstomter har aubergine lenge ikke vært en ung gjest, men en ekte langvarig eier. I økende grad foretrekker gartnere dyrking av denne grønnsaken rik på nyttige egenskaper. I denne artikkelen vil vi fokusere på representanten for den hvite varianten av aubergine "Svanen".
Beskrivelse
Aubergine "Svanen" når det gjelder modning av frukt er en mellomsesong. Perioden med full fruktmodning fra øyeblikket de første skuddene vises, er 105-116 dager. Buskene er kompakte, av middels størrelse og når en høyde på 50-70 cm. Sorten er egnet for dyrking både i et drivhus og i det åpne felt.
Fruktene er sylindriske, litt langstrakte. I perioden med teknisk modenhet er de farget hvite. Størrelsen på en grønnsak er 18-20 cm lang og 5-7 cm i diameter. Vekten av en enkelt moden frukt varierer fra 200 til 250 gram.
Kjøttet av Svaneauberginen er snøhvit, øm, helt uten bitterhet. Det er denne eiendommen som gjør sorten populær blant et stort antall gartnere.
Utbyttet av denne typen aubergine er høyt. Opptil 18 kg grønnsaker kan høstes fra en kvadratmeter av hagen.
Ved matlaging er variasjonen veldig populær som råvare for tilberedning av kaviar, sylteagurk og hovedretter.
Fordeler med sorten
Blant de viktigste fordelene med svaneaubergine, bør det bemerkes:
- høy produktivitet;
- utmerket toleranse mot temperaturendringer og de viktigste "lunene i naturen";
- god motstand mot et bredt spekter av sykdommer som er typiske for aubergine;
- utmerket smak og salgbarhet;
- utbredt bruk i matlaging.
Regelmessig forbruk av slik aubergine i mat bidrar til å forhindre hodepine, forbedrer fordøyelsen og metter kroppen med vitaminer og mineraler.
Dyrking og stell
Prosessen med å dyrke og ta vare på en plante er ikke forskjellig fra å reprodusere den tradisjonelle lilla sorten. De grunnleggende prosedyrene er som følger:
- Såing av frø til frøplanter.
- Plukker opp voksne planter.
- Plante frøplanter i hageseng eller drivhus.
- Vanning, luke, løsne, mate og klemme busken.
- Høsting.
Såing av frø til frøplanter utføres i midten av mars.
Under gunstige klimatiske forhold kan eggplanteplanter plantes i bakken fra midten av mai til slutten av det første tiåret av juni.
Når og hvordan du skal høste den første auberginehøsten, vil du lære av videoen:
