Nattskyggepoteten ankom Europa fra Argentina og Peru. Han kom til oss under Nicholas I, som "av høyeste kommando" introduserte denne jordbruksavlingen i veksten. Interessant, dette førte til potetopptøyene til statsbøndene i 1840 og 1844. Spenningen var forårsaket av uvitenhet, samt spredning av alle slags fabler om dette i alle henseender anstendig grønnsak.
Det ble hevdet at den som spiser det, vil bli utsatt for syndige fristelser, og vil gå rett til helvete. Hver usannhet inneholder et korn av sannhet - rå potetjuice øker styrken. Og knoller lagret i lyset fikk en grønnaktig fargetone. Dette signaliserte et økt innhold av solanin, som er en sterk gift som kan forårsake alvorlig forgiftning. Folk spiste den grønne grønnsaken og forgiftet med den, noe som heller ikke bidro til entusiasme når de plantet poteter. Rundt 500 tusen bønder deltok i opptøyene, som på den tiden var en veldig alvorlig utfordring for offentlig orden.
Men over tid roet alt seg, lært hvordan du lagrer poteter riktig og lage mat. I dag kaller vi det det andre brødet og kan ikke forestille oss vårt daglige kosthold uten det. Temaet for artikkelen vår vil være prosessering av poteter før planting.
Generell informasjon om poteter
For en god potetavling må du ha en ide om de optimale vekstforholdene.
Hva poteter liker
Planten er hjemmehørende i land med varmt, tørt klima, og dette forutbestemmer kravene. Poteter elsker:
- Vann- og luftgjennomtrengelig jord rik på organisk materiale, selv om den kan vokse på nesten hvilken som helst jord, bortsett fra sumpete;
- Nøytral eller svakt sur jordreaksjon;
- Varmt. Med kald jord eller lave lufttemperaturer vil vekstprosesser stoppe;
- Økte doser av kaliumgjødsel;
- God belysning. I delvis skygge vokser den grønne massen, og innhøstingen blir dårlig.
Hva poteter ikke liker
Planten tåler ikke:
- For store doser nitrogen, inkludert fersk gjødsel - i tillegg til å trekke toppene til skade for mangedobling av knoller, provoserer de scab sykdom. Men dette betyr ikke at nitrogengjødsel ikke skal gis til poteter - de må bare være i moderasjon;
- Overskudd av kalsium... Marken som det er planlagt å plante potetknoller fra, om nødvendig, er avsyret med kalk eller dolomittmel;
- Gjødsel som inneholder klor;
- Skyggelegging - med mangel på lys kan ikke god høst forventes;
- Overdreven fuktighet... Du må vanne poteter i moderasjon, vi vil snakke om dette i detalj i en av de følgende artiklene;
- Langvarig forkjølelse... Potetene vil rett og slett slutte å vokse og vente på oppvarming;
- Tykkende beplantninger... I tillegg til å mørkne, vil dette gi en drivkraft til tidlig senblødningssykdom.
Sort utvalg
Vi vil ikke gå i detalj om varianter av poteter, som det er mange av, la oss forstå grupperingen av varianter ved modningstid. Smaken av knoller, lagring, tilrådelig å plante i en bestemt region og motstand mot sykdommer avhenger av dem.
Tidlige varianter
Klar for høsting 60-70 dager etter planting og hakking av frøplanter, slik at de ikke har tid til å bli syke av sen rødme. De:
- minst produktiv;
- stivelse inneholder ca. 10%;
- raskt kokt ned;
- har vanligvis lav smak.
Det anbefales å plante knoller i alle regioner.
Middels tidlige varianter
De høstes vanligvis etter 70-80 dager med vekst. Forskjellene mellom disse variantene er:
- motstand mot virusinfeksjoner;
- stivelsesinnhold - ca. 15%;
- knoller er mindre kokte og smaker bedre;
- de kan bli fanget av fytofthora.
Midt-sesongen varianter
Knollene modnes etter 80-90 dager. De er preget av:
- alle mid-season varianter faller nødvendigvis under phytophthora;
- stivelsesinnholdet i knoller er mer enn 15%.
I regioner med kaldt klima er det risikabelt å plante dem - knollene kan ikke modnes.
Midt sent og sene varianter
I nord har knollene ikke tid til å modnes; det anbefales ikke å plante i regioner med såkalt risikabelt klima.
Potetforedling
Strengt tatt er behandling av potetknoller før planting en valgfri prosedyre. Men hvis du er interessert i å få en tidlig høst, høy kvalitet og en stor mengde poteter, samt å beskytte planter mot sykdommer og skadedyr, må du behandle knollene. Hver eier gjør det på sin måte, det er ingen enkelt oppskrift, men vi håper at informasjonen vi har gitt vil være av interesse ikke bare for nybegynnere, men også for erfarne gartnere.
Hvordan du behandler poteter før plantingen er opp til deg, det er nå en enorm liste over medisiner som er til salgs for dette formålet:
- humates;
- sentralstimulerende midler;
- biofungicider;
- kjemikalier (ikke alle er giftstoffer);
- giftstoffer.
Hvert år dukker det opp nye midler i vårt land eller i utlandet. Hvis du bestemmer deg for at du skal behandle knollene, la oss se hvordan dette gjøres, og velg også de rette knollene som er egnet for planting.
Hvorfor behandle poteter før spiring
Behandling av knoller før planting gir oss muligheten til å få en god høst, vakre poteter, og også mindre tid og krefter å bruke på stell. Det får fart spiring og styrker anleggets egne forsvarsmekanismer. Det finnes en rekke potetbehandlinger for å beskytte dem mot skadedyr.
Valget av plantemateriale
Det riktige valget av plantemateriale er halve suksessen når du dyrker poteter. Det er selvfølgelig best å kjøpe frø fra spesialiserte barnehager eller butikker. Men det er dyrt, og hvis du vurderer at du vanligvis trenger mye poteter for planting, vil dette resultere i en veldig anstendig mengde. Så hvis vi kjøper sertifiserte poteter av den første reproduksjonen, så i svært begrensede mengder, og bare for å multiplisere dem, og deretter plante knoller "av vår egen produksjon".
Kanskje du valgte frømaterialet for planting om høsten, eller kanskje du tar de beste potetknollene som er igjen etter vinteren. Inspiser dem nøye, kast alle som er berørt av wireworm eller råte, og vask dem deretter under rennende vann for bedre å se mulige feil.
Men på denne måten vil vi bare avvise poteter som helt klart er uegnet for planting.
Oppløs 1,9 kg karbamid i 10 liter vann og legg poteter på bunnen av fatet med løsningen. Vent 2-3 minutter. Sunne knoller vil forbli i bunnen, mens de berørte enten vil flyte opp eller "dingle" i bunnen. Kast dem.
Oppvarming og desinfisering
Cirka 30-35 dager før den planlagte plantingen, fyll knollene med varmt (ca. 42-45 grader) vann. La det avkjøles og tilsett det tidligere fortynnede kaliumpermanganatet til det blir lyserosa, og suge i ytterligere 15 minutter. Dette vil tillate avliving av mange patogener som har falt på knollene fra jorden eller fra lagringsstedet, og vil også bidra til å starte vekstprosesser raskere.
For samme formål kan du bruke borsyre ved å tilsette 50 g av stoffet til 10 liter vann eller en blanding kobbersulfat og sinksulfat, tar 10 g av begge og oppløses i samme volum vann.
Humates til fordel for innhøstingen
Humates er en kraftig aktivator for plantevekst og utvikling, spesielt potetknoller. De har en antistresseffekt, hjelper til med å utvikle enzymer som bidrar til overlevelse av planter under ugunstige forhold. Knollene blir ganske enkelt dynket i en humat løsning fremstilt i henhold til instruksjonene i 12 timer. Dette kan gjøres både før spiring og umiddelbart før planting.
Fytosporinbehandling
Nå er det biofungicidale preparater Fitosporin og Fitosporin-M, designet for å beskytte en rekke planter mot bakterie- og soppsykdommer. De har vist høy effektivitet og er laget av kritt, humate og høypinner.
For behandling før du planter en bøtte potetknoller i en liter vann, oppløs 4 ss medikamentet.
Se en video om hvordan du bruker phytosporin riktig:
Beising med plantevernmidler
Bruken av gift gir selvfølgelig den raskeste og mest pålitelige effekten når du behandler knoller før planting. Det er så mange navn i butikkhyllene at det rett og slett er umulig å huske alt. Men giften elimineres ikke helt fra planten. Når nye knoller dukker opp og overføres, overføres det vi behandler dem med. Så, selv i små doser, kommer den inn i kroppen vår. Noen av medisinene kan svekke potetsmaken.
Men planter behandlet med gift skaper nesten ikke problemer for gartnere, og det er statlige standarder som regulerer det tillatte innholdet av skadelige stoffer i landbruksprodukter. Det er opp til deg å bestemme om det er verdt å behandle knollene med plantevernmidler før planting, men når du kjøper poteter på markedet, husk at du hele tiden kan innta små doser gift sammen med mat.
Frøbehandling
Når vi dyrker poteter ved å så frø, får vi rent plantemateriale, fordi virus og sykdommer akkumuleres i knollene fra år til år. Vi kan få dem selv eller kjøpe en pose med favorittvarianten vår i butikken. Å behandle potetfrø før planting er valgfritt, men det er bedre å suge dem i humat, epin eller fytosporin. Videre blir de sådd og dyrket på samme måte som tomatfrø.
Konklusjon
Som du kan se, er det mange behandlingsmetoder før du planter potetknoller. Du kan bruke en av dem, eller du kan kombinere flere. Du kan bruke sprøytemidler og ikke ha problemer hele sesongen, men du kan gjøre med naturlige preparater og spise et miljøvennlig produkt. Hvilket betyr å bruke er opp til deg.
