Å dyrke poteter har lenge forvandlet seg til en slags hobbykonkurranse mellom gartnere, siden det ikke har vært noe problem å kjøpe noe kvantum av noen form for poteter, om ønskelig. Og for pengene som er brukt, er de tilgjengelige for nesten alle. Men for enhver sommerboer, og enda mer for eieren av en landsbygård, er poteter ikke bare en grønnsak, de er et slags symbol på oppdrett av lastebiler.
Helt siden det dukket opp på Russlands territorium, ikke umiddelbart, men gradvis fikk statusen til det andre brødet. Derfor prøver hver gartner å finne på og teste i praksis nye metoder for å øke avlingene og smake på potetdyrking. Noen ganger kommer glemte gamle ting i tankene, og noen ganger brukes erfaringen fra andre land. Slik blir det med den for tiden utbredte metoden for å kutte potetoppene. Mange har med suksess brukt denne teknikken i flere år og husker ikke engang hvordan de levde uten den.
Andre er forvirret - hvorfor er disse ekstra innsatsene nødvendige, og til og med med en virkning uforståelig for mange. Atter andre kjenner og forstår viktigheten av teknikken, men deres meninger om tidspunktet for bruken av den er noen ganger forskjellige. Å bestemme nøyaktig når potetoppene skal klippes er faktisk ikke helt enkelt. For mye avhenger av de spesifikke klimatiske forholdene og værforholdene og egenskapene til potetsorten. Så du må finne ut hvorfor, når og hvordan denne prosedyren utføres.
Årsaker til beskjæring av potetopper
Fra biologi vet alle at dannelsen av stoloner (underjordiske skudd) og knoller i poteter vanligvis sammenfaller med spirende og blomstrende fase av planter.
Senere, fra blomstringstidspunktet og til den naturlige tørkingen av den overjordiske delen av buskene, vokser potetknollene og utvikler seg intensivt, akkumulerer stivelse og andre næringsstoffer. I løpet av denne perioden er knollene selv dekket av en tynn delikat hud, som slett ikke er ment for lagring eller beskyttelse mot ytre påvirkninger, men er veldig velsmakende når den tilberedes. Det er ikke for ingenting at småpoteter blir veldig verdsatt av gourmeter.
Interessant er det etter toppen av potetene at prosessen med grovhet og dannelsen av en sterk og tett beskyttende hud begynner, takket være at potetene kan lagres i lang tid. Det beskytter også som regel knollene mot skade under høsting og mot forskjellige soppinfeksjoner under lagring. Derfor konklusjonen - hvis innhøstingstiden allerede nærmer seg, kommer frost og potetene fortsetter å bli grønne som om ingenting hadde skjedd, så må de nødvendigvis klippe toppen og la stå i en uke for å fullføre alle biologiske prosesser og danne et beskyttende skall . Først da kan du begynne å grave ut knollene.
Det er også viktig å klippe toppen av potetene av den grunn at de gjenopplivende og voksende potetstilkene på slutten av sommeren vil trekke ut næringsstoffer fra nye knoller for deres utvikling. Det er derfor slike poteter er dårlig lagret.
En annen vanlig situasjon når du klipper toppen av poteter, er en nødvendig prosedyre, er nederlaget for potetbusker ved senbrann.Denne sykdommen er en vanlig følgesvenn av poteter, spesielt i våte og kjølige somre. Hun er i stand til å ødelegge hele potetavlingen på få uker. Infeksjon skjer gjennom luftens del av plantene, og først etter en stund trenger infeksjonen inn i knollene. Derfor, hvis du merker at grønne blader begynner å bli flekker og blir svarte, er det nødvendig å kutte av toppen av potetene så snart som mulig og brenne dem. Denne teknikken vil bidra til å forhindre spredning av sykdommen og redde avlingen. Ofte blir denne prosedyren utført for forebyggende formål i disse regionene og under slike værforhold når sannsynligheten for spredning av sen rødme er veldig høy.
Dermed kan du svare på spørsmålet: "Hvorfor klippe toppen av poteter?", Følgende hovedårsaker kan bemerkes:
- For dannelse av en herdet beskyttende hud på knollene;
- For å akselerere modningen av knoller og bedre bevaring;
- For å redusere sannsynligheten for ødeleggelse av sykdommer både under potetvekst og under ytterligere lagring av knoller;
- For å gjøre det lettere å høste (for ikke å bli forvirret i høye potetopper).
Det er sant at det er andre grunner til å klippe potetopper, som er mye mindre vanlige, men som fortsatt har rett til å eksistere, siden de er bekreftet av praktisk erfaring.
Noen gartnere, med henvisning til utenlandsk erfaring, har slått potetopp 10-12 dager etter blomstring i flere år. Andre husker opplevelsen til oldemødrene og oldefedrene, som i begynnelsen av forrige århundre, en uke eller to etter blomstring av poteter, knuste alle potetoppene med spesielle tunge ruller. Det er imidlertid fullt mulig og bare å trampe i buskene med føttene hvis områdene med poteter er små. I begge tilfeller var økningen i utbyttet fra 10 til 15%. Dessuten ble potetknollene større og ble bedre bevart. Høstingen fant sted til vanlig tid, omtrent en og en halv til to måneder etter blomstring, avhengig av potetets utvalg.
Men det er ikke alt. Allerede i midten av forrige århundre beviste landbruksforskere i praksis at beskjæring av potetstilker er en effektiv måte å bekjempe potetdegenerasjon.
Hvis du dyrker poteter for frø, er den beste tiden for en slik prosedyre den tiden buskene bare begynner å blomstre, det vil si spirende fase.
Hvis du forsinker med beskjæring til øyeblikket med full blomstring, kan det hende du ikke får en slik effekt. Det er nødvendig å kutte potetstilker i en høyde på ca 15-20 cm for sene varianter og ca 10 cm for tidlige varianter. Økningen i avkastningen kan være opptil 22 - 34%.
Tidspunkt for klipping
Det kanskje mest kontroversielle problemet blant erfarne gartnere er når man skal kutte potetoppene. Den standard aksepterte teorien er at dette skal gjøres omtrent en uke eller to før forventet høsttid for å la knollene bygge opp et beskyttende strøk.
Som du allerede har forstått, er det ganske tillatt å klippe toppene tidligere, spesielt når de første tegn på sykdommen vises, hvis det er fare for fytofthora i regionen din.
Samtidig får teorien mer og mer popularitet at hvis du klipper toppen av poteter 12-14 dager etter blomstring, vil dette ha en gunstig effekt på utbyttet og størrelsen på knollene, øke deres sikkerhet og til og med forbedre smakskarakteristikker. Gartnere, som bruker denne teorien i praksis, bemerker at knoller med slått topper har en mindre vannaktig, rikere, stivelsesholdig smak. Faktisk, i dette tilfellet kommer ikke lenger fuktighet fra stilkene inn i de dannede knollene.På den annen side tar klippetoppene ikke opp næringsstoffer fra knollene.
For øvrig, når du dyrker poteter til frø, må beskjæring av stilkene og høsting gjøres minst en måned tidligere enn de samme prosedyrene som utføres for poteter. Da er de mindre sannsynlig å plukke opp sopp- og virussykdommer, og neste år vil de gi en utmerket høst.
I alle fall, uansett om det er nødvendig å kutte potetoppene eller ikke, bestemmer alle selv. Men hvis du de siste årene har hatt problemer med å dyrke poteter, er det kanskje fornuftig å begynne å eksperimentere og prøve å beskjære potetbusker på forskjellige tidspunkter i eksperimentelle tomter. Og når du høster, sammenlign resultatene. Kanskje slike eksperimenter vil kunne gjøre deg kjent med mange interessante fakta fra potetens liv, som du fremdeles ikke visste om. Og spørsmålet - trenger poteter beskjæring - vil forsvinne for deg av seg selv.
Hvis du er helt fornøyd med utbyttet og sikkerheten til potetene dine, er det kanskje ikke verdt å bruke tid på å eksperimentere.
