Innhold
Cloudberry er en velsmakende nordbær som inneholder en enorm mengde næringsstoffer og vitaminer. For å høste tyttebær og få mest mulig ut av dem, må du vite nøyaktig når de er modne.
Hvordan tyttebær vokser i skogen
Cloudberry er en urt som elsker våte steder. Distribuert i nordlige breddegrader, tundra og skogtundra. I skogen vokser dette bæret i samme område som tranebær - i sump, nær elver. Det bør være fuktig i nærheten, siden planten elsker dette klimaet. I tillegg prøver den nordlige bæren å vokse i skyggen, siden solen ikke ødelegger bæren for mye i hjemlandet.
Dette er en ikke-enkelt plante, den vokser umiddelbart med et teppe. Derfor er det praktisk å samle det ikke bare for hånd, men også med en skurtreske.
Når tyttebær blomstrer
Den nøyaktige blomstringstiden til denne planten avhenger av regionen. Nordvest i Russland, blant alle bær, begynner tyttebær å blomstre og bære frukt aller først. Blomstringen begynner i mai - juni. På dette tidspunktet vises en enkelt blomst med fem blader øverst på skuddet. Kronbladene er oftest hvite, men noen ganger rosa. Blomstene på planten er utelukkende unisexual. Derfor er det mulig å skille mellom menn og kvinner ved tilstedeværelse av støvdragere og pistiller.
Når tyttebær modner
De nordlige bærene modnes i juli. På dette tidspunktet dannes en bringebærlignende frukt. Det er en drupe, som består av flere bein, som hver inneholder et ganske stort bein inni. Cloudberry er en nær slektning av bringebær, men fargen er lett å feile.
Under full modenhet, når bæren inneholder maksimal mengde vitaminer og næringsstoffer, har den nordlige skjønnheten en lys gul farge. Hvis du samler røde frukter, må de modnes.
Hva slags tyttebær å samle på
Bærene er vanligvis helt modne 45 dager etter begynnelsen av blomstringen. Når bæren blir gul, kan den plukkes og høstes. Det er imidlertid viktig å vurdere forbruksgraden. Noen ganger er det bedre å samle tyttebær til umoden hus slik at de modnes hjemme. Det er flere måter å behandle og grønne tyttebær på.
Fullmodne bær har en veldig delikat hud og under ethvert press, til og med lett, frigjør de juice. Derfor er det ulønnsomt å transportere i moden tilstand.
Hvordan plukke tyttebær riktig
Ved første øyekast er ikke manuell montering vanskelig. Men dette må gjøres riktig for å bevare integriteten til det innsamlede materialet:
- Bæret høstes med kelkblad.
- Ideell med en rødlig fargetone.
- Det er nødvendig å legge det samlet i lave beholdere slik at bæret ikke kveles og ødelegges under transport.
Håndplukking har en stor fordel - du kan plukke bær på ønsket modenhetsstadium og størrelse. Men det er også en stor ulempe - mye bortkastet tid.
Hvordan raskt samle tyttebær
For de som ikke har tid til å plukke tyttebær for hånd, er det perfekt å bruke en bærhøster. En slik enhet vil hjelpe deg raskt og uten skade for å samle et stort antall bær. Samtidig er det flere typer skurtreskere, som varierer i nivå av mekanisering og enhet.Høstere for å plukke bær er:
- Manuell, uten mekanisering av prosessen. En container med en spesiell enhet som ligner på en rake.
- Manuelle mekanismer med mekanisering av prosessen. Dette er produkter som holdes i hånden, men som samtidig har en mekanisme som en motor for translasjonsbevegelser.
- En automatisk enhet styrt av operatøren. Dette er en enorm hogstmaskin som ser ut som en enkel skurtresker. Den eneste forskjellen er i operativ ledelse. Den brukes til å samle tyttebær i industriell skala.
Mindre hogstmaskiner brukes til innhøsting, mens større, komplekse maskiner brukes til industriell høsting.
Hvordan sortere gjennom tyttebær
Det er ikke vanskelig å sortere innhøstingen, men selve prosessen avhenger direkte av bærens modenhet. Hvis bæret er modent, er det verdt å sortere veldig forsiktig slik at saften ikke skiller seg ut og fruktene ikke flyter. Når du sorterer, må du velge alle rynker, med svarte flekker, smertefulle eksemplarer, så vel som sterkt skadet under transport. Etter det kan bærene bearbeides.
Er det mulig å samle umodne tyttebær
Umodne tyttebær modner raskt hjemme. Samtidig vil bæret ha flere muligheter til å forbli intakt. Hvis den plukkes for moden, kan den ikke lagres i lang tid, og det vil være vanskelig å bearbeide bæret. Det viktigste er å kunne modne det riktig.
Hvordan modne tyttebær
Det er flere måter å modne tyttebær hjemme:
- Legg i et jevnt lag på et papirhåndkle. Det er nok å holde bæren i 2-4 dager.
- Plasser på et kjølig sted med kelkblad.
Før du begynner å modne hjemme, er det viktig å sortere bærene, og deretter skyll og tørke. Hvis du samler inn moden frukt, kan hun rett og slett ikke leve opp til huset. På et kjølig sted blir tyttebær fullt modne på 3 dager.
Hva kan lages av umodne tyttebær
Først av alt, fra umodne frukter viser det seg å høste tørkede bær. Det er enkelt å tørke det nordlige kongelige året for vinteren: det er nødvendig å spre det ut på paller i et jevnt lag og legge det i et godt ventilert rom uten tilgang til direkte sol.
Et utmerket tilberedningsalternativ for en umoden prøve er en syltet bær:
- Gå gjennom og hell i krukken.
- Hell kokt vann ved romtemperatur.
- For tre liter vann kan du tilsette et halvt glass sukker hvis du ønsker det.
- Dekk glasset med gasbind og sett det på et kjølig sted.
I dette skjemaet kan den lagres fra seks måneder til to år. Samtidig spiller ikke modenhetsgraden noen rolle. Modning av tyttebær for slik høsting er valgfri.
Når skal du samle tyttebærblader
Bladene brukes til å forberede forskjellige avkok og høstes på flere måter. Men før høsting, må de være riktig montert. Bladene skal plukkes i det øyeblikket knoppen dannes og blomstringsperioden begynner. For øyeblikket inneholder bladene den største mengden næringsstoffer.
Det er optimalt å samle bladene på den nedre og midt på stammen. Det vil være nyttig for en plante hvis antall innsamlede blader fra en busk ikke overstiger en tredjedel av det totale bladvolumet. Ellers vil planten være syk og vil ikke kunne bære frukt normalt neste år.
Konklusjon
Northern Berry inneholder en enorm mengde næringsstoffer og et stort utvalg av vitaminer. Men for at den skal være nyttig, er det viktig å samle den riktig og kunne forberede den. Umodne bær lagres bedre, siden modne tyttebær raskt blir juice og deres integritet kompromitteres under transport.
Modning av tyttebær hjemme er en prosess som tar et par dager. Som et resultat kan et lagerhus med vitaminer fryses, tørkes, syltetøy eller syltetøy. Hvis du ikke vil plukke fruktene for hånd og bruke mye tid, er det bare å bruke en hogstmaskin som du kan lage selv eller kjøpe i butikken. Høstperioden er juli, 1,5 måneder etter blomstring.
