Innhold
Bruk av bær høstet i skogen lar deg få en ekstra mengde vitaminer som er nødvendige for kroppen. Et bilde og beskrivelse av druebær vil bli presentert i detalj nedenfor. Detaljerte instruksjoner for å samle frukt vil tillate deg å finne det perfekte stedet å fylle på dem for hele vinteren.
Hvordan ser beinbær ut?
Leksikon gir en slik beskrivelse av drupe - en liten urt som er omtrent 30 cm høy. Skudd kan spre seg opp til 1,5 meter på bakken. Stammen til planten er rett og består av grove fibre.
Bladene er trifolierte og dekket med små hår. Bladbladbladene er lange og grove. Boneberry blomstrer i mai eller begynnelsen av juni - først dukker det opp små hvite blomsterstander som samler seg i skjold eller paraplyer.
Av største interesse for forbrukerne er beskrivelsen av druebær. De er relativt store i forhold til andre skogbær.
Bæret samles fra flere korn. Det er et stort bein inne i hvert korn.
Varianter
Den vanligste typen planter er vanlig, eller steinete, drupe. Mange urfolk kaller det også stein bringebær. Bærene modnes i slutten av juli eller begynnelsen av august. Moden frukt kan variere i farge fra knallrød til oransje. Bærens smak ligner mest på granateplefrø.
En annen underart av bæren er prinsen, hun er også den nordlige drupen. Distribuert i de nordlige regionene. Foretrekker sump og fuktig barskog. Bærene er mørkerøde i fargen, steinen skilles ganske enkelt fra massen.
Det er 2 flere plantetyper som skiller seg fra de vanligste i bare små funksjoner. Stjernedrupen skiller seg ut med sine uvanlige lyse røde store blomster. Humlebladet drupe, vanlig i Fjernøsten og Sibir, skiller seg fra andre arter ved sine uvanlige rynkete bein.
Hvor beinet vokser
Anlegget er utbredt over hele verden. Det finnes både i den sentraleuropeiske regionen og i Asia og Amerika. Den vokser i nesten alle klimasoner unntatt tropiske og altfor tørre. Beinbær vokser ikke i for varme klima. Imidlertid kan de ofte bli funnet i skog-steppe og steppesoner.
Oftest kan bæren bli funnet i en barskog eller blandeskog. Du bør se etter drupe nær små busker, så vel som i skogrydding og skyggelagte kanter. Siden den foretrekker fuktig luft, kan den lett bli funnet i sumpete områder.
Hvor vokser manualen i Russland
Steinbæret vokser i alle områder av midtsonen og nord for landet. Distribusjonssonen for steinbein i det sentrale Russland ender i de sørlige regionene. Boneberry vokser ikke i den varme sonen i Krasnodar og Stavropol-territoriene, i Rostov, Volgograd, Astrakhan-regionene og i Kalmykia.Videre kan den ofte bli funnet i fjellene i Kaukasus, hvor klimaet er ideelt for gunstig vekst. Blåmerken tar lett rot i hele landet. Det er mye av det i Ural-regionen, Sibir og Fjernøsten.
Hvorfor kalles beinet bein
Bæret fikk navnet sitt for særegenheter ved fruktens struktur. Den tilhører samme slekt av planter sammen med bringebær og bjørnebær. Samtidig, i bringebær i hvert korn, er beinene myke og nesten usynlige når de brukes. Benbenet skiller seg fra det i større og hardere bein.
Hver frukt er en samling korn i mengden 1 til 5, det totale antall frø kan nå 5 stykker. Noen mennesker skiller dem fra massen når de konsumeres eller bare spytter dem ut. Gitt deres store og håndgripelige størrelse, tok det vanlige navnet på bæren raskt rot og spredte seg over hele Russland.
Spiselig beinben eller ikke
I Russland ble drupe lenge ansett som en av de deiligste spiselige bærene. Fruktene av denne planten ble spist utelukkende friske. På grunn av vanskelighetene med innsamling og lagring var ikke tilberedning av en rekke retter basert på dem vanlig. Men noen håndverkere og kjennere av de hemmelige vekststedene til planten klarte å tilberede en rekke syltetøy og likører.
I tillegg til massen spises også beinene på planten. De må tygges grundig - som granateplefrø, og pass på å ikke skade tannkjøttet. Folk har også lært å bruke plantens blader til å lage forskjellige tinkturer. De tilfører en ubeskrivelig aroma og subtil smak.
Hva er bruken av beinben
Som enhver bær eller frukt, er drupe en naturlig kilde til gunstige elementer. Det lett oppløselige sukkeret av bein sukker er utrolige fordeler uten å skade kroppen. I tillegg forbedrer periodisk forbruk av bær kroppens generelle fysiske tilstand på grunn av det høye innholdet av forskjellige vitaminer.
Moderne farmakologi anser ikke dette bæremedisinet, men det har funnet anvendelse i et stort antall ukonvensjonelle folkeoppskrifter som brukes til mange plager. Sibiriske herbalists mener at infusjonen tilberedt på fruktene fungerer som et bedøvelsesmiddel for migrene og alvorlige blåmerker. Denne drinken kan brukes som et vanndrivende, diaphoretic og tonic.
Ved behandling av forskjellige plager brukes ikke bare bær. Bladene og stilkene på planten er mye brukt. De inneholder ytterligere biologisk aktive elementer og stoffer som kan ha en betennelsesdempende og tonisk effekt.
Verdien og sammensetningen av druebær
Fruktene av denne planten er veldig rike på forskjellige vitaminer og nyttige mikroelementer. Den høyeste konsentrasjonen av vitamin C er omtrent 45 mg, som er omtrent halvparten av den daglige verdien til en voksen. Andre elementer inkluderer:
- bioflavonoider;
- pektin;
- tokoferol;
- phytoncides.
Blant sporstoffene er jern, mangan, sink og kobber. I tillegg inneholder bærene en stor mengde tanniner. Når det gjelder næringsverdi, inneholder 100 g av produktet:
- proteiner - 0,8 g;
- fett - 0,9 g;
- karbohydrater - 6,25 g;
- kaloriinnhold - 40,5 kcal.
Benben er veldig gunstig når det gjelder riktig ernæring. Erfarne ernæringseksperter anbefaler å inkludere det i kostholdet ditt når det er mulig. Det metter kroppen med viktige elementer og bidrar til å styrke den generelle fysiske tilstanden.
Nyttige egenskaper til druebær
Fruktene av planten er veldig rike på nyttige stoffer, derfor anbefales de å konsumeres i perioder med høst og vårberiberi. Tanninene i beinet hjelper til med å bekjempe sykdommer i halsen og munnhulen aktivt.De takler effektivt stomatitt, faryngitt og de primære manifestasjonene av sår hals.
Juice laget av bær er en utmerket måte å forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Det hjelper med å styrke blodårene, gjenoppretter veggene. Saften lar deg også rense dem for giftstoffer som er akkumulert på veggene, bidrar til å fjerne skadelige giftstoffer.
Et avkok av bær hjelper til med å bekjempe hodebunnsykdommer. Daglig påføring av dette produktet bidrar til å stoppe spredning av sykdommen og forbedre tilstanden til huden. Infusjonen bekjemper effektivt sopp og psoriasis, og i kombinasjon med spesialiserte medisiner lar den deg oppnå en rask seier over sykdommen. De fordelaktige egenskapene til beinben har også en gunstig effekt på håret - det reduserer skjørhet og reduserer hårtap.
Hva er fordelene med drupeblad
Knuste drueblader brukes av folkehealere som et medisin som har en generell styrkeeffekt på kroppen. Dette stoffet hjelper også med å bekjempe forkjølelse, siden stoffene i bladene har betennelsesdempende og febernedsettende egenskaper.
Benets helbredende egenskaper brukes til kutt og forbrenning. En lim av blader påført på skadede områder av huden bidrar til å ødelegge bakterier og forbedre vevsregenerering. Jo raskere du bruker en slik velling på det berørte vevet, desto mer sannsynlig er det å unngå arr og pigmentering i fremtiden. Dette middelet brukes også mot leddbetennelse - det reduserer smerte.
Det er en original folkeoppskrift, ved hjelp av den i Sibir og Ural brukes manual for frykt og stamming. Lokale urtemedisiner samler bortskjemte og soppmishandlede blader og forbereder spesielle infusjoner fra dem. Også, stilker dekket med brune flekker brukes. Det antas at å ta en slik infusjon er i stand til å minimere manifestasjonene av forskjellige former for epilepsi.
Benblader er veldig gunstige for kvinner. Et avkok tilberedt fra skuddene bidrar til å redusere overflødig blødning under menstruasjonssyklusen og i postpartumperioden. Det reduserer også smerter i livmoren.
Hvor og når kan jeg samle beinben
Perioden med vekst og blomstring av planten skjer i de første sommermånedene. Fra omtrent midten av juli begynner bæren å bære frukt aktivt. Dette er en fuktighetselskende plante, så de største klyngene kan bli funnet i tette skyggefulle skoger, myre enger og grunne kløfter.
Aktiv frukting varer i omtrent 2 måneder til slutten av august eller begynnelsen av september. Avhengig av vekstregionene, kan tidspunktet for blomstring og frukting variere. Modning av frukt kan også påvirkes av klimaet - for tørr eller regnfull sommer skifter tidspunktet for bærplukking.
Bærene anbefales å rives av sammen med stilken - dette vil forlenge produktets holdbarhet med flere timer. Beholderne skal være små og harde, så en glasskrukke eller en liten gryte er best for oppsamling. Bæret er forgjengelig og mister raskt sin skjønnhet, så behandlingstiden bør være så rask som mulig.
Karakteristiske trekk ved beinet
I regioner hvor det finnes et stort antall bær i høstperioden, er det ganske enkelt å forveksle drupe med relaterte representanter. Ved fruktens form kan den forveksles med en annen representant for rubus-slekten - tyttebær.Himmelbær kan ikke bare være oransje, men også ha rødlige fargetoner, så det er viktig å være oppmerksom på formen på bladene og utseendet til selve planten. Himmelbær har bare en frukt, mens druer kan ha flere av dem på en gren.
Dessuten forveksles dette bæret ofte med en slektning prinsesse. Her er forskjellene mindre signifikante, men det er fortsatt bedre å skille ett bær fra et annet. Stenglene i benmargen er tynnere og høyere, og smaken på bærene er surere. Tiden for å plukke bær kan også være en viktig faktor. Det antas at prinsessen begynner å bære frukt noen uker tidligere.
I forstedene og Leningrad-regionen
I sentrum av Russland begynner bærplukkingen i midten av juli og varer til slutten av august. I forstedene og nærliggende regioner anbefales det å gå til skogen, fjernt fra veiene og jernbanene, for å få bein. Bær absorberer skadelige stoffer, så det er bedre å samle dem på de reneste stedene som er mulig. Du bør se etter den på kantene og skyggelagte skogblanker.
I Leningrad-regionen kommer sommeren litt senere og varer litt mindre, så samlingen av bær begynner i august. På grunn av det fuktige klimaet er regionen kjent for overfloden av bær som vokser her i bokstavelig talt alle små skoger. De mest vanlige avlingene kan høstes fra våtmarker, som er vanlige i regionen.
I Sibir og Ural
Klimaet i Sibir og Urals, i motsetning til Leningrad og det sentrale Russland, er skarpere og mer variabelt. Avhengig av tidspunktet for klimasommer, kan tiden for å plukke bær variere ganske betydelig. Hvis snøen smelter tidlig og i mai vil det være en stabil temperatur på 20-25 grader, vil datoen for oppsamling av dropper falle sammen med de sentrale regionene. En lang vinter kan utsette bæretiden til midten av august.
Samlingen utføres også i blandede og barskoger, kløfter, skogkanter og enger. Bær finnes i enger og i tette busker. Til tross for den mindre bebodde regionen, anbefaler eksperter å avstå fra å samle seg i nærheten av motorveier og store byer.
Hva kan tilberedes av steinbein
Planten er mye brukt i matlaging. Beinbær kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter. Tradisjonelt brukes de til en rekke arbeidsemner:
- Bonebærsyltetøy utrolig sunt, da det lar deg lagre en stor mengde vitaminer. Bruk av et slikt produkt om vinteren bidrar til å glemme sesongmessig vitaminmangel og mangel på energi.
- Kompotter... Her brukes drupe oftest i kombinasjon med andre fruktvekster og bær. På grunn av fruktens surhet, vil det bare kreve en stor mengde sukker å lage kompott fra drupe frukt.
- Saft... Ferskpresset juice fra bær kan lagres i ganske lang tid, og gleder seg over vitaminer på kalde dager. Benbenjuice regnes som den mest nyttige typen konservering, da den lar deg bevare alle de nyttige egenskapene til et ferskt produkt.
Desserter laget med fersk bærjuice er veldig populære. Gelé laget av benmargsjuice regnes som tradisjonell for det sentrale Russland. I tillegg til gelé kan du lage deilig gelé ved å tilsette noen få skrelte bær.
I tillegg til frukt blir plantens blader også aktivt brukt i matlaging. Den mest populære oppskriften er et tonisk avkok laget av unge benete skudd. Bladene brukes også aktivt til fremstilling av hjemmelagde alkoholholdige drikker - tinkturene på dem viser seg å være unike.
Interessante fakta om trommelben
Folket kaller dette bæret det nordlige granateplet. Planten fikk dette navnet for likheten med fruktkornene. Samtidig har begge representanter et ganske tett bein i kornene. De er også veldig like i søt og sur smak og høyt innhold av vitamin C, jern.
Våre forfedre klarte å forutsi været ved å observere planten. For dette ble oppmerksomhet rettet mot bladene.Hvis de krøllet seg sammen til et rør, var det forventet en klar solskinnsdag. Bredt spredte blader lovet en tidlig start på regn. Nedbør falt innen 20-30 minutter etter dette fenomenet.
Konklusjon
Et bilde og beskrivelse av druebær vil tillate at en uerfaren person skiller det fra et stort antall andre skoggaver. De gunstige egenskapene til frukten hjelper til med å bekjempe forskjellige sykdommer og gir kroppen en stor styrke. Hvis ønskelig, kan du forberede et ekte kulinarisk mesterverk fra beinet.
