Innhold
De helbredende egenskapene til Sunberry, kontraindikasjoner og bilder er av interesse for fans av uvanlige produkter og fans av hjemmemedisin. Bær, som vagt ligner blåbær, passer ikke bare til mat, men også til behandling, så det er interessant å bli kjent med egenskapene deres.
For et solbær
Solbærbærplanten er en hybrid oppnådd ved å krysse to nattskygge - afrikansk og europeisk krypende. Hybriden ble avlet i Sør-Amerika på begynnelsen av det 20. århundre.
På bildet av solbærplanten kan du se at hybridnattskysten er en mellomstor bærbuske som kan vokse opp til 2 m. Solbærblomster med små hvite blomster samlet i blomsterstand, mens blomstringen fortsetter til høsten, noe som gjør busken veldig dekorativt.
Bærene til planten har samme farge og form som blåbær, men i størrelse ligner de mer på kirsebær og modnes i klynger på ca. 15 stykker. Den store størrelsen og upretensiøsiteten til Sunberry tar fra det afrikanske utvalget av nattskygge, mens smaken skyldes europeisk nattskygge. Sunberry har et veldig høyt utbytte; i hagen kan en hel bøtte med nyttige bær høstes fra ca. 5 små busker. Fruktene av planten modnes gradvis og ujevnt, men dette påvirker ikke utbyttet; når bærene når full modenhet, fortsetter bærene å henge på grenene uten å smuldre til bakken.
De nyttige egenskapene til den kanadiske blåbærsunbæren, som denne bæren også kalles, er veldig forskjellige. Smaken av bærene i sin rene form er hyggelig, men ganske kjedelig, men sammensetningen er veldig rik.
Sunberry bær sammensetning
De små svarte fruktene av nattskygge-planten inneholder mange helsemessige fordeler. Nemlig:
- vitamin C;
- vitamin B1, B2, B3 og B6;
- vitamin A;
- elementene mangan og sink;
- krom og selen;
- pektiner;
- nikkel, jern, kobber og kalium;
- sølv;
- fruktose;
- tanniner;
- mettede og umettede fettsyrer;
- antocyaniner og klorofyll.
Også magnesium og kalsium er tilstede i små mengder i fruktene av planten. Takket være disse egenskapene er en vakker og upretensiøs fruktbusk i dyrking veldig nyttig fra ernæringsmessig og medisinsk synspunkt.
Kaloriinnhold i solbærlivet
Sunberry er en ganske næringsrik bær, selv om størrelsen er relativt beskjeden. 100 g frukt inneholder 220 kcal, mens omtrent 40 g er karbohydrater, 28 g fett, og bare 9 g tildeles proteiner.
Hva er fordelene med solbærbær
Frukt er mest verdsatt for sine helsemessige fordeler. Ved regelmessig bruk av kanadiske blåbær:
- styrke immunforsvaret og øke motstanden mot sykdommer;
- hjelp til raskt å helbrede virale og smittsomme plager;
- utjevne blodtrykket og forhindre utvikling av aterosklerose;
- forhindre utseendet av kolesterolplakk, beskytt leveren mot plager;
- forbedre tilførselen av hjernen med verdifulle stoffer;
- bidra til å redusere ubehag med leddsykdommer;
- regulere stoffskiftet og forbedre peristaltikken, og derved bidra til å lindre forstoppelse;
- hjelp med hemoroider og åreknuter - de gunstige egenskapene til bær styrker karveggene;
- tynne blodet litt og forhindre dermed utvikling av trombose;
- lindrer hevelser og forbedrer nyrefunksjonen;
- hjelp med migrene;
- lindre symptomer på gastritt og tarmplager.
Sunberry har også sterke anti-aging egenskaper. Av denne grunn brukes gunstige frukter ofte i kosmetologi for hudpleie og for å opprettholde ungdom.
Fordelene med Sunberry for kvinner
Bruk av solbær er spesielt gunstig for kvinner, svarte bær hjelper til med å bekjempe symptomene på overgangsalderen og forbedrer tilstanden til smertefulle perioder. Verdifulle mineraler i sammensetningen av frukten etterfyller styrke og lar deg ikke føle deg svak mot bakgrunnen av blodtap.
Sunberry forbedrer også humøret og har generelt en gunstig effekt på nervesystemets tilstand. Ved hjelp av svarte bær kan du bekjempe søvnløshet og hodepine, økt angst og humørsvingninger. Bær har en beroligende effekt, så de vil være veldig nyttige for kvinner som er utsatt for hyppige følelsesmessige bølger.
Fordelene med solbær for menn
For menn er den spesielle fordelen med Sunberry den gunstige effekten på reproduksjonssystemet. Siden bær forbedrer blodsirkulasjonen betydelig, øker også styrken. Du kan også bruke nattskygge frukter for å styrke utholdenheten, for å beskytte blodkar og hjertet mot for tidlig utvikling av farlige plager.
Sunberry har kraftige betennelsesdempende egenskaper. Derfor er det mulig å bruke fruktene til mat eller som en del av hjemmemedisiner mot prostatitt eller smittsomme sykdommer i reproduksjonssystemet.
Fordeler med nattskygge solbær for barn
For tenåringer kan kanadiske solbærblåbær gi mange fordeler. Bæret vil bidra til å styrke motstanden mot forkjølelse, forbedre fordøyelsen og ha en gunstig effekt på barnets mentale aktivitet. Mange ungdommer er hyperaktive i ungdomsårene. De beroligende egenskapene til bær i dette tilfellet vil ha en gunstig effekt på barnets nervesystem, bidra til å forhindre søvnløshet og normalisere den følelsesmessige bakgrunnen.
Imidlertid må du huske at frukten kan forårsake alvorlige allergier når du bruker Sunberry. For første gang anbefales det å tilby bær til barn tidligst 12 år og i svært små mengder.
Hvordan bruke solbærbær
Bruken av solbærbær er helt universell, de brukes til matlaging, for behandling av sykdommer og for skjønnhetspleie.
- Sunberry har gjennomsnittlig smak - selve bæret er verken surt eller søtt, så bare noen få mennesker setter pris på det for sin unike smak. Men samtidig kan du tilberede mange sunne retter på grunnlag av solbærfrukter, for eksempel juice og kompott, syltetøy og tørket frukt, kandiserte frukter og syltede tilberedninger. Behandling forbedrer produktets smak og gjør Sunberry til et veldig interessant produkt.
- De medisinske egenskapene og kontraindikasjonene til Sunberry er høyt verdsatt - fruktene finnes i mange hjemmemedisinoppskrifter. Hybrid nattskygge hjelper med fordøyelsessykdommer og forkjølelse, hud- og luftveisplager, høyt blodtrykk og kronisk migrene.
Bemerkelsesverdig er de kosmetiske egenskapene til sorte bær. Sunberry brukes i hjemmekosmetologi for tilberedning av anti-aging masker. For eksempel er et slikt verktøy populært:
- 2 store spiseskjeer frukt eltes grundig til velling
- blandet med 1 liten skje potetmos;
- tilsett 1 stor skje fersk sitronsaft og 1 liten skje hakket persille.
Ingrediensene blandes til de er glatte og påføres huden i ansiktet eller hele kroppen i en halv time. Hvis du bruker hjemmemedisinen minst to ganger i uken, vil den foryngende og blekende effekten merkes veldig snart.
Sunberry oppskrifter
Flere ganske smakfulle og sunne retter kan tilberedes av Sunberry bær. Behandlingen av frukten av planten er minimal, noe som gjør oppskriftene veldig enkle.
Solbærsaft
Solbærsaft med honning er til stor fordel, og den tilberedes som følger:
- juice presses ut av 500 g friske bær, først kan fruktene gjøres om til velling i en blender, og deretter presses gjennom osteklær;
- saften blir fortynnet med vann i like store mengder, slik at den blir mindre konsentrert;
- naturlig honning tilsettes drikken i et forhold på 5 til 1, og produktet blandes grundig.
Du kan bruke denne saften både for fornøyelse og som medisin. Drikken vil ha en gunstig effekt på vitaminmangel og forkjølelse.
Syltet Sunberry
Solbær kan syltes for å forlenge holdbarheten og la dem brukes som et supplement til andre retter. Kokealgoritmen er veldig enkel:
- bær i tilstrekkelige mengder helles med kokende vann, deretter dreneres vannet gjennom et dørslag og fruktene får avkjøles litt;
- samtidig forbered en saltlake til marinaden - 2 store ss salt blandes med 4 store ss sukker, tilsett fedd, laurbærblad og sort pepper etter smak, hell i en liten mengde vann og kok i 15 minutter;
- skoldede bær helles i sterile krukker;
- 2 store spiseskjeer eddik tilsettes marinaden og bærene helles med væske.
Etter det må boksene rulles opp, snus, pakkes i en varm klut og holdes i denne tilstanden i minst en dag. Syltede bær vil vare bra gjennom hele vinteren, og kan tilsettes alle forretter om ønskelig.
Sunberry kompott
Sunberry kompott er en velsmakende og sunn drink. Forbered det slik:
- 1 kg fullstendig moden frukt av planten vaskes og tørkes grundig, og helles deretter med ferskt kokende vann flere ganger;
- bærene helles i en emaljepanne, og hvert bær gjennombores med en gaffel eller tannpirker, og deretter helles fruktene med 1 kg sukker;
- i et par timer blir arbeidsstykket igjen for at saften skal skille seg ut, deretter helles solbær og sukker i 2 liter kokende vann;
- blandingen omrøres og filtreres, hvorpå den resulterende sukkersirupen med solbærsaft kokes på komfyren i ytterligere et kvarter.
Bærene helles i sterile krukker og helles med fortsatt varm søt sirup, hvorpå de rulles tett og får avkjøles, og pakker glassene tett med kompott i et varmt teppe i en dag.
Solbærsyltetøy
Elskere av søtsaker vil elske det deilige og raskt tilberedte syltetøyet. De gjør det slik:
- 1 kg kanadiske blåbær blir til velling ved hjelp av en blender eller kjøttkvern;
- blandet med 900 g granulert sukker;
- sett på komfyren uten å tilsette vann, og kok i ca 10 minutter, og rør hele tiden.
Hvis ønskelig, kan du også legge til litt sitronsaft eller ingefærpulver i syltetøyet, de vil gjøre smaken på produktet enda mer interessant. Ferdig syltetøy lagres best i sterile sammenrullede krukker - slik at du kan unne deg en delikatesse gjennom den kalde årstiden.
Sunberry Berry Treatment
Fordelene og skadene med solbærbær er høyt verdsatt av tradisjonell medisin og anbefaler fruktene av planten for bruk i mange plager.
- Med vitaminmangel og anemi... Et slikt nyttig middel hjelper godt mot sammenbrudd - 3 kopper bær blandes med et glass pinjekjerner, ingrediensene hakkes i en blender, og deretter tilsettes noen spiseskjeer honning. Vitaminblandingen tas på tom mage, 1 stor skje to ganger om dagen, en velsmakende medisin vil raskt bidra til å gjenvinne styrke og velvære.
- Med høyt blodtrykk... Sunberry for høyt blodtrykk hjelper spesielt godt når det kombineres med honning. En liten mengde modne bær må hakkes i en blender; vaskede blader og plantestengler kan også tilsettes fruktene. Den resulterende vasselen blir presset gjennom osteklær, og saften blandes med honning - i andelen 20 g honning per 500 ml juice. Ta medisinen en stor skje to ganger om dagen.
- Med plager i skjoldbruskkjertelen... Sunberry oppskrifter og fruktens gunstige egenskaper bidrar til å forbedre tilstanden for sykdommer i skjoldbruskkjertelen. For å tilberede et effektivt middel, må du blande kanadiske blåbær, feijoa og naturlig honning i proporsjoner 2: 1: 1, hvordan du maler ingrediensene med en blender og insisterer på den tykke blandingen på et mørkt sted i ca 2 timer. Du må ta produktet to ganger om dagen, 4-5 store skjeer.
- Med gastritt... Sunberry-egenskaper er gode for betennelsesprosesser i magen. Ca 100 g hakket frukt, blader og stilker av planten skal helles med 3 liter varmt vann og insisteres i 3 timer, og deretter filtreres og drikkes på tom mage tre ganger om dagen, 3 store skjeer.
- Med migrene... Fordelene med solbærbær manifesteres i hodepine - vaskede modne bær og grønne stilker må kokes i kokende vann og insisteres i 12 timer, og deretter påføres templene og pannekremene med den resulterende infusjonen. Du må beholde kremene i 20 minutter, bruk dem flere ganger om dagen til migrene avtar.
- Med astma... Solbær er bra for astmasymptomer - modne bær og tørkede blomster av planten blandes med stilkene av lungwort, knuses ordentlig i en blender og kokes deretter i en termos med kokende vann. Du må insistere på løsningen i 2 timer, og drikke infusjonen med 1 stor skje på tom mage tre ganger om dagen.
- Med leddsykdommer... Cirka 200 g pepperrot blandes med 250 g honning, hakkes i en blender og helles deretter i et glass fersk solbærsaft. Ta stoffet tre ganger om dagen, 1 stor skje. I tillegg til hovedbehandlingen kan du gjøre helbredende bad, tilsett et glass kanadisk blåbærjuice og 50 g hakket pepperrot i en full beholder med vann, og deretter ligge i varmt vann i ikke mer enn 25 minutter.
De fordelaktige egenskapene til Sunberry hjelper med angina - du kan gurgle halsen din med juice fra moden frukt 2-3 ganger om dagen, dette vil lindre smerte og betennelse. Sunberry brukes også eksternt mot eksem, dermatitt og hudlesjoner, du kan bare bruke velling fra bær til ømme områder, eller du kan blande Sunberry med melk, kefir, eggeplommer for å forbedre den gunstige effekten.
Solbærsaft er bra for søvnløshet. Det anbefales å blande klemmen fra modne bær i like store mengder med lind eller blomsterhonning og ta en stor skje hver kveld kort før leggetid.
Kontraindikasjoner for solbærbær
Solbærplanten og dens bruk er ikke godkjent for alle. Under noen forhold og plager er det bedre å nekte bruk av kanadiske blåbær, bærene kan forårsake alvorlig skade på kroppen. Kontraindikasjoner for solbær inkluderer:
- individuell allergi mot frukt eller individuelle komponenter i sammensetningen - solbærintoleranse kan føre til kvalme, kløe og hudutslett, diaré;
- en tendens til diaré - bær fremskynder stoffskiftet og har en avføringseffekt, derfor kan de føre til tarmproblemer;
- graviditet - Sunberry-frukt stimulerer livmorens muskelaktivitet, noe som kan påvirke fostrets tilstand negativt og føre til spontanabort;
- amming - Kanadiske blåbær forårsaker ofte allergier hos barn, derfor er det svært sannsynlig at babyen vil reagere negativt på Sunberry-komponentene i morsmelken.
Siden frukten av nattskygge-planten har en beroligende effekt og forårsaker døsighet, anbefales de ikke til personer hvis arbeid er forbundet med økt konsentrasjon. Solbærmåltider og medisiner unngås best før du kjører, spesielt hvis du planlegger en lang tur.
Samle og høste solbær
De gunstige egenskapene til solbær i emnene vil være fullt bevart hvis innsamling og prosessering av frukt utføres i samsvar med alle reglene.
- Bærene til planten når full modenhet i september. De trenger å høstes først etter at fruktene har blitt helt sorte, siden selv modne bær ikke smuldrer fra grenene, truer ikke lang ventetid gartnere med tap av innhøsting.
- For langvarig lagring må fruktene av planten være ordentlig forberedt. Vanligvis tørkes bærene - de må spres ut på et bakeplate i et jevnt lag og settes i ovnen i 3-4 timer, og lar døren stå åpen. Den optimale temperaturen for tørking bør ikke overstige 60 grader, fra tid til annen må bærene omrøres slik at de tørker jevnt. Sunberry-frukt kan også tørkes i den friske luften i skyggen, men det vil ta mer tid, flere dager, og dessuten må du kontrollere fuktigheten nøye slik at bærene ikke begynner å råtne.
En annen måte å høste frukt på er å fryse. De oppsamlede modne bærene vaskes grundig, tørkes deretter i luften og legges deretter i små porsjoner i plastbeholdere eller plastposer og settes i en fryser med en temperatur som ikke overstiger -18 ° C.
Lagring av bær
Holdbarheten til Sunberry avhenger av behandlingsmetoden. Fersk frukt lagres i ikke mer enn en måned, tørkede eller frosne bær av høy kvalitet beholder sine gunstige egenskaper gjennom hele året.
Hold solbær på et mørkt sted med lav luftfuktighet. Fersk frukt lagres i kjøleskapet, frosne tilberedninger bør bare oppbevares i fryseren. Tørket frukt kan lagres ved romtemperatur, men bør holdes utenfor sollys og i en lufttett, tørr beholder.
Konklusjon
De helbredende egenskapene til Sunberry, kontraindikasjoner og bilder fortjener den mest nøye studien. Til tross for den gjennomsnittlige smaken, er hybride nattehadebær høyt verdsatt i folkemedisin, og tjener også som grunnlag for tilberedning av hyggelige og sunne kulinariske retter.
