Innhold
- 1 Fordelene med kaprifolkompott
- 2 Hvordan lage kaprifolkompott til vinteren
- 3 Hva kan legges til kaprifolkompott
- 3.1 En enkel oppskrift på kaprifolkompott til hver dag
- 3.2 Kaprifolkompott for vinteren uten sterilisering
- 3.3 Kaprifol og jordbærkompott for vinteren
- 3.4 Frossen kaprifolkompott
- 3.5 Kaprifol og eplekompott
- 3.6 Kaprifol og kirsebærkompott
- 3.7 Vinterkompott med sukkerfri kaprifol for diabetes
- 3.8 Kaprifolkompott i en treg komfyr
- 4 Vilkår for lagring
- 5 Konklusjon
Fruktene av denne planten er blant de første som modner i hagen. Deres smak kan være bitter eller søt. Hovedsakelig har huden en unik smak. Honeysuckle kompott er spesielt populær. I tillegg til sin uvanlige smak er den også veldig nyttig. En slik drink stabiliserer forsiktig høyt blodtrykk hos hypertensive pasienter. Det anbefales også for barn.
Fordelene med kaprifolkompott
Eksperter anbefaler å bruke avkok:
- å opprettholde immunitet om høsten, våren;
- som et profylaktisk middel under influensaepidemier;
- å øke hemoglobin;
- som et middel for å senke blodtrykket, samt ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
Forskere hevder at fruktene av denne planten fungerer som et naturlig antibiotikum, slik at de kan motvirke kolera og fugleinfluensa. Og drikken fra dem har antioksidantegenskaper på grunn av tilstedeværelsen av vitamin C, K, B2 i sammensetningen. Derfor, som et resultat av bruken, bemerkes en foryngende, anti-stress-effekt, den fungerer også som forebygging av kreft.
Hvordan lage kaprifolkompott til vinteren
Du kan tilberede kaprifol til vinteren i form av kompott etter mange oppskrifter, alle velger den som passer ham. Noen husmødre kombinerer flere typer frukt i oppskrifter, for eksempel supplerer de dem med jordbær, kirsebær, epler. Men du kan bruke den klassiske oppskriften.
Kaprifol passer bra til andre bær og frukt
Oppskriften vil kreve:
- et kilo bær;
- tre liter vann;
- kilo sukker.
Kokeprosess:
- Det er nødvendig å tilberede fruktene. De sorteres ut, vaskes, lar de tørke.
- Deretter må du forberede sirupen: vannet varmes opp, omrøres, sukker tilsettes.
- Når sirupen koker (etter ca. 10 minutter), må du legge fruktene i sterile krukker og heller over.
- Etter at beholderne er lukket med lokk, steriliseres de i opptil 10 minutter i denne formen.
- Rull opp boksene og la dem avkjøles.
Hva kan legges til kaprifolkompott
På grunn av den uvanlige smaken av disse fruktene, går de bra i blanke med noen tilsetningsstoffer. Deres særegne smak skiller seg alltid ut, og aromaen av tilleggsingredienser gir den en fordel. Derfor kan du eksperimentere med kombinasjoner, få en interessant, velsmakende og sunn drink.
Drikken suppleres godt med jordbær. Resultatet er en drink med en herlig aroma, lys, forfriskende smak. Kombinasjonen med kirsebær er også harmonisk, men mye rikere. Epler understreker gunstig den terte, interessante smaken, mens de gir drikken en søtaktig aroma. Du kan også lage kaprifoliekompott med solbær, bringebær, kirsebær, plommer og andre årstidens bær.
En enkel oppskrift på kaprifolkompott til hver dag
En enkel oppskrift passer til hverdagsdrikking. Det er spesielt relevant om sommeren, da det slukker tørsten perfekt.
Fruktdrikk er utmerket tørstslukker
Nødvendige ingredienser:
- bær - 200 g;
- sukker - 2 ss. l.;
- vann - 2 l.
Kokeprosess:
- La den tilberedte, rene frukten tørke.
- Hell vann i en passende beholder, og tilsett deretter bær.
- Kok opp over bålet, og tilsett deretter sukker.
- Etter at sukkeret er helt oppløst, kan drikken fjernes fra varmen. Det er bedre å drikke det kaldt.
Kaprifolkompott for vinteren uten sterilisering
Ofte nekter husmødre forberedelser for vinteren på grunn av behovet for å sterilisere dem. Denne utmattende prosedyren er spesielt vanskelig i varmen. Det er imidlertid mulig å tilberede en drink uten sterilisering.
Arbeidsemner lagres perfekt uten sterilisering
Nødvendige ingredienser:
- frukt - 0,5 kg;
- vann - 1 l;
- sukker - 150 g
Kokeprosess:
- Sorter ut komponentene, vask, tørk.
- Etter det, fyll glassene med bær på "skuldre", hell kokende vann over. La virke i 10 minutter.
- Hell vannet i en kjele, tilsett sukker.
- Kok sirupen og hell den i glassene.
- Rull deretter opp beholderne, snu dem opp ned, pakk dem sammen, la dem avkjøles.
Kaprifol og jordbærkompott for vinteren
En fantastisk drink med friske jordbær vil forbløffe deg med smak og rik aroma.
Denne oppskriften krever:
- frukt - 0,5 kg;
- jordbær - 0,5 kg;
- sukker - 300 g;
- vann.
Jordbærsmak gjør drikken mye bedre
Kokeprosess:
- Ha to typer bær i like store deler i rene, steriliserte krukker. Beholderne må være minst en tredjedel fulle.
- Hell dem så til randen, la stå i 20 minutter.
- Tøm deretter vannet i en kjele, tilsett sukker. Kok sirupen, hell over glassene og rull dem opp.
Frossen kaprifolkompott
Når bærsesongen er over, kan du lage en deilig, sunn drink fra frosne emner.
Dette krever:
- frosne frukter - 2 kg;
- vann - 3 l;
- sukker - 1 kg.
Frossen frukt mister ikke sine gunstige egenskaper
Kokeprosess:
- Før avriming av bærene, la den tine i 20 minutter.
- I en gryte, varm opp 0,5 liter vann til koking. Etter å ha hellet bær i den, må du koke dem i ca 3 minutter.
- Kok opp gjenværende sukker og vann i en separat beholder. Kok sirupen i 10 minutter.
- Tilsett deretter bær med vann til den. Kok den resulterende blandingen i ytterligere 5 minutter.
Kaprifol og eplekompott
Kombinasjonen med epler viser seg å være en veldig aromatisk drink med en delikat smak.
Å tilberede en slik drink er enkelt og enkelt. Dette krever:
- vann - 2 l;
- epler - 1 kg;
- bær - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg.
Bærdrikker kan forårsake allergi, så det er best å legge til trygg frukt som epler til dem.
Epler er et flott tillegg til drinken din.
Kokeprosess:
- Kok opp vann og tilsett sukker.
- Kok sirupen i ca 15 minutter.
- Skjær eplene i skiver og hell i glassene med hovedingrediensen. Alle helles med sirup og får stå i 2 timer.
Kaprifol og kirsebærkompott
Kirsebær passer bra til fruktene av denne planten, den ferdige drikken har en fantastisk aroma og lys farge.
For ham trenger du:
- bær - 1,5 kg;
- kirsebær - 1 kg;
- vann;
- granulert sukker - 400 g.
Cherry lager en deilig, sunn og forfriskende drink.
Kokeprosess:
- Sorter fruktene, vask og tørk.
- Kok så vann, tilsett sukker og tilsett bær.
- Kok blandingen i 15 minutter.
Vinterkompott med sukkerfri kaprifol for diabetes
Smaken og aromaen av kaprifol lar deg tilberede en drink fra frukten uten å tilsette sukker. Det er perfekt for personer med diabetes. For denne oppskriften må du ta 1,5 kopper bær per liter vann. Fruktene skal først sorteres, vaskes og tørkes.
Kokeprosess:
- Kok vannet og hell bærene på bunnen av krukken.
- Steriliser beholderne med drikken.
Denne kaprifolen er en utmerket drikkealternativ for et barn, siden den ikke inneholder sukker.
Honeysuckle compote - et lagerhus med vitaminer og mineraler
Kaprifolkompott i en treg komfyr
Multikookeren har lenge vært inkludert i vårt daglige liv. Det letter arbeidet på kjøkkenet, så flere og flere oppskrifter og retter blir tilpasset dette kjøkkenapparatet, og du kan også tilberede en drink fra bær i det.
Dette krever følgende ingredienser:
- frukt - 1 kg;
- vann - 3 l;
- granulert sukker - 1,2 kg.
Kokeprosess:
- Plasser komponentene i skålen på apparatet. Og la stå i en time i modusen "Slokking".
- Etter det skal kompotten helles i steriliserte krukker og rulles opp.
For å lage en deilig kompott trenger du bær, sukker og vann.
Vilkår for lagring
Kjøttkraften skal oppbevares i kjøleskapet ved en temperatur på 2-14 C, ved romtemperatur - drikken vil begynne å forverres etter 5 timer, og forberedes for vinteren skal oppbevares på et kjølig mørkt sted ved temperaturer opp til 18 ° C.
Konklusjon
Kaprifol er veldig sunn og velsmakende. Ikke alle vet at bær kan konsumeres ikke bare friske, men også i avkok. Samtidig er en drink laget av disse fruktene i stand til å normalisere nivået av hemoglobin, stabilisere blodtrykket og til og med øke immuniteten. Kompott laget av disse fruktene er nyttig for både voksne og barn, men du bør ikke misbruke det, som alle andre produkter. Det er viktig å observere tiltaket i alt.
