Innhold
Phylloporus rød-oransje (eller, som det populært kalles, phyllopore rød-gul) er en liten sopp med et lite bemerkelsesverdig utseende, som i noen referansebøker tilhører familien Boletaceae, og i andre tilhører familien Paxillaceae. Den finnes i alle typer skoger, men ofte vokser grupper av sopp under eiketrær. Distribusjonsområdet inkluderer Nord-Amerika, Europa og Asia (Japan).
Phylloporus regnes ikke som en verdifull sopp, men den er helt spiselig etter varmebehandling. Det forbrukes ikke rå.
Hvordan ser phylloporus rød-oransje ut?
Soppen har ikke lyse ytre egenskaper, så den kan lett forveksles med mange andre arter, som også har en rødoransje farge. Han har ingen sterkt giftige kolleger, men du bør fortsatt huske nøkkelegenskapene til phyllopore.
Beskrivelse av hatten
Hatten til en moden phylloporus har en rød-oransje farge, som navnet antyder. Kanten på hetten er litt bølget, noen ganger sprekker. På utsiden er det litt mørkere enn i sentrum. Diameteren varierer fra 2 til 7 cm. Unge sopp har et konveks hode, men når det vokser blir det flatt og til og med litt deprimert innover. Overflaten er tørr, fløyelsaktig å ta på.
Hymenoforen i unge prøver er lysegul, men da blir den mørkere til en rødoransje farge. Platene er godt synlige, de har åpenbare broer.
Benbeskrivelse
Stammen til den rød-oransje phyllopore kan nå 4 cm i høyden og 0,8 cm i bredden. Den har en sylinderform, glatt å ta på. Ovenfra er den malt i brunlige toner, nær rød-oransje - den der selve hatten er malt. Helt på bunnen har beinet en lysere farge som blir oker og til og med hvit.
Den indre delen av beinet har ingen tomrom, den er solid. Det er ingen spesiell ring (den såkalte "skjørtet") på den. Hvis fruktlegemet blir skadet, er det ingen melkeaktig juice på kuttet. Det er en liten fortykning i bunnen.
Er soppen spiselig eller ikke
Phylloporus rødgul er en betinget spiselig sopp. Dette betyr at den bare kan spises etter ytterligere behandling, nemlig:
- steking;
- baking;
- kokende;
- bløtlegging i kaldt vann;
- tørking i ovnen eller naturlig.
Den mest pålitelige måten å behandle råvarer til matlaging på, anses å være intens termisk eksponering - etter det er det ingen risiko for forgiftning. Tørking er mindre pålitelig, men også egnet.I sin råform er phylloporus strengt forbudt å tilsettes retter (både unge fruktkropper og gamle).
Smaksegenskapene til denne arten overlater mye å være ønsket. Smaken av phyllopore rød-oransje er inexpressive, uten lyse toner.
Hvor og hvordan den vokser
Phylloporus rødgul finnes i barskog, løvskog og blandeskog, og den vokser både enkeltvis og i grupper. Distribusjonsområdet er ganske omfattende - det vokser i store mengder i Nord-Amerika, øyene i Japan og i de fleste europeiske land. Oftest finnes rød-oransje phyllopore i eikelunder, så vel som gran og bøk.
Dobler og deres forskjeller
Phylloorus har en svakt giftig tvilling - en gris eller en tynn gris (Paxillus involutus), som også kalles et fjøs, en filly, en gris, etc. Du kan ikke spise den, derfor er det viktig å ikke forveksle denne soppen med en rød-oransje phylloorus. Heldigvis er de lette å skille fra hverandre. De tynne griseplatene har riktig form, og hvis de blir skadet, blir tvillingens fruktlegeme dekket av brune flekker. I tillegg er fargen på grishetten noe lysere enn den på den rødoransje phyllopore, som man kan se på bildet nedenfor.
Unge phylloporus rødgule nybegynner soppplukkere kan forveksles med orved. Moden phyllopore kan skille seg fra or ved ved den rødoransje hetten og de forskjellige bladene. Prøvene som er i begynnelsen av utviklingen, skiller seg fra deres kolleger i en mye mindre bølgelengde på hetten - i orskogen er svingene langs kantene mer merkbare og større, og generelt er soppformen heller ujevn. I tillegg, i denne sorten, i vått vær, blir overflaten på fruktlegemet klebrig. I phylloorus blir dette fenomenet ikke observert.
Denne tvillingen er klassifisert som en spiselig sopp, men dens smakegenskaper er veldig middelmådige.
Konklusjon
Phylloporus rød-oransje er en betinget spiselig sopp som ikke kan skryte av god smak. Den har ingen farlige tvillinger, men en uerfaren soppplukker kan forveksle phylloporus med en svakt giftig slank gris, så det er viktig å kjenne til hovedforskjellene mellom disse artene. Den rødoransje hetten på phylloorus er mørkere enn grisen, men ungesopp er nesten identiske. I dette tilfellet skiller arten seg ut, noe som ødelegger ett eksemplar - føllet skal mørkere merkbart under mekanisk trykk og få en brun fargetone på skadestedet.
Du kan lære mer om hvordan en rød-oransje phyllopore ser ut i videoen nedenfor:
