Innhold
Ramaria golden - dette er navnet på slekten og arten av sopp, og ikke en eksotisk plante. Golden horned (gul) er det andre navnet. Få mennesker vet, enn si å samle denne soppen.
Der gyldne ramarias vokser
Det gyldne hornet vokser i løvskog og nåletre ofte i den tempererte sonen. Den legger seg på skogbunnen eller råtnende tre, på jorden. Foretrekker fuktige steder. Du kan finne disse fantastiske soppene fra august til september. Det er informasjon om at de vokser fra juni til oktober.
Ramaria golden er vanlig:
- i skogene i Karelia;
- i Kaukasus;
- på Krim:
- i Sibir;
- i Fjernøsten;
- i skogene i Europa.
Hvordan gylden ramaria ser ut
Ramaria golden har en massiv fruktkropp. Diameteren og høyden er omtrent den samme og når 20 cm.
Den øvre delen er veldig forgrenet, oftere gul. På et senere tidspunkt blir det oransje. Fargen på speilbuksen kan avhenge av:
- klimatiske trekk ved territoriet;
- vekststeder;
- alder.
Den øvre delen ligner flate grener med stumpe ender. De er stramme, tykke og korte.
Massen er hvit eller litt gulaktig, veldig skjør.
Sporer er lett okkerpulver. De er små, glatte eller litt grove, avlange i form. De er kjent for å inneholde en liten mengde olje.
Ramaria golden har et kort hvitt ben. Diameter - opptil 5 cm, høyde - 1-2 cm. Beinets kjøtt får en gulaktig fargetone. Det er vannaktig og sprøtt.
Koralsopp - slik kalles gylden ramaria på grunn av deres ytre likhet med sjøkoraller. Soppnudler, hjortehorn er også navnene på hornene.
Er det mulig å spise gylden ramaria
Gyldne ramarias er klassifisert som betinget spiselig sopp i kategori IV. Denne gruppen inkluderer sopp av liten verdi når det gjelder smak. De kan bare brukes når de er unge og friske. Senere blir de veldig harde og blir også bitre. Det tilrådes å spise bunnen av slyngen, mens kvistene akkumulerer stoffer som gir en bitter smak.
En veldig nært beslektet art er den gule ramariaen. De har samme smakverdi. Det er umulig å skille mellom disse to artene uten mikroskopisk undersøkelse.
Sopp smak
Elskere av naturens gaver bemerker at smaken av sopp er inexpressive. De har en litt melaktig lukt. Smak kvaliteter for en amatør.
Falske dobler
Ramaria golden har mange lignende kolleger. De er også koraller, men uspiselige, noen er til og med giftige. Nybegynner soppplukkere som ikke klarer å skille mellom et ekte gyldent horn og en falsk dobbel, bør ikke ta dem.
En sløv spretter er uspiselig. Det smaker bittert. Endene på grenene er avrundede.De møter ham oftere i Sibir. Stedet for vekst er blandede skoger med en blanding av gran.
Gummy calocera er en uspiselig tvilling. Den finnes på stubber og dødt tre. Den er malt knallgul. Den har et tett, geléaktig kjøtt.
Ramaria er vakker, giftig. Et særpreg er utseendet til en rødlig fargetone når du trykker på fruktkroppen. Den nedre delen av prosessene er hvit-gul i fargen. Eldre eksemplarer blir brunbrune.
Ramaria tøff er klassifisert som en uspiselig sopp. Massen har en bitter, skarp smak. Lukten er behagelig. Har en annen farge: gul, brun. Hvis du trykker på massen, vil den endre farge til burgunderrød.
Innsamlingsregler
Erfarne soppplukkere anbefaler å kutte av gylden ramaria med en skarp kniv når de samles. Legg i en myk beholder, siden fruktkroppen er sprø. Laget deres skal være lite. Samle og brett slyngskuddene separat fra resten av soppen. Det anbefales ikke å ta:
- gamle eksemplarer, ettersom de er bitre;
- de som vokser på stubber og død ved;
- vokser nær veien, ettersom de samler giftige stoffer i eksosgasser;
- hvis det ikke er tillit til spisbarheten deres.
For å ta en ung slangebøsse, anbefales det å ta hensyn til utseendet. I en tidlig alder er gyldne ramaria gule i fargen, i en senere alder er de lyse oransje.
Hvis du trykker på fruktlegemet til en gammel prøve, vises en lysebrun fargetone. Lukten minner om kuttet gress.
Bruk
Ramaria golden, som nevnt ovenfor, har en slående likhet med gul Ramaria. Det observeres ikke bare i utseende, men også i den interne sammensetningen, applikasjonen. Disse representantene er tross alt betinget spiselige og tilhører samme slekt. Soppplukkere forvirrer dem, siden bare mikroskopisk analyse kan skille disse artene.
Selv om slangeskudd er i den fjerde kategorien, er de velsmakende i ung alder. Golden Ramaria brukes til matlaging for tilberedning av forskjellige retter. De tørkes og frosses, konserveres om vinteren.
Anbefaler ikke å bruke:
- gravide kvinner;
- ammende unge mødre;
- barn under 12 år;
- mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, samt utsatt for allergiske reaksjoner.
Konklusjon
Ramaria golden er en lite kjent sopp. Den har mange kolleger som anses å være giftige eller uspiselige. Bare erfarne soppplukkere kan samle den, overbevist om at prøvene som er funnet tilhører gruppen sikre sopp.
