Innhold
Amethysthornet (Clavulina amethystina, clavulina amethyst) i utseende er helt forskjellig fra standard sopp. Den uvanlige skjønnheten til koralllegemet er rett og slett fantastisk. Representanten for den levende naturen mangler hatter og ben, og fruktkroppen er representert med forgrenede rør. De nærmeste slektningene er overraskende kantareller.
Hvor vokser ametysthorn
Sopp med et fantastisk navn er vanlig i tempererte klimaer. De vokser i fuktige løvskoger og barskoger. Men oftest finnes de i bjørkelunder. De foretrekker råttent rusk, bark, fuktig mose eller tyttebæreng.
Clavulin ligger alene eller danner spyttformede kolonier. Derfor er det ikke vanskelig å høste, fra en liten eng kan du fylle en hel kurv.
Fruktingen begynner i slutten av august og varer til oktober, når andre sopper allerede drar.
Hvordan ser ametysthorn ut?
Denne representanten tilhører betinget spiselig sopp av Clavulin-slekten. For å lære hvordan du skiller det, må du lese beskrivelsen.
Fruktkroppen er representert av hornlignende forgreninger, derav navnet. Høyde - 2-7 cm, bredde - ca 4 cm. Vertikale forgreninger går til basen, så på avstand ser det ut til at korallbuskene har blomstret opp på bakken.
Fargepaletten til klavulin er variert. Det er syrin eller brun-lilla eksemplarer. Unge fruktlegemer er preget av glatte, sylindriske grener. I en moden sopp er de krøllete (langsgående spor vises), med tannbånd eller avrundede topper.
Blant ametysthornene er det representanter med og uten ben. De er så korte at det virker som om fruktlegemene er sittende. Den tette basen på stammen er lysere i fargen enn fruktkroppen.
Soppen tiltrekker seg med tett, kjøttfull, noen ganger knasende masse. Helt i begynnelsen av utviklingen er den hvit, men endrer gradvis farge. I den gamle soppen er den nøyaktig den samme som overflaten. Fruktlegemer avviker ikke i organoleptiske egenskaper. De har med andre ord ikke en spesifikk aroma som oppfattes av menneskets sanser.
Sporepulver av hvit farge, har form av en bred ellips, en kule. Overflaten er glatt. Tørkede sporer får en lilla nyanse, skiller seg ikke i lukt og smak.
Er det mulig å spise ametysthorn
Ametysthorn av uvanlig form og farge, men ganske spiselige, de tilhører den fjerde kategorien. Men få russere risikerer å spise et slikt skogsprodukt. Men bulgarere, tsjekkere og tyskere er veldig glad i ametysthorn, de kan til og med spise dem rå.
Unge fruktlegemer kan spises mens de fremdeles er glatte, uten rynker.
Smak kvaliteter av ametysthornet sopp
Som regel blir skogrepresentanter for soppriket ofte funnet av deres spesifikke lukt. Amethyst kåt skiller seg ikke ut i smak eller aroma. Slike fruktlegemer er ikke for alle.De smaker litt bittert.
Falske dobler
Som alle sopp har ametysthornet sine kolleger. Og noen av dem er ikke ufarlige.
En av dem er klavaria lysebrun. I form og utseende er de like, men du kan skille en dobbel på grunn av en skarp lukt, som minner om en reddik. I tillegg vokser klavaria bare i mose, uspiselig.
Uerfarne soppplukkere kan også forveksle Ramaria med et vakkert ametysthorn. Du må være forsiktig, fordi denne arten er klassifisert som uspiselig og giftig. Å drikke sugerør kan føre til opprørt tarm.
Innsamlingsregler
Fra august til oktober begynner soppplukkere en stille jakt på de siste høstsoppene, i likhet med ametystkorallbusker. Sylindriske kvister er veldig skjøre, så du må velge dem nøye. Brett separat. Bruk en skarp kniv til å kutte.
Bruk
Merkelig nok, men russere lite kjent ametyst hornet, selv om det vokser i mange regioner. De blir rett og slett ikke lagt merke til, til tross for at hornene er betinget spiselige. Oftest blir fruktlegemer tørket, kokt og noen ganger stuet. Ikke bruk den separat, men legg litt til andre typer. Soppsuppe viser seg å være veldig velsmakende.
Konklusjon
Amethyst horned - en sopp av uvanlig form og farge. Den fruktende lilla kroppen er ganske spiselig, men uten den spesifikke sopparomaen og smaken, for en amatør. Tilsynelatende tar de derfor ikke hensyn til ametystsopp, og foretrekker den velkjente boletus, boletus, boletus, melkesopp og andre fruktlegemer.
