Innhold
Radformet pseudo-gris er en ganske stor og spiselig sopp. Tilhører familien Tricholomov eller Ryadovkov. Det latinske navnet på denne arten er Leucopaxillus lepistoides. Den har også en rekke andre synonymer: wen, leucopaxillus lepistoid, leucopaxillus lepistoid, pseudo-duer lepistoid, hvit guinea lepistoid.
Hvor pseudo-grisen vokser
Distribusjonsområdet til denne representanten er ganske bredt, men oftest finnes det i den tempererte klimasonen i Europa. Den bor i forskjellige skogtyper, og kan også finnes i beiter, enger og enger, foretrekker fuktig jord. Den optimale tiden for frukting er fra midten av sommeren til den første frosten. Vokser vanligvis i store grupper, mens de danner hekseringer.
Hvordan ser en pseudo-gris ut?
Denne arten forekommer nesten aldri alene.
Radformede pseudo-griser kan gjenkjennes av følgende karakteristiske trekk:
- I begynnelsen av utviklingen er hetten kuppelformet med buede kanter innover. Med alderen blir det nedbøyd med et deprimert senter. Strukturen er fast, kjøttfull og stram. De fleste prøvene når ganske solide størrelser. Så, en hatt i diameter kan være opptil 40 cm. Overflaten er fløyelsaktig, det er en liten kant i kantene. Malt i hvitt og grått, noen ganger med uregelmessige grønne eller blåaktige flekker. I eldre eksemplarer blir det deprimerte senteret kremaktig.
- Stammen er sylindrisk, rett, litt tykkere i bunnen. Som regel faller fargen sammen med fargen på hetten. Lengden på benet når omtrent 8 cm, og tykkelsen i diameter er opptil 4 mm. Innsiden er tett, fibrøs, uten hulrom.
- På undersiden av hetten er det brede, hyppige, lett fallende plater på benet. I ung sopp er de malt i en hvitaktig tone, og hos modne blir de kremete. Sporer er glatte, ellipsoide. Sporpulver, krem.
- Massen er elastisk, tett, hvit i fargen, endrer ikke fargen hvis den blir skadet, avgir ikke melkeaktig juice. Den har en uttalt melaktig aroma og behagelig smak.
Er det mulig å spise en radformet pseudo-gris
Arten det er snakk om tilhører gruppen spiselige sopp. Radformet pseudo-guinea er egnet for nesten alle typer kulinarisk behandling.
Falske dobler
Massen blir aldri smittet av insektlarver
I utseende ligner pseudo-grisen følgende gaver fra skogen:
- Kjempeprater - betinget spiselig sopp, tilhører den fjerde matkategorien. Når det gjelder størrelsen på fruktlegemer og vekststeder, er disse artene veldig nærme. Et karakteristisk trekk ved dobbelten er en traktformet hatt, hvis farge varierer fra hvit til fawn eller krem. I tillegg har massen til en gigantisk taler ikke en uttalt aroma.
- Champignon hvit - en av de mest populære og spiselige soppene. Det ligner på den pseudo-gris-lignende ryadovkovy bare i fargen på fruktlegemene, ellers er dobbelt ikke vanskelig å skille. Så, champignon kan gjenkjennes av sin mer beskjedne størrelse, siden hetten ikke når mer enn 8 cm i diameter. En annen funksjon er det lamellære laget av en rosa tone.
- Hvit gris gentian - tilhører gruppen uspiselige sopp. Størrelsen på hetten i diameter varierer fra 3 til 20 cm. Overflaten på hetten er farget i brune nyanser, noe som gjør det skilt fra pseudo-grisen. Imidlertid, i voksen alder, doble hatten blekner og blir lik den beskrevne arten. I tillegg kan den hvite grisene preges av den bitre smaken av massen, som ikke er iboende i wen.
Innsamling og forbruk
På jakt etter en lepistoid pseudo-gris, bør du vite at denne prøven vokser i et åpent område fra juli til oktober.
Radformet pseudo-guinea har utmerkede ernæringsmessige kvaliteter. Ingen forbehandling er nødvendig før du tilbereder noen retter fra denne ingrediensen. Disse soppene kan serveres som hovedrett eller som et velsmakende tilskudd til en sidetallerken. Du kan bruke dem i hvilken som helst form: saltet, syltet, stekt, kokt, stuet.
Konklusjon
Dermed er pseudo-grisen en verdifull sopp, som skiller seg fra mange av dens kongener ved den store størrelsen på fruktlegemer, behagelig smak og uttalt aroma. Et annet trekk ved denne arten er at fruktene nesten aldri er ormete. På grunn av den massive pløyingen av landet har antallet av denne arten imidlertid merkbart redusert over flere år, og i noen regioner er wen beskyttet.
