Innhold
Porkhovka-sverting er en betinget spiselig art av Champignon-familien. Dette eksemplet er referert til som regnsopp, i utseende ligner det et fugleegg. Denne soppen er spiselig, men bare unge representanter for arten brukes til matlaging. Siden denne familien inneholder giftige og uspiselige prøver, må du nøye lese de eksterne dataene, se bilder og videoer for å ikke skade kroppen din.
Der hvor svarte blusser vokser
Porkhovka-sverting er vanlig i hele Russland. Den foretrekker å vokse på fruktbar, godt drenert jord i løvskog, i åpne, solrike enger, langs veier, i parker og torg.
Hvordan mørkbluss ser ut
Den svertende klaffen tilhører den fjerde spisegruppen. Før du går inn i skogen, for ikke å samle giftige prøver, er det nødvendig å studere den eksterne beskrivelsen.
Fruktkroppen til skogen "innbygger" er sfærisk, litt flat på sidene, ikke mer enn 6 cm i størrelse. Overflaten er dekket med en to-lags skinn. Det øverste laget av unge representanter med en snøhvit farge, huden er tørr og fløyelsaktig å ta på. Med alderen får den en kaffe- eller kremfarge. I tørt vær kan den gamle huden sprekke og det blotte øye se det indre skallet malt brun eller svart.
Massen er hvitaktig, blir mørkere med alderen. Om høsten degenererer det, og gir plass til mørkt sporepulver. Når soppen er klar til å reprodusere, går huden i stykker, det dannes et hull for frigjøring av sporer.
Er det mulig å spise svertende blusser
Klaff av denne typen tilhører den fjerde spisegruppen. Til matlaging brukes bare unge prøver med øm masse. Hos eldre arter er fruktlegemet tøft og mørkt og kan forårsake magesmerter når det konsumeres.
Sopp smak
Den snøhvit, kjøttfulle massen har en behagelig aroma og delikat smak. Men før du bruker denne arten til matlaging, må du være helt sikker på artenes ekthet, siden giftige prøver kan forårsake matforgiftning.
Fordeler og skade på kroppen
Denne prøven betraktes ikke som en verdifull art, siden den er dårligere i kjemisk sammensetning enn sopp, sopp, kantareller og boletus. Men sammensetningen av fruktkroppen inkluderer et stort antall makro- og mikroorganismer. Blackening Porkhovka inneholder også raskt fordøyelige karbohydrater, som er ansvarlige for hjernens funksjon og tilfredsstillende sult.
Fordelene med blinkende sverting:
- øker hemoglobin;
- styrker beinvev;
- fjerner giftstoffer og giftstoffer;
- styrker hjertemuskelen;
- bremser celle aldring;
- forbedrer fordøyelsen.
Viktig! For å forbedre kroppens funksjon er det nødvendig å bruke denne typen i små mengder og bare i kokt form.
Porkhovka har også kontraindikasjoner. Soppretter anbefales ikke:
- barn under 5 år;
- personer med magesårssykdom og alvorlig hjertesykdom.
Siden denne arten har giftige prøver, er det bare en erfaren soppplukker som kan samle klaffen.
Falske dobler
Denne skogsboeren har spiselige og uspiselige kolleger. Disse inkluderer:
- Blygrå - en spiselig sopp, bare unge representanter brukes til mat. Den kan gjenkjennes av den lille størrelsen, fruktlegemet er sfærisk, opptil 3 cm i diameter. Overflaten er dekket med en hvitaktig hud som blir mørk grå med alderen. Massen er tett og kjøttfull, uten en uttalt aroma og smak. Foretrekker å vokse i små familier på sandjord, langs veier, i opplyste enger, i skog. Begynner frukt fra juni til september.
- Vanlig pseudo-regnfrakk - en uspiselig representant for skogriket. Den vokser blant lauv- og nåletrær, begynner å bære frukt fra slutten av høsten, den varer til den første frosten. Fruktkroppen har en rund form, opptil 6 cm i størrelse. Skinnen er glatt, finflakert, malt i en skitten sitron eller brun farge. Massen er fast, kjøttfull, hvit i ung alder, blir gradvis lilla-svart.
Innsamlingsregler
Soppjakt utføres fra begynnelsen av juni til midten av september. Siden fruktkroppen absorberer giftige og radioaktive stoffer som en svamp, bør samlingen foregå langt fra veier og industribedrifter. Den funnet soppen er forsiktig vridd ut av bakken, og det resulterende hullet blir drysset med et jord eller løvfellende underlag.
Bruk
Ved matlaging brukes bare unge eksemplarer med en delikat, hvitaktig masse, siden de har en delikat smak og en behagelig sopparoma. Før matlaging blir den høstede avlingen grundig vasket og skrelt fra den tøffe huden. Deretter kan de tørkes, kokes, stekes og konserveres. Den duftende, delikate massen er perfekt for tilberedning av varme salater, sauser, første retter og fylling av bakervarer.
Konklusjon
Porkhovka-sverting er en betinget spiselig art som distribueres i hele Russland. Foretrekker løvskog og fruktbar jord, bærer frukt gjennom den varme perioden. Den høstede avlingen er ideell for tilberedning av stekte, kokte og hermetiske retter.
