Innhold
Den blygrå klaffen har form av en ball. Hvit i ung alder. Når det er modent blir det grått. Fruktkroppen er liten. Soppen ble først identifisert av mykologen Christian Heinrich Person. Det var han som i sitt arbeid i 1795 ga soppen det latinske navnet Bovista plumbea.
I vitenskapelige arbeider er det også betegnelser:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Det vanligste navnet på denne varianten på russisk er Porkhovka blygrå. Det er andre: Devils (bestefars) tobakk, bly regnfrakk.
Der de blygrå blussene vokser
De er termofile. De vokser fra forsommeren til høsten. De foretrekker områder med sparsomt gress. Voksende steder:
- plener;
- parker;
- enger;
- veikanter;
- fyllinger;
- sandjord.
Hvordan blygrå klaffer ser ut
Fruktlegemer er avrundet. De er små i størrelse (1-3,5 cm i diameter). Benet på den blygrå klaffen er fraværende. Den sfæriske kroppen går direkte til rotsystemet. Den består av et tynt mycelium. De vokser i grupper.
Hvit først (både innvendig og utvendig). Over tid får det blygrå blusset en gul fargetone. Ved modenhet varierer fargen fra gråbrun til olivenbrun. Massen er snøhvit, elastisk. Så blir den grå eller sortgrønn, da den fylles med modne sporer. Det kan være mer enn en million av dem. Når du tråkker på en voksen, mørk regnjakke, dukker det opp en støvsky.
Sporutskriften er brun. Frøpulveret kommer ut gjennom den apikale porene som er dannet på toppen av soppen.
Er det mulig å spise blygrå bluss
Blygrå klaff er en spiselig sopp. Det kan bare spises i ung alder, når kjøttet er helt hvitt.
Sopp smak
Smaken av den blygrå flagren er ganske svak. Noen mennesker føler det ikke i det hele tatt. Lukten er behagelig, men knapt merkbar.
Denne sorten er rangert som type 4 i større forstand på grunn av den svært lille størrelsen. Slike sopp anbefales å bli spist som en siste utvei, når det ikke er noen alternativer. Den fjerde kategorien inkluderer også russula, østerssopp, møkkbagler.
Fordeler og skade på kroppen
Blygrå klaff er ikke etterspurt blant soppplukkere, selv om den øker immuniteten ganske bra, styrker det kardiovaskulære systemet. På grunnlag lager leger medisiner mot kreft.
Den inneholder følgende mineraler:
- kalium;
- kalsium;
- fosfor;
- natrium;
- jern.
Har evnen til å absorbere tungmetaller og andre giftige stoffer. En gang i kroppen absorberer soppen skadelige elementer og fjerner dem.
Men evnen til å absorbere stoffer fra miljøet kan være skadelig. Soppen absorberer giftige komponenter fra jorden, samler dem i vev, og frigjør dem når den kommer inn i menneskekroppen.Derfor bør blygrå klaff ikke samles langs veikanter og i miljømessig ugunstige områder.
Falske dobler
Denne soppen kan forveksles med andre regnfrakker. For eksempel med Vascellum-felt. Den skiller seg fra den blygrå klaffen i nærvær av en liten stamme og en membran som skiller den sporebærende delen.
Mulig forvirring med nærliggende arter er ganske ufarlig. Men det er en sopp som, som ung, ser ut som en blygrå klaff. Dette er en blek paddestol. Det er veldig farlig - 20 g er nok til å forårsake død.
I en tidlig alder har soppen også en oval, avrundet form, men er pakket inn i en film. Den bleke lakken er preget av en søt, ubehagelig lukt, tilstedeværelsen av et ben. Dens fruktlegeme er avrundet, men ikke så sammenslått som klaffen. Sporeprint hvit.
Innsamlingsregler
Bare ung sopp skal plukkes. De skal ikke ha mørke flekker. Pigmenterte områder på fruktkroppen indikerer begynnelsen av dannelsen av sporer og tapet av ernæringsegenskaper og smak.
Bruk
Blygrå klaff inneholder 27 kcal per 100 g. Rik på protein (17,2 g). Det er stekt, stuet, syltet, saltet, tilsatt supper og gryteretter.
Konklusjon
Blygrå klaff er et utmerket matprodukt, da den er mettet med sporstoffer. Svært gunstig for helsen på grunn av dens absorberende egenskaper. Og til tross for at den tilhører den fjerde spisekategorien, er den velsmakende og næringsrik. Det er viktig å ikke forveksle det med en blek paddestol.
