Innhold
Den lamellære soppen psatirella fløyelsaktig, i tillegg til de latinske navnene Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda, er kjent som fløyelsaktig eller felt lacrimaria. En sjelden art, den tilhører den siste gruppen når det gjelder næringsverdi. Egnet for bruk etter koking.
Hvor fløyelsaktig psatirella vokser
Psatirella fløyelsaktig vokser enkeltvis eller danner små grupper. I et lite område av mycelium kan det vokse fra tre til fem eksemplarer. I midten av juli, etter nedbør, vises de første ensomme soppene, med massefrukting i august, til begynnelsen av september. I regioner med varmt klima høstes den siste psatirellaen før oktober.
Arten foretrekker sandjord, vokser i alle typer skoger, finnes i åpne enger, nær stier, i veikanter. Funnet i byparker og torg, i hager med lite gress. I skog skjer det på restene av råtnende tre, død ved, stubber og tørre grener. Arten er fordelt fra Nord-Kaukasus til den europeiske delen, den viktigste akkumuleringen av psatirella er i de blandede skogene i Sentral-Russland.
Hvordan fløyelsaktig psatirella ser ut
Soppen er middels stor, fruktkroppen består av en hette og en stilk.
De ytre egenskapene til psatirella er som følger:
- Hettens form i begynnelsen av veksten er avrundet-konveks, tett forbundet med beinet med et teppe. Når det modnes, brytes sløret og danner en ring på beinet og fragmenter i form av en stor fryns langs kanten av hetten.
- I modne eksemplarer blir formen liggende, omtrent 8 cm i diameter med en svak bule i midten.
- Overflaten er fløyelsaktig, fint skjellete, med radiale rynker.
- Fargen er lysebrun eller gul-oker med en mørk flekk i den sentrale delen.
- Det sporebærende laget er lamellært og strekker seg ut på pedicle. Platene er tett ordnet, godt festet til bunnen.
- Hymenoforen er fløyelsaktig, grå i ung sopp, i voksne prøver er den nærmere svart med lyse kanter.
- Benet er sylindrisk, tynt, opptil 10 cm langt, utvidet nær myceliet.
- Strukturen er fibrøs, hul, lys grå.
Massen er vannaktig, tynn, sprø og lett.
Er det mulig å spise fløyelsaktig psatirella
I klassifiseringen av sopp etter næringsverdi er felt lacrimaria inkludert i den siste fjerde kategorien. Henviser til betinget spiselige arter. Behandling er bare mulig etter foreløpig koking. Fruktkroppen er vannaktig og veldig skjør, ikke egnet for høsting om vinteren.
Smak kvaliteter av psatirella sopp fløyelsaktig
Sopp med en bitter smak, spesielt når den er moden. Lukten er behagelig sopp. Massen er vannet; etter bearbeiding mister soppen 2/3 av massen. Men den beholder sin kjemiske sammensetning.
Fordeler og skade på kroppen
Fruktkroppen av psatirella består av 80% vann, resten inneholder proteiner, aminosyrer, et sett vitaminer og sporstoffer. Men antallet deres er ubetydelig. Lacrimaria gir ikke mye nytte. Soppen er ikke etterspurt blant soppplukkere. Mykologers mening om nytten av psatirella er også kontroversiell. Det er ingen giftige forbindelser i sammensetningen, men hvis feil behandlet, kan skogproduktet forårsake forstyrrelser i fordøyelsessystemet.
Falske dobler
Arten er referert til som et falsk merke, eksternt med en fløyelsaktig psatirella, bomullspatirella er lik.
Tvillingene preges av en hvitere farge på fruktlegemet, den er monokromatisk både i øvre del og på stilken. De vokser i kolonier på restene av forfallet tre av forskjellige arter. Fargen på det sporebærende lamelllaget er lysebrunt med rød fargetone. Henviser til uspiselige arter.
Innsamlingsregler
De tar fløyelsaktig licrimaria bare på et økologisk rent sted; du kan ikke høste nær industribedrifter, bensinstasjoner, motorveier, i byen. Sopp kan forårsake forgiftning fra stoffer som er skadelige for kroppen som akkumuleres i fruktlegemet. Overmodne prøver høstes ikke, deres smak er bitter og forblir etter bearbeiding.
Bruk
Etter å ha samlet lakrimaria blir filten renset for rusk, vasket og kokt i 40 minutter. Buljongen brukes ikke til matlaging. Det bearbeidede produktet er stekt, kokt i suppe eller stuet med grønnsaker. Kokt sopp brukes til salater, men de egner seg ikke til salting. Kan marineres med andre varianter. Massivt fløyelsaktig lakrimaria høstes ikke.
Konklusjon
Den lamellære typen psatirella fløyelsaktig er en sopp med lav gastronomisk verdi. Bitter smak, kan bare brukes til lang matlaging. Arten vokser i blandede skoger, i lysninger, i byparker. Det er sjeldent, høstet fra midten av sommeren til høsten.
