Aubergine som en vegetabilsk avling har blitt dyrket av mennesker i det 15. århundre. Denne sunne og vitaminrike grønnsaken er innfødt i asiatiske land, spesielt India. I dag er aubergine veldig populært blant gartnere. Det kalles med rette langvarighetsgrønnsaken. En av de lyseste representantene for natteskyggefamilien er Marathon-auberginen.
Beskrivelse
Maraton-aubergine-sorten tilhører tidlig modning. Perioden med full modning av frukt fra spiringstidspunktet er 100-110 dager. Frøplanter av denne sorten kan dyrkes både i åpen bakke og i "dekkende" eller "varme" senger. Den voksne planten er halvt viltvoksende, ganske høy.
Fruktene, som du kan se på bildet, er langstrakte, har en sylindrisk form, malt i en dyp mørk lilla farge. Vekten av en enkelt frukt i løpet av den biologiske modenhetsperioden er 400-600 gram.
Massen til en moden grønnsak er hvit, kjøttfull, uten den bitre smaken som er karakteristisk for aubergine.
Utbyttet av sorten er høyt. Fra en kvadratmeter areal kan du samle fra 5,2 til 5,7 kilo grønnsaker.
I matlaging har denne varianten av aubergine en ganske bred anvendelse. Fruktene fra "Maraton" er ideelle for å tilberede kaviar, samt salater, hovedretter og sømmer til vinteren.
Dyrking og stell
Auberginefrø "Maraton" blir sådd i jorda det siste tiåret av februar, begynnelsen av mars. Etter utseendet på minst to ekte blader på planten, blir det valgt. Frøplanter plantes under filmen i midten av mai. Landing direkte på hagen utføres de første ti dagene i juni. I slutten av juli er 4-5 av de største eggstokkene igjen på planten, resten fjernes slik at de ikke forstyrrer den videre veksten og utviklingen av frukt.
Omsorg for auberginebusker, ifølge de fleste gartnere, er veldig enkelt og består bare i vanlig vanning, gjødsling, løsne jorden og klemme.
Du kan oppdage de viktigste hemmelighetene ved å dyrke aubergine ved å se videoen nedenfor:
Fordeler med sorten
Aubergine "Marathon" har en rekke fordeler. De mest slående av dem er:
- upretensiøs omsorg og dyrking;
- godt utbytte;
- utmerket smak av frukt, mangel på bitterhet;
- lavt kaloriinnhold og rik på vitamin A og B, kalium.
Det bør huskes at å spise frukt som har vært på bushen i lang tid og allerede har nådd fasen av biologisk modenhet, ikke er verdt det, siden de akkumulerer skadelige stoffer som påvirker fordøyelsen og kroppen som en negativ.
