Innhold
Aubergine er tradisjonelt ansett som en sørlig grønnsak som elsker et varmt klima. Men gjennom oppdretteres innsats har denne planten blitt universell - nå kan den plantes ikke bare i sør, men også i det sentrale Russland. Hybridenes frø gjennomgår en spesiell herding, de er perfekt forberedt på "overraskelser" av været og ulike sykdommer. Sorteavlinger er svakere og krever varme, hyppig vanning og beskyttelse mot sykdom.
For å bestemme de beste variantene av aubergine og finne ut hvilke frø som er å foretrekke å kjøpe, må du gjøre deg kjent med alle typer disse mystiske plantene og lese anmeldelser av erfarne gartnere.
Hva er den moderne "blå"
Før du kjøper auberginefrø, må du bestemme hvor de skal plantes, for hvilke formål de skal brukes, og svare på noen flere viktige spørsmål. Som regel, varianter eggplanter deles i henhold til disse kriteriene:
- Modning vilkår: tidlig modning, midt modning og sene varianter. I tillegg til dem skilles de tidlige modningsundene separat ut - dette er grønnsaker som modnes på ekstremt kort tid. Datoen for planting av frø avhenger av tidspunktet for modningen.
- Voksende metode: oppvarmet drivhus, drivhus, åpen bakke.
- Utbytte - antall frukt høstet fra en kvadratmeter jord.
- Bærekraft - til sykdommer, ekstreme temperaturer, transplantasjon og andre ugunstige forhold.
- Frukttype... Denne kategorien inkluderer fargen på aubergine, deres størrelse, vekt, form, smak.
- Type busker... For eksempel er underdimensjonerte, men forgrenede varianter mer egnet for utendørs dyrking. De trenger ikke å bli bundet, de er ikke redd for vinden, og ganske anstendig innhøsting kan samles fra sidegrenene. For drivhus kan du kjøpe frø av høye varianter - de er veldig produktive.
- Varianter eller hybrider... Som alle vegetabilske avlinger er eggplanter delt inn i sort- og hybridkulturer.
Mer nylig, i Russland, visste de ikke om eksistensen av andre typer eggplanter, bortsett fra de lilla fruktene av avlang form, som har en bitter smak. Moderne varianter og hybrider er så forskjellige at det er nesten umulig å velge de beste variantene av aubergine. I det minste i hver av de oppførte kategoriene er det favoritter, det er verdt å snakke om dem mer detaljert.
Drivhusvarianter
For høye avlinger dyrkes eggplanter best i en kvige eller et drivhus. Likevel, på denne måten kan du få de tidligste grønnsakene og mer effektivt beskytte planter mot sykdommer og råte.
En varmekjærlig grønnsak i et drivhus føles mye mer behagelig. Innendørs dyrkes det ofte tidlig modning og mellomstore varianter og hybrider. Det er bedre for nybegynnere å foretrekke frø av lavvoksende auberginer, de trenger ikke å bli bundet og formet til busker. Erfarne gartnere kan velge høyere varianter som trenger å kunne klemme og knytte.
"Bagheera"
Denne varianten krever ikke mye plass - frøene kan plantes i små drivhus, og velg grunne beholdere for underlaget. Auberginebusker "Bagheera" er lave, kompakte, har tett løvverk.
Fruktene er ovale, mørke lilla i fargen og har en blank skall. Eggplanter av denne sorten smaker ikke bittert, de har et delikat kjøtt. Fruktene er egnet for salg og transport ettersom de har lang holdbarhet. Massen på en grønnsak når 330 gram, og utbyttet er opptil 12 kg per kvadratmeter. Et annet pluss av Bagheera-sorten er dens motstand mot de fleste sykdommer som er karakteristiske for denne kulturen.
"Baikal F1"
Representanten for hybrider er utmerket for dyrking innendørs. Buskene på planten når en høyde på 1,2 meter og gir gode avlinger (opptil 8 kgm²). Moden frukt er mørk lilla i farge og pæreformet, overflaten er blank.
Aubergine-massen har en grønnaktig fargetone og litt økt tetthet. Denne sorten er utmerket for hermetisering, sylting og matlaging. Spesielt velsmakende aubergine kaviar "Baikal F1".
Hybriden er helt upretensiøs - planten trenger ikke spesiell forsiktighet, bortsett fra vanning og fôring, trenger ikke grønnsaken noe. I tillegg er aubergine sykdomsresistent og har en middels modningstid (ca. 110 dager).
"Fabina F1"
Hybriden tilhører ultra-tidlig, så den er perfekt for dyrking i et oppvarmet drivhus eller drivhus. Planten vokser middels i høyden, buskene sprer seg halvparten. Frukt er mellomstor (180-210 gram) og mørk lilla i fargen, med en blank glans.
Massen av denne sorten har en mild sopp smak og aroma, som lar deg lage interessante retter fra eggplanter, inkludert de i henhold til utenlandske oppskrifter.
Grønnsaker kjennetegnes ved god holdekvalitet, de tåler transport veldig bra, derfor kan de vellykket dyrkes for salg. Planten er motstandsdyktig mot de farligste sykdommene i eggplanter - edderkoppmidd og vertikilliose. Utbyttet av hybrid når 7 kg per kvadratmeter, og modning oppstår allerede på den 70. dagen etter planting.
Åpne åker
Mange vurderinger av erfarne gartnere indikerer at eggplanter kan dyrkes vellykket utendørs. For gode utbytter er det nødvendig å velge varianter som er motstandsdyktige mot temperatursvingninger og sykdommer.
Derfor er det bedre å foretrekke, om enn mindre produktive, men mer tidlige modningsvarianter med korte modningsperioder. En viktig faktor når du velger frø til jorden er spredning av buskene, mange eggstokker vises på sidegrenene, noe som øker utbyttet. Og buskene skal være små i høyden - opp til 65 cm.
"Gribovsky"
En av de tidlig modne varianter er aubergine med åpne felt "Gribovsky". Det er kjent for sin utmerkede smak - grønnsakets kjøtt er hvitt, uten bitterhet, med en rik auberginearoma. De første fruktene kan fås allerede på den 100. dagen etter at frøene er plantet i bakken.
Eggplanter av denne sorten er litt pæreformede og har en tradisjonell mørk lilla fargetone. Busker, etter behov, av middels høyde og god spredning. En nyanse av denne arten anses å være tynne kvister - modne grønnsaker må plukkes uten forsinkelse, ellers kan de bryte skuddene.
"Globular"
En av de mest interessante variantene er den "sfæriske" auberginen. Den er stor i størrelse og rund i form. Massen av grønnsaker av denne sorten når 350-400 gram. Frukt er utmerket for fylling, har fast masse og krever derfor varmebehandling. Men grønnsaken smaker ikke bittert i det hele tatt og tåler transport veldig bra.
Buskene til denne auberginen forgrener seg sterkt, men for at eggstokken skal vises på dem, må skuddene jevnlig festes.
"Simferopolsky"
Midt-sesongen varianter er ikke mindre etterspurt etter planting i åpen bakke, hvorav den ene er Simferopolsky aubergine.De første grønnsakene av denne sorten kan fås den 125. dagen etter plantingen.
Fruktens form avhenger i stor grad av klimatiske egenskaper i regionen og jordtypen; eggplanter kan være ovale eller sylindriske. Modne eggplanter skiller seg tydelig ut mot bakgrunnen av lyst grønt løvverk, de har en lilla fargetone, og huden deres skinner blank i solen.
Simferopolsky-sorten regnes som den mest produktive av de eksisterende mid-season eggplanter.
Høstesorter
Avkastning er en veldig viktig faktor for enhver eier. Tross alt avhenger det av dette hvor mange frukter som kommer fra bushen, og om de vil være nok for familiens behov. Det antas at hybrider har høyest avling. Men det er også flere varianter som produserer store og hyppige frukter.
Sancho Panza
En av de mest produktive variantene er midtsesongen “Sancho Panza”. Disse aubergine må plantes frøplanter, ikke frø. De er like gode for oppvarmede, konvensjonelle drivhus og åpen mark.
Grønnsaker blir veldig store - opptil 700 gram og har sfærisk form. En slik aubergine vil være nok til å mate en hel familie. Hermetisert frukt av denne sorten er spesielt velsmakende; etter bearbeiding beholder massen utmerket smak og aroma.
"Annette F1"
Den verdensomspennende kjente hybrid "Annette F1" har høyest avkastning. Et trekk ved denne auberginen er kontinuerlig opprettelse av eggstokkene - fruktene kan høstes til den første frosten.
Hybriden tilhører midtsesongen, så den skal ikke plantes i åpen bakke for tidlig. Selv om Annette F1 aubergine er ganske motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og til og med mot noen insekter.
Grønnsaker blir store, vekten når ofte 400 gram, fargen er standard - mørk lilla med en fargetone. For høye utbytter trenger hybriden riktig pleie og konstant vanning.
"Bibo F1"
En hybrid med et morsomt navn bærer uvanlige frukter - en langstrakt oval form og helt hvit. Størrelsen på eggplanter er liten - 200-230 gram, men de er bundet i bunter, noe som gjør at du kan få ganske høye avlinger. Buskene vokser ikke lave, ofte når høyden 90 cm, så de må bindes.
Massa av Bibo F1 eggplanter er øm, uten bitterhet. Grønnsaker er gode for tilberedning av forskjellige retter og salater, samt for hermetisering.
Fancy aubergine
Utvalget står ikke stille, så i dag kan du ikke bare finne de vanlige lilla eggplantene. De er hvite, røde, grønne, gul og til og med stripete. Alt dette tviler på det vanlige navnet på denne grønnsaken - å kalle den "blå" nå vil bare ikke snu tungen din.
Disse eksotiske nyanser er skapt ikke bare for å tilfredsstille øyet. Hver av de flerfargede variantene har sin egen unike smak, som lar deg bruke grønnsaker til en rekke retter og komme med nye.
Det vanligste etter lilla blir vurdert varianter av hvite auberginer... De er perfekt akklimatisert til lokale værforhold, og finnes ofte i landets markeder og hager.
"Smak av sopp"
Et uvanlig utvalg ble avlet av innenlandske oppdrettere og kalte det "The Taste of Mushrooms". Dette navnet er direkte relatert til smakegenskapene til grønnsaken, for når du spiser den, ser det ut til at den er champignon.
Massa av denne sorten, som alle hvite eggplanter, har ingen frø, det er veldig delikat og aromatisk. Aubergines ømhet forhindrer ikke at den er en av de mest "sedate" variantene, perfekt for transport og lagring.
Fruktene vokser medium i størrelse - 200-250 gram og har en melkehvit fargetone.
Du kan plante auberginer "Smak av sopp" både i drivhuset og i det åpne bakken. De første fruktene vises allerede på 95-100 dagen etter plantingen, noe som setter sorten i raden av tidlig modning.
"Istapp"
En annen grunn til russiske oppdretteres stolthet er Icicle-auberginen. Den tilhører midtsesongen, og er derfor egnet for drivhus og åpne hagetomter.De første grønnsakene dukker opp på 110-116 dagen etter såing av frøene.
Grønnsaker har form av en istapp - langstrakt og avlang, og fargen er snøhvit.
Smakskarakteristikkene til denne uvanlige auberginen er utmerket, den er perfekt tilberedt, syltet og hermetisert.
"Pink flamingo"
Et uvanlig utvalg av lilla aubergine - "Pink Flamingo". Planten tilhører middels tidlig og veldig høy. Lengden på stammen når ofte 180 cm. Eggstokkene dannes i bunter, som hver vokser 3-5 eggplanter.
Fordelen med sorten er dens eksotiske utseende - fruktene av den langstrakte formen har en lys rosa-lilla nyanse. Kjøttet deres er hvitt, uten bitterhet og frø. Vekten av en frukt kan nå 400 gram.
"Emerald"
En av de mest uvanlige nyanser for moden aubergine er grønn. Dette er fargen på "Emerald" grønnsaken. Det anses å være tidlig modning, dyrket både i et drivhus og i det åpne feltet.
Buskene av denne sorten er små, kaldresistente. Fruktene vokser i en sylindrisk form, vekten når 450 gram. Massen er hvit med en kremaktig nyanse, har absolutt ingen bitterhet.
Den ubestridelige fordelen med Emerald-sorten er dens høye utbytte.
Hvilke frø å velge tross alt
Absolutt alle eksisterende varianter og hybrider av aubergine har sine egne styrker og svakheter. Derfor er det umulig å svare entydig hvem av dem som er best. For ikke å bli skuffet om sommeren, må du allerede om vinteren forstå hvorfor grønnsaker skal dyrkes, hvor de kan plantes og hva slags pleie som kan gis.
Det spiller ingen rolle hvilke varianter eller hybrider eieren velger å plante til slutt, det er viktigere hvordan han skal dyrke dem.
