Eggplanter dukket opp her på 1400-tallet, selv om de i deres hjemland, India, var populære lenge før vår tid. Disse smakfulle og sunne grønnsakene ble raskt populære i vårt område. Interessant, de første auberginene var hvite og gule. Men i fremtiden var erfarne oppdrettere i stand til å avle ikke bare frukt i forskjellige farger (lilla, rød, grønn, oransje, mørk lilla, stripete), men også av forskjellige former.
Eggplanter er veldig krevende når det gjelder temperatur og lysforhold. Derfor, på Russlands territorium, kan de bare vokse i de sørlige regionene. Men også her prøvde oppdretterne og avlet varianter som var egnet for kaldt klima.
Aubergine er verdsatt for sine gunstige egenskaper. De blir fortjent betraktet som et kostholdsprodukt. Grønnsaker inneholder fiber, kalium, kalsium, pektin, jern og fosfor. Takket være fiber hjelper de med å fjerne avfall og overflødig væske fra kroppen. Og kalium fremmer nedbrytningen av kolesterolplakk i blodårene. For dette blir de elsket og verdsatt over hele verden.
Det er ikke alle som er i stand til å dyrke gode eggplanter. Men hvis du velger riktig sort og følger rådene om å dyrke den, vil alt definitivt ordne seg.
La oss vurdere et utvalg som er ideelt for kalde regioner - "Vikar" aubergine. Vi vil også lære å dyrke dem og høre anbefalingene fra de som allerede har prøvd denne sorten i praksis.
Kjennetegn på sorten
"Vikar" er en kaldbestandig variant, tåler lett temperaturendringer. Egnet for dyrking om våren og sommeren.
Eggplanter kan dyrkes utendørs og i drivhus. De vil naturligvis bære frukt bedre i drivhus, fra 5 til 7 kg per m22... Sorten er tidlig moden, fra spiring av frø til utseendet på de første fruktene, det vil ta 100-115 dager.
Massen av eggplanter kan være omtrent 200 g, lengde - opptil 20 cm. Huden er lys lilla, matt og glatt. Massen er lysegrønn i farge, tett i strukturen. Det er ingen bitterhet. Fruktens form er pæreformet, litt avrundet på toppen. Det er ingen torner på kalyxen, noe som gjør høsting mye lettere.
Auberginefrukter "Vikar" brukes til matlaging, til konservering og tilberedning av forskjellige retter. Holder godt rullet opp. Passer til steking, steking og steking i ovnen. Eggplanter kan også fryses. Enkel å bære transport.
Som du kan se, har denne varianten gode egenskaper. Modningshastigheten og utbyttet av disse eggplantene er imponerende. Og smaken har ikke etterlatt noen likegyldig.
Dyrking og stell
Såing av frøplanter kan startes allerede i slutten av februar og frem til midten av mai. Eggplanter spirer sakte, og det er derfor de begynner å bli plantet så tidlig.
- Før såing skal jorden tilberedes med torv og annen gjødsel.
- Plasser frøene i bakken 1,5 cm dypt, dryss over jord og komprimer litt.
- Dekk boksen med plastfolie for å holde fuktigheten ute.
- Før spiring må romtemperaturen være minst +25 ° C. Og når spirene dukker opp, kan du gradvis senke den til +20 ° C, men ikke mindre enn +18 ° C.
Du kan begynne å plukke frøplanter når 1-2 fullverdige blader dukker opp. En uke før plantingen, må plantene herdes.Hvis dette ikke er gjort, tåler spirene rett og slett ikke direkte sollys og temperaturendringer fra dag til natt. Den omtrentlige landingstiden er midten av mai, når frost ikke lenger er forferdelig.
Avstanden mellom plantene skal være 20-30 cm, og mellom radene - 50-60 cm. Etter planting skal jorden sprayes med vann, siden eggplanter er veldig glad i fuktighet. Ytterligere stell av eggplanter bør inkludere regelmessig vanning, fôring og løsne jorden. Det er ikke nødvendig å binde denne sorten, siden busken er lav og holder formen god.
Attester
La oss oppsummere
Eggplanter anses å være veldig lunefull varme-elskende planter, og ikke alle forplikter seg til å dyrke dem. Men "Vikar" aubergine variasjon er flott for kaldt klima. Han ødelegger alle stereotyper, og lar deg dyrke deilige hjemmelagde auberginer der noen annen sort ikke ville stå.
