Sibir er en stor del av Russland, som er preget av dårlige klimatiske forhold med lave temperaturer og en kort sommerperiode. Dette er imidlertid ikke en hindring for lokale gartnere: mange bønder dyrker termofile grønnsaker, inkludert paprika, på tomtene sine. For dette har innenlandske eksperimentelle grønnsaksstasjoner utviklet spesielle regulerte varianter. De er motstandsdyktige mot det eksisterende klimaet, upretensiøse mot jord og dyrkingsforhold. Samtidig kan man skille ut varianter av pepper for åpen mark i Sibir, som har en spesiell kuldeemotstand, høyt utbytte og utmerket smak.
Paprika for de åpne områdene i Sibir
Når du velger en rekke pepper for såing i åpen mark, bør du være oppmerksom på flere parametere, nemlig:
- veksten av planten;
- lengden på perioden fra såing av frø til begynnelsen av fruktingen;
- smak og farge på pepper;
- kald motstand;
- utbytte;
- tykkelsen på massen.
Disse parametrene er som regel angitt av produsenten på frøpakken. I dette tilfellet vil kulturen svare så mye som mulig til de deklarerte parametrene, hvis den anbefales av produsenten for dyrking i bestemte områder.
Peppersorter presentert av oppdrettere for dyrking på åpent land i Sibir, kan klassifiseres i henhold til fargen på frukten.
Gul paprika
Lys gul pepper kan virkelig betraktes som en dekorasjon av hagen, spesielt den sibiriske. For å dyrke en rik høst av gul paprika, må du foretrekke følgende varianter:
Golden Pyramid
Selve navnet snakker om den solfylte fargen på disse paprikaene. Til tross for at planten ikke er høy (opptil 90 cm), er frukten massiv og veier opptil 300 g. De er preget av spesiell saftighet, kjøttighet og aroma. Tykkelsen på pepperveggen når 1 cm. Slike store frukter modner i gjennomsnitt på 116 dager.
For å få en riktig høst anbefales det å så frø til frøplanter i februar. Når 2-3 ekte blader kan observeres, må plantene dykkes. På våren bør avlingene beskyttes med et filmdeksel på buer. Under gunstige forhold når utbyttet av sorten "Golden Pyramid" 7 kg / m2.
Oriole
Høytytende sort som gir frukt opp til 11 kg / m2... De lyse gule paprikaene utmerker seg ikke bare av massiviteten, men også av sin fantastiske smak. De er ikke veldig store, veier bare 80 g, men de har en uttalt sødme og en lys aroma. Fra dagen for såing av frø til modningen av førstefrukten, går det litt under 120 dager.
Goby
Et utvalg designet spesielt for vekst i Russland og Sibir. Den har utmerket motstand mot forkjølelse og sykdommer. På en busk av denne sorten blir mørkegrønne og lyse oransje frukter samtidig dannet. Formen deres ligner på en kjegle, massen overstiger ikke 160 g. Tykkelsen på grønnsaksveggen er opptil 5 mm.
Sorten dyrkes hovedsakelig på et åpent område, men det er mulig å dyrke det i et drivhus. Planten er mellomstor, bærer frukt i en mengde på opptil 6 kg / m2.
Veselinka
En tidlig moden, sykdomsresistent variant, hvis paprika er farget lysegul. Formen er ekstraordinær: sylindrisk, veldig langstrakt. En slik frukt veier bare 80 g, men samtidig er veggene ganske kjøttfulle og absolutt ikke bitre.
Planten er mellomstor, ikke veldig busket, derfor anbefales det å dykke i åpen bakke med en hastighet på 4 stk. 1 m2 jord. Anlegget er kaldtålig og bremser utviklingen bare ved temperaturer under -100C. Avlingsutbyttet når 7,5 kg / m2.
Disse fakta lar oss si at gul paprika ikke bare er velsmakende, men også veldig sunn.
Rød paprika
De fleste varianter bærer frukt med rød paprika. De ser bra ut og smaker godt. I denne kategorien kan man skille ut en rekke av de beste paprikaene for det sibiriske klimaet.
Pepperkakemann
Pepper, formet som en tomat. Den røde fargen forbedrer bare likheten. Du kan se grønnsaken på bildet nedenfor. Sorten regnes som en av de beste, fordi med en beskjeden høyde (opptil 40 cm) overstiger utbyttet 5 kg / m2... For at frukten skal modnes helt, trenger kulturen 150 dager.
Smaken av pepper er utmerket: massen er øm, tykk, saftig. Grønnsaken har en spesiell frisk aroma. Paprikaene i seg selv er små og veier opptil 90 g.
Cavalier
Søt rød pepper, som veier ca 100 g. Formen er kegleformet, jevn. Fruktveggens tykkelse er 6 cm. Sorten er ikke spesielt saftig, men har en lys aroma. Det tar mer enn 115 dager før frukten modnes.
Tynn hud og delikat kjøtt lar deg konsumere fersk frukt, samt lage forskjellige kulinariske retter, vinterpreparater av dem. Ulempen med sorten er det lave utbyttet på 3 kg / m2.
Kjøpmann
Et utmerket utvalg av paprika. På grunn av det høye utbyttet (opptil 22 kg / m2) dyrkes ikke bare i private hager, men på gårder. Perfekt tilpasset åpne forhold.
Paprika av sorten "Kupets" har den klassiske formen på et langstrakt prisme. Små paprika med grønn og rød farge dannes på en busk. De er preget av en spesielt tykk masse (opptil 11 mm), med en lys aroma. For modning av grønnsaker er 130 dager nok. Vekten av en frukt er liten - opptil 70 g.
Morozko
Sorten fikk navnet på grunn av det høye nivået mot kulde. Det er spesielt populært blant sibiriske gartnere. Kulturen er lav, sprer seg litt og krever ikke strømpebånd. Anlegget er godt tilpasset åpne forhold.
Frukt "Morozko" har form som en kjegle, veier omtrent 110 g. Veggene er ganske tykke (0,7 mm), saftige, søte. Skinnet på slike frukter er ømt, tynt. Det tar omtrent 114 dager å modne avlingen. Utbyttet av frukt er høyt - 6-7 kg / m2... Grønnsaken brukes til fersk forbruk, fylling, hermetisering.
Mustang
Sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Skiller seg ut i spesielt store grønne og røde frukter, som veier opptil 300 g. Mustang paprika modnes på litt mer enn 105 dager. Kjøttet deres er velsmakende, søtt, tykt (8 mm).
Frø blir sådd til frøplanter i februar. Etter at 2 ekte blader vokser i 2 uker, herdes det og plantes i bakken. På vårstadiet anbefales det å beskytte sengen med et filmdeksel. I fravær av fare for frost trenger avlinger ikke ly.
Sibirisk prins
En representant for det sibiriske utvalget, som er motstandsdyktig mot kalde og stressende forhold. Sorten er tidlig moden - fruktene modnes på 100 dager fra dagen for såing av frøet. Den er perfekt tilpasset åpne jordarter.
Peppers "Siberian Prince" har en kjegleform, rød farge, blank overflate. Deres masse er opptil 5 mm tykk, saftig og aromatisk. Gjennomsnittsvekten på en frukt er 150 g. Avlingsutbyttet er lavt - mindre enn 5 kg / m2.
Ole Brumm
Denne varianten er allment kjent blant erfarne gartnere.Det gir til og med en lav (opptil 6 kg / m2), men et stabilt avkastning. Planten i seg selv er usedvanlig kort, buskene er bare 20-30 cm høye.
Paprika opptil 11 cm lang, konisk. Massen er ikke for tykk (6 mm), men veldig søt og aromatisk. Grønnsaken veier ikke mer enn 70 g. Det tar ikke mer enn 105 dager å modne avlingen.
Sultan
Sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer. Utbyttet avhenger direkte av vekstforhold og varierer fra 3 til 7 kg / m2, som også indikerer en betydelig effekt av fôring og ly. Planten er mellomstor, derfor, med trussel om frost, kan den dekkes med en film, som et drivhus.
Paprika på modenhetsstadiet har en rød overflate, langstrakt, konisk i form. Deres vekt er omtrent 100 g. Veggene i grønnsaken er av middels tykkelse, søte.
Bogatyr
Et veldig kjent utvalg av pepper, oppdrettet av moldoviske oppdrettere. Denne planten overstiger ikke 60 cm i høyden, men utbyttet når 7 kg / m2... Det tar i gjennomsnitt 130 dager for fruktene å modnes, så det anbefales å så frø i kopper til frøplanter i februar-mars.
Paprikaens form er ovoid, mens røde og kremfargede grønnsaker samtidig dannes på en busk. Vekten deres når 180 g. Massen er saftig, aromatisk, søt.
Mange varianter er representert av rød paprika, som gjør at hver bonde kan velge den mest egnede når det gjelder smak og agronomiske egenskaper. Alle ovennevnte avlinger er ypperlig for den sørlige og midtre klimasonen.
Grønn paprika
I noen tilfeller kan den grønne fargen på grønnsaken indikere begynnelsen av modenhet. Det er ikke så mange slike varianter av pepper, men de er ikke dårligere i smak enn frukt av en annen farge. Blant de grønne paprikaene er:
Triton
Et utvalg som har frukt i grønn farge. Det er sant at med begynnelsen av biologisk modenhet begynner paprikaene å bli røde, så når du samler frøet, kan du se knallrøde paprika. "Triton" er spesielt populært fordi den har høyt utbytte (opptil 11 kg / m2), tidlig modning av frukt (110 dager) og kort busk (opptil 50 cm). Planten er sykdomsresistent, vokser godt og bærer frukt i åpen mark.
Paprikaene er ganske lange, de inneholder 2-3 indre kamre. Massa deres er saftig og søt. Grønnsaken veier ca 120 g.
Badminton F1
Frukt av sorten "Badminton" har ikke en så uttalt grønn farge, fargen deres kan mer sannsynlig tilskrives lysegrønn eller krem. Kulturen er utmerket for sibiriske forhold, da den er svært motstandsdyktig mot kaldt vær. Fruktens modningstid er 120 dager, derfor anbefales det å så frø til frøplanter i mars.
Paprikaene har en form som en terning, kjøttet er søtt, veggene er 6 mm tykke. Grønnsaken veier 160 g.
Busken er mellomstor, vokser vellykket og bærer frukt ved temperaturer over +10 0C. Utbyttet er 5,5 kg / m2.
Dakar
Sorten er midt i sesongen, modner på 130 dager. Fruktene er kuboidformede, søte og veier omtrent 210 g. Tykkelsen på massen er ca. 7 mm. Kulturen dyrkes i det åpne marken ved bruk av frøplantemetoden, den tåler kulde, den er motstandsdyktig mot sykdommer. Frukting opptil 5 kg / m2.
Konklusjon
Etter å ha valgt en rekke pepper, vil det være nyttig å bli kjent med særegenheter og regler for dyrking under klimatiske forhold i Sibir. Du kan finne ut om dem i videoen nedenfor:
Paprika er en termofil og litt lunefull kultur, men veldig populær blant gartnere, siden frukten ikke bare er vakker, velsmakende, men også sunn. Det er dobbelt vanskelig å dyrke en rik innhøsting i nærvær av et lite klima, men å følge noen regler og gjøre en innsats, blir oppgaven mulig også for en nybegynner.
