Innhold
Paprika er en uerstattelig ingrediens i salater, sauser og andre retter. Denne grønnsaken inneholder flere vitaminer, for eksempel er dosen vitamin C i paprika 10 ganger høyere enn i løk. I tillegg er det vitamin A (karoten), B og PP-vitaminer. Takket være sin nytte og utmerkede smak kan du finne en seng med pepper i nesten hver sommerhytte. Tidlige varianter av pepper er spesielt elsket av innenlandske gartnere.
Hvorfor tidlig moden paprika er mer interessert i bønder, samt hvordan du velger en variant, og hva er forskjellene mellom paprika - alt i denne artikkelen.
Modningstegn på paprika
Pepper skiller seg fra andre vegetabilske avlinger ved sin lange modningstid. Den russiske sommeren er kanskje ikke nok til at fruktene kan modnes. Tross alt anses den gjennomsnittlige vekstsesongen av pepper å være 120-130 dager.
Oppdretterne jobber med å få frem de tidligste paprika-variantene som vil få tid til å vokse og gi en god høst før starten på det første kalde været. I dag er mange slike tidlig modne varianter kjent, blant dem er det super-tidlige, som bærer frukt innen 80-90 dager etter at frøene er sådd i jorden.
Tidlig moden paprika er varianter som gir moden frukt 90-110 dager etter såing av frøene. En slik vekstsesong er fortsatt ikke nok for en hel syklus, fordi paprika elsker varme, noe som betyr at de kan plantes i bakken tidligst i midten av mai.
For å øke modningsprosessen planter gartnere disse grønnsakene i frøplanter. Planter av tidlig modne varianter begynner å bli forberedt i slutten av februar - begynnelsen av mars.
Med denne tilnærmingen kan du få en høst av moden frukt innen midten av sommeren. Og hvis du velger sorten riktig, vil friske grønnsaker vokse i hagen til høstfrosten.
Hvilket utvalg av paprika å velge
For å velge de beste variantene, må du bestemme hva de skal være. Avlsvitenskapen står ikke stille - i dag er det hundrevis av varianter og hybrider av paprika. Hver av dem har sine egne styrker:
- utbytte;
- sykdomsresistens;
- motstand mot lave temperaturer og andre klimatiske trekk;
- smakskvaliteter;
- veggtykkelse, det vil si "fruktbarhet" av frukten;
- buskens høyde og forgrening;
- krav til jordens sammensetning;
- pleieforhold.
Basert på disse faktorene, og velg de beste variantene av pepper for nettstedet ditt. Hvis du trenger grønnsaker til salgs, er det bedre å velge noe fra fruktbare hybrider. Grønnsaker for sine egne behov bør først og fremst være velsmakende og sunne - velg "kjøttfulle" paprika med god smak.
For dyrking i oppvarmede drivhus er ubestemte varianter et mer passende alternativ. Høyden på denne typen busker er ubegrenset - fra en meter. Det vil være mulig å fjerne flere kilo grønnsaker fra hver gigantiske busk. Men i det åpne feltet er det mer praktisk å plante underdimensjonerte avlinger - de vil ikke bli skadet av vind og regn, det blir lettere å høste, det er ikke nødvendig å binde busker.
Kuldebestandighet av sorten er viktig for regioner med ustabilt vær og sensommer. Men motstand mot sykdommer og virus er viktig alltid og overalt.
Basert på ovennevnte betraktninger er det nødvendig å velge varianter av paprika som best oppfyller forholdene på nettstedet og eierens behov.
"Lumina"
Denne tidlige modne paprikaen er en av de første som dukker opp i hyllene med grønnsaker. Det skiller seg ikke bare når det gjelder modning, men også i sin upretensiøsitet. Den kan dyrkes på hvilken som helst jord, sorten er ikke redd for ugunstige værforhold eller tørke.
Størrelsen på fruktene er gjennomsnittlig - vekten når 110 gram. Skallet er farget hvitgrønt, noen ganger har det en rosa fargetone. Fruktens form er konisk. Aromaen er svak, kjøttet smaker søtt, men vannet.
Varianten "Lumina" gleder seg med høye utbytter. Buskene, selv om de er små, har mange eggstokker. Fruktene modnes sammen. Planten er sjelden syk.
Veggen på fosteret er ca 5 mm tykk. Denne grønnsaken er god til fylling og sylting, men smaken er kanskje ikke nok til salater eller lecho... Men "Lumina" tåler perfekt transport og langvarig lagring - grønnsaker beholder presentasjonen og hele spekteret av vitaminer i opptil tre måneder.
"Ivanhoe"
En annen kjent tidlig modningsvariant, hvis frukt kan spises så tidlig som den 113. dagen etter planting av frø til frøplanter. På dette tidspunktet er paprika farget hvit eller kremaktig, men deres smak er ennå ikke helt uttrykt. Den biologiske modenheten til grønnsaker oppstår den 130. dagen etter planting - fruktene blir oransje eller røde, har en sterk aroma og søt smak.
Veggtykkelsen på frukten er 6-7 mm, størrelsen er middels. Vekten av en pepper kan nå 120 gram, formen ligner en langstrakt kjegle. Frukten er delt av partisjoner i fire kamre, inne i den er det mange frø.
"Ivanhoe" kan dyrkes både i drivhuset og i det åpne feltet. Denne sorten gir høye avlinger - ca 8 kg per kvadratmeter. Men en kald, langvarig vår og sommer uten regn kan redusere paprikautbyttet betydelig.
Planter er korte og kompakte. Det er praktisk å passe på dem, det er ikke nødvendig å binde og danne busker. Kulturen er motstandsdyktig mot noen sykdommer og virus.
Fruktene kan brukes til en rekke formål: ferske eller hermetiske.
"Marinkin tunge"
Denne sorten gir jevnlig høye avlinger - selv under ugunstige vekstforhold, kan ca 12-15 frukter fjernes fra hver busk.
Buskene har en gjennomsnittlig høyde på opptil 70 cm, men de må bindes, fordi fruktene er nok stor og tung - kan bryte av grener.
Vekten av en pepper "Marinkin-tungen" med riktig pleie kan nå 230 gram, gjennomsnittlig størrelse er 15-180 gram. Frukten har form av en langstrakt kjegle, grønnsaken er svakt buet. Fargen på skallet er knallrød eller dyp kirsebær.
Veggtykkelsen til fruktene av denne sorten er heterogen - på toppen er den 7-8 mm, og i bunnen kan den nå 13 mm. Smaksegenskapene til paprika er veldig høye - de har en lys aroma og en veldig rik "gjenkjennelig" smak. Grønnsaken er perfekt for tilberedning av salater, snacks og andre retter.
"Triton"
Sorten kan klassifiseres som super tidlig - de første fruktene spises allerede på den 100. dagen etter plantingen i bakken. Denne paprikaen er enda mer upretensiøs enn den forrige "Marinkin-tungen".
Utbyttet av sorten er ganske enkelt imponerende - opptil 45 modne frukter kan fjernes fra hver busk. Vekten av hver vil være bare 130 gram, formen er kegleformet, litt avrundet. Fargen på en moden grønnsak kan være gul, rød eller oransje.
"Triton" kan dyrkes i en hageseng selv i den sørlige delen av Sibir, for kaldere regioner er bare drivhusmetoden egnet.
Et viktig trekk ved denne paprikaen, som gartneren bør vite om, er at den første eggstokken må fjernes fra busken. Hvis dette ikke gjøres, vil veksten av planten stoppe, fruktene blir stygge og få i antall.
Atlant F1
Hybrid pepper med en tidlig modningstid - avlingen kan høstes 110 dager etter planting. Høyden på hver busk når 110 cm, så det er best å dyrke sorten i et oppvarmet eller uoppvarmet drivhus. Grenene må være bundet, spesielt hvis hybrid er plantet i hagen.
Fruktene regnes som veldig store - vekten deres overstiger ofte 350-400 gram. Formen på paprika er fatformet, litt langstrakt. Veggene er veldig tykke - kjøttet er "kjøttfullt".
Hybrid "Atlant F1" preges av sin høye smak. Den kan brukes både fersk og bearbeidet.
"Sjarmen"
Tidlig moden paprika av hybrid opprinnelse modnes den 110. dagen etter såing av frø til frøplanter. Et særegent trekk ved sorten er dens høye utbytte. Hvis plantene plantes i henhold til riktig ordning (40x60 cm), har plantene nok gjødsel og fuktighet, fra en meter vil det være mulig å samle opp til 12 kg gode frukter.
Buskene til Ocharovanie-hybriden er spredte, høyden når 80 cm. Planten tåler lave temperaturer og er beskyttet mot de fleste sykdommer og virus. Frukt vokser medium - vekten av en overstiger sjelden 100 gram. Veggene til pepper er av middels tykkelse - ca 5 mm. Når de er teknisk modne, er grønnsaker farget grønne eller gul farge, etter full modning blir de røde. Massen har en utmerket smak og uttalt aroma.
"Snøhvit"
En annen høy avkastning en rekke paprika som lar deg samle opptil 7 kg grønnsaker fra hver kvadratmeter land.
Buskenes høyde er liten - bare 50 cm, men det er mange eggstokker på dem, som modnes veldig raskt og samtidig. Ofte dyrkes sorten i lave drivhus eller små drivhus, men "Snow White" er egnet for planting i åpen bakke.
Paprikaene i seg selv er små - vekten når bare 100 gram. Fruktens form er konisk, standard. Hver er ca 12 cm lang og har en maksimal diameter på 7 cm.
Først er paprikaene farget hvite, etter at biologisk modenhet begynner, blir de knallrøde. Planten er beskyttet mot sykdommer og skadedyr.
Otello
Hybrid med tidlig modning - vekstsesongen er omtrent tre måneder. Planten er halvspredende, kompakt, men har en ganske stor høyde - busken når 80 cm. Det anbefales å plante hybrid i drivhus og panikkplanter, som skal være høye og romslige nok. I de sørlige og sentrale regionene i Russland kan Othello pepper også plantes i åpne områder; på kalde netter er det bedre å dekke plantene med folie eller agrofiber.
Paprika vokser ikke veldig stor, men de har en interessant farge - på teknisk modenhet er de lilla, og etter utbruddet av biologisk modning blir de brune.
Hybriden betraktes som høyytende, men for det maksimale antall frukt trenger plantene nøye pleie: rettidig vanning, fôring, løsne jorden. Med denne forsiktigheten kan utbyttet være ca 9 kg per kvadratmeter.
"Flamme"
Fruktene av denne hybriden modnes litt senere enn de andre, men sorten har høye avlinger. Buskene vokser opp til 130 cm i høyden, så det er bedre å plante dem i et drivhus, der plantene vil bli beskyttet mot vind og nedbør.
Busker må være bundet, fordi de har mange sideskudd. Det er få blader på grenene, men det er nok eggstokker her.
Paprika er tykkvegget og regnes som "kjøttfull" og saftig. Størrelsen på en frukt er liten - massen ligger ofte i området 130-150 gram. På stadium av teknisk modenhet er paprikaene farget gule, og etter full modning blir de lyse skarlagenrøde, som en flamme.
Gartnere elsker Flame hybrid for sitt høye utbytte (opptil 8 kg per meter), utmerket smak, god holdekvalitet og transportabilitet. Peppers er gode for kommersiell dyrking og er dyre.
"Aeneas"
Paprika av denne sorten er veldig stor og tykkvegget. Massetykkelsen deres når 9 mm. Fruktens form er en kjegle med avrundede sider. Sorten er spesielt verdsatt for sitt høye innhold av vitamin C i frukt og gode smakegenskaper.
Fruktene er gule og har en utmerket presentasjon. Paprika kan transporteres i rimelig avstand og lagres i opptil to måneder.
"Siberian Prince"
Tilhører varianter av sibirisk utvalg - denne paprikaen er ment for dyrking i Ural eller Sibir. Basert på dette kan vi umiddelbart si at pepper er motstandsdyktig mot lave temperaturer og ikke er redd for mangel på varme og sol.
Sorten dyrkes både i drivhus og i åpen bakke, men den ble laget spesielt for ubeskyttede senger, slik at du trygt kan plante den rett på stedet.
Fruktens form er standard - en kjegle. Overflaten er blank og glatt. Ved teknisk modenhet er paprika farget gul, og etter utbruddet av biologisk modning blir de røde. Gjennomsnittsvekten på grønnsaker er fra 100 til 150 gram.
De elsker Siberian Prince-varianten for sin holdbarhet og upretensiøsitet, samt for sin utmerkede smak og sterke aroma.
Hvilken variant er bedre
Søt pepper har hundrevis av varianter og hybrider, og det er veldig lett å gå seg vill i denne sorten. Hvordan finne "ditt" utvalg av paprika? Dette kan bare gjøres eksperimentelt: hver sesong, plant flere varianter av de som er oppført i denne artikkelen.
Alle mennesker har forskjellig smak, så smakskarakteristikkene til den beste pepper er strengt individuelle. Kjøpe tidlige søte pepperfrø, er det nødvendig å konsultere om utbyttet av sorten, dens motstand, kulde motstand, kompakthet. For å gi familien ferske grønnsaker for hele den varme sesongen, kan du plante flere varianter med forskjellige vekstsesonger.
