Innhold
Nepe er en verdifull vegetabilsk avling. Det preges av sin upretensiøsitet, høye innhold av vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Produktet absorberes godt av kroppen og passer til babymat. Rotavlinger lagres i lang tid og mister ikke sine gunstige egenskaper. For planting velges kålvarianter som er tilpasset forholdene i en bestemt region.
Hvilken familie tilhører kålrot?
Nepe er en representant for korsfamilien. Planten dyrkes som en årlig eller toårig. I det første året utvikler det seg en rotavling og en rosett av blader. Neste sesong dukker det opp en lang stamme med blader og blomster. Nære slektninger av planter er: forskjellige typer kål, kålrabi, reddik, reddik.
Rotsystemet er en kjøttfull rotgrønnsak. En høy stamme med mange blader vokser over bakken. De er lyr-pinnate, grønne, glabrous eller litt pubescent.
Nepe er innfødt i Vest-Asia. Den har blitt brukt til mat siden det gamle Egyptens dager. I Russland har kultur blitt det viktigste matvareproduktet. I dag er det lagt til salater, kokt, bakt. Produktet forbedrer appetitten, stimulerer tarmene og fremmer opptaket av mat.
Typer og varianter av kålrot
Kålrotvarianter er klassifisert i flere grupper. Den vanligste klassifiseringen er ved modningstid. Det tar hensyn til perioden som går fra fremveksten av frøplanter til fullstendig høsting.
Typer kålrot etter modenhet:
- tidlig - gir en innhøsting i et intervall på 40 - 60 dager;
- midtsesong - om 60 - 90 dager;
- sent - i en periode på 90 dager eller mer.
I henhold til formen på rotavlingen er kulturen av følgende typer:
- avrundet;
- flat;
- langstrakt.
De spiser ikke bare rotvekster, men også luftdelen. For dette velges spesielle bladvarianter. Greenene høstes 5 til 7 uker etter spiring på jordoverflaten. Unge stengler og blader blir lagt til salater, brukt som krydder for første og andre kurs.
I henhold til påføringsmetoden er alle varianter delt inn i typer:
- kantiner;
- fôr.
Bordvarianter av kålrot er egnet for å tilberede en rekke retter. De har en god smak, er rike på vitaminer og næringsstoffer. Stern - kalt kålrot. De er preget av økt produktivitet og stor størrelse, derfor brukes de som dyrefôr.
De beste variantene av kålrot for Moskva-regionen for åpen mark
I midtbanen oppnås to avlinger uten problemer. Den første såingen utføres i begynnelsen av mai, den neste i slutten av juni. En tidlig høst lagres ikke lenge, rotvekster brukes til mat. Den andre avlingen brukes til langvarig lagring. Nepe-variantene som er oppført nedenfor er også egnet for Nordvest-Russland.
Geisha
Geisha er en tidlig moden sort. Dens rotvekster er sfæriske, har en glatt overflate og hvit farge. Minste vekt er 60 g, de største vokser opp til 200 g. Kjøttet er søtt, hvitt, saftig, uten grove fibre.
Unge blader brukes i matlaging som urter, som inneholder mineraler og vitaminer. Sorten vokser godt i skyggen, er ikke utsatt for blomstring og bakteriose. Utbyttet er opptil 4 kg per 1 kvm. m.
Petrovskaya-1
Petrovskaya-1 er en kjent variant som ble inkludert i Russlands føderale statsregister i 1950. Modning skjer midt i den tidlige perioden. Frøene til kulturen spirer godt selv etter vårfrost. Produktivitet fra 1 kvm. m senger er opptil 3,2 kg.
Formen på rotvekstene er flatrund, vekten er fra 60 til 150 g. Fargen er lys gul. Massen inneholder kaliumsalter, vitaminer i gruppe B og C, den er fast, saftig og velsmakende. Avlingen brukes fersk, så vel som til matlaging. Nepe Petrovskaya-1 lagres lenge i et kjølig rom.
Lyre
Lyra er en tidlig moden sort som gir en høst på to måneder. Den er egnet for dyrking på gårder og i hagetomter. Sorten er verdsatt for tidlig modenhet og god smak. Lyra er bra for langtidsoppbevaring hele vinteren.
Formen på rotvekstene er sfærisk. Gjennomsnittsvekten er 80 g, men det er eksemplarer som veier opptil 100 g. Massen av rotgrønnsaker er øm, hard, hvit, inneholder mye juice. Produktivitet fra 1 kvm. m landinger er 3,4 kg.
Farfar
Bestefar er en tidlig rapsort. Innhøstingen er klar til høsting 45 dager etter at plantene dukker opp over bakken. Rotavlinger modnes sammen. Dedka-sorten har en avrundet form. Fargen på rotvekster er tofarger: lilla i den øvre delen og hvit i den nedre delen. Barken er glatt, skinnende, tynn.
Utbyttet av Dedka-sorten er opptil 4 kg per kvadratmeter. Formål - universell: for fersk forbruk, stuing, salting. Saftige og smakfulle friske rotgrønnsaker er rike på mineraler og vitaminer.
Snøhvit
Kålroten på Snøhvit-sorten modnes på middels måte. Kulturens blader vokser i en vertikal rosett. Rotavlingene er hvite, avrundede, veier ca 250 g. Innvendig er de ømme, saftige, med hvitt kjøtt, god smak, mangel på bitterhet og en liten ettersmak av kålrot.
Snøhvit-sorten gir et høyt utbytte. På 1 kvm. m senger blir fjernet opptil 4,5 kg rotvekster. Snow White er verdsatt for presentasjon, avkastning og lang holdbarhet.
Sykepleier
En sort fra midten av sesongen som modner i en periode på 80 - 90 dager. Planten danner en semi-vertikal rosett av blader. Dens røtter er runde, korte, med en konkav base og hode. Huden er gul. Bladene er grønne, toppen er litt buet.
Massen til Kormilitsa-sorten er 200 - 250 kg. Smakskvaliteter av rotvekster vurderes som gode. Massa deres er ikke grov, gul, veldig saftig. Hensikten med sorten er universell: den er egnet for tilberedning av ferske salater, baking, fylling. Utbyttet er opptil 4,2 kg / m2.
Snøball
Snow Globe hybrid er en midtsesong representant for kulturen og en av de beste kålvarianter for det sentrale Russland. Modning tar mindre enn 3 måneder. Rotavlinger med en jevn hud, hvit, sfærisk. Vekten av hver grønnsak når 300 g, den snøhvite massen ble og ble årsaken til dette navnet. Grønnsakene har en god, smakfull smak.
Sorten er ikke utsatt for blomstring. Avlingshøsten er jevnet, har en presentasjon. Grønnsaker forbrukes ferske, og etter varmebehandling er de godt egnet for organisering av medisinsk ernæring og diett.
Russisk størrelse
Russian Size hybrid er en rekordholder blant andre varianter, noe som gjenspeiles i navnet. Dette er en stor kålrot med kjøttfulle røtter. Kjøttet av grønnsaker er saftig, sprøtt, med en tradisjonell smak. Den er preget av rikdom av vitaminer og andre næringsstoffer.
Variety Russian Size har utmerket smak når den er kokt, stekt og frisk. Massen på en grønnsak når 2 kg. Avlingen blir lett transportert og lagret hele vinteren.
Bane
Orbita-sorten gir sen høsting. Modning tar omtrent 4 måneder fra det tidspunkt spirene dukker opp.Bladplaten til grønnsaken er mørkegrønn, litt buet, formen er rund, hvit, veldig stor. Gjennomsnittsvekten er 450 g. Innvendig er rotavlingen tett, men inneholder mye juice. Tåler godt langvarig lagring.
Orbita er verdsatt for sin forskjellige modning, presentasjon og fantastiske smak. Planter tåler til og med langvarige kalde snaps. Utbyttet er ca 3 kg per kvadratmeter.
Safir
Safir er et løvrik sort der greenene er klare til å spise 30 dager etter spiring. Bladene er petiolate og vokser i en oppreist mellomstor rosett. Unge skudd brukes til hermetisering, lage salater, snacks og krydder.
Fra 1 kvm. m plantinger fjernes opptil 3,5 g friske blader. Massen på hver plante overstiger ikke 20 g. Bladplaten er avrundet oval, blågrønn, litt rynket. Det er ingen voksbelegg og pubescence på den.
De beste kålvarianter for Sibir
I Sibir plantes kålrot tidlig til midten av mai, når jorden varmes opp. Dette vil tillate deg å få en tidlig høst som vil modnes i slutten av juli. Kålrot beregnet på vinterlagring plantes i det første eller andre tiåret av juni. For dyrking i Sibir er det best å velge mellomstore varianter. Sene hybrider har ikke alltid tid til å danne en avling under tøffe klimatiske forhold.
Kjøpmannskone
Kupchikha-sorten modnes midt i den tidlige perioden. Etter at plantene har spiret, er grønnsakene klare til konsum etter 55 dager. Planter av middels høyde, med mørkegrønne blader, litt buede og bølgete i kantene, som dannes i en oppreist rosett.
Flatede grønnsaker, tofarget. Over bakken er huden rød-lilla i fargen. Den delen av rotavlingen, som ligger i bakken, er hvit. Kålrotens masse er 220 - 240 g. Smaken er god, litt krydret. Utbyttet av Kupchikha-sorten fra 1 kvm. m når 9,8 kg.
Kan gul
Mai gulrot er verdsatt for sin tidlige modenhet. Grønnsakene er flate, hvite, grønne nær hodet. Plantens vekstsesong overstiger ikke 70 dager. Innhøstingen modnes i juli.
Massa av sorten Maiskaya er lys gul, saftig og har en behagelig smak. Størrelsen på rotavlingene når 12 cm. Avlingen modnes sammen, egnet for barnas kosthold og kosthold. Kålrot er motstandsdyktig mot blomstring, og er egnet for langvarig lagring.
Måne
Kålrot Luna modnes i midten av sen periode. Fra spiring av frøplanter til høsting tar det omtrent 70 dager. Sorten er preget av økt kaldmotstand. Rotens avlinger av kulturen er gule og sfæriske i form. Vekten deres varierer fra 150 til 250 g. Skall av grønnsaker er tynn og glatt, massen er saftig, har en god smak og er egnet for ernæring i kosten.
Luna-sorten er god å bruke fersk, den passer også til kulinarisk foredling. Produktivitet. Anlegget er verdsatt for sitt stabile utbytte (som er omtrent 2,5 kg per 1 kvadratmeter) og ensartetheten til rotvekster.
Barnebarn
Turnip Granddaughter er en annen representant for de tidlig modne varianter. Etter spiring går det 50 dager før høsting. Bladene samles i en rosett på 30-35 cm høye. De er mørkegrønne, med en buet topp, litt bølget i kantene.
Rotavlinger av Granddaughter-sorten er ovale. Fargen på den øvre delen av nepe, som er over bakken, er lilla. Den nedre delen av den er hvit. Grønnsakens masse er saftig, med en delikat, behagelig smak. Vekt - mer enn 150 g, de største prøvene når 300 g. Utbyttet er høyt, opptil 4 kg per kvadratmeter.
Brent sukker
Nepe Burnt Sugar er en original hybrid. Det preges av en uvanlig form for rotvekster, som også har god smak, tidlig modenhet og medisinske egenskaper. Grønnsakene er foret, sylindriske, uten grener. Skallet deres er svart, inni kjøttet er hvitt.
Rotgrønnsaker som veier ca. 0,3 kg, har en fast, knasende, saftrik masse. Avlingen sprekker ikke, den kan lagres på et kjølig sted uten problemer. Samtidig mister grønnsaker ikke smak og salgbarhet.
Ved hjelp av bildet kan du evaluere hvordan Burnt Sugar rop ser ut:
Tidlig lilla
Variasjon Tidlig lilla modner på 60 dager. Sfæriske røtter er rosa-crimson på toppen og hvite på bunnen. Massen av grønnsaker er fra 80 til 100 g, kjøttet er hvitt, saftig og komprimert. Den inneholder mange mineraler: kalium, magnesium, jern, fosfor.
Rogn Tidlig lilla er verdsatt for minnelig modning, ensartethet av høsten, utmerket smak. Hensikten med sorten er universell: tilberedning av salater, tilbehør, varme retter. Grønnsaker er også egnet for å organisere ernæring av barn, diabetikere og personer som lider av overvekt.
Tokyo
Nepe Tokyo er et uvanlig utvalg, hvis friske blader blir spist. De høstes 25 dager etter spiring. Planten danner en rosett med langstrakte avrundede blader. De er mørkegrønne, saftige, med en delikat, behagelig smak.
Tokyo kålrotblad er rikt på askorbinsyre og vitaminer. Planten er motstandsdyktig mot kalde snaps. For å få kvalitet og smakfulle greener, er det viktig for kulturen å sikre konstant vanning.
De beste kålvarianter for Ural
Nepe tåler Ural-klimaet godt: hyppige frost- og temperatursvingninger, kraftig nedbør. Til middagsformål velges tidlige grønnsaker, som raskt gir høsten. Hvis du trenger å forberede kålrot til vinteren, vil middels modne varianter være det beste alternativet. For å plante i Urals, velges frø av de beste variantene av kålrot for åpen mark.
Komet
Nepe Comet gir en avling i midten av sen periode: 75 dager etter utseendet til frøplanter. Bladene er grønne, litt buede og bølgete i kantene, og vokser i en oppreist rosett. Langstrakte røtter er lilla i den øvre delen, og hvite i den nedre. Massen av grønnsaker går fra 150 til 250 g. Deres smaksscore er høy. Utbyttet når 3,5 kg per kvm. m.
hvit natt
Turnip White Night er en annen representant for hybrider i midten av sesongen. Det tar omtrent 2 måneder fra dannelsen av frøplanter til det tekniske modenhetsstadiet. En hvit rotavling, opptil 12 cm i størrelse, senkes ned i bakken med 2/3. Innvendig er grønnsakene saftige og delikate på smak.
For sommerbruk plantes kålrot fra slutten av april til de siste dagene i mai. Hvis du trenger å skaffe grønnsaker til vinteroppbevaring, utføres arbeidet i slutten av juni. Sorten gir høyt utbytte - opptil 8 kg per 1 kvm. m.
Snøjomfru
Kålrot av sorten Snegurochka modnes i den tidlige perioden. Etter spiring går det 1,5 - 2 måneder før høsting av grønnsaker. Rosetten av bladene sprer seg litt. Rotavlinger er sfæriske, hvite med glatt hud. Deres gjennomsnittsvekt er 65 g. Grønnsakens masse er saftig, med en behagelig delikat smak.
I Ural når utbyttet av Snegurochka kålrot 4 kg fra hver kvadratmeter beplantning. Planten er verdsatt for skyggetoleranse, fargemotstand, kvalitet på grønnsaker.
En chidhood drøm
Nepe Barnas drøm modner midt i den tidlige perioden. Rotvekster med sin gule farge, sfæriske form, som veier fra 150 til 200 g. Huden på grønnsaken er glatt, tynn, smaken er utmerket, og massen er rik på vitaminer og mineraler.
Barnas drømmesort er verdsatt for presentasjonen av avlingen, motstand mot kulde og minnelig modning. Grønnsaker brukes ferske eller kokte.
Russisk eventyr
Russkaya Skazka-sorten er klar til forbruk midt i den tidlige perioden. Etter frøspiring modnes grønnsaker på 80 dager. Innhøstingen dannes samtidig. De gule, tynnhudede rotgrønnsakene er i form av en ball. Massen deres skiller seg ut for sin gode smak. Gjennomsnittsvekten er ca 200 g.
Nepe russisk eventyr har et universelt formål. Grønnsaker er rik på vitamin C, så de er ideelle for vinterkonsum.Avlingen kan lagres i en kjeller eller kjeller uten problemer.
Feil
Beetle-sorten gir en høsting i den tidlige perioden. Grønnsakene høstes 50 dager etter spiringen. Bladene vokser i en semi-oppreist rosett. Rotvekster er gule, sfæriske i form, har en saftig masse og en behagelig delikat smak. Deres gjennomsnittlige vekt er 130 g. Opptil 2,5 kg grønnsaker fjernes fra hver kvadratmeter.
Komatsuna
Komatsuna er en representant for den grønne kålroten. Skuddene av sorten er klare til konsum en måned etter at skuddene har kommet. Bladene på planten er ovale, grønne, mellomstore, litt bølgete i kantene. Rosetten er oppreist, busken når en høyde på 20 cm. Grønnsaken har en masse på 150 g. Opptil 3,6 kg innhøsting høstes fra en kvadratmeter.
De søteste kålvariene
Ikke alle gartnere liker kålrot på grunn av sin tette struktur og tertesmak. Rotgrønnsaker av moderne varianter har et ømt og saftig kjøtt uten bitterhet. Den søte smaken av grønnsaker skyldes innholdet av mono - og disakkarider. Varianter med hvite røtter har den beste smaken. Følgende er de søteste variantene av kålrot som er egnet for dyrking i alle regioner med et bilde.
Gyllen ball
Golden Ball er ifølge mange gartnere den deiligste kålvarien. Gul-gyldne, sfæriske rotvekster modnes midt i den tidlige perioden. De er store, veier opp til 400 g. Saftig og øm masse har en søtlig smak. Den inneholder mye fiber, vitaminer og mineraler.
Avlingen graves opp når den modner. Grønnsaker er godt lagret og transportert. De brukes til et daglig kosthold, inkludert et barns.
Dunyasha
Dunyasha-sorten er preget av den modne moden. Perioden med teknisk modenhet begynner 70 dager etter dannelsen av skudd. Rosetten av kulturbladene er semi-vertikal, mellomstor. Rotavlinger har en sfærisk form og en flat overflate. Sorten er motstandsdyktig mot kalde snaps, ikke utsatt for blomstring.
Skinn og masse på Dunyash's kålrot er gul i fargen, rik på vitaminer og mineralforbindelser. Det er ingen grove fibre i grønnsaker. Vekten deres varierer fra 150 til 200 g. Smaksegenskaper vurderes som høye. Opptil 3 kg rotvekster fjernes fra en kvadratmeter.
Milanese rosa
Milanese rosa nepe modner i en periode på opptil 60 dager. Dens rotvekster er sfæriske, har en glatt hud. Innvendig er massen hvit, høy saftig, har en utmerket smak. Sorten er ikke utsatt for sykdommer og blomster, gir høyt utbytte.
Gjennomsnittsvekten til en grønnsak er 100 g, de største prøvene vokser opp til 200 g. Sorten Milanskaya rosa er god å bruke fersk og etter varmebehandling. Det er inkludert i menyen for barn og diabetikere.
Konklusjon
Nepe-variantene presentert ovenfor er preget av godt utbytte og upretensiøsitet. For planting velges regulerte hybrider. De er tilpasset forholdene i en bestemt region. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot søte varianter som smaker godt.
