Kålrot med honning: nyttige egenskaper, oppskrifter for matlaging i ovnen, bakt, dampet, svart

Innhold

1 Sammensetning og næringsverdi
2 Nyttige egenskaper av kålrot med honning
3 "Svart kålrot" for hoste
4 Fordelene med kålrot med honning mot hoste
- 4.1 I barndommen
- 4.2 For voksne
5 Hvordan lage kålrot med hostehonning og mer
6 Hvordan ta kålrot med honning
- 6.1 Hvordan ta kålrot med honning mot hoste
- 6.2 Regler for å ta kålrot med honning mot hoste for barn
7 Begrensninger og kontraindikasjoner
8 Konklusjon

Før poteter dukket opp i Russland, var kålrot det andre brødet. Dens utbredte bruk ble forklart med det faktum at kulturen vokser raskt, og selv i løpet av en kort sommer kan den gi to avlinger. Den er lagret i lang tid, og mister ikke nyttige egenskaper og vitaminer til våren. Så rotgrønnsaken ble brukt både til mat og til å behandle plager. Kålrot med honning kan erstatte mange medisiner i dag.

Sammensetning og næringsverdi

Kaloriinnholdet i kålrot er bare 32 kcal per 100 g produkt. Mest av alt er det vann i den - 89,5%. Det er sant at rotavlingen mister væske under lagring, men fremdeles råder den i sammensetningen. I prosent inneholder produktet i tillegg til vann:

karbohydrater - 6,2;
kostfiber - 1,9;
proteiner - 1,5;
aske - 0,7;
fett - 0,1.

Vitamininnhold (i mg per 100 g):

C - 20;
nikotinsyre - 1,1;
PP - 0,8;
beta-karoten - 0,1;
E - 0,1;
B1 - 0,05;
B2 - 0,04;
A - 0,017.

Blant makro- og mikroelementene skiller seg ut (i mg per 100 g):

kalium - 238;
kalsium - 49;
fosfor - 34;
magnesium - 17;
natrium - 17;
jern - 0,9.

I tillegg finnes i rotgrønnsaken:

steroler;
karotenoider;
fettsyre;
fosfatider;
antocyaniner;
isotiocyaniske forbindelser;
s-glykosider.

Nyttige egenskaper av kålrot med honning

Når spørsmålet oppstår, hva er bruken av kålrot med honning for kroppen, først og fremst, bør du være oppmerksom på det høye innholdet av kalium. Det er uunnværlig for normal funksjon av nervesystemet, kardiovaskulær, og er involvert i cellemetabolismen. Kalsium er nødvendig for tenner og bein.

Rotgrønnsaken har vanndrivende egenskaper, betennelsesdempende, sårheling, smertestillende, koleretisk. Dens regelmessige forbruk fremmer tarmperistaltikk og utskillelse av magesaft.

Til tross for at honning og kålrot er helt forskjellige produkter, overlapper deres kjemiske sammensetning. De inneholder vitaminer i gruppe B, A, PP, omtrent samme mengde proteiner, uten fett.

Når kålrot blir spist eller kokt med honning, økes helsemessige fordeler av maten. Og smaken blir mye bedre. Kålrot med honning for hoste for barn er mer en delikatesse enn en medisin, mens det ikke alltid er mulig å tvinge et stykke rotgrønnsak til å spise dem. Det viktigste er at det ikke er allergi mot biprodukter.

Det er interessant at våre forfedre ikke skrellet rotavlingen med en kniv, men med tennene - rett under skallet er det det deiligste søte laget, som nå vanligvis går til søppelkassen. Kanskje dette er en av grunnene til at oldemødre og oldefedre hadde gode tenner og ikke ante hvem en tannlege var.

"Svart kålrot" for hoste

Ofte ser de på Internett etter oppskrifter på svart kålrot med hostehonning. Noen finner det til og med. Men det er ingen svart kålrot. Det skal ikke forveksles med reddik - selv om rotvekster er slektninger, er deres kjemiske sammensetning annerledes, og mye mer.

Den som fortsetter å vurdere kålrot og reddiker, la ham kjøpe dem, kutte dem stykke for bit og spise dem. Forskjellen vil umiddelbart bli tydelig. Av en eller annen grunn hevder ingen at tomat og paprika eller aubergine er det samme. Men "svart kålrot" finnes hele tiden. Det er ikke noe slikt i naturen. I hvert fall for nå.

Hvis kålrot har få kontraindikasjoner, bør moderne innbyggere i metropolen bruke reddik i små doser og med forsiktighet. Vi har alle kroniske sykdommer som er en direkte kontraindikasjon mot bruken av sorte rotgrønnsaker, selv i sparsomme porsjoner. Naturligvis kan ikke kålrot tas med de samme plagene som reddiker, men bare under en forverring og i store porsjoner.

Fordelene med kålrot med honning mot hoste

Begge produktene har betennelsesdempende egenskaper, pluss at honning er et naturlig antibiotikum. Kombinasjonen deres er utmerket for hoste.

Siden kålrot og reddik med honning virker på en lignende måte mot forkjølelse, anser mange dem som utskiftbare. Langt ifra. Reddik hjelper raskere, men har så mange kontraindikasjoner at bare en sunn person som ved et uhell ble forkjølet kan kontakte den. Små barn kan ikke spise det i det hele tatt, og skolebarn uten å konsultere lege kan etter slik behandling "tjene" en hel haug med gastrointestinale problemer: gastritt, kolitt, etc.

I barndommen

Kålrot er allerede behagelig for smaken, og sammen med honning blir den til en delikatesse. Barnet vil gjerne spise en slik medisin mot forkjølelse. Her er det viktig å ikke overfeede, tross alt skal ikke honning konsumeres ukontrollert, spesielt ikke for barn.

Sammen med mat får barnets kropp vitamin C, naturlige antibiotika og en rekke andre nyttige stoffer. De vil ikke bare hjelpe til med å takle forkjølelse, men også styrke kroppen.

For voksne

Ved hoste og annen forkjølelse vil kålrot hjelpe de som kan bruke honning, men viburnum, sitron, svart reddik er kontraindisert. Resultatet blir ikke verre.

Kålrot inneholder mye mindre bitterhet, syrer og essensielle oljer enn andre produkter som brukes mot hoste og forkjølelse. Handlingen er mykere, men ikke så rask.

Hvordan lage kålrot med hostehonning og mer

For å forberede en kålrot med honning for hoste, trenger du bare å ta hele rotvekster av riktig form, uten synlig skade, elastisk, karakteristisk for sortens farge. Først vaskes de godt med en børste eller en hard, ren klut, og rengjøres om nødvendig. Skallet fjernes fullstendig, da det smaker bittert.

Bare naturlig honning blir tatt til behandling. Det er oppskrifter med og uten varmebehandling. Det er forskjellige meninger om oppvarming av honning. Noen hevder at det ikke bare kan kokes, men også la temperaturen på produktet stige over 48 ° C. Andre minner om at våre forfedre kokte mange retter med honning i ovnen, og var mye sunnere enn oss.

Du kan sortere problemet i lang tid, og bringe mange argumenter til fordel for hver mening. Alle må selv bestemme hvilken oppskrift de skal bruke, heldigvis kan du ikke bare bake kålrot med honning i ovnen, men også blande ferske ingredienser.

Den klassiske oppskriften på kålrot med hostehonning

Den enkleste oppskriften:

Skrell rotgrønnsaken, rasp, la den stå i 15-20 minutter.
Klem ut saften på en hvilken som helst praktisk måte.
Bland like deler med honning.
Insister i flere timer (det er bedre å la den stå over natten).
Ta 3 ganger om dagen: for voksne 1 spiseskje, for barn 1 ts er nok.

Kålrot bakt i ovnen med honning

Kålrot tilberedt i henhold til denne oppskriften med honning i ovnen vil være velsmakende og sunn:

Vask og skrell først 1 stor kålrot eller 2 mindre, kuttet i terninger.
I en bolle med tykk bunn smelter du en skje med smør, tilsett samme mengde honning og sitronsaft, fjern fra varmen.
Tilsett hakket rotgrønnsak, bland.
Forvarm ovnen til 180 ° C, legg retter dekket med lokk eller matfolie i den.
Kok i en time.I løpet av denne tiden må retten blandes to ganger slik at skivene blir mettet med dressingen.

Du kan lage et lite parti kålrot bakt med honning, eller øke mengden ingredienser slik at det er nok for hele familien.

Ovn dampet nepeoppskrift med honning og nøtter

I denne oppskriften på dampede kålrot med honning i ovnen kan du erstatte nøttene med rosiner.

Ingredienser:

kålrot - 1 stk .;
honning - 1 ss. l.;
smør - 1 ss. l.;
hakkede valnøtter - 3 ss. l.;
vann - nok til å dekke rotavlingen med 1/3 eller 1/2.

Forberedelse:

Skrell rotgrønnsaken og skjær den vilkårlig: i terninger, strimler, skiver.
Smelt smør i en liten gryte eller gryte.
Brett skivene blandet med honning der.
Dryss med nøtter.
Hell 1/3 eller 1/2 vann over.
Stek i ovnen ved 200 ° C.

Kålrotene er klare når de er så dampede at de ikke holder seg til gaffelen.

Hvordan lage et avkok av kålrot med honning for hoste

Hvis pasienten har problemer med mage-tarmkanalen, og han frykter at det kan oppstå en forverring (for eksempel om våren), kan du lage et avkok:

Kålrot skrelles og raspes.
Ta 2 ss. l. masse og hell et glass kokende vann.
Kok over svak varme i 15 minutter.
Insister 1 time, filtrer.
Fyll på kokt vann til volumet som var i begynnelsen.
Tilsett 1-2 ts. honning.
Drikk om dagen i 4 doser.

Hvordan lage kålrot med honning for søvnløshet

Kjøttkraften hjelper deg med å sovne etter en hard dag, uansett om stresset er forårsaket av ekstrem tretthet eller stress. Tilbered det på samme måte som beskrevet i forrige oppskrift. Drikk 1/3 kopp varm en time før leggetid.

Oppskriften på å lage kålrot med honning for vitaminmangel

Denne oppskriften, som den første på listen, kan kalles klassisk, de er utskiftbare. Forbered det på følgende måte:

Kålrotene vaskes grundig, halen fjernes slik at den kan plasseres på en tallerken.
Lag et lokk fra toppen, klipp av omtrent 1/5 av høyden på rotavlingen.
En del av kjernen fjernes for å lage et improvisert fartøy.
Fyll hulrommet 1/3 med honning. Mengden avhenger av størrelsen på rotavlingen.
Dekk med et "lokk", sett i kjøleskapet over natten (6-8 timer).
Viktig! Kålrot må legges på en tallerken, da saften kan skille seg ut så mye at den søler.
Ta 1 ts. 3-4 ganger om dagen.
Kommentar! På samme måte oppnås juice for behandling av hoste og vitaminmangel fra svart reddik.

Hvordan lage kålrot med honning for høyt blodtrykk

Denne oppskriften vil ikke bare bidra til å redusere blodtrykket, men det vil også regulere avføring.

Vask mellomstore kålrot grundig. Nesen og toppen er ikke avskåret.
Kast rotgrønnsaken i saltet kokende vann, kok på middels varme.
Så snart den kan stikkes gjennom med en fyrstikk, er ovnen slått av.
Skrell skallet, hakk rotgrønnsaken med en gaffel eller knus.
Hell den resulterende massen 1-2 ss. l. honning.

Spis 1 kålrot annenhver dag. Behandlingsforløpet er en måned, da må du definitivt ta en pause.

Koke kålrot med honning for å rense tarmene

Rotgrønnsaken må tilberedes i henhold til en av de klassiske oppskriftene beskrevet ovenfor:

bland ferdigpresset juice med honning 1: 1;
lag et improvisert kar av kålrot, fyll en tredjedel med honning, sett i kjøleskap til saften slippes ut.

I løpet av uken drikker de 1 ts. på tom mage, 20-30 minutter før frokost.

Viktig! Dermed er det bare personer som ikke har problemer med mage-tarmkanalen som kan rense kroppen.

Hvordan ta kålrot med honning

Honning og kålrot hjelper ikke bare hoste, de har en kompleks helbredende effekt på kroppen. Det fine med oppskrifter er at de er deilige. De trenger ikke presses inn i deg selv med makt, og problemet er ikke hvordan du kan tvinge deg selv til å spise en skje med medisin. Her må du kunne stoppe i tide.

Hvordan ta kålrot med honning mot hoste

Fersk juice blandet med honning har de beste medisinske egenskapene. Voksne for hoste bør ta 1 ss. l. 3 ganger om dagen.

Hvis halsen din er vond, bør du ikke drikke blandingen med en gang, men holde den i munnen og svelge litt.Du kan spise eller drikke noe på 10-15 minutter.

Regler for å ta kålrot med honning mot hoste for barn

Hos barn er kroppen mer delikat enn hos voksne, og dosen bør derfor være lavere. For hoste er det nok for dem å ta 1 ts. deilig medisin 3 ganger om dagen.

Med sår hals er det vanskelig for små barn å forklare hva det betyr å "svelge", det er lettere å gi den nødvendige delen i noen få dråper.

Begrensninger og kontraindikasjoner

Nepe har mye færre kontraindikasjoner enn honning. Først og fremst er det en sjelden individuell intoleranse. Direkte kontraindikasjoner inkluderer:

sykdommer i mage-tarmkanalen i forverringsfasen;
gulsott;
noen sykdommer i sentralnervesystemet.

I tillegg kan forbruket av rå rotgrønnsaker i store mengder forårsake:

oppblåsthet og oppblåsthet
forverring av kroniske sykdommer i nyrene, urinveisystemet.

En person vet vanligvis om kontraindikasjoner for bruk av honning - dette produktet er mye mer vanlig enn kålrot. Forbudet gjelder oftest for allergikere og diabetikere.

Når du forbereder og doserer hosteoppskrifter for barn fra kålrot og honning, må du fokusere på det siste produktet. Og ikke gi mer enn anbefalt for en bestemt alder.

Hvis barnet ikke har kontraindikasjoner, har han lov til å spise kålrot, for eksempel poteter. Men honning er et helt annet produkt, overdosering kan forårsake et problem i seg selv, og ikke bare hos barn.

Konklusjon

Kålrot med honning er en deilig medisin mot sår hals, forkjølelse, beriberi og søvnløshet. Ved regelmessig bruk er det viktig å oppsøke lege, men engangs, i små doser, kan blandingen konsumeres uavhengig. Selvfølgelig, hvis det ikke er noen direkte kontraindikasjoner.

Kålrot med honning for hoste for barn og voksne: hvordan lage mat, hvordan man tar