Innhold
Vi elsker alle druer, noen mer, andre mindre. Noen klarer å spise flere kilo av gangen, og noen vil klype av seg noen bær og hevde at det er deilig, men nok. Uansett hvordan noen tenker på alkohol, er den fortsatt tilstede i livet vårt, og vi skylder også utseendet til den første berusende drikken til vinrankene. Mer nylig ble en solrik bær i det åpne dyrket bare dyrket i de sørlige regionene. Men utviklingen av vitenskap har gjort det mulig å utvikle varianter som passer til og med for Nordvest.
Den berømte gartner-utøveren, forfatteren av mange fantastiske verk om hagearbeid, Galina Kizima, har til og med en bok som heter "Druene går nord". Oppriktig sagt, i landene i det tidligere Sovjetunionen føler han seg fortsatt veldig komfortabel bare på Krim, Sentral-Asia og Kaukasus. Men uansett hvor vanskelig det er å dyrke en god høst i andre regioner, mottar mange amatørgartnere årlig opptil 30 kg bær fra busken. I dag vil temaet for vår artikkel være et veldig viktig punkt for omsorg - beskjæring av druer om høsten.
Hvorfor beskjære druer
En velstelt vingård gir ikke bare en god høst av sunne og smakfulle bær, den er i stand til å dekorere ethvert sted. De viktigste stadiene av vinstokkdyrking er dannelsen og beskjæringen av busken. For nybegynnere er dette en vanskelig oppgave, kunnskap legger bare et teoretisk grunnlag, mens dyktighet kommer gjennom årene. Og vingården må tas vare på fra plantingsøyeblikket, fordi bare en sunn, velformet busk kan gi full høst.
Så hvorfor beskjære druene? Er det ikke lettere å la ham vokse som han må, og stole på mor natur? De dyrkede druesortene har gått så langt fra sine ville forfedre at det vil være vanskelig for en person langt fra planteverdenen å finne mye til felles i dem. I tillegg løper vintreet uten tilsyn, selv i flere år, vilt og degenererer.
- Druenes helse og frukting avhenger direkte av riktig beskjæring av druene.
- I forsømte busker er skuddene strukket, svekket og blomstrer dårlig. Bærene modnes små, med en mild smak.
- Beskjæring av druer om høsten øker frostmotstanden, noe som er spesielt viktig for de nordlige regionene.
- Et skikkelig velstelt vintre er lettere å dekke til om vinteren.
- Druer er en plante som produserer mye mer skudd enn det rotsystemet kan mate, de må tynnes ut.
- Beskjæring hjelper til med å opprettholde en balanse mellom vekst og frukt vinstokker på vinstokker, så vel som rotsystemet og luftdelen.
- Hvis planten ikke blir kuttet av, vil grenene flettes sammen og forstyrre hverandres vekst, og store blader vil skygge klyngene som allerede er svekket av mangel på næringsstoffer.
- Uklippte druer kan rett og slett fryse eller tørke ut om vinteren, da umodne vinstokker ikke blir fjernet.
Når skal du beskjære druer
Det er tilhengere av både vår- og høstbeskjæring av druebusk, men de fleste gartnere utfører denne prosedyren før ly for vinteren eller til og med kombinere med det. Hovedargumentet her er at når saftstrømmen begynner, begynner vintreet å "gråte" når det blir skadet, og frigjør cellesaften som strømmer ned i dråper. På dette tidspunktet er bladene ennå ikke dannet, og væskens trykk når to atmosfærer.
Med utseendet på grønt, går en del av cellesaften inn i dannelsen, og resten fordamper rett og slett. Den dårlige nyheten er at væsken ikke bare består av vann, den inneholder fysiologisk aktive stoffer som er nødvendige for vekst og utvikling av druebusk.
Vi vil utføre beskjæring av vinstokker om høsten, etter at den første frosten traff, og bladene faller av eller bare tørker ut. Før det har plaststoffene i dem rett og slett ikke tid til å passere i tre. Noen erfarne gartnere utfører vanligvis høstbeskjæring av druebusk i to trinn, spesielt hvis de vil ta stiklinger for forplantning.
Om våren, etter at sapstrømmen begynner, når knoppene begynner å åpne og cellesaften ikke strømmer så intenst ut, må du undersøke vintreet nøye. På dette tidspunktet kuttet de av alle de formede og frosne knoppene, forkorter druene og fjern grenene som er igjen i reserven.
Men denne regelen gjelder ikke alltid. De fleste av innbyggerne i Russland dyrker bare druer. Men det er varianter som ikke krever ly for vinteren; de vokser hovedsakelig i sør. Det er disse druebuskene som trenger vårbeskjæring.
Se en video der en erfaren gartner snakker om tidspunktet for beskjæring av druebuskene:
Beskjæring av druer
I de første leveårene øker druebuskene hovedsakelig den grønne massen. De utvikler aktivt vinstokker, men frukting er helt fraværende, eller det dannes bare signalklynger. Fram til det tredje året inklusive, gir vi, ved hjelp av riktig beskjæring, druene ønsket form (danner en stilk), lager ermer av ønsket størrelse. Så fortsetter vi bare å kutte busken i henhold til det valgte mønsteret.
Det er de første årene at ønsket forhold mellom rotsystemet og den overjordiske delen oppnås. I fremtiden er kutting av druer designet for å opprettholde formen og opprettholde kronen innenfor det tildelte ernæringsområdet, for å regulere prosesser for vekst og frukting. Dette kan bare oppnås med riktig andel frukt vinstokker, erstatter knuter, antall og lengde på ermene, og antall sunne øyne.
Generelle regler for beskjæring og dannelse av druer
Erfarne gartnere beskjærer en busk med druer uten å nøle, intuitivt. Tross alt gjør de dette fra år til år, de vet utmerket godt hvordan denne eller den varianten vil oppføre seg på nettstedet deres. For nybegynnere vil vi gi generelle anbefalinger før vi går videre til ordningen for beskjæring av busker.
- På svart jord og organisk jord med kunstig vanning får druene en kraftig spredningsform.
- På utarmet jord, problemer med vanning og tykkere planting, danner de en kompakt busk.
- Druesortene til den østlige gruppen er preget av sin store vekstkraft, de blir utsatt for forsiktig beskjæring og etterlater mange lange ermer. Tilstedeværelsen av gammelt trevirke bidrar til å øke buskens utbytte.
- Variasjonene av den vesteuropeiske gruppen er svake og har en kompakt eller middels krone.
- Når du dekker vindyrking, dannes stengeløse busker slik at det er lettere å dekke dem til vinteren.
- Ikke-dekkende varianter dyrkes ofte på boller.
- I de sørligste områdene med varme somre, der jorden ofte ikke en gang varmes opp, men varmes opp, er det hensiktsmessig å bruke høystammestøping av druebusk.
Vi vil trekke din spesielle oppmerksomhet til de tre vanligste feilene som nybegynnere gjør. De fører til ubehagelige konsekvenser, selv om de er lette å unngå.
- Hvis du beskjærer alle årlige vinstokker på en druebusk om høsten, vil du ikke vente på høsten. Frukting skjer nøyaktig på dem.
- Når du beskjærer en druebusk, må du legge igjen en stubbe på minst 2-3 cm på toppen. I motsetning til andre planter går arrdannelse av vev på denne kulturen inne i grenen. En snarvei vil ganske enkelt ødelegge nærmeste nyre.
- En vanlig sannhet. Bruk et skarpt, sterilt verktøy for å trimme vinstokkene. Du er sannsynligvis allerede lei av å lese og lytte til dette. Tro meg, det er ikke for ingenting at eksperter gjentar denne hackne setningen om og om igjen. Du kan gjøre alt perfekt riktig, og bare på grunn av et sløvt, skittent verktøy ødelegger alt arbeidet ditt eller til og med ødelegger vintreet.
Metoder for beskjæring av druer
Det er mange måter å forme druebusk på. Hver gartner velger en som er egnet for bruk i regionen sin, og som er praktisk for seg selv, forbedrer og endrer den fra år til år. I praksis reduseres støpingen av druebusk til følgende ordninger:
- fan;
- capitate;
- kuppet;
- cordon;
- telt;
- paraply.
Om nødvendig kan en busk opprettes ensidig eller tosidig, og vokser den på en stilk eller uten en stilk.
For nybegynnere er det enklest å mestre to av de oppførte skjemaene: for å dekke druer - vifte, for overvintring - cordon. Vi vil se nærmere på den første ordningen, tross alt disponerer Russlands klima i det åpne bakken for voksende varianter som er skjermet for vinteren.
Danner en drue busk i en vifte
La oss ta en titt på hvordan du kan beskjære druer som er i dvale under tak. For nybegynnere er det mest praktisk å bruke en ensidig eller tosidig viftefri stubbe.
Første året etter planting
Under gunstige forhold, høsten den første vekstsesongen, modnes 1-2 (noen ganger flere, men sjelden) skudd på druebusk, utviklet og godt modnet, omtrent en meter lang og ca. 6 mm i diameter. Under høstbeskjæring fjernes bare den umodne delen av vintreet, resten av operasjonene på det blir utført om våren. Dette gjøres slik at når skuddene fryser eller tørker ut om våren, kutter vi toppene i de nødvendige 2-4 øynene, og ikke helt taper. Svake vinstokker fjernes under roten av druebusk.
Andre år etter landing
I det andre året etter vårbeskjæring av en druebusk i 2-4 knopper, gir hvert skudd grønne avslag, som modnes ved slutten av sommerperioden og gir god vekst. De må beskyttes på alle mulige måter, spres symmetrisk i forskjellige retninger og knyttes til en støtte. Det er fra disse skuddene vi, ved beskjæring, vil danne de første fruktkoblingene til druebusk, bestående av erstatningsknuter og fruktranker.
Ved beskjæring om høsten, fjern umodne topper og blader. Om våren, etter åpningen av druene og begynnelsen av saftstrømmen, forkortes vintreet nærmest bunnen av busken med 2-3 øyne (erstatningsknute), og den som ligger på slutten av skuddet - av 5-10 (fruktpil).
Hvorfor legger vi noen ganger tre øyne på erstatningstispa? Dette gjøres noen ganger på sterke busker av druer, hvis utvikling er mer enn tilfredsstillende. Deretter fjernes ikke det tredje skuddet, men det dannes en forsterket fruktledd som to vinstokker vil gi.
Det tredje året etter planting av druer
I en alder av tre begynner vi å forme ermene. Vi velger på hver side de to beste vinstokkene som ligger nærmere bunnen av druebusk (fire totalt). De ligger på en forkortet skyte, som kalles en erstatningsknute, og vi fjerner de umodne toppene.
Fruktpilen er helt kuttet, uansett hvor vakker og kraftig den kan se ut. Bestem deg selv en gang for alle - vil du dyrke en god høst eller holde så mange skudd som mulig på en druebusk? Det er mulig at en signalhøsting allerede er oppnådd i år - 1-2 bærklynger.
Om våren vil du igjen kutte vintreet nærmest basen i 2-3 øyne, og danne en ny erstatningsknute, og la 5-10 knopper være på fruktpilen.
For å konsolidere den oppnådde kunnskapen, se to videoer, hvorav den ene snakker om dannelsen av unge druebusker:
og det andre handler om foreløpig beskjæring, som gjør at vinstokkene kan modnes bedre:
Opprettholde formen på druebusk
Vi fortalte hvordan du beskjærer druer høst de første årene av livet hans. I fremtiden vil dannelsen av busken fortsette på en lignende måte, du vil ganske enkelt forlate de sterkeste fra regelmessige stebarn for dannelsen av nye skjelettgrener.
I voksne druer, avhengig av variasjon og vekstforhold, er det fra 2 til 6 gamle skudd, i endene av hvilke fruktkoblinger opprettes årlig ved beskjæring.
Enkelt og dobbeltsidig druestøping
Når man vurderte å trimme en busk i form av en vifte, snakket vi om tosidig støping - skjelettgrener ble avlet i forskjellige retninger. Men med en liten avstand mellom druene (1-1,5 m), er det mer praktisk å rette dem bare i en retning.
Konklusjon
Du har kanskje trodd at beskjæring av druer er veldig vanskelig. Men veien vil bli mestret av den som går, start, om noen år vil du kutte av skuddene uten å nøle, og bli med i rekkene av erfarne vindyrkere.
