Innhold
Spinat er en populær grønn salatgrønnsak som egner seg til kulinarisk bearbeiding. Det er ikke vanskelig å dyrke en vitaminkultur, men det er visse finesser i å ta vare på en plante som påvirker kvaliteten på produktet. Spis de øverste unge spinatbladene.
Beskrivelse av vegetabilsk spinat
En urteaktig hageplante med ett års utviklingssyklus tilhører familien Amaranth. Spinatrotsystemet består av en taproot, 10-20 cm lang og små skudd. En rosett med 7-13 mørke eller lysegrønne ovale blader dannes over overflaten. Formen på bladbladet kan også være spydformet. Høyden på en ung spiselig plante er 18-25 cm. Kjøttfulle bladblad er glatte eller rynkede, litt grove, avviker i form og fargeintensitet i forskjellige varianter. Den øvre delen av bladet er blank, med godt synlige årer. Bladene er festet til bunnen med sterke petioles, noen ganger burgunder-rød.
Spinat er en toveisk avling, det er hann- og hunnplanter. Fra midten av sommeren vokser en pedunkel med små gule knopper fra utløpet. Hos hannplanter er det i form av en høy panicle, hos kvinnelige planter, med blader. Blomster dannes i bladakslene. Da modnes små frukter og nøtter. Frøene kan brukes til såing neste år hvis en sort vokser i hagen.
Spinat varianter
Kulturen har blitt dyrket lenge i mange land, det er forskjellige varianter som er delt etter modningstiden:
- tidlig modning;
- medium;
- sent.
Mange varianter av hagespinat anbefales også for russiske forhold. Populær blant de første:
- Virofle - med store blader, som blir sådd veldig tidlig, fordi det raskt blir pilet;
- Gigantisk - et utvalg, hvis blader blir kuttet 16-20 dager etter spiring;
- Stoisk, egnet for dyrking i tempererte klimaer, kaldtålig, den mest produktive - opptil 2-3 kg per 1 kvm.
I gruppen av tidlige hagegrønnsaker er andre varianter kjent - Godry, Marquis, Strawberry, samt spinatsuring, som også kalles Uteusha spinat.
Bladene av høyspinat i midten av sesongen kuttes etter 1-1,5 måneder:
- Matador, Tsjekkisk variasjon, attraktiv ved at den ikke danner en pil;
- Fettbladet - innenlandsk utvalg, høyytende, modner på 35-45 dager;
- Robust - motstandsdyktig mot vårfrost og skyting, en kultur for regioner med hardt klima.
I tillegg til disse variantene er Mariska, Blumsdelsky, Victoria vanlige i middelhøstet spinatgruppe. Dette inkluderer også andre hageplanter som kalles spinat i hverdagen, og som tilhører forskjellige familier:
- New Zealand spinat, opptil 80-100 cm høye, som i botanikk er definert som tetragonia;
- Indisk, kjent som Basella som et innendørs klatreanlegg.
Saftige og knasende blader av sene varianter av en hage grønn grønnsak vokser i 2 måneder:
- Spokane f1, Nederlandsk utvalg, høyytende, hardfør, lyselskende art, som har lav følsomhet for soppsykdommer;
- Korenta f1 - et fuktighetselskende utvalg, beregnet på åpen hagejord, gleder seg med en stor rosett av kjøttfulle blader;
- Varangian, som distribueres av det amerikanske firmaet Johnsons, som produserer frø, preges av tilstedeværelsen av en behagelig syrlighet i smaken.
Nyttige egenskaper av vegetabilsk spinat
Utbredte varianter av spinat har ingen uttalt smak, men er verdsatt for deres gunstige effekter på kroppen:
- tonic;
- betennelsesdempende;
- antioksidant;
- vanndrivende;
- mild avføringsmiddel.
Det antas at regelmessig bruk av spinat styrker det kardiovaskulære systemet, har en positiv effekt på synet og organene i muskuloskeletalsystemet. Det anbefales å bruke en tidlig vårgrønnsakshage som en diettkomponent som inneholder få kalorier, og en generell tonic for innbyggere i områder med høy stråling.
Planting og stell av hagespinat
Dyrking av denne hagegrønnen har sine egne detaljer, som bør tas i betraktning for høsting av bladene. I sør blir grønne avlinger sådd i åpen mark før vinteren og tidlig i april eller mars. I områdene på midtbanen om våren vokser de under filmen og sår også om høsten. Mange varianter er kaldtette, frøene spirer ved temperaturer over + 3 OmC. En salathagekultur vokser godt i drivhus, der den brukes som fugemasse i områder med tomater, eggplanter og paprika.
Forberedelse av landingsstedet
Jorda for spinat skal være næringsrik og konstant fuktet, fordi plantens røtter er korte, nær overflaten. Følgende områder er ekskludert for såing av frø av tidlige vårhagegrønnsaker:
- tørke;
- med sandjord;
- sur;
- plassert i et utkast.
Sengene er lagt ut på et solrikt sted beskyttet mot nordvinden. Kulturen tåler lett delvis skygge som faller på stedet ved lunsjtid. I hagen, gjødslet om høsten med organisk materiale, tilfører de 1 kvm. m følgende mineralpreparater:
- 10-15 g urea;
- 15 g kaliumsulfat;
- 30 g superfosfat.
Bruk også 30-50 g komplekse preparater med en omtrentlig prosentandel.
Forberedelse av frø
Ubehandlede frø blir dynket i vann ved romtemperatur i 20-30 timer. Hvis ønskelig, kan du behandle med vekststimulerende midler i henhold til instruksjonene. Tørk frøene før såing.
Landingsregler
Spinat blir sådd i rader med en avstand på 30 cm eller bånd der 2-3 linjer er plassert. Det observeres et intervall på 20 cm mellom linjene og opptil 50 cm mellom brede striper. Sådybden er forskjellig for jordtyper:
- i tett - 2,5 cm;
- på leir og sandlær - 4 cm.
Etter såing er jorda litt komprimert. De første skuddene vises på 6-8 dager.
Vanning og fôring
Spinat er en fuktighetsgivende hageavling. Bladene er faste og kjøttfulle hvis sengen er tilstrekkelig fuktig. Ellers begynner planten å skyte raskt. De tar spesielt vare på rett vanning i sør. Hvis det regner og været er kult, er det ikke behov for vanning, for med fuktighetsoverskudd utvikles soppsykdommer. Etter utseendet på 2-3 blader blir avlingene av hagegrønder matet med løsninger av organisk materiale og treaske. Befruktningen gjentas etter 9-12 dager.
Luking og løsning
Ved den første lukingen tynnes avlingene til et intervall mellom planter på 10 cm. Løsningen beholder fuktighet i jorden, fjerner ugress. Foten blir dypere med 6-7 cm, og pass på å ikke skade spinatrøttene. Mulching av radavstander brukes også.
Sykdommer og skadedyr
I fortykkede beplantninger som ikke er tynnet ut, kan sopp- og virussykdommer utvikle seg i kjølig vær, konstant regn eller overdreven vanning:
- rotfusariumrot, spesielt vanlig i de nordvestlige regionene;
- dunete mugg;
- forskjellige flekker;
- mosaikker og krøller, noe som reduserer utbyttet sterkt.
De berørte buskene fjernes. Hvis en sykdom oppdages på stedet, blir den samme kulturen sådd først etter 3-4 år.
Mange skadedyr av grøntområder - gruvearbeider, larver, bladlus - avles først på ugress. Spesielt på forskjellige typer quinoa, planter av Amaranth-familien, som spinat, rødbeter og chard tilhører. Derfor lukkes hagesengen med hageavlinger tidlig på våren. De kvitter seg med et stort antall insekter ved å bruke infusjoner av tobakk, tomatstilker, samt Fitoferms, Bitoxibacillin.
Høsting
Spinatblader er klare for høsting når det er mer enn 5 av dem i utløpet. Det er bedre å høste avlingen om morgenen, bryte av ett blad om gangen eller kutte av hele utløpet. De øver også på å trekke ut en busk med røtter, spesielt når de plantes tett. I kjøleskapet lagres uvaskede blader pakket i en pose i 3 dager. Verdifulle hagegreener blir også frosset, tørket eller malt med salt, lagret i krukker. Etter utseendet til peduncle stoppes samlingen av spinat.
Reproduksjon
Avhengig av sorten høstes bladene den 25-60. dagen for planteutviklingen. Da blir peduncles opprettet. Frøene modnes på 3-3,5 måneder. Såing i sør blir noen ganger utført i august, og dekker de nye plantene for vinteren. Tidlige varianter av spinat blir sådd om våren i hagen og i drivhuset.
Konklusjon
Hagespinat er ofte spredt punktvis i hele hagen, og komprimerer plantingen av salat, selleri, kålrabi. Når man dyrker greener, må man huske at blader bare er nyttige før dannelsen av peduncles. I et drivhus kan en plante raskt skyte ved høye temperaturer.
