Innhold
- 1 Hvordan granateplet te ser ut
- 2 Er det mulig å drikke granateplet te
- 3 Hva granateplet er laget av
- 4 Hvorfor er granateple te nyttig?
- 5 Hvordan brygge granateplet te fra Tyrkia
- 6 Hvordan drikke granateple te
- 7 Granateple te øker eller senker blodtrykket
- 8 Granateple te under graviditet
- 9 Kontraindikasjoner for granateple te
- 10 Konklusjon
- 11 Anmeldelser av granateple te fra Tyrkia
Turister som ofte besøker Tyrkia er kjent med særegenheter i den lokale te-tradisjonen. Dette ritualet er ikke bare et symbol på gjestfrihet, men også en måte å smake på en deilig unik drink laget av granateple. Fordelene og skadene med granateple te fra Tyrkia avhenger av tilberedningsmetodene og styrken.
Hvordan granateplet te ser ut
Granateple te dukket opp i Tyrkia etter første verdenskrig. Før det var tyrkisk kaffe den mest utbredte i landet. Ødeleggelsen av krig gjorde kaffebønner nesten like verdifulle som gull, så tyrkiske produsenter vendte blikket mot store teplantasjer - og de tok ikke feil. Granatepler vokste allestedsnærværende i Tyrkia, så tilberedningen av granateplebasert te ble ganske åpenbar.
Over tid har granateplet te fra Tyrkia blitt landets varemerke. Den begynte å bli produsert i industriell skala, inkludert for salg i andre land. For dette brukes et spesielt system for rensing og tilberedning av råvarer, som et resultat av hvilket et nyttig pulver med en minneverdig aroma oppnås. Mange forveksler granateplete med karkade, men dette er helt forskjellige drinker. Til tross for at karkade får en rødlig fargetone når den brygges, er dens smak og aroma helt annerledes enn granateplet. Karkade produseres på basis av sudanesiske rosenblader, eller hibiskus.
Klassisk te, tilberedt av gjestfrie tyrkiske vertinner, ser spesiell ut. Utseendet fremkaller tilknytning til varme sommerkvelder nær duftende hager. Granateple te fra Tyrkia kan lett gjenkjennes ved beskrivelsen:
- farge: avhengig av hvilke deler av granateplet teen er laget av, varierer skyggen fra blekrød til dyp burgunder;
- aroma: når det brygges, vises en gjenkjennelig lukt av granateple;
- smak: uten spesielle tilsetningsstoffer, har drikken en karakteristisk syrlighet.
Er det mulig å drikke granateplet te
Granateple er en av de eldste fruktene. Grekerne kalte det "kornete eple" og brukte det som et nyttig middel mot en rekke plager. På grunnlag av det lærte de å lage juice, som i dag regnes som en av de mest verdifulle drinkene når det gjelder sammensetning.
Te i Tyrkia tilberedes med tilsetning av juice, masse eller korn, samt deler av treet. Egenskapene til sunne drikker tilberedt i henhold til forskjellige oppskrifter har mange likheter og flere forskjeller.
Granateple te drikkes overalt i Tyrkia: spesielle tehus er opprettet for menn i landet, kvinner har separate organisasjoner - tehager. Over en kopp te diskuterer de politikk, sport, nyheter og sladder. Til teseremonien i Tyrkia ansettes spesialtrente mennesker - chaiji, som brygger tyrkisk granateplete i henhold til reglene, med streng overholdelse av proporsjoner. Te kan konsumeres av alle, drikken kan gjøres veldig sterk eller fortynnes med vann, og til og med et lite barn kan få slik te fra et granateple.
Hva granateplet er laget av
Granateple te i Tyrkia tilberedes tradisjonelt etter spesielle oppskrifter.Forskjeller i forberedelse er ikke alltid klare for europeere, den lokale befolkningen hevder at bruken av forskjellige deler av granatepletreet gjør drinkene gode i smak.
Industriell produksjon har forenklet prinsippene for tilberedning, og tilbyr forbrukerne et sunt pulver tilberedt på en spesiell måte. Å lage te på egen hånd innebærer å velge en av delene av et tre eller en frukt.
Granatepleblomstte
Den klassiske oppskriften på blomsterbrygging innebærer bruk av tørkede kronblader og blader. De høstes i blomstringsperioden, og tørkes deretter til en liten knase. Råvarer lagres i stoffposer, der solstråler og fuktighet ikke trenger inn.
For 1 kopp te, ta 1 ss. l. tørkede kronblader og blader. Råvarer helles med kokende vann, insisterte i 10 - 15 minutter. under tallerkenen. Ved servering filtreres drikken, det blir tilsatt et søtningsmiddel. Blomster-granateple te med honning regnes som spesielt velsmakende.
Granateple skall
Skallet av granatepler inneholder en økt mengde gunstige elementer.
De hvite membranene som dekker kornene og beskytter dem mot skade, er rike på flavonoider, men kan gjøre drikken bitter når den brygges. Når du høster, fjernes noe av den hvite skallet, og en liten mengde er igjen for å tilføre verdi.
Drikken er tilberedt av konserverte råvarer eller det brukes ferske skaller:
- Den første måten: Skorpene tørkes ved å dele dem i små biter og knuses til pulverform. Når du brygger, ta 1 ss. l. for 250 ml vann;
- Andre vei: infusjon av friske skorper. De blir kuttet i små biter, deretter helles med kokende vann og insisterte.
Fordelene med granateple skall kan bare snakkes om den brukes fersk, en avgjort drikke kan være en kilde til helseskade.
Granateple blad te
En sunn drink fra bladene er vanligvis laget på basis av et pulver som er lagret i flere år. Det er lett å brygge det selv og drikke det varmt eller kaldt.
Hvorfor er granateple te nyttig?
Tyrkisk granateplet kan ikke bare slukke tørsten eller glede smaksløkene, dens sammensetning har nyttige egenskaper:
- lindre stress, roe nervesystemet takket være innholdet av essensielle oljer;
- aminosyrer, vitaminer og essensielle oljer hjelper til med å normalisere blodtrykket, har en positiv effekt på tilstanden til blodkar, forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk, og normaliserer blodstrømningsprosesser;
- flavonoider hjelper til med å eliminere symptomene på inflammatoriske og smittsomme sykdommer; i kombinasjon med tanniner og vitaminer styrker de immunforsvaret og øker kroppens motstand mot ytre påvirkninger;
- vitaminkomposisjon, supplert med tanniner, har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen;
- med deltagelse av komponentene i sammensetningen i kroppen, kjemiske reaksjoner for syntesen av protein finner sted, graden av fordøyelighet av produkter øker, indikatorene for metabolske prosesser forbedres;
- askorbinsyre, pantotensyre hjelper til med å stabilisere kroppen i løpet av forkjølelse, vitaminer fyller tapet av elementer, væsken forhindrer vann ubalanse.
Ofte anbefales granateplet te for anemi, det hjelper å fylle på jernmangel og normalisere den naturlige balansen mellom mikro- og makroelementer.
Hvordan brygge granateplet te fra Tyrkia
Den lokale befolkningen i Tyrkia følger tradisjonen med å lage te fra granatepler. Teetableringer i landet er stolte av hvordan tjenesten er organisert. For klassisk matlaging brukes spesielle retter fra en rekke materialer.Tekanner består av to deler av nesten samme størrelse, stablet oppå hverandre. Den øvre tekannen er fylt med teblad og vann, og den nedre - med kokende vann: den fungerer som et "vannbad" for riktig infusjon.
Kaldt vann brukes til å brygge pulveret. I følge lokalbefolkningen metter den te med ekstra oksygen. Deretter kokes vannet med infusjonen over middels varme i 5 - 6 minutter. Drikken helles i den øvre beholderen og plasseres på den nedre - for infusjon i 10 - 15 minutter.
Granateple te helles i glass, servert med frukt, søtsaker, saltede kjeks, sukker eller honning. Å drikke te er et eget måltid. Det serveres aldri etter måltider eller før måltider. Sterk te foretrekkes av menn, kvinner og barn blir fortynnet med vann og forskjellige søtningsmidler tilsettes.
Hvordan drikke granateple te
De klassiske oppskriftene på granateplette fra Tyrkia er blitt supplert eller modifisert over tid. Du kan tilsette honning i varm granateplete og drikke den kjølt. Pulveriserte skorpe, korn eller blader tilsettes tradisjonelt i brygget svart eller grønn te.
Nylig har granateplet te med tilsetning av sitronsaft eller knust ingefærrot vært spesielt populært, selv om slike tilsetningsstoffer ikke godtas i Tyrkia.
En konsentrert sterk drikk fra Tyrkia drikkes i 200 ml daglig. Med en forverring av kroniske sykdommer, ta en pause eller fortynn te med vann.
Te tilført kronblader, granatepleblader inntas i 1-2 kopper daglig.
Granateple te øker eller senker blodtrykket
Granateple er kjent som en frukt som hjelper til med å normalisere blodtrykket. Granateple te fra Tyrkia, med middels konsentrasjon og moderat inntak, senker og normaliserer blodtrykket. Den drikkes varm eller kjøles med tilsatt sukker etter smak.
Mekanismen for å senke trykket blir mulig på grunn av effekten av drikken på elastisiteten i blodkarene, forhindrer dannelsen av blodstagnasjon og stabiliserer blodstrømmen.
Granateple te under graviditet
Innholdet av jern og B-vitaminer snakker om fordelene med granateplet te fra Tyrkia under graviditet, men det er en rekke begrensninger som en kvinne bør ta hensyn til for ikke å skade helsen hennes.
- Jern og folsyre er spesielt nødvendig av en gravid kvinne i løpet av første trimester. I tredje trimester øker kroppens evne til å svare på plantekomponenter, så du bør være forsiktig med drikken;
- Granateple te, infundert på blader, blomster eller korn, avviker i konsentrasjon av grunnleggende stoffer fra te med tilsetning av juice eller skall, derfor blir det første alternativet gitt under graviditet;
- Hvis den vordende moren har økt surhet i magen eller har samtidig problemer med tarmene, er det bedre å nekte å drikke drikken fullstendig.
Kontraindikasjoner for granateple te
I tillegg til de gunstige egenskapene, kan granateplet fra Tyrkia fremkalle uønskede reaksjoner i kroppen. Det er kontraindisert:
- personer som lider av kroniske sykdommer i mage, tarm eller bukspyttkjertel;
- de som lider av økt følsomhet i tannkjøttet (syreinnhold kan provosere en forverring og føre til økt følsomhet i tennene);
- de som har allergiske reaksjoner på granateple;
- barn under 3 år: Når du når denne alderen, blir drikken introdusert gradvis i små porsjoner.
I tillegg, med hyppig inntak av granateple te, kan det oppstå en overdose. Dens symptomer ser ut som en overflod av konsentrerte stoffer:
- svakhet, slapphet
- døsighet;
- økt svette;
- kvalme;
- oppkast;
- svimmelhet.
Disse symptomene indikerer også at det ikke bare var overmetting, men også et blodtrykksfall på grunn av ukontrollert inntak av drikken.
Konklusjon
Fordelene og skadene med granateple te fra Tyrkia avhenger av hvordan og fra hva drikken lages. For personer med lavt blodtrykk kan det få dem til å føle seg verre. For de som ikke er utsatt for trykkfall, vil te fra Tyrkia virke guddommelig nyttig, i stand til å styrke og stimulere.
Anmeldelser av granateple te fra Tyrkia
