Innhold
Klemming av granateplejuice hjemme er ikke så vanskelig. Denne naturlige drikken er nyttig ikke bare for voksne, men også for barn. I tillegg kan du være sikker på at drikken vil være gunstig og vil koste en størrelsesorden billigere enn produkter fra butikken. Flasker er ikke alltid sunne, da de ofte selger nektarer og farget vann med tilsetningsstoffer i butikkene.
Funksjoner ved å lage granateplejuice hjemme
Det har alltid vært antatt at hjemmelagde drikker laget av bær og frukt er mye sunnere enn butikk kjøpte. Når du lager granateplejuice hjemme, må du følge noen regler. Dette vil tillate deg å få et naturlig produkt der alle fruktens fordelaktige egenskaper vil bli bevart:
- Du må velge tette granater uten skade og råte. Hvis det til og med er et lite hull på skallet av et granateple, er den indre delen uegnet, ikke bare for å skaffe nyttig væske, et slikt granateple er helsefarlig, siden skadelige bakterier utvikler seg i det.
- Fruktene skal vaskes i flere vann for å fjerne støv, sandkorn, smuss og tørkes av med et vev.
- Skrell huden og hvite striper fra granateplet. Under denne prosedyren må du være forsiktig så du ikke bryter bærenes integritet. Du må jobbe med en skarp kniv.
- Erfarne husmødre anbefaler å banke ut granateplefrøene og tappe flittig med en skje.
Du må rengjøre granateplet slik at skillevegger og hvite filmer ikke kommer inn i koppen med kornene. Faktum er at disse indre delene av frukten, en gang i presset juice, gir det bitterhet.
Hvor mange granatepler trenger du for å få en liter juice
Fruktene har forskjellige vekter. Cirka 150 ml væske kan presses ut av ett 200 g granateple. I gjennomsnitt er utbyttet av presset juice fra ett granateple hjemme omtrent 80%.
For å få 1 liter sunn og helbredende drikke, trenger du ca 2, -2,3 g moden frukt. Selv om behovet til en gjennomsnittlig familie som oftest ikke er mer enn et glass.
Hvordan juice et granateple hjemme
Naturlige juice oppnådd hjemme skiller seg ikke bare i smak, de beholder nyttige stoffer og vitaminer. Du kan få deg en drink på forskjellige måter.
Mange klemmer granatepler for hånd hjemme. Men når du bruker en juicer, er prosessen raskere. Alt som er igjen etter at drikken er laget, trenger ikke kastes. Massa er et flott tillegg til matlaging.
Hvordan juice et granateple uten juicer
Du kan bruke forskjellige metoder for å presse et granateple. Det er mange alternativer, først om manuell pressing av saften fra frukten.
Bruke pakken
Dette er en praktisk måte å presse ut naturlig granateplejuice på. For arbeid trenger du en kniv, kjevle og 2 fryseposer. De har en praktisk lås som lar deg tette kornene tett for ikke å flekker på kjøkkenet.
De vasket og tørkede granatepler skrelles, skilles i individuelle bær og legges i en pose. Den er tett lukket slik at væske ikke lekker ut.I tillegg blir luften forsiktig presset ut, ellers kan posen sprekke.
Deretter må du legge posen på bordet, ta en kjevle og begynne å presse ut saften. Det er ikke vanskelig å gjøre dette, bare trykk på det, som om du kjevler ut deigen. Gradvis akkumuleres væske i posen, og kornene forblir uten masse. Nå må du tømme den i en ren beholder.
Gjennom osteklut
For å presse en deilig drink fra et granateple, trenger du moden frukt uten å skade huden og gasbindet. Du må lage mat:
- granater - 2 stk .;
- kokt vann - ¼ st .;
- granulert sukker - 1 ss.
Hvordan juice et granateple riktig:
- Først skrelles de vaskede fruktene av den harde skallet, deretter deles de i separate bær, som hver blir renset for fibre og filmer.
- Bærene legges i en ren bolle. Korn helles i osteklut i små porsjoner (den må brettes i flere lag), og trykk på dem, og skyv ut væsken gradvis.
- Du må jobbe forsiktig for ikke å spraye alt rundt. Prosessen er lang, siden granateple blir presset grundig til alle frøene er knust.
- Gjør det samme med resten av granateplefrøene.
- Hvis du vil drikke en drink uten suspensjon, kan den settes på konservering i 1 time i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil drikken få gjennomsiktighet, sedimentet vil være i bunnen.
- Før du drikker granateplepress, fortynnes væsken med rent vann, siden ufortynnet drikke påvirker mageslimhinnen negativt på grunn av dens høye syreinnhold. Spesielt hvis saften er beregnet på barn.
Kaukasisk måte
For å presse juice fra et granateple for hånd, kan du bruke den eldste metoden. Den eneste forutsetningen er at skallet må være intakt, ellers vil saften strømme ut spontant.
Stadier av arbeidet:
- Skyll hele frukten, tørk med et håndkle og legg på et rent bord.
- Begynn å rulle granateplet på bordet for å knuse kornene.
- Du må trykke på frukten til den blir myk.
- Det gjenstår bare å kutte et hull og tømme den pressede saften fra granateplet i et glass.
Bruk en potetmos
For å presse granateplejuice for hånd hjemme, kan du bruke en vanlig potetmaskin.
For å gjøre dette plasseres separate granatepelfrø i en høy gryte for ikke å sprute alt rundt, og de begynner å knuse dem. Det er nødvendig å presse ut væsken intensivt i minst 15 minutter.
Deretter filtreres den utpressede væsken med lys rød farge med en fin sil. Fortynn med vann før bruk.
Hvordan lage granateplejuice i en juicepresse
Å bruke teknikken til å presse granateplejuice hjemme er praktisk og raskt. En moden frukt er nok for en person. Det skylles grundig med rent vann for å fjerne smuss og bakterier fra overflaten av granateplet. Tørk deretter av med et håndkle.
Etter det, bruk en skarp kniv, må du lage et snitt og prøve å ikke berøre kornene. For å raskt skille bærene, må du trykke på skallet med en skje. I dette tilfellet vil de søle ut i oppvasken, og de hvite filmene og skilleveggene vil forbli i granateplet.
Plasser kornene i små porsjoner inn i juicepressens åpning. Avhengig av type juicepresse, blir juice laget med strøm eller mekanisk handling.
Væsken vil strømme ut gjennom et spesielt hull. Granateplejuice, presset med en juicepresse, oppnås med masse. For å oppnå en klar væske forsvares massen og filtreres gjennom en sil.
Hvordan lage granateplejuice i en blender
Moderne husmødre har mange enheter som gjør arbeidet lettere. En blender er et flott alternativ for å lage naturlig juice av granateplefrø. Drikken tilberedes av to granatepler, kokt vann, granulert sukker eller honning (etter smak).
Velg solide granater som ikke er skadet. Deretter vaskes de grundig med varmt vann.De vaskede fruktene tørkes med et håndkle, kuttes og skrelles.
Del deretter kornene i en blenderbolle. Tilsett vann, slå på blenderen og begynn å lage juice. Etter 2-3 minutter må du brette den i et dørslag, dekket med flere lag gasbind. Dette vil skille massen fra den resulterende drikken.
Den pressede væsken, hvis ønskelig, kan søtes med sukker eller naturlig honning.
Hvordan du oppbevarer granateplejuice riktig
Å lage naturlig granateplejuice hjemme er enkelt. Produktet kan bare oppbevares i kjøleskapet. I noen tilfeller, når det er mye granatepler, bevarer husmødrene den pressede væsken.
For å tilberede presset granateplejuice til vinteren, kan du koke den, og hell den varm i sterile glasskrukker eller flasker. Lukk beholderne tett, snu opp ned. Fjern under pels til den avkjøles helt. Oppbevares kjølig: i kjeller eller kjøleskap.
Hvor lenge ferskpresset granateplejuice er lagret
I motsetning til annen fersk juice anbefales ikke klemt granateplejuice å oppbevares lenge. For at kroppen skal få alle vitaminer og næringsstoffer, må den pressede væsken drikkes umiddelbart. Holdbarheten til ferskpresset granateplejuice er begrenset til 1-2 timer.
Beste granateplepresser
Granateplejuice har blitt presset hjemme hele tiden. For å gjøre prosessen raskere skapte folk spesielle enheter - juicepresser. De kan være mekaniske eller elektriske. For å raskt lage granateplejuice hjemme, brukes ofte en juicer. Siden det er mange av disse husholdningsapparater, må du finne ut hvilke som er best å bruke.
Juicer-alternativer:
- sitruspresser;
- Skruesaftpresser;
- juicepresse;
- elektriske apparater med en kapasitet på 20 til 100 watt.
Konklusjon
Selv et barn kan presse juice fra et granateple hjemme. Du trenger bare å huske at det er bedre å drikke det med en gang, siden næringsstoffene raskt forsvinner. Ren væske kan skade mage og tarm. Derfor tilsettes kokt vann i den konsentrerte granatepledrikken.
