Innhold
Melon dukket opp i Russland bare på 1600-tallet. India og afrikanske land regnes som hjemlandet. Denne vegetabilske frukten har blitt brukt på forskjellige felt siden antikken. En av de viktigste rettene er melonsaft. Dette er det enkleste og mest nyttige produktet. Det er mange veldig forskjellige varianter av denne drikken, men den klassiske tilberedningsteknologien forblir uendret.
Fordelene og skadene med melonsaft
Fordelene og skadene med melonsaft bestemmes av egenskapene til stoffene som utgjør denne drikken. Produktstrukturen presenteres:
- vitaminer (A, B, C, E, PP);
- mikro- og makroelementer (kobolt, mangan, sink, fluor, kobber, jern, jod, fosfor, svovel, klor, kalium, magnesium, natrium, kalsium);
- sukker (mono - og disakkarider);
- aske og stivelse;
- fettsyrer;
- kostfiber.
Den sammensatte virkningen av disse forbindelsene har funnet anvendelse ikke bare i medisin, men også i kosmetologi.
Fordel
Melonsaft brukes til sykdommer i utskillelsessystemet. Det hjelper å fjerne giftige stoffer fra kroppen uten alvorlige konsekvenser.
Drikken brukes til å rense og gi næring til blodårene i sirkulasjonssystemet. Produktet brukes til å forhindre hjerteinfarkt og hjerneslag.
Den vanndrivende effekten av dette produktet hjelper å kvitte kroppen med sideforbindelser i kreft cellegift.
Tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer, mikro-, makroelementer har en god effekt på menneskelig immunitet. Det er derfor leger anbefaler å drikke melonjuice under forkjølelse og andre smittsomme sykdommer.
Denne drinken vil hjelpe eldre til å normalisere arbeidet i muskuloskeletalsystemet. I tillegg forbedrer produktet hudens tilstand og generelle utseende.
Melonsaft bidrar også til å redusere overflødig vekt. Det brukes som et supplement til grunnleggende vekttapsmetoder.
Drikken anbefales for personer som lider av nervesykdommer.
Skade
Til tross for sine gunstige egenskaper, kan denne unike drikken være giftig.
Hvis produktet for eksempel når utløpsdatoen, kan det føre til forgiftning. Samme resultat kan oppnås ved å kombinere melonjuice med melkeprodukter.
Med ekstrem forsiktighet må ammende mødre bruke denne drikken. Det anbefales ikke å drikke melonsaft til personer med magesårssykdom. Det er også forbudt å bruke denne drikken til personer med individuell intoleranse mot komponentene i sammensetningen av produktet.
Melonjuiceoppskrifter for vinteren
Før du snakker om teknologien for å lage melonsaft, bør du lære hvordan du velger de nødvendige ingrediensene og hvordan du deretter bruker det resulterende produktet.
Grunnleggende om valg av komponenter og regler for å ta en drink
Når du velger meloner, bør du vurdere følgende nyanser:
- Melon må kjøpes hel.
- Det skal ikke være flekker eller sprekker på huden. Fargen på en god frukt er lys, med et gjennomsiktig nett.
- Melonen skal være saftig og moden. Stedet "nær blomsten" er mykt å ta på, men "nær kofferten" - tvert imot. På markedet i varmt vær kan et modent produkt identifiseres av aromaen - melonen lukter ananas, pærer, vanilje, søt mat, ikke gress. Hvis valget er gjort i en butikk, blir modenheten bestemt av lyden: døv når du banker på - melonen er moden.
Det er også regler for å ta melonjuice:
- Det er bedre å ta melonjuice uten sukker, med tilsetning av honning.
- Opptaket under behandlingen er en måned, men for forebygging av forskjellige sykdommer - 3-10 dager.
- Du må drikke dette produktet mellom måltidene, og ikke på tom mage.
- Du kan ta maksimalt 2 liter melonjuice per dag.
- Barn under 1 år trenger legekonsultasjon.
Det er viktig å skylle munnen etter hvert inntak av melonsaft, ellers vil emaljen lide av organiske syrer.
En enkel oppskrift på melonsaft til vinteren hjemme
Dette er en melonjuiceoppskrift for vinteren gjennom en juicer.
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- sitron - 1 stk.
Metodikk:
- Forbered frukten: skyll, tørk, kutt i biter.
- Gå gjennom en juicer.
- Tilsett sitronsaft til løsningen. Blande.
- Hell løsningen i glass og dekk med lokk. Ha i en kjele med vann og kok i 1 time.
- Rull opp bankene.
I dette tilfellet vil holdbarheten til produktet være 1 år.
Melonsaft i en juicer for vinteren
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- sitron - 3 stykker;
- sukker - 0,18 kg;
- vann - 1,5 l.
Metodikk:
- Forbered sitroner og meloner: skyll, tørk, fjern frø, frø. Skjær i biter. Forvandle til puré.
- Bland vann og sukker. Tilsett puré. Blande.
- Steriliser krukker og lokk.
- Del blandingen i en beholder.
- Kok opp i en kjele med vann. Etter at væsken har kokt, steriliser glassene i ytterligere 10 minutter på middels varme.
- Rull opp.
Først må du la arbeidsstykket avkjøles, bare sett det på et mørkt, kjølig sted.
Melonsaft til vinteren i en langsom komfyr
Ingredienser:
- melon - 2 kg;
- vann - 1,5 l;
- appelsiner - 3 stykker;
- sukker - 0,2 kg;
- sitronsyre - 2 g.
Metodikk:
- Steriliser krukker og lokk.
- Tilbered appelsiner og melon som før.
- Sil puréen gjennom osteklær eller en sil. Hell saften i en langsom komfyr.
- Legg til de resterende komponentene.
- Still inn "suppe" -modus. Kok etter kokende vann i 10 minutter.
- Hell i krukker. Rull opp.
Du bør også oppbevare drikken på et kjølig, mørkt sted.
Kaloriinnholdet i drikken
Melonsaft er et produkt med lite kaloriinnhold. Den inneholder bare 40 kcal per 100 g drikke. I dette tilfellet er hoveddelen (ca 85%) karbohydrater.
Vilkår for lagring
Holdbarheten vil avhenge av beholderen som inneholder melonjuice, temperatur og fuktighet.
Så, i fryseren (eller bare i kjøleskapet) i vanlige flasker, beholder en melondrink sine gunstige egenskaper i 6 måneder. Men hermetikk i steriliserte krukker i et mørkt kjølig rom lagres lenger - innen 1 år.
Konklusjon
Melonsaft er et nyttig produkt for mennesker i alle aldersgrupper. Imidlertid kan feil valg av komponenter, manglende overholdelse av alle punkter i tilberedningsmetoden, mangel på nødvendige lagringsforhold føre til ødeleggelse av drikken. Også for riktig funksjon av menneskekroppen er riktig inntak av en melondrikk viktig: alt er bra i moderasjon.
