Blackberry juice: med epler, med appelsin

Chokeberry juice for vinteren kan tilberedes hjemme. Du får en deilig, naturlig og veldig sunn drink som vil kompensere for mangel på vitaminer om vinteren. Bærene har en behagelig søt og syrlig smak med en liten strenghet. Fra dem høstes syltetøy, kompott eller juice til vinteren.

Hvorfor er chokeberry juice nyttig?

Fordelene med svart rognjuice skyldes det høye innholdet av vitaminer og andre verdifulle mikroelementer i denne bæren.

Drikken har følgende positive effekter på menneskekroppen:

1. Senker aldringsprosessen.
2. Styrking av peristaltikk, normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen. Øker surheten i magen.
3. Forhindrer dannelse av kolesterolplakk, metter blodet med oksygen, øker nivået av hemoglobin.
4. Gjør veggene i blodårene elastiske og styrker dem.
5. Ved hypertensjon stabiliserer det blodtrykket.
6. Øker immuniteten og beskytter kroppen mot forkjølelse i lavsesongen og kaldt vær.
7. Det har en gunstig effekt på synet. Anbefalt for behandling av glaukom.
8. På grunn av den høye jodkonsentrasjonen normaliserer det skjoldbruskkjertelen.
9. Renser kroppen for radioaktive stoffer, tungmetaller og har en skadelig effekt på patogene mikroorganismer. Lindrer perfekt symptomer på rus.
10. Det har en gunstig effekt på tilstanden til hår, negler og hud.
11. Normaliserer søvn, eliminerer angst og øker ytelsen.
12. Det er en utmerket forebygging av utvikling av ondartede svulster.

Hvordan lage chokeberry juice

Den raskeste og enkleste måten å tilberede svart chokeberryjuice til vinteren: ved hjelp av spesielle enheter. Det er nok å tilberede bærene og klemme ved hjelp av en elektrisk eller manuell presse. For å tilberede bjørnebærjuice til vinteren, er det bedre å bruke en skrueinnretning som etterlater et minimum av kake.

For å tilberede ved hjelp av en juicepresse, blir den sorterte og grundig vasket fjellasken plassert i et dørslag på enheten og installert i en beholder for å samle væske. Strukturen blir brent. En time senere åpnes kranen og drikken dreneres.

Hvis det ikke er noen spesielle enheter, kan juice tilberedes ved hjelp av den gamle metoden: ved hjelp av en sil eller dørslag. I dette tilfellet eltes de tilberedte bærene i små porsjoner med en trepistle eller skje. For å frigjøre kaken så mye som mulig fra saften, kan den legges i osteklut og klemmes godt.

Den ferdige drikken helles i steriliserte flasker eller bokser og hermetisk forsegles eller frosses i kopper.

Den klassiske oppskriften på chokeberry juice

Den klassiske oppskriften på chokeberry juice hjemme innebærer å lage en drink av bær, uten å tilsette sukker.

Ingredienser: 2 kg bjørnebær.

Forberedelse

1. Skjær bærene fra grenen. Sorter ut fruktene og klipp av halene. Skylle.
2. Før den tilberedte fjellasken gjennom en juicepresse.
3. Sil den ferskpressede væsken gjennom en fin sil i en emaljeskål. Fjern skum grundig.
4. Sett beholderen med drikken på brann, kok opp og kok i et minutt.
5. Vask glass på 250 ml med natron. Prosess over damp. Kok skruehettene.
6. Hell varm juice i den tilberedte beholderen, og fyll den opp til skuldrene. Skru godt med lokk, snu, pakk med teppe og la det avkjøles helt.

Chokeberry juice i en juicer

Blackberry i en juicepresse er en enkel og rask måte å lage en naturlig og sunn drink på.

Ingredienser:

• 2 kopper sukker bete
• 2 kg bjørnebær.

Forberedelse:

1. Hell vann i den nedre beholderen på trykkkokeren, og fyll den til ¾ av volumet. Sett på moderat varme.
2. Legg et nett for å samle juice på toppen. Skjær aronica bær fra grenen, sorter godt, fjern bortskjemt frukt og bryt av halene. Skyll fruktene under rennende vann og legg dem i skålen på apparatet. Dekk til med to glass sukker. Plasser på toppen av juiceoppsamlingsnettet. Lukk lokket. Saftslangen må være lukket.
3. Så snart vannet i den nedre beholderen koker, reduser du oppvarmingen til et minimum. Etter 45 minutter, åpne kranen og hell nektaren i sterile flasker. Stram den fylte beholderen tett med lokk, isoler med et teppe og la stå i en dag.

Blackberry juice gjennom en juicer

Å høste chokeberry gjennom en juicepresse om vinteren er den mest foretrukne måten å få en drink på, siden det brukes minst mulig tid og krefter.

Ingredienser:

• chokeberry;
• betesukker.

Forberedelse

1. Bærene fjernes fra buntene og alle grenene må fjernes. Rowan vaskes under rennende vann.
2. De tilberedte fruktene legges ut i en juicepresse og presses ut.
3. Drikken helles i en emaljepotte. Tilsett 100 g granulert sukker for hver liter juice og rør til krystallene er helt oppløst.
4. Små krukker vaskes med brus, skylles og steriliseres i ovnen eller over damp. Drikken helles i tilberedte glassbeholdere. Dekk bunnen av en bred panne med et håndkle. De setter krukker med nektar i den og heller i varmt vann slik at nivået når skuldrene. Sett på svak varme og steriliser i ca 20 minutter.
5. Krukkene forsegles tett med lokk, dekkes med et varmt teppe og blir stående til neste dag.

Chokeberry juice gjennom en kjøttkvern

Å få juice fra svart fjellaske for hånd er ganske arbeidskrevende. En kjøttkvern vil i stor grad lette denne oppgaven.

Ingredienser

• chokeberry;
• betesukker.

Forberedelse

1. Skjær aronikabær fra kvistene. Gå gjennom fruktene og klipp av alle halene. Skyll grundig og skyll med kokende vann.
2. Vri den tilberedte fjellasken gjennom en kjøttkvern. Ha den resulterende massen i små porsjoner på osteklut og klem godt.
3. Ha væsken i en emaljepanne, tilsett granulert sukker etter smak og sett på moderat varme. Kok opp og kok i et par minutter.
4. Hell den varme drikken i sterile flasker eller bokser. Stram hermetisk med kokte lokk og la stå til morgen, pakket inn i et varmt teppe.

Chokeberry juice med kirsebærblad

Sitronsyre og kirsebærblader vil gi drinken enda mer aroma og friskhet.

Ingredienser:

• 1 kg bjørnebær;
• 2 liter kildevann;
• 5 g sitronsyre;
• 300 g betesukker;
• 30 stk. friske kirsebærblader.

Forberedelse:

1. Sorter ut fjellaske, kutt av petioles og skyll under rennende kaldt vann.
2. Ha bærene i en kjele, hell i vann og legg 15 kirsebærblader. Sett på fyr og kok opp. Kok i tre minutter. Fjern pannen fra varmen og la den trekke i to dager.
3. Sil etter buljongen etter den tildelte tiden. Tilsett sitronsyre, sukker og rør. Tilsett de resterende kirsebærbladene. Kok og kok i fem minutter.
4. Sil av den varme drikken, hell den i en steril beholder. Avkjøl ved å dekke med en varm klut.

Blackberry juice for vinteren med appelsin

Oransje vil gi drinken en behagelig friskhet og en utrolig sitrusaroma.

Ingredienser:

• 2 kg svart chokeberry;
• 2 appelsiner.

Forberedelse:

1. Riv aronikabærene fra grenen. Gå gjennom, fjern hestehalene. Skyll grundig for å fjerne voksavleiringer.
2. Klem ut fruktene med en juicepresse. Hell væsken i en emaljepotte.
3. Vask appelsiner og hell over med kokende vann. Skjær frukten i skiver sammen med skallet. Legg til å drikke. Plasser beholderen på komfyren og kok opp. Stek i fem minutter.
4. Sil av den ferdige drikken og hell den i små flasker eller bokser, etter å ha sterilisert dem tidligere. Stram hermetisk med lokk og kjølig, pakket inn i en varm klut.

Eplejuice med chokeberry

Epler fremhever smaken av fjellaske på den mest fordelaktige måten, derfor oppnås en deilig og aromatisk nektar fra disse to ingrediensene.

Ingredienser:

• 400 g sukkerroer;
• 1 kg 800 g ferske søte og sure epler;
• 700 g bjørnebær.

Forberedelse:

1. Sorter bærene og vask grundig. Legg på en sil. Vask eplene og skjær i åtte skiver. Fjern kjernen.
2. Klem juice fra frukt og bær ved hjelp av en juicepresse og kombiner dem i en kjele. Tilsett sukker etter smak.
3. Plasser beholderen på komfyren og varm opp på moderat varme til det koker.
4. Hell den varme drikken i sterile glassbeholdere. Kork hermetisk og kjølig, pakket inn i et varmt teppe.

Regler for å ta chokeberry juice

Med hypertensjon og for å styrke immunforsvaret, ta juice tre ganger om dagen, 50 ml hver, og tilsett litt honning.

Med diabetes mellitus drikk 70 ml ren juice om morgenen og kvelden. For å lindre rus, drikk 50 ml av drikken fem ganger om dagen. Tilsetning av honning er tillatt for søthet.

Konklusjon

I tillegg til de ovennevnte metodene for høsting av svart chokeberry juice for vinteren, er det verdt å merke seg at den mest nyttige og raskeste er å fryse i glass. Den eneste ulempen: det tar mye plass i fryseren. Å vite om fordelene og farene ved chokeberry juice, kan du få maksimal nytte og minimere de negative konsekvensene av bruken. Drikken anbefales ikke for personer med høy surhet, med allergi mot dette bæret, og det er også verdt å avstå fra ammende kvinner.

Anbefalte bidrag

Hvordan lage aprikosjuice

Hvordan bevare bjørkesaft

Ferskenjuice hjemme om vinteren

Hvordan fryse bjørkesaft i plastflasker

Pærejuice for vinteren

Rødbetejuice i nesen

Ranetka juice til vinteren hjemme

Rødbeterjuice: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Gresskarjuice for vinteren